Горячие блюда — Страница 2
Запеканка из картофеля и кабачков
Самые простые овощи могут стать изысканным деликатесом, если запечь их в духовке под ароматным сыром. Картофельное пюре, кабачки и лук-порей и совсем немного труда, – и отличное вегетарианское блюдо для всей семьи готово!
Ингредиенты
- Картофель 600 г
- Масло сливочное 45 г
- Соль и перец по вкусу
- Тертый пармезан 50 г
- Кабачки 2 шт.
- Лук порей 1 шт.
- Жирные сливки 100 мл
Рубленные котлеты из куриной грудки
Рубленные котлеты из куриной грудки — рецепт для тех, у кого нет мясорубки или кто не хочет с ней возиться, но хочет приготовить нежные, аппетитные и полезные рубленые котлеты из куриной грудки.
Ингредиенты
- Куриное филе 600 г
- Сыр 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Крахмал 3 ст. л.
- Кефир 140 мл
- Соль 0.5 ч. л.
- Приправа для курицы 0.33 ч. л.
- Перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Котлеты из курицы с капустой на сковороде
Приготовьте на ужин котлеты из куриного фарша с капустой и морковью. Наслаждайтесь ими с аппетитным домашним соусом.
Ингредиенты
Для котлет
- Капуста белокочанная 300 г
- Морковь 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Фарш куриный 500 г
- Сметана 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Соль 10 г
- Черный перец молотый 5 г
- Мука 200 г
Для соуса
- Желток 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Горчица 30 г
- Лимонный сок 10 мл
- Соль 10 г
- Уксус 20 мл
- Растительное масло 100 мл
- Базилик 30 г
- Чеснок 10 г
Гавайская пицца с курицей и ананасами в духовке
Гавайская пицца с ветчиной и ананасами? Звучит довольно странно, но стоит попробовать это экзотическое сочетание, и вы наверняка захотите повторить!
Ингредиенты
- Мука 500 г
- Молоко 1 стак.
- Дрожжи 0.5 пак.
- Сахар 0.5 ч. л.
- Соль 0.33 ч. л.
- Яйца 1 шт.
- Томатный соус 120 г
- Ветчина 300 г
- Сыр 300 г
- Ананас 250 г
Запеченная свиная рулька с капустой в духовке
Попробуйте запеченную свиную рульку в пиве по старинному немецкому рецепту. Это мясо не нужно мариновать!
Ингредиенты
- Свиная рулька 2.5 кг
- Соль 7 г
- Розмарин 20 г
- Растительное масло 140 мл
- Белый лук 150 г
- Красный лук 150 г
- Чеснок 20 г
- Пиво 300 мл
- Паприка сладкая 20 г
- Черный перец 7 г
- Горчица 30 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Бекон 100 г
- Капуста белокочанная 500 г
- Мука 20 г
- Томатный соус 45 г
- Вода 150 мл
Вегетарианская паста с томатным соусом
Приготовьте обычные макароны так, как их готовят в Италии – пропитанными ароматным домашним соусом!
Ингредиенты
- Макароны 300 г
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидоры 150 г
- Томатная паста 1 ст. л.
- Укроп 10 г
- Соль и молотый перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
- Вода 600 мл
Петух в вине
Приготовьте знаменитое изысканное блюдо французской высокой кухни. Это требует некоторых хлопот, но они вполне оправданы.
Ингредиенты
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Ломтики бекона 120 г
- Куриные ножки целые 4 шт.
- Соль 2 ч. л.
- Свежемолотый черный перец 0.5 ч. л.
- Лук 1 шт.
- Морковь 250 г
- Чеснок 4 зубч.
- Бренди 60 мл
- Красное вино 350 мл
- Куриный бульон 300 мл
- Тимьян 5 стеб.
- Сливочное масло 3 ст. л.
- Мука 0.5 ст. л.
- Жемчужный лук 250 г
- Королевские шампиньоны 250 г
- Петрушка 2 ст. л.
Жареная курица с грибами и луком
Эта румяная курица, приготовленная не в духовке, а на сковороде, может украсить даже праздничный стол.
Ингредиенты
- Курица 1 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Лимонный сок 20 мл
- Петрушка 27 г
- Соль 17 г
- Лук 250 г
- Черный перец 5 г
- Кориандр 5 г
- Грибы 200 г
- Чеснок 4 зубч.
- Укроп 7 г
- Зеленый лук 7 г
- Горчица 30 г
- Кетчуп 40 г
- Майонез 40 г
Жаркое из курицы с овощами в горшочке
Аппетитное жаркое из курицы в горшочке с овощами и приправами прекрасный сырный ужин для всей семьи.
Ингредиенты
- Куриные окорочка 1400 г
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 250 г
- Морковь 250 г
- Зеленый горошек 130 г
- Помидоры 380 г
- Чеснок 4 зубч.
- Петрушка свежая 10 г
- Перец черный молотый 0.33 ч. л.
- Паприка копченая 1 ч. л.
- Кориандр молотый 0.5 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Вода 500 мл
- Соль 2 ч. л.
Котлеты из куриной грудки на сковороде
Приготовьте для всей семьи классические котлеты из куриной грудки – очень нежные, вкусные и полезные.
Ингредиенты
- Куриная грудка 1200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло сливочное 70 г
- Яйцо 1 шт.
- Хлеб белый горбушка.
- Молоко по факту
- Мука по факту
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Котлеты из свинины
Приготовьте на обед очень питательные, сочные и ароматные котлеты из свинины – лучший вариант для зимнего меню.
Ингредиенты
- Фарш свиной 1 кг
- Лук 2 шт.
- Батон 0.33 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Вода 200 мл
- Мука 1 стак.
- Лавровый лист 3 шт.
- Растительное масло для жарки
Закрытая пицца Кальцоне
Приготовьте своими руками необычную, но вполне традиционную итальянскую пиццу Кальцоне. Результат стоит затраченных усилий!
Ингредиенты
- Ветчина 130 г
- Грудинка копченая 130 г
- Помидоры 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 4 зубч.
- Сыр моцарелла 200 г
- Сыр пармезан 120 г
- Перец чили 1 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Прованские травы сухие 2 ч. л.
- Молотый черный перец по вкусу
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Базилик свежий 20 г
- Соус из протертых помидоров 200 г
- Мука пшеничная 250 г
- Томатная паста 50 г
- Томаты в соб. соку 200 г
- Соль и перец по вкусу
- Дрожжи сухие 3 г
- Тёплая вода 160 мл
Запеченная свиная рулька в «рукаве»
Ингредиенты
- Свиная рулька 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Перец 1 ч. л.
- Желатин 1 ч. л.
- Чеснок по вкусу.
Веганский стью из белой фасоли и картофеля
Густой и ароматный суп-рагу из картофеля и богатой белком фасоли заменит и первое, и второе блюдо для тех, кто не ест мяса.
Ингредиенты
- Чеснок 2 ст. л.
- Лук репчатый 200 г
- Картофель 450 г
- Лимонный сок по вкусу
- Морковь 150 г
- Укроп 17 г
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Петрушка 20 г
- Шпинат 100 г
- Хлопья чили 0.25 ст. л.
- Овощной бульон 1.3 л
- Сельдерей 150 г
- Фасоль белая 220 г
Печеночные котлеты
Печеночные котлеты из говяжьей печени придутся по вкусу даже тем, кто не любит печенку. А еще они очень полезны!
Ингредиенты
- Говяжья печень 500 г
- Сало 150 г
- Манка 5 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец молотый 0.5 ч. л.
- Лук 1 шт.
- Сахар 0.5 ч. л.
- Сода 0.5 ч. л.
- Растительное масло для обжарки
Лазанья с фаршем
Приготовьте классическую лазанью с фаршем в духовке по пошаговому рецепту с фото — идеальное блюдо для вкусного и сытного ужина в домашних условиях!
Ингредиенты
Соус "Болоньезе"
- Фарш говядина-свинина 800 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей 1 шт.
- Чеснок 5 зубч.
- Помидоры 3 шт.
- Красное сухое вино 150 мл
- Орегано 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Соус "Бешамель"
- Масло сливочное 40 г
- Мука 1 ст. л.
- Молоко 500 мл
- Молотый мускатный орех 1/2 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Паппарделле с креветками и цуккини
Попробуйте эту нежную и ароматную пасту с дарами моря и земли, которая подарит вам ощущение отдыха на средиземноморском побережье!
Ингредиенты
- Паста Паппарделле 200 г
- Креветки 250 г
- Цукини 100 г
- Помидоры 150 г
- Красный базилик 15 г
- Свежий чабрец 10 г
- Чеснок 3 зубч.
- Лук 50 г
- Сливки 23% 150 мл
- Сыр пармезан 150 г
Картофельный рулет с ветчиной и сыром в духовке
Картошка – не только гарнир! Предлагаем приготовить сытный рулет из картофельного теста с начинкой из ветчины и нежного расплавленного сыра.
Ингредиенты
- Картофель 380 г
- Яйцо 1 шт.
- Луковица 0.5 шт.
- Панировочные сухари 30 г
- Порошок пармезана 30 г
- Вареная ветчина 200 г
- Сыр моцарелла 120 г
- Растительное масло по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Котлеты из фарша на сковороде
Котлеты из фарша на сковороде – рецепт, который можно легко приготовить в домашних условиях, используя покупной или домашний фарш на свое усмотрение.
Ингредиенты
- Фарш 500 г
- Хлеб отжатый 200 г
- Лук 90 г
- Чеснок 2 зубч.
- Соль 2 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Вода 100 мл
- Растительное масло для жарки
Пибимпап
Приготовьте острый рис с мясом, овощами, омлетом и специями, прекрасный и в процессе приготовления и на вкус.
Ингредиенты
- Рис 250 г
- Вода 350 мл
- Говядина 200 г
- Измельченный чеснок 1 ч. л.
- Сахар 1.5 ч. л.
- Соевый соус 1.5 ч. л.
- Кунжутное масло 1.5 ч. л.
- Перец по вкусу.
- Проростки маша 100 г
- Шпинат 100 г
- Морковь 100 г
- Кабачки 100 г
- Соль и перец по вкусу.
- Грибы 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Кунжут по вкусу.
- Паста чили 3 ст. л.
- Майонез 2 ст. л.
Чахохбили в казане
Попробуйте ароматное грузинское чахохбили из курицы, приготовленное в казане на костре — идеальное блюдо для любителей насыщенных вкусов и домашней кухни!
Ингредиенты
- Курица 2.5 кг
- Чеснок 50 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидоры 2 кг
- Растительное масло 100 мл
- Уцхо-сунели 1 ст. л.
- Хмели-сунели 2 ст. л.
- Красный перец чили хлопья 1 ст. л.
- Свежая петрушка 30 г
- Свежая кинза 50 г
- Базилик свежий 30 г
- Красный стручковый перец чили 2 шт.
- Кориандр молотый 1 ст. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Соль 1 ст. л.
Курица карри на сковороде
Курица карри на сковороде – рецепт ароматного и пряного блюда, которое легко приготовить дома всего за 30 минут.
Ингредиенты
- Курица 1.2 кг
- Лук 3 шт.
- Чеснок 6 зубч.
- Имбирь 2 см.
- Острый перец 3 шт.
- Томатное пюре 200 г
- Горчичное масло 4 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Зира 1 ч. л.
- Гвоздика 6 шт.
- Черный кардамон 2 шт.
- Зеленый кардамон 4 шт.
- Корица 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Порошок карри 1 ч. л.
- Молотый красный перец 0.5 ч. л.
- Куркума 0.5 ч. л.
- Черный перец 0.5 ч. л.
- Кориандр молотый 1 ст. л.
- Горячая вода для консистенции
Шакшука по-израильски
Приготовьте это популярное в Израиле блюдо из помидоров и яиц – очень вкусное, сытное и одновременно низкокалорийное.
Ингредиенты
- Помидоры 800 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Яйцо 4 шт.
- Вода 120 мл
- Красный лук 1 шт.
- Чеснок 6 зубч.
- Томатная паста 3 ст. л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Паприка 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Кумин по вкусу
- Петрушка по вкусу
Острая свинина Джейук Боккеум
Приготовьте ароматную острую обжаренную свинину по корейскому рецепту, которая хороша с рисом или овощным гарниром.
Ингредиенты
- Свинина 400 г
- Лук 60 г
- Морковь 40 г
- Зеленый лук 40 г
- Перец чили 20 г
- Измельченный чеснок 1 ст. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Черный перец по вкусу.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
Утка по-пекински
Приготовьте своими руками гордость китайских ресторанов – знаменитую утку по-пекински. Этот рецепт чуть попроще, но не менее вкусный!
Ингредиенты
- Утка 2 кг
- Белое сухое вино 200 мл
- Мед 150 мл
- Соевый соус 100 мл
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Имбирь 0.5 ч. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Огурцы свежие 4 шт.
- Зеленый лук по вкусу
- Соль 1 ст. л.
- Соус Хойсин по вкусу
- Тортилья для подачи
Гюдон – говядина по-японски
Попробуйте настоящий японский Гюдон — нежную говядину с рисом и ароматным соусом, приготовленную по простому и доступному рецепту!
Ингредиенты
- Говядина 250 г
- Говяжий жир 20 г
- Имбирь сушеный 15 г
- Лук 1 шт.
- Вода 750 мл
- Водоросли Комбу 7 г
- Сахар 20 г
- Саке 90 мл
- Соевый соус 30 мл
Кефаль по-крымски
Ощутите себя в солнечном Крыму, приготовьте черноморскую кефаль, фаршированную чесноком, помидорами и лимоном!
Ингредиенты
Маринованный лук
- Лук репчатый 1 шт.
- Мята по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Уксус яблочный 1 ч. л.
- Соль по вкусу
Голубцы с рисом и фаршем
Приготовьте классические голубцы с рисом и фаршем в капустных листьях, как делали ваша бабушка и мама!
Ингредиенты
- Мясной фарш 700 г
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Лук репчатый 350 г
- Морковь 180 г
- Рис 3 ст. л.
- Томаты резаные 300 мл
- Помидоры 300 г
- Чеснок 5 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Тимьян 1/2 ч. л.
- Соль 3 ч. л.
- Молотый черный перец 1 ч. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Вода 500 мл
- Молотый кориандр 1 ч. л.
Запечённая говядина “Веллингтон”
Говядина «Веллингтон» — изысканное блюдо, сочетающее нежное мясо, грибную дюксель и хрустящее слоёное тесто. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить его идеально с первого раза!
Ингредиенты
- Говяжья вырезка 1 кг
- Шампиньоны 400 г
- Слоеное тесто 1 шт.
Хрустящие куриные ножки в духовке
Приготовьте в духовке нежные и хрустящие куриные ножки в панировочных сухарях – отличный вариант для ужина.
Ингредиенты
- Куриные ножки 6 шт.
- Греческий йогурт 1 стак.
- Укроп пучок
- Масло сливочное 30 г
- Панировочные сухари по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Паприка сладкая по вкусу
Говядина с острым перцем
Если вы любите ароматное жареное мясо и острый перец, то это традиционное китайское блюдо точно для вас!
Ингредиенты
- Филе говядины 400 г
- Соевый соус 4 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Крахмал 2 ст. л.
