Рыба в кисло-сладком соусе, рецепт китайского блюда с рыбой
Войти
Добавить рецепт
Рыба в кисло-сладком соусе — Eda.Video
Рыба в кисло-сладком соусе
Главная страница Все рецепты Рыба в кисло-сладком соусе

Рыба в кисло-сладком соусе

Изображение блюда: Рыба в кисло-сладком соусе — Eda.Video
1 ч.
159 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 11 г

Происхождение рецепта

В китайской кухне нет такого разнообразия рыбных блюд, как, например, в Японии, но рыба занимает в ней свое почетное место. Попробуйте обжаренное рыбное филе, приготовленное хоть и не столь затейливо, как знаменитый «карп-белка», но обладающее отчетливым местным колоритом из-за традиционного для Китая сочетания вкусов.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=rWaptqiIFhE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Рыбное филе
  • Картофельный крахмал
  • Соль

Для соуса

  • Растительное масло
  • Лук
  • Чеснок
  • Соль
  • Сахар
  • Томатная паста
  • Соевый соус
  • Уксус 80%
  • Крахмальная вода
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Сковорода
  • Лопатка

Попробуйте рыбу в кисло-сладком соусе — нежное филе в сочетании с ярким соусом, где сладость гармонирует с легкой кислинкой и остротой. Простой рецепт, который станет украшением любого стола. Идеально с рисом или овощами!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 1 Нарежьте рыбное филе на кусочки по 2-3 см., выложите в миску, посыпьте крахмалом и перемешайте.

Шаг 2:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 2 Добавьте соль и перемешайте.

Шаг 3:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 3 Налейте в сковороду растительное масло, выложите рыбу, обжарьте до золотистой корочки и выложите на бумажные полотенца.

Шаг 4:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 4 Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.

Шаг 5:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 5 Обжарьте в масле чеснок, затем добавьте лук. Обжарьте, помешивая.

Шаг 6:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 6 Добавьте соевый соус, уксус, соль и сахар. Обжарьте, помешивая.

Шаг 7:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 7 Добавьте томатную пасту, перемешайте.

Шаг 8:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 8 Разведите в воде крахмал и влейте в сковороду. Обжаривайте, помешивая.

Шаг 9:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 9 Добавьте воду, перемешайте.

Шаг 10:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 10 Добавьте острый красный перец и паприку. Перемешайте, доведите до кипения и уберите с огня.

Шаг 11:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 11 Выложите на блюдо чашку отварного риса, выложите обжаренную рыбу и полейте приготовленным соусом.

Шаг 12:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 12 Подавайте, украсив нарезанной петрушкой и кунжутом.

Советы по приготовлению

Для этого блюда подойдет любая белая рыба.

Постоянно помешивайте соус во время приготовления, чтобы ингредиенты не подгорели.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Треска Бакаляу по-португальски

Треска Бакаляу по-португальски

1 ч. 30 мин.
94 ккал
Б: 6 г
Ж: 4 г
У: 9 г

Приготовьте на Рождество или Новый Год отваренную в молоке и запеченную в духовке треску по-португальски.

Ингредиенты

  • Треска 1 кг
  • Картофель 2 кг
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сливочное масло 1 ч. л.
  • Молоко 1 л
  • Оливковое масло 100 мл
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Вино 100 мл
  • Соль, белый перец по вкусу
  • Орегано по вкусу
Подробнее
Рецепт: Татарские Баурсаки

Татарские Баурсаки

1 ч.
367 ккал
Б: 9 г
Ж: 22 г
У: 36 г

Порадуйте гостей за праздничным столом или на дружеской встрече вкусными воздушными татарскими пончиками.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Сахар 1 ч. л.
  • Пищевая сода 3 г
  • Уксус 9% 1 ч. л.
  • Мука 250 г
  • Масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Коктейль Пина Колада

Коктейль Пина Колада

30 мин.
83 ккал
Б: 0 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Попробуйте этот знаменитый тропический коктейль, навевающий фантазии об экзотических островах Карибского моря.

Ингредиенты

  • Кокосовый сироп 15 мл
  • Ананасовый сок 90 мл
  • Белый ром 50 мл
  • Сливки 15 мл
  • Лед по вкусу
Подробнее
Рецепт: Обжаренная «лапша долголетия»

Обжаренная «лапша долголетия»

1 ч. 15 мин.
350 ккал
Б: 3 г
Ж: 0 г
У: 40 г

Обжаренная «лапша долголетия» – это удивительное блюдо, завоевавшее популярность своим необычным сочетанием вкусов и полезных свойств. В процессе жарки лапша приобретает хрустящую текстуру, добавляя оригинальности этому традиционному блюду.

Ингредиенты

  • Длинная лапша 400 г
  • Говядина рибай 200 г
  • Рыбные котлеты 2 шт.
  • Чой-сум 200 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Лук шалот 3 шт.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Темный соевый соус 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 0.5 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Вода 250 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Сырники из творога

Сырники из творога

40 мин.
210 ккал
Б: 16 г
Ж: 8 г
У: 18 г

Сырники на сковороде - прекрасный завтрак, одно из любимых лакомств детей и взрослых. Попробуйте наш рецепт - сырники получаются пышные, нежные и очень вкусные, с минимальным содержанием муки.

Ингредиенты

  • Творог 400 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Ванильный сахар 0.5 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Кето мороженое с клубникой

Кето мороженое с клубникой

6 ч.
166 ккал
Б: 2 г
Ж: 16 г
У: 5 г

Попробуйте простой рецепт кето мороженого из сливок со свежей клубникой и сахарозаменителем.

Ингредиенты

  • Сливки 200 г
  • Клубника 250 г
  • Эритритол 2 ст. л.
  • Ванилин по желанию
Подробнее
Рецепт: Торт Графские развалины

Торт Графские развалины

2 ч.
315 ккал
Б: 5 г
Ж: 16 г
У: 34 г

Торт «Графские развалины» – рецепт этого нежного десерта с кремом и шоколадной глазурью, который станет украшением любого стола.

Ингредиенты

Крем

  • Сметана 25% 700 г
  • Сгущённое молоко 300 г
  • Крахмал 1.5 ст. л.
  • Грецкие орехи 100 г

Глазурь

  • Какао 2 ст. л.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Молоко 4 ст. л.
  • Сливочное масло 50 г
Подробнее
Рецепт: Зеленая фасоль с картофелем

Зеленая фасоль с картофелем

2 ч.
75 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 12 г

Веганское – не значит пресное и невкусное, как раз наоборот! Попробуйте зеленую фасоль с картофелем, помидорами и ароматными приправами.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Зеленая фасоль 400 г
  • Красный перец 1 шт.
  • Сушеные помидоры 6 шт.
  • Соль 2 ч. л.
  • Базилик 1 ч. л.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чесночный порошок 1 ч. л.
  • Фенхель 1/4 ч. л.
  • Тимьян 1 ч. л.
  • Луковый порошок 1 ч. л.
  • Красный винный уксус 2 ч. л.
  • Помидоры 400 г
  • Томатный соус 250 мл
  • Картофель
  • Розмарин
  • Овощной бульон
  • Веганский пармезан по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Черный перец по вкусу
Подробнее