Рецепты блюд с фото и видео — вкусные пошаговые рецепты — Страница 39
Фон для списка всех рецептов — Eda.Video

Все рецепты — Страница 39

Главная страница Все рецепты
Рецепт: Овсяная каша с белком
25 мин.
130.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 3.0 г
У: 18.0 г

Воздушная овсяная каша с белком — это идеальный завтрак для тех, кто следит за фигурой и хочет получить максимум пользы. Взбитые яичные белки придают каше лёгкость и пышность, а банан, орехи и шоколад превращают её в настоящее лакомство.

Ингредиенты
  • Хлопья геркулес 50 г
  • Молоко 50 г
  • Вода 150 г
  • Сахар 2 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Яйца 2 шт.
Рецепт: Овсяная каша на кокосовом молоке
25 мин.
120.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 6.0 г
У: 15.0 г

Полезная овсяная каша на кокосовом молоке — это идеальный завтрак для тех, кто ценит здоровое питание. Кокосовое молоко придаёт каше кремовую текстуру и лёгкий сладковатый аромат.

Ингредиенты
На 1-2 порции
  • Овсяные хлопья 50 г
  • Вода 120 мл
  • Кокосовое молоко 120 мл
Рецепт: Тейглах - шарики в меду
55 мин.
340.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 13.0 г
У: 54.0 г

Тейглах — ароматная еврейская выпечка с медом, лимоном и имбирем. В качестве дополнения можно использовать орехи или сухофрукты, которые делают десерт ещё более насыщенным.

Ингредиенты
  • Оливковое масло 300 мл
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 250 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Мед 350 г
  • Сахар 100 г
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Цедра лимона 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
Рецепт: Кускус с грибами и зеленью
20 мин.
111.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 15.0 г

Простой и быстрый рецепт кускуса с грибами. Идеальное решение для лёгкого ужина или питательного обеда. Готовится всего за 20 минут, не требуя сложных кулинарных манипуляций, и неизменно радует ярким, домашним вкусом.

Ингредиенты
Основа:
  • Кускус 1 стак.
  • Вода (кипяток) 2 стак.
  • Оливковое масло для заправки
Грибная смесь:
  • Шампиньоны 250-300 г.
  • Чеснок 2-3 зубч.
  • Сливочное масло 20-30 г.
  • Растительное масло для жарки
  • Соль 2 щеп.
Зелень и специи:
  • Перец Чили свежий по вкусу
  • Зелень (зелёный лук, петрушка) 1 пуч.
  • Черный перец по вкусу
Рецепт: Жидкая овсяная каша
30 мин.
80.0 ккал
Б: 2.5 г
Ж: 2.0 г
У: 15.0 г

Этот рецепт жидкой овсяной каши — это идеальное сочетание простоты, пользы и нежного вкуса. Благодаря правильной пропорции и технологии приготовления каша получается особенно мягкой и сливочной, а добавление молока и сливочного масла делает её настоящим лакомством.

Ингредиенты
  • Овсяные хлопья 1 стак.
  • Вода 2 стак.
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Масло сливочное 1 кус.
  • Молоко по вкусу
Рецепт: Овсяная каша с бананом
30 мин.
95.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 3.0 г
У: 16.0 г

Нежная, ароматная и невероятно полезная овсяная каша с бананом — это идеальный завтрак, который заряжает энергией и дарит ощущение сытости до обеда. Попробуйте по нашему рецепту!

Ингредиенты
  • Овсяные хлопья 1 стак.
  • Молоко 3 стак.
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Бананы 1 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Рецепт: Креплах
55 мин.
220.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 5.0 г
У: 32.0 г

Домашние креплах с курицей — сытное блюдо из тонкого теста с ароматной начинкой из куриной грудки и лука. Подойдут для семейного обеда или праздничной подачи.

Ингредиенты
Для начинки
  • Куриная грудка 500 г
  • Лук 2 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Черный перец 1 щеп.
Для теста
  • Мука 300 г
  • Яйца 2 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Вода 140 мл
Рецепт: Овсяная каша на молоке
15 мин.
90.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 3.0 г
У: 15.0 г

Нежная и полезная овсяная каша на молоке — это идеальный завтрак, который заряжает энергией на весь день. Приготовленная по уникальной технологии с предварительным запариванием хлопьев, она получается особенно мягкой.

Ингредиенты
  • Овсяные хлопья 1 стак.
  • Вода (кипяток) 2 стак.
  • Молоко холодное 1 стак.
  • Соль по вкусу
  • Масло сливочное 1 кус.
  • Сахар по желанию
Рецепт: Рецепт острого лечо
1 ч.
66.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 3.0 г
У: 9.0 г

Этот рецепт острого лечо на зиму — это идеальное сочетание простоты и насыщенного вкуса. Жгучий перец, сочные помидоры, чеснок и свежая зелень: попробуйте приготовить это лечо по нашему рецепту и убедитесь, что домашние заготовки могут быть невероятно вкусными!

Ингредиенты
  • Помидор 2 кг
  • Острый перец 1 кг
  • Чеснок 100 г
  • Укроп 1 пуч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Соль 1 ст. л.
  • Сахар 5 ст. л.
  • Масло растительное 100 мл
  • Уксус 9% 2 ст. л.
Рецепт: Иерусалимский кугель
3 ч.
350.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 12.0 г
У: 55.0 г

Иерусалимский кугель — это вкусная запеканка из лапши с карамельной корочкой, которая покоряет своим насыщенным вкусом. Попробуйте приготовить с нами!

Ингредиенты
  • Лапша 340 г
  • Сахар 2 стак.
  • Яйца 4 шт.
  • Масло растительное 0.5 стак.
  • Соль 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1.5 ч. л.
Рецепт: Ароматный куриный бульон
3 ч. 30 мин.
15.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 0.5 г

Прозрачный, наваристый и невероятно ароматный куриный бульон — это универсальная основа для супов, соусов и самостоятельного блюда. Медленное томление при температуре около 90 °C, ароматные овощи, чеснок и лимон создают глубокий вкус.

Ингредиенты
  • Вода 5 л
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец горошком по вкусу
  • Лимон 0.3 шт.
  • Чеснок 1 шт.
  • Фенхель 50 г
  • Петрушка 1 пуч.
  • Куриные крылышки 10 шт.
Рецепт: Салат из свеклы с яблоками
35 мин.
120.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 9.0 г
У: 12.0 г

Полезный салат из запечённой свёклы с яблоком и грецкими орехами — это идеальное сочетание сладости, кислинки и ореховой хрусткости. Лёгкая заправка на основе растительного масла и лимонного сока делает блюдо свежим и сбалансированным, а яркий цвет свёклы украсит любой стол.

Ингредиенты
  • Свёкла запеченная 280 г
  • Яблоко 200 г
  • Лук зеленый 1 стеб.
  • Петрушка 2 веточ.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Грецкие орехи молотые 2 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ч. л.
  • Сахар 1 щеп.
Рецепт: Рецепт лечо из зеленого перца
50 мин.
55.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 3.0 г
У: 7.0 г

Лечо из зеленого болгарского перца на зиму — это невероятно ароматная заготовка, которая станет настоящим спасением в холодное время года. Сладкий, слегка недозрелый перчик в насыщенном томатном соусе с чесноком и специями готовится просто, но вкусно!

Ингредиенты
  • Помидоры 3 кг
  • Болгарский перец 3 кг
  • Лук репчатый 0.5 кг
  • Чеснок 10 зубч.
  • Соль 3 ст. л.
  • Уксус 5% 100 мл
  • Масло растительное 200 мл
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Перец горошком по вкусу
Рецепт: Лечо на зиму
1 ч.
52.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 8.0 г

Лечо на зиму пальчики оближешь — это ароматная и сытная заготовка, которая станет настоящим украшением любого стола. Это блюдо не оставит равнодушным никого, а банки с ним разлетаются мгновенно!