- Острый перец 4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Имбирь свежий 10 г
- Холодная вода 3 ст. л.
- Тростниковый сахар 1 ч. л.
- Рисовый уксус 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Кунжут для украшения
Гуляш из говядины с подливкой
Приготовьте на обед или ужин ароматный классический гуляш из говядины с пикантной подливкой.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Лук 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Сметана 1 ст. л.
- Огурец маринованный 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец по вкусу
- Приправа для гуляша 1/3 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Вода 1 л
- Растительное масло 4 ст. л.
Котлеты из риса и картошки
Приготовьте эти сытные румяные котлеты из картофеля, риса и моркови. В них нет ни мяса, ни яиц, но это отличный обед!
Ингредиенты
- Картофель 350 г
- Рис 100 г
- Лук репчатый 100 г
- Морковь 100 г
- Соль по вкусу
- Паприка 1/2 ч. л.
- Перец по вкусу
- Чесночный порошок 1/2 ч. л.
- Куркума 1/3 ч. л.
- Зелень по вкусу
- Масло растительное 4 ст. л.
Калмыцкие Бёрики
Удивите гостей, налепив вместо обычных пельменей их калмыцкий вариант. Кстати, их тоже весело лепить вместе с семьей и друзьями!
Ингредиенты
- Фарш баранина-свинина 600 г
- Мука 500 г
- Лук 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Вода 200 мл
Картофельный кугель
Попробуйте эту вкусную и сытную картофельную запеканку с яйцом по традиционному рецепту кухни евреев-ашкенази.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Лук 150 г
- Яйцо 3 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Растительное масло 6 ст. л.
Томатный маринад для шашлыка
Томаты – не только отличный гарнир к шашлыку. Томатный маринад для шашлыка сделает мясо мягким и с приятной кислинкой.
Ингредиенты
- Рассол помидорный 150 мл
- Консервированные помидоры 4 шт.
- Томатный сок 150 мл
- Соль по вкусу
- Черный перец
- Красный лук 1 шт.
- Свинина 3 кг
Шашлык из говядины в духовке
Шашлык из говядины в духовке получается сочным и вкусным практически у всех – так вы не пересушите даже плотное мясо.
Ингредиенты
- Говядина 1 кг
- Минеральная вода
- Приправа для шашлыка по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
- Лук 2 шт.
- Уксус
Рыба в кисло-сладком соусе
Китайский кисло-сладкий соус годится не только для жареной свинины, обжаренная рыбка с ним тоже прекрасно сочетается!
Ингредиенты
Для соуса
- Растительное масло для жарки
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Уксус 80% 1 ч. л.
- Крахмальная вода 100 мл
- Вода 200 мл
Бурятские Буузы
Приготовьте на обед или ужин сытные, ароматные и нежные бурятские манты-буузы. Это вкуснее и полезнее пельменей!
Ингредиенты
Тесто
- Мука 300 г
- Вода 100 мл
- Яйцо 1 шт.
- Соль по вкусу
Фарш
- Фарш говядина-свинина 500 г
- Лук 1 шт.
- Вода 100 мл
- Соль по вкусу
- Черный перец молотый по вкусу
Морковная запеканка по-фински
Приготовьте к Рождеству традиционное финское блюдо – нежную морковную запеканку на молоке с рисом.
Ингредиенты
- Морковь 1 кг
- Рис 150 г
- Молоко 600 мл
- Яйцо 2 шт.
- Соль 2 ч. л.
- Белый перец 1 ч. л.
- Сливочное масло 50 г
- Хлебные крошки 4 ст. л.
Плов с курицей на сковороде
Приготовьте аппетитный плов с курицей на сковороде, совсем несложный в приготовлении, очень сытный и ароматный!
