Холодные закуски
Эта аппетитная и полезная морковь сама просится в рот и невероятно проста в приготовлении.
- Соль 1 ч. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Морковь 5 шт.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Перец по вкусу
- Тимьян 0.5 ч. л.
- Орегано 0.5 ч. л.
- Тертый пармезан 2 ст. л.
- Панировочные сухари 2 ч. л.
Не нужно особого труда, чтобы разнообразить ваш новогодний стол. Приготовьте эти вкусные тарталетки с курицей и грибами.
- Куриное филе 300 г
- Шампиньоны 350 г
- Лук 1 шт.
- Сыр 100 г
- Сметана 3 ст. л.
- Готовые тарталетки 1 упак.
- Соль, перец по вкусу
Разнообразьте свой новогодний стол – например, приготовьте этот несложный и очень вкусный салат.
- Тунец в собственном соку 1 бан.
- Капуста брокколи 100 г
- Стебли сельдерея 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Красный лук или шалот 0.5 шт.
- Огурцы длинные 2 шт.
- Листья свежей петрушки 1 ст. л.
- Листья свежей кинзы 1 ст. л.
- Греческий йогурт 3 ст. л.
- Майонез 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Новогодний стол редко обходится без холодца. Попробуйте этот не вполне обычный холодец из курицы и куриных лапок.
- Курица 1300 г
- Куриные лапки 600 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Зеленый горошек консервированный 3 ст. л.
- Свежая кудрявая петрушка по вкусу
- Перец горошком 15 шт.
- Соль 1 ст. л.
- Вода 2 л
Холодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного бульона с добавлением кусочков мяса. Он получается нежным, ароматным и насыщенным, идеально подходит для праздничного стола. Этот рецепт классического холодца поможет вам приготовить его с минимальными усилиями, но с отличным результатом.
- Говяжья нога 1 кг
- Свиные ножки 700 г
- Говядина, мякоть 1 кг
- Вода 2 л
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный горошком 20 шт.
- Соль 1.5 ст. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Чеснок 5 зубч.
Все слышали о нежном сыре «Филадельфия» и наверняка пробовали его – хотя бы в одноименных роллах. Сливочно-творожный сыр прекрасен и на бутербродах к завтраку и в составе вкуснейших чизкейков. Но мало кто знает, что такой сыр очень просто приготовить своими руками из самых обычных дешевых молочных продуктов. Попробуйте, это совсем несложно!
- Жирное молоко 1.5 л
- Простокваша 240 мл
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Сливки 2 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
Если вам жаль денег на дорогие ингредиенты, приготовьте эту простую, бюджетную, и очень вкусную закуску в тарталетках.
- Крабовые палочки 8 шт.
- Болгарский перец 0.5 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сыр твердый 100 г
- Чеснок 1 зубч.
- Майонез 1 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Готовые тарталетки по необходимости
Приготовьте для тех, кто не любит сладкое, этот сытный печеночный торт, который наверняка придется по вкусу мужской части ваших гостей.
- Морковь 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Майонез 350 г
- Петрушка для украшения
- Печень куриная 500 г
- Мука 150 г
- Яйца 2 шт.
- Молоко 250 мл
- Растительное масло 4 ст. л.
- Соль по вкусу
Попробуйте эту несложную и очень вкусную пикантную закуску из свиных шкурок с чесноком и соевым соусом.
- Свиные шкурки 10 шт.
- Соевый соус 120 мл
- Паприка 50 г
- Красный острый перец 1 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Чеснок 50 г
Этот несладкий рулет с сыром и шпинатом отлично подойдет для новогоднего застолья, оживит его приятным цветом и вкусным запахом.
- Яйцо 5 шт.
- Шпинат 270 г
- Сметана 50 г
- Мука 120 г
- Соль 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель 0.25 ч. л.
- Творожный сыр 300 г
- Брынза 120 г
- Чеснок 2 зубч.
- Вяленые томаты 100 г
Малосольные огурчики – отличная закуска на скорую руку. Для этого простого рецепта вам даже не понадобится вода.
- Огурец 1 кг
- Укроп 30 г
- Чеснок 20 г
- Перец чили по вкусу
- Перец черный молотый 1/4 ч. л.
- Соль 1,5 ст. л.
- Гвоздика 3 шт.
- Душистый перец 3 шт.
Канапе – самый популярный вид закуски в любом застолье. Приготовьте эти маленькие аппетитные штучки на один укус.
- Сливочный сыр 250 г
- Сметана 0.5 стак.
- Сушеный чеснок 0.5 ч. л.
- Лимон 1 шт.
- Соль 0.25 ч. л.
- Свежий укроп 3 ст. л.
- Лосось копченый 400 г
- Лепешки пшеничные 6 шт.
- Масло сливочное 50 г
Эта вкусная и аппетитная на вид закуска обязательно привлечет внимание ваших гостей за новогодним столом.
- Сливочное масло 40 г
- Сыр 100 г
- Соль 1 щеп.
- Прованские травы сухие 0.25 ч. л.
- Перец чили по вкусу
- Сухой чеснок 0.25 ч. л.
- Мука 100 г
- Молоко 1.5 ст. л.
- Творожный сыр 100 г
- Красная рыба 100 г
- Зелень по вкусу
- Кунжут по желанию
Приготовьте на праздник эту вкусную закуску из заварного теста с творожным сыром, болгарским перцем, луком и чесноком.
- Вода 180 мл
- Соль 1 щеп.
- Мука 130 г
- Масло сливочное 85 г
- Яйцо 3 шт.
- Творожный сыр 100 г
- Брынза 40 г
- Сметана 2 ст. л.
- Болгарский перец 1 шт.
- Красный лук 0.25 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Сахар 0.5 ч. л.
- Лимонная цедра 0.5 ч. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Растительное масло 1 ч. л.
- Укроп по вкусу
Это блюдо — яркий пример современной домашней кухни, где простые ингредиенты, такие как крабовые палочки и консервированная кукуруза, объединяются с традиционным лавашем для создания необычного и аппетитного закусочного рулета. Такой способ подачи делает даже самый простой салат праздничным.
- Крабовые палочки 200 г
- Консервированная кукуруза 1 бан.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйца 3 шт.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Свежий укроп 1 пуч.
- Лаваш 2 лист.
Эта несложная закуска из нежной и ароматной свинины украсит и семейный, и праздничный стол. Готовится без хлопот!
- Свинина с кожей 1200 г
- Соль 150 г
- Луковая шелуха по вкусу
- Лавровый лист 5 шт.
- Перец душистый 6 шт.
- Перец горошком 12 шт.
- Вода 1500 мл
- Чеснок 10 зубч.
- Итальянские травы по вкусу
Этот рецепт — отличный пример того, как простые продукты превращаются в изысканное блюдо. Хотя закуска с печенью трески известна давно, форма тарталетки придает ей особую элегантность и делает ее идеальной для праздничного стола. Такие тарталетки — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.
- Слоеное тесто 1 упак.
- Яйца 3 шт.
- Соль 1 щеп.
- Печень трески 100 г
- Лук репчатый 0.5 шт.
- Огурцы маринованные 60 г
- Зелень по вкусу
- Яйца перепелиные 6 шт.
- Желток 1 шт.
- Молоко 1 ч. л.
Эту закуску из стрелок чеснока готовят в Корее весной, когда чеснок пускает зеленые побеги. Для наших мест – это непривычный ингредиент, а вот в Азии ценят не только зубчики чеснока, но и все растение. Стрелки чеснока не столь острые и пахучие, зато приятно хрустящие. Чтобы есть эту острую закуску круглый год, можно использовать засоленные стебли, добавив к ним острую и ароматную заправку.
- Засоленные стрелки чеснока 450 г
- Перечная паста Кочудян 3 ст. л.
- Уксус рисовый или яблочный 1 ч. л.
- Анчоусный соус 1 ч. л.
- Рисовый сироп или сахар 1 ст. л.
- Хлопья чили 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
Пошаговый рецепт приготовления пяти видов элегантных канапе. Узнайте, как использовать белый хлеб, копчёный лосось, креветки и свежие овощи для создания эффектной закуски, которая удивит ваших гостей.
- Ветчина 100 г
- Огурец маринованный 2 шт.
- Майонез 2 ст. л.
- Миндаль 1 горсти.
- Сливочный сыр 100 г
- Редис 3 шт.
- Огурец 1 шт.
- Петрушка несколько веточек
- Зерна граната 1 ст. л.
- Сливочный сыр 100 г
- Лосось копченый 100 г
- Зеленый лук 1 стеб.
- Сливочный сыр 50 г
- Твердый сыр 4 ломт.
- Колбаса салями 4 ломт.
- Ананас консервированный 1 кольцо
- Клюква сушеная 1 горсти.
- Шнитт-лук несколько перьев
- Авокадо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Сливочный сыр 1 ст. л.
- Вареные креветки 12 шт.
- Красный болгарский перец 1 кус.
Этот рецепт — гениальное решение для тех, кто хочет подать классический салат в новом, изящном формате. Вместо большой салатницы, Оливье подается в хрустящих тарталетках, что делает его идеальной закуской для любого праздника или фуршета. Это не просто салат, а настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой стол и порадует гостей.
- Куриная грудка 200 г
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Яйца 3 шт.
- Огурец соленый 2 шт.
- Зеленый горошек консервированный 100 г
- Майонез 4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Мука 1 стак.
- Сахар 1 ст. л.
- Вода 1.5 стак.
- Масло растительное для жарки
- Соль 0.25 ч. л.
- Тертый сыр 50 г
Вкусные, красивые и питательные бисквитные тарталетки-солнышки с золотистой начинкой – отличный вариант для утреннего чаепития!
- Вода 130 г
- Сгущённое молоко 30 г
- Сахар 40 г
- Яйцо 2 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Сливочное масло 60 г
- Яйцо 25 г
- Мука 90 г
- Кукурузный крахмал 35 г
- Соль 1 г
- Сахарная пудра 30 г
Невероятно вкусный домашний холодец! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
- Свиная мякоть 500 г
- Свиная ножка 800 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль 1 ст. л.
- Перец черный горошком 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 1 гол.
- Молотый черный перец по вкусу
- Вода 2.5 л
Брокколи - очень полезный и вкусный овощ, богатый витаминами и минералами, прежде всего, железом. В европейской кухне брокколи обычно варят, тушат, запекают или обжаривают, при этом многие полезные вещества разрушаются. В этой корейской закуске используется только слегка бланшированная брокколи с добавлением традиционных приправ – соевого соуса и кунжутного масла.
- Капуста брокколи 350 г
- Соль 1 ч. л.
- Вода 2 л
- Белый жареный кунжут 2 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ч. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Саке/рисовое вино 1 ст. л.
- Рисовый сироп или сахар 0.5 ст. л.