Ингредиенты
  • Болгарский перец 2.5 кг
  • Помидоры 3.5 кг
  • Сахар 1 стак.
  • Масло растительное 0.5 стак.
  • Соль 2 ст. л.
  • Уксус 9% 5 ст. л.
  • Острый перец по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Рецепт: Лечо без помидор
55 мин.
48.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 7.0 г

Лечо без помидор — это ароматная заготовка на зиму, где главный ингредиент — спелый болгарский перец. Простое сочетание томатной пасты и сладкого перчика позволяет создать невероятно вкусный соус, который быстро завоевал любовь хозяек благодаря минимуму ингредиентов и отличному вкусу.

Ингредиенты
  • Болгарский перец 3 кг
  • Томатная паста 2.5 ст. л.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Сахар 1 стак.
  • Масло растительное 1 стак.
  • Соль 1 ст. л.
  • Уксус 9% 0.5 стак.
  • Вода 0.75 л
  • Душистый перец горошком по вкусу
Рецепт: Жареные кабачки в панировке
25 мин.
180.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 10.0 г
У: 18.0 г

Приготовьте кабачки в панировочных сухарях на сковороде — простой вариант домашней закуски из доступных продуктов. Кружочки кабачка последовательно обваливают в муке, яичной смеси и сухарях, после чего обжаривают до золотистой корочки. Перед подачей лишнее масло можно убрать с помощью бумажной салфетки.

Ингредиенты
  • Кабачки 2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 4 ст. л.
  • Панировочные сухари 100 г
  • Соль 1 щеп.
  • Масло растительное 10 мл
Рецепт: Кускус на молоке
10 мин.
144.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 5.0 г
У: 20.0 г

Идеальный быстрый завтрак для всей семьи. Нежная молочная каша из кускуса готовится всего за 5 минут. Простой, уютный рецепт, который полюбят даже самые привередливые дети и взрослые, ценящие лёгкость и пользу утренних блюд.

Ингредиенты
  • Молоко 300–500 мл (в зависимости от желаемой густоты)
  • Кускус 6 ст. ложек (или 1/2 стакана)
  • Сахар 2-3 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Ванильный сахар 1 щеп.
  • Сухофрукты (изюм, цукаты) для подачи
Рецепт: Лечо с луком на зиму
1 ч.
55.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 8.0 г

Яркое лечо с луком на зиму — это идеальный способ сохранить вкус лета в каждой банке. Насыщенный томатный соус, сладкий болгарский перчик и мягкий репчатый лук создают гармоничное сочетание, которое отлично подходит к мясу, картофелю или просто как самостоятельная закуска.

Ингредиенты
  • Болгарский перец 2.5 кг
  • Помидоры 2.5 кг
  • Лук репчатый 1 кг
  • Соль 2 ст. л.
  • Уксус 9% 100 мл
  • Масло растительное 180 мл
  • Сахар 250 г
Рецепт: Рецепт лечо из огурцов
30 мин.
42.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Хрустящие огуречные кружочки в насыщенном томатном соусе с болгарским перцем и чесночным ароматом — это невероятно вкусная и оригинальная заготовка на зиму. Пальчики оближешь!

Ингредиенты
  • Огурцы 1 кг
  • Болгарский перец 300 г
  • Помидор 500 г
  • Чеснок 1 гол.
  • Сахар 90 г
  • Соль 35 г
  • Масло растительное 50 мл
  • Уксус 9% 50 мл
Рецепт: Рецепт лечо с морковью
1 ч. 25 мин.
45.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 7.0 г

Яркое лечо из помидоров и перца на зиму — это идеальный способ сохранить вкус лета в каждой банке. Насыщенный томатный соус, сладкий болгарский перец, морковь и лук создают гармоничное сочетание, которое отлично подходит как к мясу, так и к картофелю.

Ингредиенты
  • Помидор 2 кг
  • Болгарский перец 1 кг
  • Морковь 350 г
  • Лук репчатый 350 г
  • Масло растительное 150 мл
  • Сахар 130 г
  • Соль 1 ст. л.
  • Уксус 70% 1 ст. л.
Рецепт: Вареники с творогом и сыром
1 ч. 15 мин.
240.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 9.0 г
У: 28.0 г

Вареники с творогом и сыром — это идеальное сочетание сливочного творога и тягучего сулугуни. Подача со сметаной превращает это простое блюдо в настоящий домашний шедевр. Попробуйте вместе с нами!

Ингредиенты
Для теста
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 200 г
  • Соль 10 г
  • Мука пшеничная
Для начинки
  • Сулугуни 200 г
  • Творог 200 г
  • Яйцо 1 шт.
Рецепт: Нежные вареники с картошкой на кефире
1 ч. 30 мин.
159.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 5.0 г
У: 24.0 г

Нежные вареники с картошкой на кефире — это идеальное сочетание мягкого теста и ароматной начинки. Приготовленные на кефире, они получаются воздушными, отлично держат форму и не развариваются, а подача со сметаной или жареным луком превращает это блюдо в настоящий домашний шедевр.

Ингредиенты
Для теста
  • Кефир 200 мл
  • Мука пшеничная 320 г
  • Желток 1 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар 0.3 ч. л.
  • Сода 0.3 ч. л.
Для начинки
  • Картофельное пюре 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Масло для жарки
Рецепт: Вареники с лесной ягодой как у бабушки
2 ч.
220.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 5.0 г
У: 40.0 г

Сочные вареники с ягодами — это идеальное летнее лакомство, которое покоряет своей простотой и изысканным вкусом. Тонкое, эластичное тесто, в котором спрятана взрывная ягодная начинка, тает во рту, а подача со сметаной или сахаром превращает это блюдо в настоящий праздник вкуса.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука пшеничная 3 чаш.
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Вода 0.75 чаш.
Для начинки
  • Ягоды 500 г
  • Сахар примерно 0,5 ч. ложки на вареник
Рецепт: Свекольная аджика на зиму
2 ч.
90.0 ккал
Б: 1.1 г
Ж: 4.8 г
У: 11.5 г

Свекольная аджика на зиму — яркая, в меру острая и ароматная заготовка из свеклы, помидоров, сладкого и острого перца и чеснока. Аджика получается густой, насыщенной и отлично подходит к мясу, картофелю, хлебу и другим домашним блюдам.

Ингредиенты
  • Свекла 1 кг
  • Помидоры 1 кг
  • Болгарский перец 1 кг
  • Острый перец 3 шт.
  • Чеснок 2 гол.
  • Сахар 100 г
  • Соль 2 ст. л.
  • Уксус 9% 100 мл
  • Растительное масло 100 мл
Рецепт: Соус из рукколы на зиму
2 ч.
390.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 37.0 г
У: 7.0 г

Соус из рукколы на зиму — ароматная заготовка с ярким, слегка пряным вкусом и приятной ореховой ноткой. Такой соус отлично подходит к пасте, мясу, рыбе, запеченным овощам и домашнему хлебу, а его насыщенный зеленый цвет напомнит о летних свежих травах даже в холодное время года.

Ингредиенты
  • Руккола 120 г
  • Зелень молодого чеснока 5 шт.
  • Сыр 40 г
  • Орехи 40 г
  • Масло растительное 100 мл
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Нежные ленивые вареники с маком
30 мин.
180.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 5.0 г
У: 25.0 г

Нежнейшие ленивые вареники с маком — это не просто завтрак, а настоящий десерт для всей семьи. Сливочный творог, сладкий мак и воздушная текстура создают гармонию вкуса, которую невозможно забыть. Подача со сметаной или мёдом превращает обычное блюдо в праздник для вкусовых рецепторов.

Ингредиенты
  • Творог 9 % 250 г
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Манная крупа 3 ст. л.
  • Мак 3 ч. л.
  • Желток 1 шт.
Рецепт: Грибная икра на зиму
2 ч.
85.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 6.0 г

Грибная икра на зиму — ароматная домашняя заготовка из лесных грибов с помидорами, морковью, луком и чесноком. Овощи и грибы тушатся вместе до насыщенного вкуса, а небольшое количество уксуса помогает сохранить заготовку. Икру можно подавать как самостоятельную закуску, намазывать на хлеб или использовать для приготовления других блюд.