Ингредиенты
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Куриное филе 500 г
- Рис 500 г
- Специи 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 50 мл
- Чеснок по вкусу
Пасхальный пирог Пиццагаина
Если вы соскучились в пост по мясу, приготовьте традиционный итальянский пасхальный пирог с мягким сыром и мясной нарезкой.
Ингредиенты
- Готовое тесто 300 г
- Сыр рикотта 450 г
- Тертая моцарелла 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Пепперони 110 г
- Коппа 110 г
- Острая коппа 110 г
Храйме – рыба в томатном соусе
Вместо привычной «рыбы под маринадом» приготовьте эту аппетитную рыбку в еврейском стиле с острым томатным соусом.
Ингредиенты
- Рыба 500 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Чеснок 5 зубч.
- Лук 200 г
- Томатная паста 2 ст. л.
- Помидоры 450 г
- Паприка копченая 2 ст. л.
- Острая паприка 1 ст. л.
- Зира порошок 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Перец 1 ч. л.
- Вода 240 мл
- Кинза 20 г
Мафрум
Если вам надоели котлеты с картошкой, приготовьте это немного экзотическое блюдо – фаршированный картофель в томатном соусе.
Ингредиенты
Начинка
- Говяжий фарш 450 г
- Петрушка 30 г
- Яйцо 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Хлебные крошки 50 г
- Корица 1/4 ч. л.
- Кумин 1/4 ч. л.
- Паприка 2 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
Соус
- Растительное масло 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Паприка 2 ст. л.
- Томатная паста 100 г
- Вода 500 мл
- Помидоры 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Перец 1 ч. л.
Кутья поминальная
Древнее ритуальное блюдо кутья поминальная очень простое, но и здесь есть свои секреты, приготовьте его по заветам предков.
Ингредиенты
- Рис 250 г
- Изюм 150 г
- Сахар 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Мед 1 ст. л.
Рыбная запеканка с картофелем в духовке
Попробуйте несложную, но очень вкусную рыбную запеканку с овощами под сметаной – идеальный вариант для любителей рыбы.
Ингредиенты
- Рыбное филе 400 г
- Картофель 400 г
- Сметана 250 г
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Куриная печень с яйцом на сковороде
Попробуйте эту очень вкусную запеканку из ароматной и полезной куриной печени с овощами и яйцом.
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г
- Лук 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Яйца 6 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Красный перец по вкусу
- Зеленый лук 25 г
- Рисовая мука 1 ст. л.
- Твердый сыр 20 г
Куриные котлеты Катсу
Эти нежные котлеты в хрустящей панировке с ароматным соусом понравятся не только любителям восточной кухни.
Ингредиенты
Соль комбу
- Соль 50 г
- Комбу 4 г
Кляр
- Вода 150 г
- Яйцо 2 шт.
- Мука 90 шт.
Соус Катсу
- Соевый соус 30 мл
- Вустерский соус 40 г
- Соус барбекю 76 г
Кальмары в чесночном соусе
Пикантные кольца кальмаров, обжаренные в чесночном соусе – отличная закуска для застолья или аппетитное дополнение к салату.
Ингредиенты
- Кальмары кольца 700 г
- Лайм 2 шт.
- Оливковое масло 60 мл
- Масло сливочное 50 г
- Укроп измельченный 2 ст. л.
- Чеснок 10 зубч.
- Кайенский перец 1/4 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец 1/2 ч. л.
Сабджи - индийское овощное рагу
Если овощное рагу кажется вам чем-то скучным, попробуйте индийское Сабджи, которое просто тает во рту и радует богатством цвета и вкуса!
Ингредиенты
- Тофу 400 г
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томаты 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Овсяные сливки 250 мл
- Цветная капуста 100 г
- Брокколи 100 г
- Укроп 50 г
- Соль по вкусу
- Куркума по вкусу
- Растительное масло 4 ст. л.
- Смесь перцев по вкусу
Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде
Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде не такое сложное блюдо, как кажется, и оно точно стоит всех трудов!
Ингредиенты
- Куриное бедро 1 кг
- Соль и молотый перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сливочное масло 50 г
- Лук 1 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Томатная паста
- Красный перец
- Свежая кинза 1 пуч.
- Базилик 1 пуч.
- Чеснок 4 зубч.
- Паприка сладкая 1 ч. л.
- Хмели-сунели 1 ч. л.
- Сахар по вкусу
Удон со свининой и овощами
Попробуйте приготовить лапшу с тонкими ломтиками ароматной свиной грудинки в традиционном японском стиле
Ингредиенты
- Свиная грудинка 115 г
- Морковь 30 г
- Лук 1/4 шт.
- Зеленый лук по вкусу
- Лапша удон
- Сахар 1 ст. л.
- Саке 1 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
Хамин (чолнт)
Если вы не слишком нетерпеливы, приготовьте это «медленное», но очень вкусное и сытное мясное блюдо еврейской кухни.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Батат (Сладкий картофель) 1 шт.
- Мясо 1 кг
- Яйцо 1 шт.
- Нут 1 бан.
- Паприка, чеснок, зира 3 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Пропаренный рис 200 г
- Вода 240 мл
Жаркое из нута с овощами
Приготовьте это питательное и очень вкусное блюдо из богатого белком нута и овощей с чесноком и острым перцем.
Ингредиенты
Гарнир
- Кускус 200 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Петрушка по вкусу
Свиная рулька Айсбайн
Приготовьте к Рождеству или Новому Году запеченную свиную рульку Айсбайн в красивой и вкусной медово-горчичной глазури.
Ингредиенты
- Свиная рулька 2 шт.
- Соль 200 г
- Вода 2 л
- Майоран 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Душистый перец 1 ч. л.
- Перец черный горошком 1 ч. л.
- Кориандр 1 ч. л.
- Можжевельник семена 1 ч. л.
- Чеснок 4 зубч.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сахар 2 ч. л.
- Растительное масло 4 ст. л.
- Мед 4 ст. л.
- Горчица 3 ст. л.
Плов со свининой на сковороде
Приготовьте для домашних плов со свининой на европейский манер, но не менее аппетитный, чем его восточные родственники!
Ингредиенты
- Рис пропаренный длиннозерный 500 г
- Свинина 600 г
- Морковь 500 г
- Лук 400 г
- Растительное масло 200 мл
- Соль по вкусу
- Чеснок 1 гол.
- Зира 1 ч. л.
- Куркума 1 ч. л.
- Карри 1 ч. л.
Тушеные куриные желудки с овощами
Даже тот, кто не очень любит субпродукты, оценит эти тушеные куриные желудочки с помидорами и ароматными приправами.
Ингредиенты
Салат
- Капуста 400 г
- Соль 10 г
- Огурец 2 шт.
- Петрушка 10 г
- Оливковое масло 20 мл
Свиная грудинка Какуни
Приготовьте очень нежную, сочную и ароматную свиную грудинку в японском стиле для всей вашей семьи.
Ингредиенты
- Свиная грудинка 1200 г
- Лук 2 шт.
- Чеснок 10 г
- Имбирь в шкурке 10 г
- Яйцо 6 шт.
- Вода 800 мл
- Комбу 3 г
- Сахар 1 ст. л.
- Саке 30 мл
- Мирин 30 мл
Рис а-ла хардинеро
Приготовьте одно из традиционных блюд, которое подают на стол в Колумбии в рождественские праздники - рис с овощами и курицей.
Ингредиенты
- Белый рис 600 г
- Куриный бульон 720 мл
- Куриные ножки 6 шт.
- Луковица 1 шт.
- Давленый чеснок 2 ст. л.
- Чеснок 5 зубч.
- Кукуруза 1 початок
- Морковь 1 шт.
- Зеленый горошек 100 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Куркума 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Тмин по вкусу
- Растительное масло 4 ст. л.
- Измельченный чернослив 80 г