Маринад для шашлыка с киви - лучший рецепт с мясом и луком
Войти
Добавить рецепт
Маринад для шашлыка с киви — Eda.Video
Маринад для шашлыка с киви
Главная страница Все рецепты Маринад для шашлыка с киви

Маринад для шашлыка с киви

Изображение блюда: Маринад для шашлыка с киви — Eda.Video
2 ч.
250 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 1 г

Происхождение рецепта

Мариновать мясо для шашлыка в кислых фруктовых соках – идея не новая. Но плоды киви, кроме кислоты, содержат фермент актинидин, который позволяет делать мясо нежным не быстро, а очень быстро, к тому же оно получает приятный фруктовый привкус. Испробуйте необычный маринад для шашлыка с киви – не пожалеете!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QuSJpk0v1kI&ab_channel=IgorGivus

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Свинина
  • Лук репчатый
  • Киви
  • Соль
  • Специи

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Шампуры
  • Мангал

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Маринад для шашлыка с киви-Шаг 1 Нарежьте мясо на кусочки по 4-5 см.

Шаг 2:

Маринад для шашлыка с киви-Шаг 2 Хорошо помойте киви, очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками или кружочками и выложите в миску.

Шаг 3:

Маринад для шашлыка с киви-Шаг 3 Нарежьте лук полукольцами, выложите в чистую миску и хорошо помните руками.

Шаг 4:

Маринад для шашлыка с киви-Шаг 4 В эмалированную кастрюлю слоями выложите лук, мясо, раздавленные киви. Посолите, добавьте приправы для шашлыка и так повторяйте, пока не закончится мясо. Сверху выложите остатки лука.

Шаг 5:

Маринад для шашлыка с киви-Шаг 5 Хорошо перемешайте и энергично помните, чтобы выделился сок.

Шаг 6:

Маринад для шашлыка с киви-Шаг 6 Примните мясо в маринаде крышкой и оставьте мариноваться 30 минут при комнатной температуре.

Шаг 7:

Маринад для шашлыка с киви-Шаг 7 Обжарьте шашлык на мангале на шампурах или решетке.

Советы по приготовлению

Выбирайте для шашлыка свежее мягкое мясо с прожилками жира, лучше всего шейку.

Киви лучше брать спелые или даже переспевшие.

Не передерживайте мясо в маринаде, иначе его свойства ухудшатся.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица с медом и чесноком

Курица с медом и чесноком

1 ч. 30 мин.
171 ккал
Б: 12 г
Ж: 4 г
У: 20 г

Попробуйте приготовить это типично корейское блюдо из нежной куриной грудки в пикантно-сладком соусе с кусочками рисового теста.

Ингредиенты

Соус

  • Сливочное масло 20 г
  • Измельченный чеснок 18 г
  • Соевый соус 17 г
  • Укус 14 г
  • Мед 56 г

Топпинг

  • Хлопья чили по вкусу
  • Кунжут по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеченный молочный поросенок

Запеченный молочный поросенок

5 ч.
370 ккал
Б: 14 г
Ж: 35 г
У: 0 г

Приготовьте на Рождество нежного молочного поросенка, запеченного целиком, как это принято в некоторых южноамериканских странах.

Ингредиенты

  • Морская соль пригоршня
  • Молочный поросенок до 9 кг.
  • Розмарин свежий 3 веточ.
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Сухой шалфей 3 щеп.
  • Ореховое/растительное масло 240 мл
Подробнее
Рецепт: Куриный шашлык на кефире

Куриный шашлык на кефире

8 ч.
107 ккал
Б: 21 г
Ж: 2 г
У: 1 г

Куриный шашлык на мангале приготовить совсем несложно. Самый лучший маринад для шашлыка из куриной грудки – обычный кефир, французская горчица, немого зиры и карри. Куриный шашлык на кефире получается румяным, ароматным и очень нежным.

Ингредиенты

  • Куриное филе 8 шт.
  • Кефир 250 мл
  • Карри по вкусу
  • Дижонская горчица 4 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Зира по вкусу
Подробнее
Рецепт: Тарталетки с крабовыми палочками и сыром

Тарталетки с крабовыми палочками и сыром

40 мин.
256 ккал
Б: 9 г
Ж: 17 г
У: 16 г

Если вам жаль денег на дорогие ингредиенты, приготовьте эту простую, бюджетную, и очень вкусную закуску в тарталетках.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 8 шт.
  • Болгарский перец 0.5 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Сыр твердый 100 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Готовые тарталетки по необходимости
Подробнее
Рецепт: Печеночный торт

Печеночный торт

2 ч.
153 ккал
Б: 9 г
Ж: 8 г
У: 12 г

Приготовьте для тех, кто не любит сладкое, этот сытный печеночный торт, который наверняка придется по вкусу мужской части ваших гостей.

Ингредиенты

Начинка

  • Морковь 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Майонез 350 г
  • Петрушка для украшения

Блины

  • Печень куриная 500 г
  • Мука 150 г
  • Яйца 2 шт.
  • Молоко 250 мл
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рассольник с говядиной

Рассольник с говядиной

2 ч.
250 ккал
Б: 26 г
Ж: 15 г
У: 0 г

Рассольник — это классический русский суп, в котором гармонично сочетаются соленые огурцы, нежное мясо и ароматные специи, создавая неповторимый вкус домашнего уюта. Этот рецепт рассольника подарит вам насыщенный и пикантный суп, который идеально согреет в холодные дни, удивляя своим богатым букетом вкусов.

Ингредиенты

  • Говядина на кости 800 г
  • Вода 3 л
  • Крупа перловая 0.33 стак.
  • Лук репчатый 300 г
  • Морковь 200 г
  • Соленые огурцы 370 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Картофель 400 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп по вкусу
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Огуречный рассол 400 мл
Подробнее
Рецепт: Яблочный джем

Яблочный джем

1 ч. 15 мин.
154 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 38 г

Этот очень простой и ароматный яблочный джем в сковороде может приготовить любой, даже совсем новичок.

Ингредиенты

  • Яблоки 1 кг
  • Вода 250 мл
  • Сахар 500 г
Подробнее
Рецепт: Корт татарский

Корт татарский

30 ч.
236 ккал
Б: 15 г
Ж: 18 г
У: 3 г

Приготовьте знаменитый красный татарский творог корт, он отлично подходит для выпечки или просто для вкусного завтрака.

Ингредиенты

Дополнительно

  • Сахар 4 ст. л.
  • Масло/сметана 2 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
Подробнее