Ингредиенты
  • Грибы вареные 1.5 кг
  • Морковь 300 г
  • Лук 500 г
  • Помидоры 1 кг
  • Чеснок 3 зубч.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Растительное масло 150 мл
  • Уксус 9% 2 ст. л.
  • Соль 1 ст. л.
Рецепт: Маринованные опята на зиму
2 ч.
25.0 ккал
Б: 2.5 г
Ж: 0.4 г
У: 3.0 г

Маринованные опята на зиму — ароматная грибная закуска с насыщенным пряным вкусом и приятной кислинкой. В рецепте отваренные опята заливаются маринадом с солью, сахаром, душистым и черным перцем, гвоздикой, лавровым листом и уксусной кислотой. Грибы получаются упругими, ароматными и отлично подходят для подачи к картофелю, мясным блюдам или в качестве самостоятельной закуски. Приготовление не требует сложных ингредиентов, а подробные шаги помогут легко повторить рецепт дома.

Ингредиенты
Маринад на 1 литр воды
  • Соль 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Душистый перец 3 шт.
  • Перец черный горошком 5 шт.
  • Гвоздика (бутон) 3 шт.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Уксусная кислота 70% 1 ч. л.
Рецепт: Вареники с творогом и укропом
1 ч. 15 мин.
200.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 6.0 г
У: 28.0 г

Вареники с творогом и укропом — это не просто еда, а символ домашнего уюта и заботы. В каждом кусочке — польза и вкус: творог богат кальцием, зелень — витаминами, а тесто, приготовленное по классическому рецепту, тает во рту. Такое блюдо обязательно станет любимым в вашей семье!

Ингредиенты
Для теста
  • Мука пшеничная 400 г
  • Вода 200 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
Для начинки
  • Творог 300 г
  • Свежий укроп 1 пуч.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Яйцо 1 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
Рецепт: Сытные домашние вареники с мясом
2 ч. 30 мин.
250.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 10.0 г
У: 28.0 г

Проверенные временем вареники с мясом — это блюдо, которое никогда не надоедает. Нежное тесто и насыщенная мясная начинка, приготовленная из отварной говядины с обжаренным луком, создают идеальный баланс вкуса и сытности. Такие вареники отлично подходят для семейного обеда и надолго утоляют голод.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука пшеничная 250 г
  • Вода 500 г
  • Яйца 3 шт.
  • Соль 10 г
Для начинки
  • Мясо 1.5 кг
  • Лук репчатый 200 г
  • Перец черный молотый 3 г
  • Соль 10 г
  • Масло растительное 20 г
  • Бульон при необходимости
Рецепт: Вареники с малиной: летний хит
1 ч.
198.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 5.0 г
У: 33.0 г

Вареники с малиной — это идеальное летнее лакомство, которое покоряет своей простотой и изысканным вкусом. Сладкая ягодная начинка в сочетании с мягким заварным тестом превращает это блюдо в настоящий десерт, достойный праздничного стола.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука пшеничная 450 г
  • Вода (кипяток) 180 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 2 щеп.
  • Масло растительное 45 г
Для начинки
  • Малина 200 г
  • Сахар 150 г
Рецепт: Необычные вареники с сырой картошкой
1 ч. 50 мин.
230.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 8.0 г
У: 35.0 г

Вареники с сырой картошкой — это блюдо, которое удивляет своей простотой и насыщенным вкусом. Вареники с сырой картошкой получаются особенно наваристыми, а подача с обжаренным луком превращает их в настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты
Для теста
  • Вода 200 мл
  • Молоко 200 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Соль 2 ч. л.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Мука пшеничная 950 г
Для начинки
  • Картофель 1 кг
  • Лук репчатый 400 г
  • Соль 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 2 ч. л.
Рецепт: Вареники с картошкой и сыром
1 ч. 30 мин.
220.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 7.0 г
У: 32.0 г

Ароматные вареники с картошкой и сыром — это идеальное сочетание нежного заварного теста и сливочной сырно-картофельной начинки. Подача со сметаной или жареным луком превращает это простое блюдо в настоящий кулинарный шедевр, который покоряет своим вкусом с первого укуса.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука пшеничная 600 г
  • Вода (кипяток) 300 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
Для начинки
  • Картофель 600 г
  • Сыр твердый 200 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Молоко
  • Соль по вкусу
Рецепт: Идеальное тесто для вареников с картошкой на воде
35 мин.
200.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 6.0 г
У: 34.0 г

Идеальное тесто, вкусная начинка, много обжаренного лука, как в начинке, так и сверху. Такое тесто не рвётся и не разваривается, хорошо держит начинку и само по себе получается вкусным и нежным.

