Домашний сыр панир
Войти
Добавить рецепт
Домашний сыр панир — Eda.Video
Домашний сыр панир
Главная страница Все рецепты Домашний сыр панир

Домашний сыр панир

Изображение блюда: Домашний сыр панир — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
67 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 5 г

Происхождение рецепта

Панир — это традиционный индийский свежий сыр, который легко приготовить в домашних условиях. Он обладает нежной текстурой и мягким вкусом, что делает его идеальным ингредиентом для разнообразных блюд. Панир не требует сложных технологий и специальных ингредиентов, а его универсальность позволяет использовать его как в вегетарианских, так и в мясных рецептах!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=KC_BVkeLXk4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Молоко
  • Лимон

Кухонные принадлежности

  • Ковшик
  • Лопатка
  • Дуршлаг
  • Марля
  • Соковыжималка
  • Груз

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Домашний сыр панир-Шаг 1 Помойте лимон и выжмите из него сок.

Шаг 2:

Домашний сыр панир-Шаг 2 Доведите до кипения молоко.

Шаг 3:

Домашний сыр панир-Шаг 3 Тонкой струйкой, помешивая, влейте лимонный сок.

Шаг 4:

Домашний сыр панир-Шаг 4 Когда молоко свернется, поставьте в глубокую кастрюлю дуршлаг, застелите марлей и отделите сгустки от сыворотки.

Шаг 5:

Домашний сыр панир-Шаг 5 Подвесьте сыр в марле и дайте стечь остаткам сыворотки.

Шаг 6:

Домашний сыр панир-Шаг 6 Заверните сыр в свежую марлю и поставьте под груз на ночь.

Советы по приготовлению

Сыворотку из-под сыра можно использовать для блинчиков.

Если вы хотите добавить в сыр специи, сделайте это до того, как поставите его под груз.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Картофельная «лазанья»

Картофельная «лазанья»

1 ч. 30 мин.
128 ккал
Б: 7 г
Ж: 8 г
У: 8 г

Приготовьте эту вкусную и нежную картофельную запеканку с мясом в стиле знаменитой итальянской лазаньи.

Ингредиенты

Мясной соус

  • Оливковое масло 20 г
  • Порошок чили 6 г
  • Томатный соус 120 г
  • Помидоры 200 г
  • Перец по вкусу
  • Вода 300 мл
  • Говяжий фарш 300 г
  • Лук 180 г
  • Чеснок 18 г

Сливочный соус

  • Сливочное масло 30 г
  • Молоко 300 мл
  • Пшеничная мука 15 г
  • Соль 1 г
Подробнее
Рецепт: Соус бешамель

Соус бешамель

15 мин.
167 ккал
Б: 5 г
Ж: 13 г
У: 7 г

Соус бешамель — это классический французский соус на основе молока, масла и муки. Его нежная текстура и сливочный вкус делают его идеальным для запеканок, лазаньи и других изысканных блюд.

Ингредиенты

  • Масло сливочное 75 г
  • Молоко 900 мл
  • Мука пшеничная 75 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.33 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 0.33 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Фалафель из «коровьего гороха»

Фалафель из «коровьего гороха»

1 ч.
231 ккал
Б: 20 г
Ж: 20 г
У: 13 г

Попробуйте необычный, но очень вкусный фалафель из «черноглазого» сорта фасоли по рецепту йеменских поваров.

Ингредиенты

  • Коровий горох 440 г
  • Вода 50 г
  • Лук 100 г
  • Зеленый лук 15 г
  • Кинза 10 г
  • Паста красного перца 2 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Тмин 1 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.
  • Масло для фритюра 800 г
Подробнее
Рецепт: Суп из водорослей Миёк кук

Суп из водорослей Миёк кук

1 ч. 15 мин.
36 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 2 г

Любители азиатской кухни несомненно оценят классический корейский рыбный суп с морскими водорослями – вкусный и полезный.

Ингредиенты

  • Сушеные водоросли 15 г
  • Филе говядины 120 г
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Морская соль 1/4 ч. л.
  • Черный молотый перец щепотка
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Вода 1250 мл
  • Анчоусный бульон 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Суп с домашней лапшой Токмач

Суп с домашней лапшой Токмач

1 ч. 30 мин.
71 ккал
Б: 5 г
Ж: 2 г
У: 8 г

Этот несложный куриный суп очень оживит домашняя лапша, которая гораздо вкуснее покупных макаронных изделий.

Ингредиенты

  • Курица 500 г
  • Вода 2 л
  • Соль по вкусу
  • Лук 0.5 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 130 г
  • Картофель 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на квасе классическая

Окрошка на квасе классическая

1 ч. 30 мин.
55 ккал
Б: 2 г
Ж: 2 г
У: 4 г

В летнюю жару, когда не хочется горячего, вас выручит классический рецепт окрошка на квасе с колбасой и свежим огурцом, по заветам предков.

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Огурец 2 шт.
  • Редис 7 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Укроп 1 пуч.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Дижонская горчица 2 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Квас по вкусу
  • Сметана по вкусу
Подробнее
Рецепт: Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук

1 ч.
24 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 2 г

Если вы накануне немного перебрали, этот вкусный и сытный корейский суп поможет вам избавиться от похмелья и придаст сил.

Ингредиенты

  • Говядина 120 г
  • Лук порей 10 см.
  • Лук 1 шт.
  • Редька дайкон 1 шт.
  • Проростки сои 150 г
  • Перец чили 1 шт.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Саке/рисовое вино 1 ст. л.
  • Вода 2 л
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Рыбный соус 2 ч. л.
  • Хлопья чили 1 ст. л.
  • Соль щепотка
Подробнее
Рецепт: Суп-пюре из стручковой фасоли

Суп-пюре из стручковой фасоли

1 ч. 30 мин.
43 ккал
Б: 1 г
Ж: 2 г
У: 5 г

Этот очень нежный суп-пюре из стручковой фасоли отлично подойдет тем, кто придерживается здорового питания и вегетарианства.

Ингредиенты

  • Стручковая фасоль 500 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Овощной бульон 1 л
  • Картофель 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее