Салат "Кремлевская Хряпа" – быстрый домашний рецепт
Салат Кремлевская Хряпа — Eda.Video
Салат Кремлевская Хряпа

Салат Кремлевская Хряпа

Изображение блюда: Салат Кремлевская Хряпа — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
90.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Этот богатый витаминами пикантный салат, по легенде, был любимой закуской Брежнева. Несмотря на «элитное» название, блюдо это готовится из самых дешевых и простых ингредиентов. Изначально хряпой на Руси называли квашенные верхние листья капусты, но «Кремлевская хряпа» готовится из обычных свежих капустных листьев, свеклы и моркови, замаринованных в уксусе с чесноком, луком и «лаврушкой».

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=i0MfAQYVXOE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Свекла
  • Уксус 9%
  • Соль
  • Сахар
  • Растительное масло
  • Лавровый лист
  • Чеснок
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ковшик
  • «Корейская» терка
  • Пищевая пленка
  • Слайсер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 1 Нашинкуйте капусту или нарежьте на как можно более тонкие полоски.

Шаг 2:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 2 Выложите нашинкованную капусту в миску.

Шаг 3:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 3 Нарежьте репчатый лук полукольцами.

Шаг 4:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 4 В миску с капустой добавьте лук.

Шаг 5:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 5 Натрите морковь и свеклу на корейской терке.

Шаг 6:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 6 Добавьте морковь и свеклу в миску.

Шаг 7:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 7 Залейте воду, уксус и растительное масло в ковшик.

Шаг 8:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 8 Добавьте в ковшик соль, сахар и перемешайте.

Шаг 9:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 9 Добавьте в ковшик зубчик чеснока и лавровый лист.

Шаг 10:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 10 Доведите маринад в ковшике до кипения.

Шаг 11:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 11 Залейте овощи горячим маринадом. Перемешайте.

Шаг 12:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 12 Накройте миску пищевой пленкой и уберите мариноваться в холодильник на сутки.

Советы по приготовлению

Салат можно закупорить в чистую банку и хранить долго, сделав запасы за один раз и не готовя каждый раз новую порцию.

Масло лучше используйте ароматное, с запахом - оно полезнее и вкуснее.

Изначальная хряпа готовилась без использования терок, но их можно использовать ради удобства.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Крабовый салат с колбасой
45 мин.
155.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 6.0 г

Этот крабовый салат с колбасой — отличный пример простого и сытного блюда, которое идеально подходит для повседневного стола или неожиданных гостей. Он сочетает в себе доступные ингредиенты: нежные крабовые палочки, вкусную колбасу и свежие овощи. Такой рецепт стал популярным благодаря своей универсальности и быстроте приготовления. Это настоящий салат с крабовыми палочками, который полюбят даже те, кто обычно не ест морепродукты.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 200 г
  • Вареная колбаса 200 г
  • Вареные яйца 2 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Консервированная кукуруза 0.5 бан.
  • Майонез 2 л
  • Соль, перец по вкусу
Рецепт: Крабовый салат с грибами
215.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 16.0 г
У: 6.0 г

Этот крабовый салат — яркий представитель советской кулинарной традиции, где из простых и доступных продуктов создавались настоящие праздничные шедевры. Его часто называют «салат-торт» за внешнее сходство с десертом. Идея сочетания крабовых палочек с жареными грибами и сыром оказалась настолько удачной, что этот рецепт до сих пор остаётся одним из самых популярных на столах в странах СНГ. Он идеально подходит для любого торжества.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 300 г
  • Яйца 4 шт.
  • Грибы 400 г
  • Лук 1 шт.
  • Сыр твердый 150 г
  • Сыр плавленый 100 г
  • Майонез 250 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Укроп для украшения
Рецепт: Салат с рыбными консервами и картошкой
1 ч.
179.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 14.0 г
У: 7.0 г

Приготовьте для семейного ужина или на праздничный стол этот несложный, но сытный и очень вкусный салат с консервами из скумбрии.

Ингредиенты
  • Вареный картофель 2 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Зеленый горошек 0.67 бан.
  • Скумбрия консервы 1 бан.
  • Соль и перец по вкусу
  • Майонез 3 ст. л.
Рецепт: Селёдка под шубой
1 ч 30 мин
170.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 12.0 г
У: 7.0 г

Этот салат — настоящая классика советской кухни, без которой не обходился ни один праздничный стол. Его название «под шубой» появилось из-за многослойной структуры, напоминающей меховую накидку. Этот рецепт, передаваемый из поколения в поколение, стал символом гостеприимства и семейного уюта в советских домах. Он прост в приготовлении, но невероятно сытен и вкусен.

Ингредиенты
  • Филе сельди 400 г
  • Картофель 300 г
  • Морковь 200 г
  • Свекла 300 г
  • Яйца 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Майонез 150 г
Рецепт: Селедка под шубой с щучьей икрой
1 ч 30 мин
160.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 8.0 г
У: 9.0 г

Этот салат — роскошная версия классической «Селедки под шубой». Добавление щучьей икры придает блюду нежный вкус и делает его по-настоящему праздничным. Использование крабовых палочек вместо или в дополнение к сельди делает салат более доступным и легким, что идеально подходит для семейного застолья. Такой вариант особенно популярен на новогоднем столе.

Ингредиенты
  • Сельдь с/с 450 г
  • Крабовые палочки 7 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Свекла 3 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Икра щуки 300 г
Рецепт: Картофельный салат
1 ч.
98.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 12.0 г

Хрустящий картофельный салат с овощами и сметанным соусом — идеален для ужина или пикника! Готовится быстро, вкусно получается всегда.

Ингредиенты
  • Картофель 600 г
  • Огурец 1 шт.
  • Красный лук 0.5 шт.
  • Зеленый лук 4 веточ.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Паприка щепотка
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Майонез 1 ст. л.
Рецепт: Крабовый салат с морепродуктами
15 мин.
113.0 ккал
Б: 12.1 г
Ж: 5.5 г
У: 3.8 г

Салат "Морской коктейль" идеально подходит для быстрого обеда или праздничного стола. Название отражает его состав: креветки, кальмары и крабовые палочки создают уникальное сочетание ингредиентов, которое напоминает вкус моря. Этот салат не требует сложной подготовки и готовится буквально за 15 минут, что делает его одним из самых популярных блюд для тех, кто ценит время.

Ингредиенты
  • Кальмары 2 шт.
  • Креветки 200 г
  • Крабовые палочки 200 г
  • Яйца 3 шт.
  • Листья салата по вкусу
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Укроп по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Селедка под шубой в лаваше
1 ч 30 мин
222.0 ккал
Б: 6.2 г
Ж: 16.1 г
У: 13.2 г

Этот рецепт — необычная и элегантная интерпретация классического блюда русской кухни. Вместо традиционной формы, все ингредиенты укладываются в лаваш, который затем сворачивается в плотный рулет. Такая подача превращает знакомый салат в настоящую закуску, которая станет украшением любого праздника. Это идеальный вариант для тех, кто хочет удивить гостей необычной, но вкусной идеей.

Ингредиенты
  • Лаваш 2.5 шт.
  • Филе сельди 1 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Майонез 200 г