Классические рецепты — Страница 2
Паста болоньезе классическая
Приготовьте на ужин классическую пасту болоньезе в домашних условиях, не хуже, чем в итальянском ресторане!
Ингредиенты
- Мясной фарш 400 гр.
- Бекон 150 гр.
- Оливковое масло 45 мл.
- Масло сливочное 25 гр.
- Лук 150 гр.
- Морковь 150 гр.
- Сельдерей 2 шт.
- Красное вино 200 мл.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Томаты очищенные резаные 400 гр.
- Вода 200 мл.
- Розмарин 2 ч. л.
- Соль 3 ст. л.
- Спагетти 250 гр.
- Молотый перец 1/2 ч. л.
Рецепт приготовления «Классический соус Песто»
Классический соус Песто — это смесь свежего базилика, чеснока, кедровых орехов и пармезана, которая придает блюдам насыщенный аромат и вкус. Он отлично подходит для пасты, салатов и закусок, добавляя им итальянский акцент.
Ингредиенты
- Базилик зеленый 180 гр.
- Оливковое масло 300 мл.
- Кедровые орехи 70 гр.
- Пармезан 100 гр.
- Чеснок 2 зубчика.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Сок лимона 1 ч. л.
- Соль крупная 1 ст. л.
Классический борщ с говядиной
Классический борщ — это насыщенный суп на мясном бульоне с добавлением свеклы, капусты и других овощей. Его яркий вкус и цвет делают это блюдо особенным, а сметана и свежая зелень идеально дополняют подачу. Это традиционное блюдо славянской кухни, которое согревает и насыщает.
Ингредиенты
- Говядина на кости 700 гр.
- Свекла 450 гр.
- Лук репчатый 300 гр.
- Морковь 300 гр.
- Помидоры 350 гр.
- Картофель 400 гр.
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Перец сладкий 130 гр.
- Чеснок 7 зубчиков.
- Сало соленое 70 гр.
- Томатная паста 3 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Масло сливочное 50 гр.
- Лавровый лист 1 шт.
- Молотый черный перец 1 ч. л.
- Перец горошком 10 шт.
- Душистый перец горошком 6 шт.
- Сахар 1 ст. л.
- Лимон (сок) из 1 лимона.
- Соль по вкусу
- Листья свежей петрушки 5 гр.
- Вода 3 л.
Рецепт приготовления «Классические ленивые вареники»
Классический рецепт ленивых вареников с творогом — это быстрое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или ужина. Нежные творожные вареники готовятся всего за несколько минут и отлично сочетаются с любыми топпингами — от сметаны до ягодного соуса. Простота приготовления делает их любимым блюдом для всей семьи.
Ингредиенты
- Творог 450 гр.
- Яйца 1 шт.
- Мука пшеничная 150 гр.
- Ванилин 1/4 ч. л.
- Масло сливочное 20 гр.
- Сахар 40 гр.
- Соль 1,5 ч. л.
- Вода 2 л.
Классический торт Панчо с ананасами
Классический торт Панчо — это невероятно вкусное сочетание мягкого бисквита, нежного сметанного крема и ароматного шоколада. Этот десерт покорит вас своей легкостью в приготовлении и насыщенным вкусом. Приготовьте торт Панчо по нашему видео рецепту и порадуйте своих близких на любом празднике. Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы создать идеальный домашний десерт!
Ингредиенты
- Яйцо 6 шт.
- Сахар 200 гр.
- Соль щипотка.
- Молоко 120 гр.
- Растительное масло 80 гр.
- Мука 200 гр.
- Какао 40 гр.
- Разрыхлитель 10 гр.
- Сливки 33-35% 630 гр.
- Сахарная пудра 160 гр.
- Сметана 300 гр.
- Вишня/Черешня 200 гр.
- Ананас консервированный 200 гр.
- Грецкие орехи 70 гр.
- Шоколад 30 гр.
Рецепт приготовления «Классический винегрет с горошком»
Классический винегрет с горошком — это яркое, вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для любого стола. Сочетание свеклы, картофеля, моркови и зеленого горошка создает гармонию вкусов, которая понравится всем. Попробуйте этот простой и полезный рецепт и добавьте нотку традиции в ваше меню!
Ингредиенты
- Свекла 400 гр.
- Картофель 300 гр.
- Морковь 150 гр.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соленые огурцы 200 гр.
- Лук салатный 0.5 - 1 шт.
- Квашеная капуста 100 гр.
- Зеленый горошек консервированный 250 - 400 гр.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Винный уксус 1 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Сахар 1 щипотка
Рецепт «Классический греческий салат»
Классический греческий салат сочетает свежие овощи, оливки и нежный сыр фета в идеальной гармонии вкусов. Это легкое и полезное блюдо, которое готовится быстро и просто. Попробуйте наш рецепт и окунитесь в атмосферу Средиземноморья с каждым кусочком!
Ингредиенты
- Помидоры 500 гр.
