Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде

Главная страница Все рецепты Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде

2 ч.

147 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Яркое и ароматное грузинское блюдо чахохбили в старину готовили из фазана – «хохоби». В наше время фазана достать непросто, а потому чахохбили готовят из курицы. Приготовьте классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде, подарите домашним кулинарное путешествие на щедрый и гостеприимный солнечный Кавказ!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=vcHGeEpgZ-8&ab_channel=AlinaFooDee

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Куриное бедро
Соль и молотый перец
Растительное масло
Сливочное масло
Лук
Помидоры
Томатная паста
Красный перец
Свежая кинза
Базилик
Чеснок
Паприка сладкая
Хмели-сунели
Сахар

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Крышка
Сковорода
Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 1 Нарежьте курицу на кусочки, посолите.

Шаг 2:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 2 Налейте в сковороду немного растительного масла, добавьте кусочек сливочного масла и обжарьте курицу до румяной корочки.

Шаг 3:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 3 Нарежьте лук мелкими кубиками.

Шаг 4:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 4 Переверните курицу и посыпьте молотым перцем.

Шаг 5:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 5 Нарежьте кубиками помидоры.

Шаг 6:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 6 Выложите курицу на тарелку из сковороды и обжарьте в той же сковороде лук до золотистости.

Шаг 7:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 7 Нарежьте крупными кубиками болгарский перец.

Шаг 8:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 8 Измельчите зелень и чеснок.

Шаг 9:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 9 Добавьте к обжаренному луку сладкую паприку, хмели-сунели, томатную пасту, перемешайте томатную пасту со специями и слегка обжарьте.

Шаг 10:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 10 Добавьте в сковороду помидоры и сладкий перец, готовьте 10 минут.

Шаг 11:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 11 Выложите в сковороду с овощами курицу, можете подсолить по вкусу.

Шаг 12:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 12 Закройте курицу овощным соусом, накройте крышкой и тушите на маленьком огне 20 минут.

Шаг 13:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 13 Попробуйте соус и при необходимости добавьте немного соли и сахара.

Шаг 14:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 14 Добавьте чеснок и готовьте еще 3-4 минуты.

Шаг 15:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 15 В готовое блюдо добавьте зелень и перемешайте.

Советы по приготовлению

На первом этапе доводить курицу до полной готовности не нужно, достаточно ее подрумянитью

Помешивайте овощи во время тушения, чтобы они не пригорели.

Можете взять любую зелень, но лучше всего подойдут кинза, петрушка и листики базилика – зеленого или фиолетового. Зелень можно добавить на последнем этапе вместе с чесноком или уже в готовое блюдо.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Коктейль Александр

40 мин.

202 ккал

Б: 1 г

Ж: 6 г

У: 11 г

Коктейль с мягким вкусом и изысканным видом хорошо подойдет тем, кто любит нежные напитки без ярко выраженных спиртовых нот.

Ингредиенты

Лед 100 г
Шоколадный ликер 30 мл
Коньяк 30 мл
Сливки 30 мл
Кусковой лед по вкусу
Молотый мускатный орех щепотка

Подробнее

Диетический плов

1 ч. 30 мин.

171 ккал

Б: 7 г

Ж: 1 г

У: 31 г

Если вы избегаете жирного и жареного, то не отказывайтесь от плова! Этот рецепт знаменитого восточного блюда как раз для вас! Следуя этому домашнему рецепту, вы сможете легко приготовить ПП плов, который станет отличным дополнением к вашему рациону. Попробуйте этот рецепт приготовления и насладитесь вкусом здорового питания!

Ингредиенты

Говядина 400 г
Рис 900 г
Морковь 1 кг
Перец сладкий 2 шт.
Соль и специи по вкусу

Подробнее

Пицца Маргарита

1 ч. 30 мин.

252 ккал

Б: 9 г

Ж: 12 г

У: 26 г

Эта знаменитая пицца так же хороша на вид, как и на вкус. Она радует и «всеядных», и вегетарианцев, не отказывающихся от сыра.

Ингредиенты

Мука 500 г
Вода 320 мл
Дрожжи 15 г
Оливковое масло 80 мл
Соль 10 г
Томатная паста 500 г
Сахар по вкусу
Базилик зеленый 20 г
Сыр 100 г

Подробнее

Гавайская пицца с курицей и ананасами в духовке

1 ч. 30 мин.

245 ккал

Б: 11 г

Ж: 11 г

У: 21 г

Гавайская пицца с ветчиной и ананасами? Звучит довольно странно, но стоит попробовать это экзотическое сочетание, и вы наверняка захотите повторить!

Ингредиенты

Мука 500 г
Молоко 1 стак.
Дрожжи 0.5 пак.
Сахар 0.5 ч. л.
Соль 0.33 ч. л.
Яйца 1 шт.
Томатный соус 120 г
Ветчина 300 г
Сыр 300 г
Ананас 250 г

Подробнее

Классический суп Минестроне

1 ч. 30 мин.

51 ккал

Б: 3 г

Ж: 2 г

У: 5 г

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении.