Гуляш из говядины с подливкой
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Говядина
- Лук
- Мука
- Томатная паста
- Сметана
- Огурец маринованный
- Лавровый лист
- Перец
- Приправа для гуляша
- Соль
- Вода
- Растительное масло
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Крышка
- Сковорода
- Лопатка
Классический гуляш из говядины с подливкой — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Нежное мясо, тушеное в густой подливке с томатной пастой и специями, станет настоящим украшением вашего меню. Простой пошаговый рецепт позволит даже начинающим кулинарам приготовить гуляш, который порадует насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Нарежьте мясо небольшими кубиками.
Шаг 2:
Нарежьте лук.
Шаг 3:
Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте говядину в течение 2-3 минут, пока она не поменяет цвет.
Шаг 4:
Добавьте в сковороду лук, перемешайте и тушите, пока не испарится жидкость.
Шаг 5:
Влейте столько воды, чтобы она покрыла мясо, накройте крышкой и тушите примерно 50 минут.
Шаг 6:
Натрите на крупной терке маринованный огурец, добавьте к мясу и тушите еще 10 минут.
Шаг 7:
Соедините в миске по столовой ложке муки, сметаны и томатной пасты. Хорошо перемешайте, добавьте воду и еще раз перемешайте до однородности.
Шаг 8:
Долейте в сковороду немного воды, добавьте соль, перец, лавровый лист, приправы для гуляша. Влейте заливку и тщательно перемешайте.
Шаг 9:
Потушите 5-10 минут и подавайте с любимым гарниром.
Советы по приготовлению
Помешивайте говядину, чтобы она не пережарилась.
Хорошо перемешайте заливку, чтобы не осталось комочков муки.
