Кабачковые драники, оладьи из кабачка на сковороде
Кабачковые драники — Eda.Video
Кабачковые драники

Кабачковые драники

Изображение блюда: Кабачковые драники — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
123 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 14 г

Происхождение рецепта

Иногда оладьи из кабачков называются драники, по аналогии с оладьями из тертого картофеля. Драники из кабачков – прекрасный летний завтрак. Эти сезонные овощи нежны и полны полезных веществ, а оладьи из них получаются и вкусными, и сытными.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=36JthNW00r4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Кабачки
  • Картофель
  • Морковь
  • Яйцо
  • Мука
  • Соль и перец
  • Растительное масло
  • Фарш

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка
  • Вилка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кабачковые драники-Шаг 1 Натрите кабачки на крупной терке, выложите в миску, перемешайте и оставьте минут на 10, чтобы они дали сок.

Шаг 2:

Кабачковые драники-Шаг 2 Очистите сырой картофель и натрите на крупной терке. Отожмите сок и выложите тертый картофель в чистую миску.

Шаг 3:

Кабачковые драники-Шаг 3 Отожмите сок из кабачков и соедините с картофелем.

Шаг 4:

Кабачковые драники-Шаг 4 Натрите на крупной терке морковь и добавьте к другим овощам, перемешайте.

Шаг 5:

Кабачковые драники-Шаг 5 Вбейте яйца, посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 6:

Кабачковые драники-Шаг 6 Добавьте муку и перемешайте тесто.

Шаг 7:

Кабачковые драники-Шаг 7 Разогрейте в сковороде растительное масло и ложкой выложите драники. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки, затем выложите на бумажные полотенца.

Шаг 8:

Кабачковые драники-Шаг 8 По желанию возьмите фарш, измельчите 2 зубчика чеснока и небольшой пучок петрушки, добавьте соль и специи, перемешайте.

Шаг 9:

Кабачковые драники-Шаг 9 Выложите на сковороду новую партию драников, сформируйте небольшие котлетки из подготовленного фарша и выложите по котлетке на каждый драник.

Шаг 10:

Кабачковые драники-Шаг 10 Накройте мясо еще одной порцией тесто и ровно распределите.

Шаг 11:

Кабачковые драники-Шаг 11 Обжарьте 5-7 минут с одной стороны, переверните, наройте сковороду крышкой и доведите до готовности.

Советы по приготовлению

Яйца и муку добавляйте по консистенции теста.

Досаливайте тесто по вкусу, ведь в кабачках уже есть соль.

Драники с мясом готовятся дольше, потому сделайте огонь небольшим, чтобы они не подгорели.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Заливная шарлотка с яблоками

Заливная шарлотка с яблоками

1 ч. 30 мин.
303 ккал
Б: 7 г
Ж: 12 г
У: 39 г

Есть выпечка, которая ассоциируется с домашним теплом и уютом. И первое место в этом списке занимает заливная шарлотка с яблоками – рецепт на все времена, готовится быстро и просто. Заливная яблочная шарлотка станет вашим любимым блюдом, когда захочется чего-то вкусного к чаю. Никаких сложных действий, только легкость и потрясающий результат! Этот пирог получается невероятно воздушным, с нежной текстурой и насыщенным сливочно-ванильным ароматом. Простой рецепт приготовления заливного пирога позволяет наслаждаться процессом, а результат превзойдет все ожидания. Существует много рецептов этой популярной выпечки, а наш рецепт заливной шарлотки – один из самых удачных вариантов.

Ингредиенты

  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 100 г
  • Соль щепотка
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Молоко 100 мл
  • Масло сливочное 80 г
  • Мука 240 г
  • Разрыхлитель для теста 2 ч. л.
Рецепт: Спагетти с черными трюфелями

Спагетти с черными трюфелями

1 ч. 15 мин.
496 ккал
Б: 6 г
Ж: 38 г
У: 35 г

Даже обычные спагетти могут стать деликатесом! Приготовьте себе изысканную пасту с трюфелями как в ресторане.

Ингредиенты

  • Спагетти 80 г
  • Трюфель по вкусу
  • Трюфельное масло 20 мл
  • Масло сливочное 50 г
  • Соль по вкусу
  • Петрушка 5 г
Рецепт: Жареная картошка с сосисками на сковороде

Жареная картошка с сосисками на сковороде

1 ч.
166 ккал
Б: 5 г
Ж: 11 г
У: 12 г

Если вы по-настоящему голодны, то приготовьте это сытное и вкусное блюдо, которое можно очень быстро и просто приготовить.

Ингредиенты

  • Картофель 800 г
  • Сосиски 6 шт.
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Острая свинина Джейук Боккеум

Острая свинина Джейук Боккеум

45 мин.
216 ккал
Б: 12 г
Ж: 6 г
У: 15 г

Приготовьте ароматную острую обжаренную свинину по корейскому рецепту, которая хороша с рисом или овощным гарниром.

Ингредиенты

  • Свинина 400 г
  • Лук 60 г
  • Морковь 40 г
  • Зеленый лук 40 г
  • Перец чили 20 г
  • Измельченный чеснок 1 ст. л.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Черный перец по вкусу.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
Рецепт: Луковый суп

Луковый суп

80 ккал
Б: 2 г
Ж: 5 г
У: 7 г

Рецепт лукового супа поможет приготовить ароматное и насыщенное блюдо с карамелизированным луком и хрустящей сырной корочкой.

Ингредиенты

  • Лук репчатый 1 кг
  • Бульон овощной 1 л
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Хлеб 2 кус.
  • Сыр полутвердый 75 г
  • Вино белое сухое 200 мл
  • Коньяк 50 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Розмарин 2 шт.
  • Тимьян 2 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Дрожжевая йогуртовая пита

Дрожжевая йогуртовая пита

1 ч. 15 мин.
250 ккал
Б: 6 г
Ж: 5 г
У: 46 г

Приготовьте к завтраку эти лепешки, в которые можно положить любые начинки, а если разрезать их пополам, то вариантов еще больше!

Ингредиенты

  • Вода 100 мл
  • Йогурт 90 г
  • Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
  • Сахар 6 г
  • Мука 250 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Рецепт: Тушеные баклажаны Агебиташи

Тушеные баклажаны Агебиташи

1 ч.
70 ккал
Б: 1 г
Ж: 4 г
У: 14 г

Приготовьте эти нежные баклажаны по старинному японскому рецепту, пропитанные ароматным соусом.

Ингредиенты

  • Баклажаны 2 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Рисовый уксус 2 ст. л.
  • Вода 250 мл
  • Сахар 1 ст. л.
Рецепт: Боливийский суп Пикана

Боливийский суп Пикана

3 ч.
171 ккал
Б: 14 г
Ж: 11 г
У: 3 г

Приготовьте на зимние праздники для всей семьи густой, острый и наваристый боливийский суп Пикана.

Ингредиенты

  • Свиная грудинка 1,5 кг.
  • Говядина с ребер 1,5 кг.
  • Курица 1/2 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Болгарский перец 1/2 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Кукуруза 2 шт.
  • Перец чили 3 шт.
  • Петрушка 5 веточ.
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Сладкий перец горошком по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Изюм 50 г
  • Красное вино 100 мл