Грузинский шашлык, рецепт маринада из свинины с луком, классический
Войти
Добавить рецепт
Шашлык по-грузински — Eda.Video
Шашлык по-грузински
Главная страница Все рецепты Шашлык по-грузински

Шашлык по-грузински

Изображение блюда: Шашлык по-грузински — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
333 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 1 г

Происхождение рецепта

Шашлык – тюркское слово, в Грузии шашлыки тоже жарят и с большим удовольствием, но называют это блюдо иначе – мцвади. Самое главное отличие грузинского шашлыка состоит в том, что мясо для него никак не маринуют, ограничиваясь минимум приправ. Грузины считают, что мариновать хорошее мясо – только портить. Проверьте, правы они или нет, приготовив шашлык по грузински.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=JNKciNZ8U9Y&ab_channel=PORAPOEST

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Свиная шейка
  • Соль
  • Черный перец
  • Лук красный

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Шампуры
  • Мангал
  • Глубокая миска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Шашлык по-грузински-Шаг 1 Заранее разожгите мангал.

Шаг 2:

Шашлык по-грузински-Шаг 2 Нарежьте мясо средними кусочками.

Шаг 3:

Шашлык по-грузински-Шаг 3 Разложите кусочки по поверхности, посолите и немного похлопайте по ним ладонями.

Шаг 4:

Шашлык по-грузински-Шаг 4 Переверните мясо и повторите.

Шаг 5:

Шашлык по-грузински-Шаг 5 Насадите мясо на шампуры и обжарьте на мангале со всех сторон примерно 10-12 минут.

Шаг 6:

Шашлык по-грузински-Шаг 6 Снимите шашлыки, выложите на лаваш, посыпьте черным перцем и колечками красного лука.

Советы по приготовлению

Похлопывайте мясо ладонями, пока кристаллики соли не перестанут ощущаться.

Не посыпайте шашлык перцем до приготовления – он осыпется и сгорит.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Свекольный салат с яблоками

Свекольный салат с яблоками

1 ч.
86 ккал
Б: 86 г
Ж: 5 г
У: 9 г

Этот очень простой, полезный и очень вкусный салат из свеклы с яблоками и грецкими орехами сможет приготовить любой новичок.

Ингредиенты

  • Свекла 3 шт.
  • Яблоки 3 шт.
  • Растительное масло 1 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Грецкие орехи 50 г
Подробнее
Рецепт: Коктейль Зеленый русский

Коктейль Зеленый русский

30 мин.
267 ккал
Б: 1 г
Ж: 4 г
У: 8 г

Попробуйте ароматный коктейль из водки и мятного ликера, крепкий, но с приятным освежающим вкусом.

Ингредиенты

  • Лед по вкусу
  • Водка 50 мл
  • Зеленый мятный ликер 25 мл
Подробнее
Рецепт: Салат Щетка

Салат Щетка

30 мин.
94 ккал
Б: 1 г
Ж: 7 г
У: 9 г

Этот очень вкусный, полезный, низкокалорийный и освежающий салат из самых ходовых зимой и ранней весной овощей и фруктов с заправкой из растительного масла и лимонного сока придется по вкусу и веганам, и худеющим, и тем, кто соблюдает строгий пост.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 200 г
  • Свекла 150 г
  • Морковь 150 г
  • Яблоко 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Лимонный сок 3 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

1 ч. 15 мин.
103 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 13 г

Приготовьте на завтрак или ужин эти очень вкусные веганские оладьи из кабачков с нутовой и льняной мукой.

Ингредиенты

  • Кабачки 2 шт.
  • Льняная мука 1 ст. л.
  • Вода 3 ст. л.
  • Свежий укроп 30 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Нутовая мука 160 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Куриный шашлык на кефире

Куриный шашлык на кефире

8 ч.
107 ккал
Б: 21 г
Ж: 2 г
У: 1 г

Куриный шашлык на мангале приготовить совсем несложно. Самый лучший маринад для шашлыка из куриной грудки – обычный кефир, французская горчица, немого зиры и карри. Куриный шашлык на кефире получается румяным, ароматным и очень нежным.

Ингредиенты

  • Куриное филе 8 шт.
  • Кефир 250 мл
  • Карри по вкусу
  • Дижонская горчица 4 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Зира по вкусу
Подробнее
Рецепт: Праздничная закуска – тарталетки с начинкой

Праздничная закуска – тарталетки с начинкой

1 ч. 30 мин.
179 ккал
Б: 12 г
Ж: 12 г
У: 10 г

Не нужно особого труда, чтобы разнообразить ваш новогодний стол. Приготовьте эти вкусные тарталетки с курицей и грибами.

Ингредиенты

  • Куриное филе 300 г
  • Шампиньоны 350 г
  • Лук 1 шт.
  • Сыр 100 г
  • Сметана 3 ст. л.
  • Готовые тарталетки 1 упак.
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Узвар из сухофруктов

Узвар из сухофруктов

1 ч. 30 мин.
41 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 10 г

Подайте в Рождественский сочельник к сочиву и другим праздничным постным блюдам вкусный и полезный узвар из сухофруктов.

Ингредиенты

  • Сушеные яблоки 100 г
  • Сушеная груша 100 г
  • Чернослив 100 г
  • Изюм 50 г
  • Мед 2 ст. л.
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Как правильно варить макароны

Как правильно варить макароны

30 мин.
106 ккал
Б: 2 г
Ж: 6 г
У: 11 г

Варить макароны – не такая уж и сложная наука, но и это нужно делать правильно, чтобы получилось вкусное и красивое блюдо!

Ингредиенты

  • Макароны 200 г
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Вода 2 л
Подробнее