Рецепты закусок — Страница 6
Обыкновенные крабовые палочки можно использовать не совсем обычным образом. Приготовьте гостям эти недорогие, но очень вкусные рулетики.
- Крабовые палочки 10 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Сыр плавленый 90 г
- Горчица 0.5 ч. л.
- Майонез 1 ст. л.
Если вам жаль денег на дорогие ингредиенты, приготовьте эту простую, бюджетную, и очень вкусную закуску в тарталетках.
- Крабовые палочки 8 шт.
- Болгарский перец 0.5 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сыр твердый 100 г
- Чеснок 1 зубч.
- Майонез 1 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Готовые тарталетки по необходимости
Приготовьте к новогоднему столу эту несложную и недорогую, но очень вкусную закуску с ароматной сельдью.
- Сельдь с/с 1 шт.
- Багет 1 шт.
- Морковь вареная 1 шт.
- Вареный картофель 1 шт.
- Вареная свекла 1 шт.
- Зеленый лук 50 г
- Сыр плавленый 2 ст. л.
Предложите вашим гостям за новогодним столом эти не только вкусные, но и очень полезные «гамбургеры».
- Слоеное тесто 400 г
- Яйцо 1 шт.
- Кунжут 1 ст. л.
- Шампиньоны 200 г
- Лук 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Морковь вареная 1 шт.
- Укроп 25 г
- Творожный сыр 140 г
Приготовьте эту не совсем обычную закуску из самого обычного хлеба для тостов, сыра и шампиньонов.
- Шампиньоны 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Сыр 80 г
- Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
- Сушеные молотые грибы 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Помидоры черри 6 шт.
- Тостовый хлеб 12 ломт.
Мини-эклеры из заварного теста с начинкой из творожного сыра и красной рыбы отлично подойдут для новогоднего застолья.
- Молоко 75 г
- Вода 85 мл
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 0.25 ч. л.
- Масло сливочное 60 г
- Яйца 3 шт.
- Мука 100 г
- Творожный сыр 350 г
- Базилик свежий 20 г
- Сливки 33% 50 мл
- Зернистая горчица 1 ч. л.
- Красная рыба 100 г
Этот несладкий рулет с сыром и шпинатом отлично подойдет для новогоднего застолья, оживит его приятным цветом и вкусным запахом.
- Яйцо 5 шт.
- Шпинат 270 г
- Сметана 50 г
- Мука 120 г
- Соль 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель 0.25 ч. л.
- Творожный сыр 300 г
- Брынза 120 г
- Чеснок 2 зубч.
- Вяленые томаты 100 г
Эту закуску с нежным куриным фаршем удобно есть, не запачкав рук, к тому же все ее части съедобные и вкусные.
- Фарш куриный 500 г
- Лук 2 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Соль и перец по вкусу
- Сушеная петрушка по желанию
- Кефир 200 мл
- Сода 0.5 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Мука 380 г
- Соломка 20 шт.
Эта вкусная и аппетитная на вид закуска обязательно привлечет внимание ваших гостей за новогодним столом.
- Сливочное масло 40 г
- Сыр 100 г
- Соль 1 щеп.
- Прованские травы сухие 0.25 ч. л.
- Перец чили по вкусу
- Сухой чеснок 0.25 ч. л.
- Мука 100 г
- Молоко 1.5 ст. л.
- Творожный сыр 100 г
- Красная рыба 100 г
- Зелень по вкусу
- Кунжут по желанию
Приготовьте на праздник эту вкусную закуску из заварного теста с творожным сыром, болгарским перцем, луком и чесноком.
- Вода 180 мл
- Соль 1 щеп.
- Мука 130 г
- Масло сливочное 85 г
- Яйцо 3 шт.
- Творожный сыр 100 г
- Брынза 40 г
- Сметана 2 ст. л.
- Болгарский перец 1 шт.
- Красный лук 0.25 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Сахар 0.5 ч. л.
- Лимонная цедра 0.5 ч. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Растительное масло 1 ч. л.
- Укроп по вкусу
Холодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного бульона с добавлением кусочков мяса. Он получается нежным, ароматным и насыщенным, идеально подходит для праздничного стола. Этот рецепт классического холодца поможет вам приготовить его с минимальными усилиями, но с отличным результатом.
- Говяжья нога 1 кг
- Свиные ножки 700 г
- Говядина, мякоть 1 кг
- Вода 2 л
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный горошком 20 шт.
- Соль 1.5 ст. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Чеснок 5 зубч.
Приготовьте эту несложную, но вкусную и полезную закуску из помидоров и обжаренных с каперсами и базиликом баклажанов.
- Помидоры 4 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Баклажан 1 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Зеленый лук 1 шт.
- Каперсы 1 ст. л.
- Базилик 1 стеб.
- Винный белый уксус 3 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Хрустящие маринованные огурчики – отличная закуска для застолья, пикантная добавка к самым разным блюдам и важный ингредиент для любимых всеми салатов. Мариновать огурцы при помощи уксуса догадались еще древние римляне. Приготовить такие огурчики легко и просто, для консервации достаточно совсем небольших банок, которые удобно хранить.
- Огурцы свежие сколько войдет
- Свежий укроп 1 шт.
- Зонтик укропа 1 шт.
- Чеснок 5 зубч.
- Листья хрена 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Смесь перцев горошком 10 шт.
- Перец горошком 2 шт.
- Семена горчицы 1 ч. л.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Уксусная кислота 70% 1.5 ч. л.
Сырные супы вкусны и полезны, ведь сыр - источник молочного белка и кальция. Рекомендован диетологами, любителями сыра и нами.
- Шампиньоны 400 г
- Вода 2 л
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Сыр плавленый 200 г
- Растительное масло 30 мл
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовьте вместо обычных пельменей тонкие жареные пельмешки с неповторимым азиатским вкусом – китайские вонтоны.
- Мука 300 г
- Соль 0.5 ч. л.
- Вода 160 г
- Яйцо 1 шт.
- Свиной фарш 250 г
- Кукурузный крахмал 2 ч. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Устричный соус 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Кунжутное масло 1 ч. л.
- Зеленый лук 1 перо.
- Чеснок 3 зубч.
- Белый перец 0.5 ч. л.
- Свежая кинза 6 шт.
- Растительное масло для жарки
Из зачерствевшего тостового хлеба может получиться куда более вкусный завтрак, чем обычные сэндвичи – ароматная и сытная запеканка!
- Хлеб 120 г
- Яйца 2 шт.
- Паприка 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Молоко 250 мл
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
- Сливочное масло 20 г
- Сыр 50 г
- Соль и молотый перец по вкусу
Если у вас зачерствел батон, не огорчайтесь и не спешите его выбрасывать. Превратите неприятность в удачную возможность и приготовьте очень вкусный и нежный сырный пирог, который не стыдно подать даже во время дружеского чаепития!
- Хлеб 300 г
- Яйца 4 шт.
- Сметана 200 г
- Сыр 200 г
- Соль 5 г
- Молотый черный перец 3 г
- Паприка сладкая 3 г
- Орегано 3 г
Спасите зачерствевший белый хлеб, приготовив вкусную и сытную домашнюю пиццу с яйцами, помидорами и сосисками.
- Тостовый хлеб 200 г
- Молоко 200 мл
- Яйцо 6 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Сосиски 2 шт.
- Сыр 200 г
- Сметана 200 г
- Петрушка 20 г
- Соль 10 г
- Перец черный молотый 3 г
- Орегано 5 г
Вкусный шашлык приготовить можно не только из красного мяса или курицы, но и из рыбы. Шашлык из скумбрии на мангале получается очень нежным и ароматным. Шашлык из скумбрии хорошо дополнит острая закуска из перчиков халапеньо с творожным сыром и беконом.
- Скумбрия 8 шт.
- Халапеньо 8 шт.
- Петрушка 5 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Лимонная цедра по вкусу
- Соль и молотый перец по вкусу
- Творожный сыр 150 г
- Бекон 16 полосок
Рецепт вкусного шашлыка у каждого любителя свой, но маринованный лук сделает более ароматным любой шашлык!
- Лук репчатый 300 г
- Уксус 9% 4 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Укроп 10 г
- Вода 250 мл
Попробуйте приготовить домашний панир и насладитесь его уникальным вкусом!
- Молоко 1 л
- Лимон 1 шт.
Знаменитый итальянский сыр моцарелла просто незаменим для пиццы и самых разных аппетитных запеканок. Но не нужно переплачивать за него в магазине, все, что вам понадобится -это молоко и уксус! Немного терпения, и вы сможете насладится любимым вкусом!
- Уксус 4 ст. л.
- Молоко (не пастеризованное) 2 л
Все слышали о нежном сыре «Филадельфия» и наверняка пробовали его – хотя бы в одноименных роллах. Сливочно-творожный сыр прекрасен и на бутербродах к завтраку и в составе вкуснейших чизкейков. Но мало кто знает, что такой сыр очень просто приготовить своими руками из самых обычных дешевых молочных продуктов. Попробуйте, это совсем несложно!
- Жирное молоко 1.5 л
- Простокваша 240 мл
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Сливки 2 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
Приготовьте своими руками самый настоящий плавленый сыр из доступных и недорогих продуктов. А «волшебный ингредиент», без которого сыр не «расплавится», вы получите за одну минуту из лимонной кислоты и обычной соды. Все как на серьезном производстве, только в меньшем объеме!
- Молоко 2 л
- Сок лимонный 5 ст. л.
- Лимонная кислота 1 ч. л.
- Пищевая сода 1 ч. л.
- Вода 1 ст. л.
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
Приготовьте необычный «яичный» домашний сыр – нежный и очень вкусный, по старинному скандинавскому рецепту.
- Молоко 1.5 л
- Яйца 4 шт.
- Соль 0.5 ч. л.
- Сметана 300 г
Приготовьте необычную греческую постную закуску из обычной картошки с чесноком и миндалем – такого вы еще не пробовали!
- Картофель 900 г
- Миндаль 150 г
- Чеснок 6 зубч.
- Винный белый уксус 50 мл
- Оливковое масло 175 мл
- Петрушка свежая 5 г
- Зеленый лук 2 стеб.
- Цедра лимона 0.5 шт.
- Вода 1.5 л
- Соль 2.5 ч. л.
Новогодний стол редко обходится без холодца. Попробуйте этот не вполне обычный холодец из курицы и куриных лапок.
- Курица 1300 г
- Куриные лапки 600 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Зеленый горошек консервированный 3 ст. л.
- Свежая кудрявая петрушка по вкусу
- Перец горошком 15 шт.
- Соль 1 ст. л.
- Вода 2 л
Не нужно особого труда, чтобы разнообразить ваш новогодний стол. Приготовьте эти вкусные тарталетки с курицей и грибами.
- Куриное филе 300 г
- Шампиньоны 350 г
- Лук 1 шт.
- Сыр 100 г
- Сметана 3 ст. л.
- Готовые тарталетки 1 упак.
- Соль, перец по вкусу
Приготовьте на Новый год или рождество эту традиционную итальянскую закуску из обжаренного во фритюре теста.
- Мука 500 г
- Соль 10 г
- Сахар 15 г
- Пивные дрожжи 7 г
- Тёплая вода 300 мл
- Растительное масло для фритюра
Разнообразьте свой новогодний стол – например, приготовьте этот несложный и очень вкусный салат.
- Тунец в собственном соку 1 бан.
- Капуста брокколи 100 г
- Стебли сельдерея 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Красный лук или шалот 0.5 шт.
- Огурцы длинные 2 шт.
- Листья свежей петрушки 1 ст. л.
- Листья свежей кинзы 1 ст. л.
- Греческий йогурт 3 ст. л.
- Майонез 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Попробуйте эту нежную куриную грудку в азиатском стиле с остро-сладким соусом и вкуснейшей и очень полезной тыквой.
- Несладкое арахисовое масло 20 г
- Соевый соус 16 г
- Кулинарное вино 8 г
- Мед 56 г
- Чесночный порошок 0.5 ч. л.
- Молотый перец по вкусу
- Сливочное масло 20 г
- Измельченный арахис по желанию
Попробуйте эту оригинальную закуску из курицы в корейском стиле, приготовленную во фритюре в панировке из сухой лапши.
- Лапша быстрого приготовления по вкусу
- Растительное масло для фритюра
Приготовьте это очень вкусное корейское блюдо из куриной грудки в остром соусе, которое подойдет и в качестве закуски.
- Крахмальный сироп/мед 110 г
- Порошок чили 6 г
- Соевый соус 12 г
- Сахар 15 г
- Кетчуп 36 г
- Чесночный порошок 1 ч. л.
- Паста чили 20 г
- Кукурузные хлопья, арахис по вкусу
Приготовьте это вкусное и сытное блюдо арабской кухни из говяжьего фарша и картофеля, запеченных в жидком тесте.
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Соль 0.25 ч. л.
- Мука 1 ст. л.
- Молоко 250 г
- Перец 0.25 ч. л.
- Орегано 0.25 ч. л.
- Тертая моцарелла 100 г
- Орегано по вкусу
- Хлопья чили по вкусу
Приготовьте своими руками куриные наггетсы, классический американский фастфуд – вкуснее и полезнее покупного!
- Соль по вкусу
- Молоко 2 ст. л.
- Растительное масло 1 л
- Мука 100 г
- Яйца 2 шт.