- Зеленый сладкий перец 200 гр.
- Красный лук 100 гр.
- Маслины без косточки 15 шт.
- Огурцы свежие 200 гр.
- Брынза 150 гр.
- Оливковое масло 6 ст. л.
- Винный уксус 2 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Орегано 2 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
Классический торт Медовик
Классический торт Медовик — это нежное лакомство с медовыми коржами и воздушным сметанным кремом. Этот рецепт передает традиционный вкус, который знаком с детства и радует своей гармонией сладости и легкой кислинки. Приготовленный дома, Медовик станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
Коржи
- Масло сливочное 100 гр.
- Мед 80 гр.
- Пищевая сода 5 гр.
- Мука 450 гр.
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 150 гр.
Крем
- Сметана 515 гр.
- Сливки густые 240 гр.
- Сахарная пудра 190 гр.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
Рецепт приготовления «Классический гороховый суп с копченостями»
Приготовьте этот ароматный и густой классический гороховый суп с копченым беконом, который согреет вас и зарядит энергией.
Ингредиенты
- Горох 500 гр.
- Лук репчатый 250 гр.
- Морковь 250 гр.
- Бекон подкопченный 200 гр.
- Чеснок 3 зубчика.
- Вода 2 л.
- Соль 1 ст. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
Рецепт приготовления «Классический яблочный штрудель»
Испеките классический австрийский яблочный рулет – штрудель, приобщитесь к атмосфере знаменитых венских кофеен!
Ингредиенты
- Мука 300 гр.
- Мука на подпыл 1-2 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль на кончике ножа.
- Тёплая вода 100 мл.
- Изюм 100 гр.
- Яблоки 1 кг.
- Лимон (сок) 3 ст. л.
- Грецкие орехи 80 гр.
- Сахар 40 гр.
- Молотая корица 1 ч. л.
- Сливочное масло 80 гр.
Классическая паста Карбонара с беконом без сливок
Паста Карбонара — это классическое итальянское блюдо, которое сочетает в себе нежные спагетти, обжаренный бекон и сливочную яично-сырную смесь. Простой и вкусный рецепт, идеально подходящий для приготовления в домашних условиях.
Ингредиенты
- Бекон 200 гр.
- Спагетти 400 гр.
- Яйца куриные 4 шт.
- Сыр пармезан 50 гр.
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика.
- Вода 2, 3 л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Классический рецепт «Грибной крем-суп из шампиньонов»
Этот очень нежный и сытный крем-суп из шампиньонов подходит для всей семьи – от детей до пожилых.
Ингредиенты
- Шампиньоны 800 гр.
- Лук репчатый 170 гр.
- Сливки 23% 500 мл.
- Коньяк 80 мл.
- Куриный бульон 800 мл.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сливочное масло 100 гр.
- Соль 1 ч. л.
- Молотый черный перец 1/2 ч. л.
- Тимьян сушеный 1 ч. л.
Рецепт приготовления супа «Рассольник с говядиной»
Рассольник — это классический русский суп, в котором гармонично сочетаются соленые огурцы, нежное мясо и ароматные специи, создавая неповторимый вкус домашнего уюта. Этот рецепт рассольника подарит вам насыщенный и пикантный суп, который идеально согреет в холодные дни, удивляя своим богатым букетом вкусов.
Ингредиенты
- Говядина на кости 800 гр.
- Вода 3 л.
- Крупа перловая 1/3 стак.
- Лук репчатый 300 гр.
- Морковь 200 гр.
- Соленые огурцы 370 гр.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Картофель 400 гр.
- Лавровый лист 2 шт.
- Укроп по вкусу
- Чеснок 3 зубчика.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец 1/2 ч. л.
- Огуречный рассол 400 мл.
Классические сырники из творога на сковороде
Сырники на сковороде - прекрасный завтрак, одно из любимых лакомств детей и взрослых. Попробуйте наш рецепт - сырники получаются пышные, нежные и очень вкусные, с минимальным содержанием муки.
Ингредиенты
- Творог 400 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Ванильный сахар 0,5 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Мука 1 ст. л.
Рецепт приготовления «Грузинский суп Харчо»
Суп харчо - одно из самых популярных блюд грузинской кухни. По-грузински он называется «дзрохизс хорсци харшот» - говядина в бульоне. В самом деле, готовят его исключительно из говядины. Это настолько густое и сытное блюдо, что заменяет собой первое и второе. Классический харчо готовят с тклапи – высушенным кислым пюре из алычи, но этот ингредиент можно заменить томатной пастой.
Ингредиенты
- Говядина 500 гр.
- Вода 2,5 л.
- Рис 100 гр.
- Лук репчатый 170 гр.
- Чеснок 10 зубчиков.
- Аджика 25 гр.
- Томатная паста 100 гр.
- Уцхо-сунели 2 ч. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Кориандр молотый 1 ч. л.
- Имеретинский шафран 1 щепотка.
