Жареный тофу с овощами — Eda.Video
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Закуски Жареный тофу с овощами

Жареный тофу с овощами

Изображение блюда: Жареный тофу с овощами — Eda.Video
1 ч.
147.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 8.0 г
Углеводы: 14.0 г

Происхождение рецепта

Тофу – это соевый сыр или соевый творог, который был изобретен в Китае не меньше двух тысячелетий назад и с тех пор не менее распространен в местной кухне, чем знаменитая лапша и «завоевал» не только восточноазиатский регион, но и весь мир. Тофу практически не имеет собственного вкуса, а потому сочетается с любыми ингредиентами и приправами. Попробуйте эту вкусную, красивую и очень простую закуску из тофу, овощей и грибов.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=eKUkE2zdi5w

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук
  • Кунжут
  • Оливковое масло
  • Соевый соус
  • Болгарский перец
  • Шиитаке
  • Тофу
  • Кукурузный сироп
  • Кунжутное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареный тофу с овощами-Шаг 1 Очистите от семян и нарежьте крупной соломкой по половинке зеленого, желтого и красного болгарского перца.

Шаг 2:

Жареный тофу с овощами-Шаг 2 Нарежьте полукольцами половинку луковицы.

Шаг 3:

Жареный тофу с овощами-Шаг 3 Нарежьте полосками шляпки двух грибов шиитаке.

Шаг 4:

Жареный тофу с овощами-Шаг 4 Нарежьте тофу на узкие пластинки толщиной 7 мм.

Шаг 5:

Жареный тофу с овощами-Шаг 5 Налейте в сковороду немного оливкового масла и обжарьте тофу на средне или малом огне с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 6:

Жареный тофу с овощами-Шаг 6 Остудите тофу и нарежьте на полоски.

Шаг 7:

Жареный тофу с овощами-Шаг 7 Налейте в миску 4 столовых ложки соевого соуса и 4 столовых ложки кукурузного сиропа, хорошо перемешайте.

Шаг 8:

Жареный тофу с овощами-Шаг 8 Налейте в сковороду немного масла, выложите все овощи, посолите и, помешивая, обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.

Шаг 9:

Жареный тофу с овощами-Шаг 9 Добавьте тофу, залейте соусом и жарьте на сильном огне, осторожно помешивая, пока соус не испарится.

Шаг 10:

Жареный тофу с овощами-Шаг 10 Выключите плиту, добавьте столовую ложку кунжутного масла и столовую ложку семян кунжута. Осторожно перемешайте.

Шаг 11:

Жареный тофу с овощами-Шаг 11 Выложите полоски овощей, грибов и тофу на продолговатую тарелку ровными рядами, украсьте сверху кунжутом и подавайте.

Советы по приготовлению

Вместо кукурузного сиропа можно взять любой другой сироп по вкусу. Помешивая овощи вместе с тофу, соблюдайте осторожность, чтобы полоски тофу не раскрошились.

Эту закуску очень удобно есть палочками.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Кабачки обжаренные в сухарях
Кабачки обжаренные в сухарях
1 ч. 15 мин.
156.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 13.0 г

Приготовьте нежные молодые кабачки, обжаренные в сухарях с яйцом, которые хороши с гарниром на обед или ужин или в качестве закуски.

Ингредиенты
  • Кабачки 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Панировочные сухари 100 г
  • Мука 60 г
  • Сыр чеддер 100 г
  • Яйца 3 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Майоран 1 ч. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Запечённая тыква
Запечённая тыква
1 ч. 15 мин.
85.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 6.0 г
У: 7.0 г

Эту вкусную и очень полезную запеченную тыкву может приготовить без малейшего труда даже новичок.

Ингредиенты
  • Тыква по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Молотый красный перец по вкусу
  • Чесночный порошок по вкусу
  • Тимьян по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
Подробнее
Рецепт: Тыквенная масала
Тыквенная масала
1 ч. 15 мин.
97.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 17.0 г

Это экзотическое индийское блюдо из самой обычной тыквы придется по вкусу всем сторонникам вегетарианства и не только.

Ингредиенты
  • Соль по вкусу
  • Тыква 300 г
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Зернистая горчица 0.5 ч. л.
  • Урад Дал 0.5 ч. л.
  • Асафетида по вкусу
  • Сушеный чили 1 шт.
  • Лук 0.5 шт.
  • Измельченный чеснок 3 зубч.
  • Халапеньо 1 шт.
  • Листья карри по вкусу
  • Порошок чили 0.5 ч. л.
  • Порошок кардамона 0.5 ч. л.
  • Порошок зиры 0.25 ч. л.
  • Куркума по вкусу
  • Гарам Масала 1 щеп.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Кинза по вкусу
Подробнее
Рецепт: Хоровац - овощи на мангале по-армянски
Хоровац - овощи на мангале по-армянски
40 мин.
52.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 3.0 г
У: 6.0 г

Приготовьте знаменитые армянские овощи Хоровац, испеченные на углях, отличное летнее блюдо с дымком.

Ингредиенты
  • Баклажаны 4 шт.
  • Помидоры 4 шт.
  • Болгарский перец 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 3 зубч.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Морковь по корейски с чесноком
Морковь по корейски с чесноком
2 ч. 20 мин.
118.0 ккал
Б: 1.3 г
Ж: 7.8 г
У: 10.6 г

Морковь по-корейски — популярная холодная закуска с насыщенным вкусом, пряным ароматом и приятной хрустящей текстурой. Ее легко приготовить дома из простых ингредиентов.

Ингредиенты
  • Морковь 4 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 щеп.
  • Масло растительное 80 мл
  • Уксус 9% 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Запечённые овощи в пряном томатном соусе
Запечённые овощи в пряном томатном соусе
1 ч. 30 мин.
69.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 3.0 г
У: 9.0 г

Попробуйте это вкусное, красивое и полезное летнее блюдо, богатое витаминами и минералами. Эти яркие и вкусные овощи не только насытят вас, но и подарят радость и жизненную силу лета. Запеченные овощи могут стать здоровым перекусом, добавкой к отварному рису или даже топпингом для теплых бутербродов.

Ингредиенты
  • Баклажаны 560 г
  • Зелёный болгарский перец 300 г
  • Красный болгарский перец 300 г
  • Лук 250 г
  • Картофель 450 г
  • Помидоры 300 г
  • Петрушка 15 г
  • Оливковое масло 80 мл
  • Чеснок 1 ст. л.
  • Орегано 0.5 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Кайенский перец 0.25 ч. л.
  • Томатная паста 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Овощи в кляре
Овощи в кляре
35 мин.
178.0 ккал
Б: 5.2 г
Ж: 10.8 г
У: 15.1 г

Хрустящие овощи в кляре — яркая и аппетитная закуска, которая подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Кабачок, спаржа и сладкий перец в воздушном кляре прекрасно сочетаются с нежным сливочно-лимонным соусом.

Ингредиенты
  • Кабачок 1 шт.
  • Спаржа зеленая 200 г
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Куриные яйца 4 шт.
  • Минеральная вода 150 мл
  • Кукурузный крахмал 2 ст. л.
  • Мука 100 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Растительное масло 100 мл
Подробнее
Рецепт: Тушеные кабачки с индейкой
Тушеные кабачки с индейкой
1 ч. 15 мин.
74.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 3.0 г
У: 4.0 г

Тушеная индюшатина с кабачками – чрезвычайно полезное, нежное и легко усвояемое блюдо. Индейка содержит много белка и полезные для сердца и иммунитета вещества, а в кабачке много калия и железа, к тому же содержащаяся в этом овоще влага сделает мясо более нежным. Любопытно, что и индейка, и кабачки родом примерно из одних и тех же мест – они «американцы».

Ингредиенты
  • Филе бедра индейки 470 г
  • Кабачки 860 г
  • Морковь маленькая 30 г
  • Лук репчатый 60 г
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Сухой чеснок по вкусу
  • Паприка по вкусу
Подробнее