Праздничный салат с тунцом в огурце
Происхождение рецепта
Новогодний стол вовсе не обязан быть набором нескольких классических блюд, которые готовили еще наши бабушки. Экспериментируйте, например, приготовьте этот очень вкусный и сытный салат с тунцом, для подачи которого даже не требуется посуда и столовые приборы.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Тунец в собственном соку
- Капуста брокколи
- Стебли сельдерея
- Морковь
- Красный лук или шалот
- Огурцы длинные
- Листья свежей петрушки
- Листья свежей кинзы
- Греческий йогурт
- Майонез
- Соль и перец
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Ложка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Мелко нарежьте брокколи, стебель сельдерея, красный лук, морковь, петрушку и кинзу. Сложите в миску.
Шаг 2:
Разрежьте вдоль длинноплодные огурцы и выскребите мякоть ложкой, чтобы получились «лодочки».
Шаг 3:
Добавьте в миску к овощам тунец в собственном соку из банки, душистый перец, майонез, натуральный йогурт, соль. Перемешайте.
Шаг 4:
Разрежьте лодочки из огурца пополам и наполните начинкой и подавайте.
Советы по приготовлению
Старайтесь нарезать ингредиенты как моно мельче, чтобы салат получился максимально однородным по консистенции.
Чем крупнее огурец, тем лучше. Он должен быть ровным, красивым и не горчить.
Для салата подойдет именно тунец в собственном соку, а не в масле – он слишком жирный и не сочетается с йогуртно-майонезной заправкой.