Ингредиенты
  • Мука пшеничная 450 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода (кипяток) 240 мл
  • Масло растительное 3 ст. л.
Рецепт: Маринад для курицы в духовке
30 мин.
185.0 ккал
Б: 1.5 г
Ж: 17.0 г
У: 7.0 г

Маринад для курицы в духовке поможет приготовить целую тушку с сочным мясом, ароматной корочкой и насыщенным вкусом. В основе простого маринада — кетчуп, растительное масло, паприка, чеснок, черный перец и приправа для курицы. Тушку достаточно равномерно смазать смесью и оставить в холодильнике на 6–8 часов, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами специй. А небольшой секрет приготовления — вода в противне, которая помогает сохранить курицу сочной во время запекания. Такой рецепт отлично подойдет для праздничного стола и семейного ужина.

Ингредиенты
  • Целая курица 1 шт.
  • Кетчуп 3 ст. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Приправа для курицы 1 ч. л.
  • Чеснок 4 зубч.
Рецепт: Маринад для шашлыка из курицы
30 мин.
330.0 ккал
Б: 1.5 г
Ж: 34.0 г
У: 4.0 г

Маринад для шашлыка из курицы — простой способ приготовить сочное, ароматное и нежное мясо на мангале. В основе рецепта — майонез, горчица, соевый соус, растительное масло, чеснок и специи. Такое сочетание хорошо подходит для куриных голеней и бедер: маринад насыщает мясо ярким вкусом и помогает сохранить сочность во время жарки. Курицу достаточно подготовить, тщательно перемешать с маринадом и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь. После этого останется только нанизать кусочки на шампуры и обжарить их над хорошо прогоревшими углями до румяной корочки.

Ингредиенты
  • Курица 2.25 кг
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Молотый черный перец 2 щеп.
  • Приправа для шашлыка 2 щеп.
  • Горчица в зернах 2 ч. л.
  • Майонез 4 ст. л.
Рецепт: Заварное тесто на вареники с картошкой
1 ч. 15 мин.
210.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 7.0 г
У: 34.0 г

Заварное тесто на вареники с картошкой — идеальная основа для сытного домашнего блюда. Приготовленные на кипятке, вареники получаются нежными, не развариваются и отлично держат форму, а подача с жареным луком или сметаной превращает их в настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука пшеничная 3 стак.
  • Соль 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное 3 ст. л.
  • Вода (кипяток) 200 мл
Для начинки
  • Картофель 8 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Вареники с творогом и свежей зеленью
1 ч. 30 мин.
190.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 6.0 г
У: 28.0 г

Ароматные и нежные вареники с творогом и зеленью — это идеальное сочетание сливочного творога и свежей зелени. Подача со сметаной превращает это простое блюдо в настоящий кулинарный шедевр, который покоряет своей свежестью и пользой.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука пшеничная 300 г
  • Вода 180 мл
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Масло растительное 30 мл
Для начинки
  • Творог 200 г
  • Лук зеленый 1 пуч.
  • Свежий укроп 1 пуч.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Маринад для куриной грудки
30 мин.
58.0 ккал
Б: 2.8 г
Ж: 2.7 г
У: 5.3 г

Маринад для куриной грудки — отличный вариант для приготовления сочного и нежного шашлыка на мангале. Йогурт, луковый сок, чеснок, копченая паприка, черный перец и немного острой аджики делают мясо ароматным, мягким и насыщенным по вкусу, а сам маринад не требует сложной подготовки. Куриная грудка маринуется достаточно быстро, поэтому такой рецепт удобно использовать для спонтанной поездки на природу или семейного пикника. Уже через несколько часов мясо можно нанизывать на шампуры и отправлять на хорошо прогоревшие угли. Главное — внимательно следить за приготовлением и вовремя снять шашлык с мангала, чтобы нежная курица не успела пересохнуть.

Ингредиенты
  • Куриная грудка 1 кг
  • Луковый сок 150 г
  • Аджика 0.5 ч. л.
  • Сметана или йогурт 300 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Перец, соль, паприка по вкусу
Рецепт: Эластичное тесто на вареники без яиц
45 мин.
240.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 4.0 г
У: 48.0 г

Эластичное и удивительно податливое тесто на вареники без яиц — это идеальная основа для любых начинок. Приготовленное на горячей воде, оно получается мягким, не рвётся при лепке и отлично держит форму при варке, а вареники из него выходят пышными и ароматными.

Ингредиенты
  • Мука пшеничная 400 г
  • Горячая вода 250 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Масло растительное 2 ст. л.
Рецепт: Брусничный маринад для шашлыка
30 мин.
90.0 ккал
Б: 1.5 г
Ж: 6.0 г
У: 7.0 г

Брусничный маринад для шашлыка — необычный вариант для тех, кто хочет приготовить сочное и ароматное мясо с ярким ягодным послевкусием. Основой маринада становится брусника, которую автор сочетает с растительным маслом, чесноком, зирой, хмели-сунели и красным острым перцем. А небольшое количество киви помогает быстро размягчить свинину, поэтому мясо не придется оставлять в маринаде на всю ночь. Для приготовления используется свинина с жирком, репчатый лук и насыщенный брусничный соус со специями. Все ингредиенты соединяются с мясом, после чего свинина маринуется около двух часов и отправляется на мангал. В результате получается мягкий, сочный шашлык с пряным ароматом и приятной кислинкой брусники.

Ингредиенты
  • Свинина 2 кг
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное 100 мл
  • Киви 1 шт.
  • Перец острый молотый 1 ч. л.
  • Хмели-сунели 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Вода 200 мл
  • Брусника по вкусу
Рецепт: Воздушные вареники с вишней на пару
1 ч. 20 мин.
210.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 4.0 г
У: 39.0 г

Нежные и воздушные вареники с вишней на пару — это идеальное сочетание мягкого теста и кисло-сладкой ягодной начинки. Приготовленные в мультиварке, они получаются пышными, ароматными и не развариваются, а подача со сливочным маслом превращает это блюдо в настоящий десерт.

Ингредиенты
Для теста
  • Кефир 330 г
  • Соль 1 щеп.
  • Сода 5 г
  • Желток 1 шт.
  • Мука пшеничная 500 г
Для начинки
  • Вишня (без косточек) 300 г
  • Сахар 50 г
Рецепт: Сладкая начинка для вареников с творогом
15 мин.
210.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 6.0 г
У: 31.0 г

Нежная сладкая начинка для вареников с творогом — это идеальное сочетание сливочного вкуса и лёгкой ванильной нотки. Такие вареники с творогом получаются сочными, сытными и невероятно аппетитными, а подача со сметаной или ягодами превращает их в настоящий десерт.

Ингредиенты
  • Творог 750 г
  • Желток 1 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар по вкусу
  • Сахар ванильный 1 ч. л.
Рецепт: Маринад для шашлыка по-армянски
30 мин.
40.0 ккал
Б: 1.2 г
Ж: 0.2 г
У: 8.0 г

Маринад для шашлыка по-армянски — это один из самых простых и популярных способов подготовки мяса к жарке на углях. В его основе нет уксуса, майонеза или сложных соусов: только репчатый лук, соль, черный перец, паприка, базилик и немного воды. Такой набор ингредиентов позволяет сохранить естественный вкус свинины и подчеркнуть ее сочность, не перебивая аромат мяса лишними добавками. Особенность этого рецепта заключается в использовании небольшого количества воды. Во время маринования она постепенно впитывается в мясо вместе со специями, благодаря чему шашлык получается особенно мягким и сочным. Лук при этом не разминают до сильного выделения сока, чтобы избежать возможной горчинки. Маринад отлично подходит для свиной шеи и требует всего несколько часов выдержки перед приготовлением.

Ингредиенты
  • Свинина 3 кг
  • Лук 4 шт.
  • Вода 150 мл
  • Соль 1 ст. л.
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Паприка 1 ст. л.
  • Базилик 1 ст. л.