- Кинза 30 гр.
- Петрушка 20 гр.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Рецепт «классический салат Цезарь»
«Наш салат "Цезарь" сочетает в себе свежие хрустящие листья салата, сочную курицу и ароматный пармезан, создавая идеальный баланс вкусов». «Насладитесь классическим "Цезарем" с нежной заправкой и хрустящими гренками, которые придают блюду неповторимый характер».
Ингредиенты
- Хлеб белый 150 гр.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Сыр пармезан 105 гр.
- Зеленый салат 200 гр.
- Филе куриной грудки 1 шт.
- Соль крупная по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Сок лимонный 2 ст. л.
- Яйцо 2 шт.
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Красный винный уксус 1 ст. л.
- Анчоусы 30 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Вода 2 ст. л.
Классический рецепт Тирамису
Приготовьте к чаепитию с друзьями классический итальянский десерт Тирамису, пользующийся заслуженной популярностью во всем мире.
Ингредиенты
- Печенье савоярди 400 гр.
- Яйца 6 шт.
- Эспрессо 240 мл.
- Сахар 120 гр.
- Сыр Маскарпоне 500 гр.
- Какао-порошок по вкусу
- Шоколадная стружка по вкусу
Классическая пасха
Приобщитесь к старинной традиции – подайте на пасхальный стол не только куличи, но и вкусную и очень красивую творожную пасху.
Ингредиенты
- Творог 600 гр.
- Смесь цукатов 100 гр.
- Молотый миндаль 60 гр.
- Желток 2 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сливки 100 мл
- Изюм 60 гр.
- Сахар 100 гр.
- Ваниль 1 ч. л.
Луковый суп
Попробуйте простой и одновременно изысканный луковый суп – одну из визитных карточек французской кухни.
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 кг.
- Бульон овощной 1 л.
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Хлеб 2 кусочка
- Сыр полутвердый 75 гр.
- Вино белое сухое 200 мл.
- Коньяк 50 мл.
- Мука 1 ст. л.
- Розмарин 2 веточки
- Тимьян 2 веточки
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
Классический торт «Наполеон»
Торт Наполеон – один из тортов, которые часто пекут именно на Новый год. Приготовьте этот знаменитый торт по классическому рецепту.
Ингредиенты
Тесто
- Яйцо 1 шт.
- Ледяная вода 200 мл.
- Мука 600 гр.
- Маргарин/сливочное масло 400 гр.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Крем
- Молоко 1,5 л.
- Желтки 8 шт.
- Сахар 400 гр.
- Сливочное масло 200 гр.
- Мука 100 гр.
- Ванилин 2 гр.
Салат Мимоза классический рецепт
Салат "Мимоза" — это классическое блюдо советской кухни, состоящее из нежных слоев рыбы, отварных овощей, яиц и сыра. Его отличает воздушная текстура и насыщенный вкус, а верхний слой из тертых яичных желтков напоминает цветки мимозы. Легкий и сытный, этот салат идеально подходит для праздничного стола и семейных ужинов.
Ингредиенты
- Красный лук 1 шт.
- Сыр твердый 150 гр.
- Морковь 3 шт.
- Картофель 4 шт.
- Куриные яйца 5 шт.
- Рыба в собственном соку 500 гр.
- Майонез 200 гр.
- Соль и молотый перец по вкусу
- Зелень для украшения
Классический салат Оливье на Новый год
Какой новогодний стол без салата Оливье! Приготовьте этот знаменитый салат по классическому проверенному временем рецепту.
Ингредиенты
- Филе куриной грудки 230 гр.
- Картофель 350 гр.
- Морковь 125 гр.
- Лук репчатый 70 гр.
- Яйца 4 шт.
- Огурцы свежие 85 гр.
- Огурцы маринованные 160 гр.
- Зеленый горошек консервированный 240 гр.
- Майонез 2 ст. л.
- Черный перец молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Рецепт «Классический соус Цезарь»
Готовится быстро и легко, этот соус украсит не только классический «Цезарь», но и любые блюда, где нужна изысканная и насыщенная заправка.
Ингредиенты
- Соль по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Горчица 1 ч. л.
- Сырой куриный желток 1 шт.
- Оливковое масло 40-50 мл.
- Винный уксус 1 ч. л.
- Вустерский соус 1 ч. л.
- Соус табаско 3-4 капли.
Категория «Классические рецепты» представляет собой сборник блюд, проверенных временем, которые всегда будут актуальны. Здесь собраны рецепты, ставшие неотъемлемой частью кулинарной культуры многих поколений. Простые, но в то же время изысканные блюда — от ароматных супов и домашних пирогов до сытных основных блюд — легко готовятся и неизменно радуют своим вкусом. Каждый рецепт в этой категории пропитан традициями, будь то итальянская паста, французские соусы или русские щи. Эти блюда подходят для любого случая: как для уютных семейных обедов, так и для торжественных событий, объединяя всех за одним столом.