- Паприка 0.5 ч. л.
- Соевый соус 1 ч. л.
- Перец 1 ч. л.
- Курица 400 г
- Панировочные сухари 100 г
- Хлеб 3 ломт.
- Чесночный порошок 1 ч. л.
Приготовьте себе вкусный обед или перекус в мексиканском стиле – бурритос с говяжьим фаршем, соусом, салатом и сыром.
- Соль по вкусу
- Молоко 2 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Сливочное масло 50 г
- Лук 25 г
- Черный перец 0.5 ч. л.
- Лимонный сок 3 ст. л.
- Острый соус 2 ст. л.
- Сливки 150 мл
- Моцарелла 100 г
- Хлопья чили 1 ст. л.
- Измельченный чеснок 1 ст. л.
- Говяжий фарш 500 г
- Порошок чили 2 ч. л.
- Красная капуста 25 г
- Зеленый салат 30 г
- Тертая морковь 65 г
- Вареная кукуруза 74 г
- Красные халапеньо по желанию
- Тортилья 2 шт.
- Чеддер 100 г
Приготовьте итальянские клецки ньокки из картофеля, обжаренные в сковороде. Рецепт без яйца подойдет веганам.
- Соль 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Мука 340 г
- Картофель 1 кг
- Паприка 0.5 ч. л.
- Помидор 1 шт.
- Кинза 25 г
- Куркума 0.5 ч. л.
Если у вас есть сыр и оливки, вы сможете быстро приготовить отличную закуску для любого застолья.
- Сметана 4 ст. л.
- Сливочное масло 4 ст. л.
- Мука по вкусу
- Оливки 40 шт.
- Паприка 1 ч. л.
- Твердый сыр 240 г
Приготовьте эту простую, но аппетитную закуску из армянского лаваша, помидоров и сыра – пять минут, и перекус готов! .
- Сметана 3 ст. л.
- Пармезан 80 г
- Асафетида по вкусу
- Лаваш 3 шт.
- Черная соль по вкусу
- Карри по вкусу
- Французские травы по вкусу
- Томаты 3 шт.
Не покупайте чипсы! Лучше приготовьте хрустящие картофельные палочки с полезными морскими водорослями в азиатском стиле.
- Соль 2 щеп.
- Сливочное масло 60 г
- Мука 60 г
- Картофель 120 г
- Сахар 1 ст. л.
- Кукурузный крахмал 60 г
- Водоросли 20 г
Эта вкусная и питательная закуска из обжаренного тофу с овощами и грибами шиитаке станет отличным здоровым перекусом.
- Лук 80 г
- Кунжут 1 ст. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соевый соус 4 ст. л.
- Болгарский перец 111 г
- Шиитаке 2 шт.
- Тофу 300 г
- Кукурузный сироп 4 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
Эта аппетитная и полезная морковь сама просится в рот и невероятно проста в приготовлении.
- Соль 1 ч. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Морковь 5 шт.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Перец по вкусу
- Тимьян 0.5 ч. л.
- Орегано 0.5 ч. л.
- Тертый пармезан 2 ст. л.
- Панировочные сухари 2 ч. л.
Сосиски в кляре — это простое и быстрое блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Хрустящая корочка и сочная начинка делают его идеальным выбором для перекуса или лёгкого ужина. Попробуйте этот рецепт, чтобы насладиться вкусом сосисок в новом формате!
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 200 мл
- Кукурузная мука 100 г
- Мука пшеничная 100 г
- Сосиски по вкусу
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Растительное масло для жарки
Категория объединяет рецепты закусок, ориентированных на повседневное и праздничное домашнее застолье. Основу подборки составляют запросы «закуски на праздничный стол» и «быстрые закуски», что отражает потребность в практичных, эстетичных и доступных решениях для сервировки стола. Акцент сделан на скорости приготовления — большинство блюд готовятся за 15–30 минут и не требуют сложного оборудования или редких ингредиентов. В подборку включены как холодные варианты (нарезки, канапе, овощные тартинки), так и горячие закуски (мини-пироги, запечённые бутерброды, сырные шарики). Особое внимание уделено формату «на скорую руку»: рецепты с пошаговой структурой, минимальным набором продуктов и возможностью приготовления заранее. Представлены решения для разных случаев — от фуршета и дня рождения до семейного ужина или встречи с гостями. Все закуски адаптированы под современные предпочтения: без излишней жирности, с акцентом на свежесть, яркий вкус и простоту подачи. Подборка регулярно обновляется с учётом сезонной доступности продуктов и актуальных трендов в лёгкой кухне.