Картофельный кугель

Главная страница Все рецепты Картофельный кугель

Картофельный кугель

1 ч. 30 мин.

133 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 14 г

Происхождение рецепта

Кугели – это разнообразные запеканки, распространенные в кухне европейских евреев-ашкенази. Наиболее популярен кугель из лапши с яйцом, но вариантов этого блюда существует великое множество – и мясных, и овощных, и даже сладких. Кугели особенно ценились в субботу, когда иудеям запрещено работать, в том числе, готовить. Их можно было поставить в печь с ночи и утром вынуть еще теплыми.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=AvZFxBRu0i4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Картофель
Лук
Яйцо
Соль
Черный перец
Растительное масло

Кухонные принадлежности

Миски
Венчик
Терка
Форма для запекания
Дуршлаг
Кисточка

Картофельный кугель — это сытное и ароматное блюдо еврейской кухни, которое станет идеальным дополнением к вашему столу. Нежное сочетание тертого картофеля, лука и яиц, запеченное до золотистой корочки, покорит вас своим вкусом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картофельный кугель-Шаг 1 Натрите на крупной терке картофель.

Шаг 2:

Картофельный кугель-Шаг 2 В ту же миску натрите лук на мелкой терке.

Шаг 3:

Картофельный кугель-Шаг 3 Отожмите лишнюю жидкость через дуршлаг.

Шаг 4:

Картофельный кугель-Шаг 4 В чистую миску разбейте яйца, добавьте соль и перец, перемешайте венчиком.

Шаг 5:

Картофельный кугель-Шаг 5 Соедините ингредиенты, перемешайте.

Шаг 6:

Картофельный кугель-Шаг 6 Добавьте растительное масло, перемешайте.

Шаг 7:

Картофельный кугель-Шаг 7 Влейте в форму для запекания растительное масло и равномерно смажьте форму.

Шаг 8:

Картофельный кугель-Шаг 8 Выложите в форму картофельно-яичную массу и разровняйте.

Шаг 9:

Картофельный кугель-Шаг 9 Добавьте еще 2 столовые ложки масла и размажьте по поверхности.

Шаг 10:

Картофельный кугель-Шаг 10 Запекайте 50 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Духовку лучше разогреть заранее.

Подавайте кугель горячим, со сметаной, овощами и зеленью.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Треска по-польски

50 мин.

100 ккал

Б: 14 г

Ж: 5 г

У: 0 г

Треска может показаться заурядной и безвкусной рыбой, но «польский» соус превратит ее в почти праздничное изысканное угощение.

Ингредиенты

Для соуса

Яйца 2 шт.
Масло сливочное 15 г
Рыбный бульон 150 мл

Подробнее

Татарский пирог Губадия с рисом и изюмом

—

282 ккал

Б: 8 г

Ж: 14 г

У: 29 г

Приготовьте к праздничному чаепитию очень вкусный и сытный сладкий татарский пирог с многослойной начинкой.

Ингредиенты

Тесто

Молоко 150 мл
Сметана 50 г
Соль 1 щеп.
Сахар 1 ст. л.
Мука 500 г
Масло сливочное 100 г
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1 пак.
Дрожжи 1 пак.

Начинка

Рис вареный 1 стак.
Сахар 2 ст. л.
Вареные яйца 4 шт.
Изюм 1 стак.
Корт 500 г

Посыпка

Сливочное масло 80 г
Мука 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.

Подробнее

Паста по-мексикански с сыром и фаршем

1 ч. 30 мин.

170 ккал

Б: 8 г

Ж: 7 г

У: 17 г

Паста по-мексикански с сыром и фаршем на сковородке — это идеальное сочетание острого вкуса и нежного сыра. Пошаговый рецепт позволит вам легко приготовить это насыщенное блюдо, которое точно понравится всей семье. Быстрое и простое в приготовлении, оно станет вашим фаворитом для ужина на любой день.

Ингредиенты

Говяжий фарш 500 г
Паста Ригатони 200 г
Сыр моцарелла 200 г
Вода 2 л
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 3 шт.
Чеснок 2 зубч.
Оливковое масло 4 л
Сахар 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Сушеный чили по вкусу
Орегано по вкусу

Подробнее

Морс из черной смородины

1 ч.

45 ккал

Б: 0 г

Ж: 0 г

У: 10 г

Морс из черной смородины — витаминный напиток с ярким вкусом, который легко приготовить дома.

Ингредиенты

Вода 1 л
Сахар 50 г
Черная смородина 300 г

Подробнее

Заливная шарлотка с яблоками

1 ч. 30 мин.

303 ккал

Б: 7 г

Ж: 12 г

У: 39 г

Есть выпечка, которая ассоциируется с домашним теплом и уютом. И первое место в этом списке занимает заливная шарлотка с яблоками – рецепт на все времена, готовится быстро и просто. Заливная яблочная шарлотка станет вашим любимым блюдом, когда захочется чего-то вкусного к чаю. Никаких сложных действий, только легкость и потрясающий результат! Этот пирог получается невероятно воздушным, с нежной текстурой и насыщенным сливочно-ванильным ароматом. Простой рецепт приготовления заливного пирога позволяет наслаждаться процессом, а результат превзойдет все ожидания. Существует много рецептов этой популярной выпечки, а наш рецепт заливной шарлотки – один из самых удачных вариантов.