Овсяная каша с белком

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Отмерьте 50 г овсяных хлопьев «Геркулес».

Шаг 2:

Подготовьте 50г молоко, влейте его к овсяным хлопьям.

Шаг 3:

Затем влейте 150 г воды.

Шаг 4:

Добавьте в кастрюлю 2 ч. ложки сахара и 1 щепотку соли.

Шаг 5:

Варите кашу на медленном огне 10–15 минут, периодически помешивая, чтобы она не прилипала ко дну. Хлопья должны полностью развариться и стать мягкими.

Шаг 6:

Отделите белки от двух яиц — желтки в этом рецепте не используются. Белки взбейте венчиком или миксером до образования пышной пены. Именно взбитые белки придадут каше воздушность и нежность.

Шаг 7:

Когда каша почти готова, влейте в неё взбитые яичные белки. Быстро перемешайте венчиком, чтобы белки равномерно распределились по каше. Продолжайте варить ещё 2–3 минуты, постоянно помешивая. Белки должны завариться и придать каше дополнительную пышность.

Шаг 8:

Переложите готовую кашу в миску. Сверху выложите нарезанный банан (100 г), арахис (15 г), изюм (20 г) и кусочки молочного шоколада (10 г). Верхушка может быть любой на ваш вкус — экспериментируйте с ягодами, орехами и сухофруктами. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

Температура каши. Добавляйте белки в кашу, когда она почти готова, но ещё горячая. Это позволит белкам завариться и не свернуться комками.

Регулировка сладости. Количество сахара можно уменьшить или увеличить по вкусу. Если банан сладкий, сахар можно не добавлять.

Полезные добавки. В кашу можно добавить семена чиа, льна или кунжута — это обогатит блюдо витаминами и микроэлементами.