Спагетти с черными трюфелями, ароматные и изысканные
Войти
Добавить рецепт
Спагетти с черными трюфелями — Eda.Video
Спагетти с черными трюфелями
Главная страница Все рецепты Спагетти с черными трюфелями

Спагетти с черными трюфелями

Изображение блюда: Спагетти с черными трюфелями — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
496 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 38 г
Углеводы: 35 г

Происхождение рецепта

Трюфели – это необычные, в основном дикорастущие грибы, похожие на клубни, которые полностью скрыты под землей у корней деревьев. Для их поиска в Европе издавна используют обученных свиней и собак, которые находят грибы по запаху и откапывают. Трюфели обладают неповторимым, похожим на ореховый вкусом и весьма ценятся гурманами. С ними любое блюдо, даже обычные спагетти, становится деликатесом.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=DBUG9RwpNSQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Спагетти
  • Трюфель
  • Трюфельное масло
  • Масло сливочное
  • Соль
  • Петрушка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Терка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 1 Отварите спагетти до состояния «аль денте», как указано на упаковке. Обычно это примерно 8 минут.

Шаг 2:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 2 На терке натрите желаемое количество трюфеля.

Шаг 3:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 3 Нарежьте трюфель на тонкие слайсы.

Шаг 4:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 4 Мелко накрошите петрушку.

Шаг 5:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 5 Налейте часть трюфельного масла в сковороду. Добавьте сливочное масло.

Шаг 6:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 6 На не сильном огне дайте растаять сливочному маслу и добавьте оставшееся трюфельное масло.

Шаг 7:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 7 Выложите отваренные спагетти в сковороду с маслами. Перемешайте.

Шаг 8:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 8 После перемешивания посыпьте спагетти петрушкой и накрошенным трюфелем.

Шаг 9:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 9 Перемешайте содержимое сковороды. Обжаривайте еще 1 минуту.

Шаг 10:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 10 Выложите спагетти на тарелку и покройте слайсами трюфеля.

Советы по приготовлению

Так как трюфель очень дорогой, можете купить специи с содержанием трюфеля и попробовать использовать их. Так будет дешевле. Но вкус и качество могут отличаться от полноценного трюфеля.

Спагетти выбирайте только твердых сортов, они полезнее, вкуснее и аутентичнее.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Быстрая пицца в духовке

Быстрая пицца в духовке

1 ч. 30 мин.
274 ккал
Б: 11 г
Ж: 17 г
У: 22 г

Если вам захотелось по-быстрому, но не банально перекусить, приготовьте сами вкусную пиццу с колбасой и сыром без труда и хлопот!

Ингредиенты

  • Кефир 1 стак.
  • Мука 2 стак.
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Кетчуп по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Колбаса вареная 200 г
  • Сыр 300 г
Подробнее
Рецепт: Окрошка на минералке с майонезом

Окрошка на минералке с майонезом

1 ч. 15 мин.
82 ккал
Б: 4 г
Ж: 7 г
У: 2 г

Окрошка на минералке с майонезом – отличный быстрый вариант, ведь летом эти ингредиенты для заправки есть в любом холодильнике!

Ингредиенты

  • Картофель 350 г
  • Яйца 5 шт.
  • Куриное филе 350 г
  • Вода 2500 мл
  • Огурец 400 г
  • Зеленый лук 80 г
  • Укроп 30 г
  • Майонез 400 г
  • Редис по желанию
  • Соль и перец по вкусу
  • Лимонная кислота щепотка
  • Горчица по вкусу
Подробнее
Рецепт: Мафрум

Мафрум

1 ч. 30 мин.
137 ккал
Б: 6 г
Ж: 7 г
У: 13 г

Если вам надоели котлеты с картошкой, приготовьте это немного экзотическое блюдо – фаршированный картофель в томатном соусе.

Ингредиенты

Начинка

  • Говяжий фарш 450 г
  • Петрушка 30 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Хлебные крошки 50 г
  • Корица 1/4 ч. л.
  • Кумин 1/4 ч. л.
  • Паприка 2 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.

Соус

  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Паприка 2 ст. л.
  • Томатная паста 100 г
  • Вода 500 мл
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

40 мин.
274 ккал
Б: 15 г
Ж: 19 г
У: 9 г

Салат Цезарь с курицей – рецепт, который легко выглядит и который всегда становится украшением стола.

Ингредиенты

  • Хлеб белый 150 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Сыр пармезан 105 г
  • Зеленый салат 200 г
  • Филе куриной грудки 1 шт.
  • Соль крупная по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Сок лимонный 2 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Красный винный уксус 1 ст. л.
  • Анчоусы 30 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Вода 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Крем-брюле без сахара

Крем-брюле без сахара

1 ч. 10 мин.
318 ккал
Б: 6 г
Ж: 31 г
У: 3 г

Приготовьте этот классический французский десерт в низкоуглеводном варианте для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты

  • Сливки 33% 500 мл
  • Желток 4 шт.
  • Подсластитель 40 г
  • Ванильный экстракт 5 г
  • Пудра эритрита для декора
  • Голубика для декора
Подробнее
Рецепт: Хрустящие куриные ножки в духовке

Хрустящие куриные ножки в духовке

1 ч. 30 мин.
172 ккал
Б: 15 г
Ж: 10 г
У: 7 г

Приготовьте в духовке нежные и хрустящие куриные ножки в панировочных сухарях – отличный вариант для ужина.

Ингредиенты

  • Куриные ножки 6 шт.
  • Греческий йогурт 1 стак.
  • Укроп пучок
  • Масло сливочное 30 г
  • Панировочные сухари по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Паприка сладкая по вкусу
Подробнее
Рецепт: Бодрящий квас

Бодрящий квас

1 ч. 30 мин.
35 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 8 г

Предлагаем вам интересный вариант приготовления кваса. Напиток получается очень приятный, бодрящий, с легким кофейным привкусом.

Ингредиенты

  • Вода 3 л
  • Сахар 250 г
  • Кофе растворимый 2 ст. л.
  • Лимонная кислота 8 г
  • Живые дрожжи 30 г
Подробнее
Рецепт: Салат «Ёлочки»

Салат «Ёлочки»

1 ч.
132 ккал
Б: 13 г
Ж: 8 г
У: 2 г

Этот несложный салат будет не только вкусным угощением, но и отличным украшением новогоднего или рождественского стола.

Ингредиенты

  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Зеленый лук 5 шт.
  • Сыр твердый 100 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Укроп 1 пуч.
  • Куриное филе 2 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Печенье Мария 6 шт.
  • Зерна граната по желанию
Подробнее