Все рецепты — Страница 11
Пани Пури
Если вы хотите удивить гостей оригинальной закуской, вместо обычных тарталеток приготовьте индийские воздушные шарики из теста с начинкой.
Ингредиенты
Для теста
- Манная крупа 1 стак.
- Мука 2 ст. л.
- Вода 150 мл
- Соль по вкусу
- Растительное масло 500 мл
Первая начинка
- Морковь 1 шт.
- Сыр твердый 60 г
- Соль, перец по вкусу
- Майонез 1 ст. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Укроп по вкусу
Вторая начинка
- Колбаса 60 г
- Огурец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Майонез 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Для сладкого десерта
- Сахарная пудра по вкусу
- Сахарный сироп по вкусу
Пасхальный пирог Пиццагаина
Если вы соскучились в пост по мясу, приготовьте традиционный итальянский пасхальный пирог с мягким сыром и мясной нарезкой.
Ингредиенты
- Готовое тесто 300 г
- Сыр рикотта 450 г
- Тертая моцарелла 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Пепперони 110 г
- Коппа 110 г
- Острая коппа 110 г
Картофельный кугель
Попробуйте эту вкусную и сытную картофельную запеканку с яйцом по традиционному рецепту кухни евреев-ашкенази.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Лук 150 г
- Яйцо 3 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Растительное масло 6 ст. л.
Рыбная запеканка с картофелем в духовке
Попробуйте несложную, но очень вкусную рыбную запеканку с овощами под сметаной – идеальный вариант для любителей рыбы.
Ингредиенты
- Рыбное филе 400 г
- Картофель 400 г
- Сметана 250 г
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Рыба в кисло-сладком соусе
Китайский кисло-сладкий соус годится не только для жареной свинины, обжаренная рыбка с ним тоже прекрасно сочетается!
Ингредиенты
Для соуса
- Растительное масло для жарки
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Уксус 80% 1 ч. л.
- Крахмальная вода 100 мл
- Вода 200 мл
Пастилла - марокканский пирог с курицей
Этот необычный восточный пирог из курицы с ароматными приправами, миндалем и сахаром отлично подойдет для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Лук 1 шт.
- Имбирь 1 ч. л.
- Корица 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Куриный бульон 200 мл
- Яйцо 3 шт.
- Миндальные лепестки 100 г
- Масло сливочное для промазки
- Морская соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Тесто фило 10 листов
- Сахарная пудра по вкусу
- Куриные бедра 4 шт.
Котлетки из консервированного тунца со сметанным соусом
Необычный и очень вкусный способ использовать консервированный тунец. Пальчики оближете!
Ингредиенты
- Тунец в собственном соку 2 бан.
- Яйцо 2 шт.
- Зеленый лук по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Паприка по вкусу
- Цедра лимона 1 шт.
- Сметана/йогурт 120 г
- Французская горчица 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Огурцы маринованные 5 шт.
- Укроп по вкусу
Суп Бутадзиру
Приготовьте вкусный и сытный мисо-суп со свининой и овощами по традиционному японскому рецепту.
Ингредиенты
- Свиная грудинка 80 г
- Даши 1 пак.
- Паста Мисо 2 ст. л.
- Морковь 1/4 шт.
- Лук 1/2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Вода 300 мл
- Зеленый лук горсть
Кальмары в чесночном соусе
Пикантные кольца кальмаров, обжаренные в чесночном соусе – отличная закуска для застолья или аппетитное дополнение к салату.
Ингредиенты
- Кальмары кольца 700 г
- Лайм 2 шт.
- Оливковое масло 60 мл
- Масло сливочное 50 г
- Укроп измельченный 2 ст. л.
- Чеснок 10 зубч.
- Кайенский перец 1/4 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец 1/2 ч. л.
Финский пирог Калакукко
Приготовьте классический финский рыбный пирог из ржаного теста, ощутите настоящий вкус европейского Севера!
Ингредиенты
Тесто
- Вода 3 ст. л.
- Соль 2 ч. л.
- Мука ржаная 4 ст. л.
- Мука пшеничная 4 ст. л.
- Сливочное масло 50 г
Начинка
- Масло сливочное для смазывания
- Мелкий окунь 800 г
- Свиная грудинка 300 г
- Подкожное свиное сало 50 г
Суп-пюре из цветной капусты
Этот нежный вегетарианский суп из цветной капусты отлично подойдет для диетического или детского питания.
Ингредиенты
- Цветная капуста 800 г
- Картофель 300 г
- Репчатый лук 260 г
- Масло сливочное 50 г
- Мускатный орех молотый 1/3 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Вода 1200 мл
Зеленая фасоль с картофелем
Веганское – не значит пресное и невкусное, как раз наоборот! Попробуйте зеленую фасоль с картофелем, помидорами и ароматными приправами.
Ингредиенты
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Зеленая фасоль 400 г
- Красный перец 1 шт.
- Сушеные помидоры 6 шт.
- Соль 2 ч. л.
- Базилик 1 ч. л.
- Орегано 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чесночный порошок 1 ч. л.
- Фенхель 1/4 ч. л.
- Тимьян 1 ч. л.
- Луковый порошок 1 ч. л.
- Красный винный уксус 2 ч. л.
- Помидоры 400 г
- Томатный соус 250 мл
- Картофель
- Розмарин
- Овощной бульон
- Веганский пармезан по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Черный перец по вкусу
Квас из цикория
Предлагаем приготовить освежающий квас по классическому рецепту! Этот напиток не только утоляет жажду в жаркие дни, но и наполняет дом атмосферой уюта и заботы. Не упустите возможность порадовать себя и близких уникальным вкусом настоящего домашнего кваса!
Ингредиенты
- Вода 3 л
- Лимонная кислота 1 ч. л.
- Сухие дрожжи 2 ч. л.
- Сахар 10 ст. л.
- Цикорий 4 ст. л.
Жаркое из нута с овощами
Приготовьте это питательное и очень вкусное блюдо из богатого белком нута и овощей с чесноком и острым перцем.
Ингредиенты
Гарнир
- Кускус 200 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Петрушка по вкусу
Пицца без муки
Попробуйте эту очень вкусную домашнюю безглютеновую пиццу на сырном тесте с вашими любимыми начинками.
Ингредиенты
Соус
- Томатная паста 70 г
- Вода 30 мл
- Растительное масло 20 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Подсластитель 1/3 ч. л.
- Черный перец щепотка
- Специи по вкусу
Тесто
- Моцарелла 250 г
- Сметана 1 ст. л.
- Миндальная мука 110 г
- Псиллиум 7 г
- Разрыхлитель 5 г
- Яйцо 1 шт.
Начинка
- Ветчина 50 г
- Грибы 50 г
- Острый перец 50 г
- Перец сладкий 50 г
- Маслины без косточки 50 г
- Моцарелла 50 г
Квашеная капуста
Простой рецепт квашеной капусты из белокочанной капусты, моркови, соли, сахара и воды для вкусной и хрустящей закуски.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 2.5 кг
- Морковь 1 шт.
- Нейодированная соль 2 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Вода 1 л
Мафрум
Если вам надоели котлеты с картошкой, приготовьте это немного экзотическое блюдо – фаршированный картофель в томатном соусе.
Ингредиенты
Начинка
- Говяжий фарш 450 г
- Петрушка 30 г
- Яйцо 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Хлебные крошки 50 г
- Корица 1/4 ч. л.
- Кумин 1/4 ч. л.
- Паприка 2 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
Соус
- Растительное масло 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Паприка 2 ст. л.
- Томатная паста 100 г
- Вода 500 мл
- Помидоры 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Перец 1 ч. л.
Сабджи - индийское овощное рагу
Если овощное рагу кажется вам чем-то скучным, попробуйте индийское Сабджи, которое просто тает во рту и радует богатством цвета и вкуса!
Ингредиенты
- Тофу 400 г
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томаты 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Овсяные сливки 250 мл
- Цветная капуста 100 г
- Брокколи 100 г
- Укроп 50 г
- Соль по вкусу
- Куркума по вкусу
- Растительное масло 4 ст. л.
- Смесь перцев по вкусу
Идли из рисовой муки
Эти простые, нежные и вкусные, богатые белком паровые лепешки по южноиндийскому рецепту отлично подойдут для детского питания.
Ингредиенты
- Рис круглозерный 200 г
- Пропаренный рис 200 г
- Черный маш 200 г
- Семена пажитника 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 1-2 стак.
Куриные котлеты Катсу
Эти нежные котлеты в хрустящей панировке с ароматным соусом понравятся не только любителям восточной кухни.
Ингредиенты
Соль комбу
- Соль 50 г
- Комбу 4 г
Кляр
- Вода 150 г
- Яйцо 2 шт.
- Мука 90 шт.
Соус Катсу
- Соевый соус 30 мл
- Вустерский соус 40 г
- Соус барбекю 76 г
Заливное из курицы
Приготовьте эту удачную альтернативу привычному холодцу из нежного куриного мяса и полезного куриного бульона.
Ингредиенты
- Вода 2 л
- Курица 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Лавровый лист 5 шт.
- Перец горошком по вкусу
- Желатин 1 ст. л.
- Яйцо 3 шт.
Суп с говядиной и овощами
Приготовьте этот наваристый мясной суп из говядины с картофелем и морковью – отличное первое блюдо для семейного обеда.
Ингредиенты
- Говядина на кости 1 кг
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 200 г
- Морковь 200 г
- Вода 2 л
- Зеленый лук по вкусу
- Чеснок 4 зубч.
- Петрушка по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Молотый черный перец 1/2 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
Суп Халасле
Приготовьте на Рождество острый рыбный суп Халасле, который готовят в этот день в каждом венгерском доме.
Ингредиенты
- Речная рыба 1 кг
- Хвосты и головы карпа 1,5 кг.
- Филе карпа 1 кг
- Лук 4 шт.
- Паприка сладкая 4 ст. л.
- Острая паприка 1 ст. л.
- Сушеный чили 2 шт.
- Соль по вкусу
- Вода 4 л
Пирожки из редьки
Приглашаем вас окунуться в атмосферу китайского Нового года с нашими пирожками из редьки! Это блюдо — гармоничное сочетание традиций и неповторимого вкуса — идеальное дополнение к праздничному столу.
Ингредиенты
- Сушеные грибы 12 шт.
- Дайкон 900 г
- Вода 1 чаш.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Чеснок 4 зубч.
- Зеленый лук 4 стеб.
- Кунжутное масло 2 ч. л.
- Сухой овощной бульон 2 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль, белый перец по вкусу
- Пять приправ 2 ч. л.
- Рисовая мука 180 г
- Кукурузный крахмал 55 г
- Вода из-под редьки и грибов 2 чаш.
Калмыцкий чай Джомба
Необычный чай по древнему степному рецепту не только согреет и взбодрит в промозглое утро, но и прибавит сил.
Ингредиенты
- Вода 2500 мл
- Молоко 400 мл
- Соль 2 ч. л.
- Сливочное масло 20 г
- Плиточный чай по вкусу
Котлетки из моркови и риса
Приготовьте своим детям эти нежные, очень вкусные и сытные котлетки из моркови и риса на завтрак или ужин.
Ингредиенты
- Рис вареный 200 г
- Яйцо 1 шт.
- Оливковое масло по вкусу
- Лук 1/2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Пармезан 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Красный перец щепотка
- Панировочные сухари по вкусу
Куриная печень с яйцом на сковороде
Попробуйте эту очень вкусную запеканку из ароматной и полезной куриной печени с овощами и яйцом.
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г
- Лук 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Яйца 6 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Красный перец по вкусу
- Зеленый лук 25 г
- Рисовая мука 1 ст. л.
- Твердый сыр 20 г
Галушки Кунгарполи с говяжьим фаршем
Попробуйте это необычное, вкусное и сытное блюдо, любимое кавказскими евреями – галушки с обжаренным мясным фаршем.
Ингредиенты
Зажарка
- Говяжий фарш 900 г
- Томатная паста 3 ст. л.
- Лук репчатый 3 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок 8 зубч.
Пакора из кабачков
Познакомьтесь с пряной и аппетитной частицей индийской кулинарной культуры, приготовьте обычные кабачки на экзотический лад!
Ингредиенты
- Цукини 1 шт.
- Молодой кабачок 1 шт.
- Нутовая мука 250 г
- Рисовая мука 120 г
- Растительное масло 1 л
- Куркума 1 ч. л.
- Зира 1 ч. л.
- Кориандр 1/2 ч. л.
- Асафетида 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 1 стак.
Лапша Маишаншу
Попробуйте одно из знаменитых китайских блюд – крахмальную лапшу с обжаренным свиным фаршем и острым соусом.
Ингредиенты
- Свиной фарш 600 г
- Фунчоза 150 г
- Зеленый лук 2 стеб.
- Лук репчатый 140 г
- Чеснок 20 г
- Имбирь 25 г
- Соевый соус 6 ст. л.
- Коричневый сахар 3 ч. л.
- Бобовая паста острая 3 ст. л.
- Острый соус чили 1 ст. л.
- Вода 200 мл
- Растительное масло 2 ст. л.
- Кунжутное масло 2 ст. л.
Свиная рулька Айсбайн
Приготовьте к Рождеству или Новому Году запеченную свиную рульку Айсбайн в красивой и вкусной медово-горчичной глазури.
Ингредиенты
- Свиная рулька 2 шт.
- Соль 200 г
- Вода 2 л
- Майоран 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Душистый перец 1 ч. л.
- Перец черный горошком 1 ч. л.
- Кориандр 1 ч. л.
- Можжевельник семена 1 ч. л.
- Чеснок 4 зубч.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сахар 2 ч. л.
- Растительное масло 4 ст. л.
- Мед 4 ст. л.
- Горчица 3 ст. л.
Рис а-ла хардинеро
Приготовьте одно из традиционных блюд, которое подают на стол в Колумбии в рождественские праздники - рис с овощами и курицей.
Ингредиенты
- Белый рис 600 г
- Куриный бульон 720 мл
- Куриные ножки 6 шт.
- Луковица 1 шт.
- Давленый чеснок 2 ст. л.
- Чеснок 5 зубч.
- Кукуруза 1 початок
- Морковь 1 шт.
- Зеленый горошек 100 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Куркума 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Тмин по вкусу
- Растительное масло 4 ст. л.
- Измельченный чернослив 80 г
Суп Яхни Нисонуи
Попробуйте традиционный пасхальный суп горских евреев из говядины с яйцом и сушеной алычой, наваристый и ароматный.
Ингредиенты
- Говядина на кости 1 кг
- Картофель 3 шт.
- Лук 2 шт.
- Корица 1 шт.
- Яйца 3 шт.
- Сушеная алыча горсть
- Вода 3 л
Панир Баттер Масала
Приготовьте на обед это сытное и пряное вегетарианское блюдо из экзотической Индии с нежным домашним сыром.
Ингредиенты
Паста масала
- Масло растительное 2 ст. л.
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Гвоздика 5 шт.
- Кардамон 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Имбирь 2 ч. л.
- Помидоры 3 шт.
- Кэшью 15 шт.
Карри
- Масло растительное 2 ст. л.
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Куркума 1 ч. л.
- Молотый чили 1 ч. л.
- Кориандр молотый 4 ч. л.
- Порошок кумина 1/4 ч. л.
- Гарам Масала 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 240 мл
- Сливки 2 ст. л.
- Панир 16 кус.
- Листья пажитника 1 ч. л.
- Кинза 2 ст. л.
Свиная грудинка Какуни
Приготовьте очень нежную, сочную и ароматную свиную грудинку в японском стиле для всей вашей семьи.
Ингредиенты
- Свиная грудинка 1200 г
- Лук 2 шт.
- Чеснок 10 г
- Имбирь в шкурке 10 г
- Яйцо 6 шт.
- Вода 800 мл
- Комбу 3 г
- Сахар 1 ст. л.
- Саке 30 мл
- Мирин 30 мл
Фасоль по-сычуаньски
Стручковая фасоль знакома всем. Но даже такому незатейливому блюду можно придать нотку восточной экзотики!
Ингредиенты
- Стручковая фасоль 400 г
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Кунжут 2 ст. л.
Рагу из овощей и бобовых
Приготовьте это вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо, богатое растительным белком, так необходимым вегетарианцам.
Ингредиенты
- Красная чечевица 50 г
- Зеленый лук 2 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Желтый перец 1 шт.
- Фасоль консервированная 200 г
- Лимонная цедра по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
- Сладкая паприка 1 ч. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Кленовый сироп 1 ст. л.
- Бальзамический уксус 1 ч. л.
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Морковная запеканка по-фински
Приготовьте к Рождеству традиционное финское блюдо – нежную морковную запеканку на молоке с рисом.
Ингредиенты
- Морковь 1 кг
- Рис 150 г
- Молоко 600 мл
- Яйцо 2 шт.
- Соль 2 ч. л.
- Белый перец 1 ч. л.
- Сливочное масло 50 г
- Хлебные крошки 4 ст. л.
Традиционные тамале
Приготовьте традиционную закуску, которую готовят на Рождество во многих странах Латинской Америки.
Ингредиенты
- Куриная грудка 340 г
- Куриный бульон 240 мл
- Кукурузные листья 6 шт.
- Сливочное масло 55 г
- Кукурузная мука 130 г
- Растительное масло 2 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Лавровый лист 2 шт.
- Разрыхлитель 1/3 ч. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Куркума по вкусу
- Соус чили по вкусу
Крестовые булочки
Если вы любите английскую культуру, поместите на свой праздничный стол частичку старой Англии – пасхальные крестовые булочки.
Ингредиенты
Булочки
- Сухие дрожжи 9 г
- Сахар 110 г
- Теплое молоко 375 мл
- Мука 640 г
- Корица 2 ч. л.
- Смесь специй 2 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Крупный изюм 210 г
- Цедра апельсина 1 шт.
- Масло сливочное 50 г
- Яйцо 1 шт.
Декор
- Мука 75 г
- Вода 5 ст. л.
Дополнительно
- Абрикосовый джем 1 ст. л.
- Вода 2 ч. л.
Тушеные куриные желудки с овощами
Даже тот, кто не очень любит субпродукты, оценит эти тушеные куриные желудочки с помидорами и ароматными приправами.
Ингредиенты
Салат
- Капуста 400 г
- Соль 10 г
- Огурец 2 шт.
- Петрушка 10 г
- Оливковое масло 20 мл
Котлеты с пюре из цветной капусты
Котлеты с пюре – любимая многими еда с детского садика. Попробуйте сделать ее полезнее, заменив картошку цветной капустой.
Ингредиенты
Пюре
- Цветная капуста 500 г
- Сливочное масло 35 г
- Соль 1/2 ч. л.
Удон со свининой и овощами
Попробуйте приготовить лапшу с тонкими ломтиками ароматной свиной грудинки в традиционном японском стиле
Ингредиенты
- Свиная грудинка 115 г
- Морковь 30 г
- Лук 1/4 шт.
- Зеленый лук по вкусу
- Лапша удон
- Сахар 1 ст. л.
- Саке 1 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
Котекино с чечевицей
Приготовьте на Рождество или Новый год традиционное итальянское блюдо – свиные колбаски котекино с вареной чечевицей.
Ингредиенты
- Котекино 600 г
- Чечевица 400 г
- Помидоры мелкие 4 шт.
- Лук 1 шт.
- Вода 1/2 л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Роган Джош
Совершите кулинарное путешествие в индийский Кашмир - приготовьте ароматное карри из баранины со множеством приправ.
Ингредиенты
- Баранина на кости 2 кг
- Лук 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Картофель 7 шт.
- Йогурт/простокваша 100 г
- Чили 3 шт.
- Чеснок 7 зубч.
- Имбирь 2 см.
- Гхи 3 ст. л.
- Зира 1 ч. л.
- Фенхель 1 ч. л.
- Зеленый кардамон 5 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Гвоздика 6 шт.
- Черный кардамон 2 шт.
- Корица 1 шт.
- Кориандр молотый 1 ст. л.
- Гарам Масала 1 ч. л.
- Куркума 1/2 ч. л.
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Кинза 1 пуч.
- Соль по вкусу
- Горячая вода для консистенции
Сырные шарики во фритюре
Попробуйте сырные шарики во фритюре — хрустящие снаружи и нежные внутри, всего из 5 простых ингредиентов!
Ингредиенты
- Сыр твердый 400 г
- Яйцо 2 шт.
- Хлопья кукурузные 1 ст. л.
- Мука 3 ст. л.
- Масло растительное для жарки
Хамин (чолнт)
Если вы не слишком нетерпеливы, приготовьте это «медленное», но очень вкусное и сытное мясное блюдо еврейской кухни.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Батат (Сладкий картофель) 1 шт.
- Мясо 1 кг
- Яйцо 1 шт.
- Нут 1 бан.
- Паприка, чеснок, зира 3 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Пропаренный рис 200 г
- Вода 240 мл
Боливийский суп Пикана
Приготовьте на зимние праздники для всей семьи густой, острый и наваристый боливийский суп Пикана.
Ингредиенты
- Свиная грудинка 1,5 кг.
- Говядина с ребер 1,5 кг.
- Курица 1/2 шт.
- Лук 3 шт.
- Морковь 3 шт.
- Болгарский перец 1/2 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Кукуруза 2 шт.
- Перец чили 3 шт.
- Петрушка 5 веточки
- Лавровый лист 5 шт.
- Сладкий перец горошком по вкусу
- Соль по вкусу
- Изюм 50 г
- Красное вино 100 мл
Куриные крылышки в грушах
Курица и груши, обжаренные вместе? Почему бы и нет! Приготовьте куриные крылышки так, как их готовят в экзотическом Китае.
Ингредиенты
- Куриные крылышки 400 г
- Груши консервированные 200 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Имбирь 1 см.
- Сахар 2 ст. л.
- Темный соевый соус 2 ст. л.
- Светлый соевый соус 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Томатная паста 1 ч. л.
- Крахмал 3 ст. л.
- Рисовый уксус 1 ст. л.
- Масло растительное 100 г
- Вино сухое 1 ст. л.
Тушеные баклажаны Агебиташи
Приготовьте эти нежные баклажаны по старинному японскому рецепту, пропитанные ароматным соусом.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соевый соус 4 ст. л.
- Рисовый уксус 2 ст. л.
- Вода 250 мл
- Сахар 1 ст. л.
Спринг-роллы
Погрузитесь в атмосферу азиатской кухни с нашими традиционными спринг-роллами! Спринг-роллы обладают ярким вкусом и хрустящей текстурой, что делает их идеальным выбором для лёгкого перекуса или полноценного блюда.
Ингредиенты
Веганская начинка
- Сельдерей 140 г
- Редька дайкон 140 г
- Морковь 130 г
- Соль 1 ч. л.
- Стеклянная лапша 85 г
- Вареные бобовые ростки 55 г
- Масло чили 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Черный рисовый уксус 1 ст. л.
- Масло сычуанского перца 1/2 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Кунжутное масло 1/2 ч. л.
Мясная начинка
- Сельдерей 250 г
- Вареная свиная грудинка 450 г
- Зеленый лук 55 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Черный рисовый уксус 1 ст. л.
- Сахар 1/2 ст. л.
- Чеснок 1/2 зубч.
- Масло чили 50 г
Веганское карри
Приготовьте для себя и домашних нежное и пряное блюдо с восточным колоритом, которое и насытит, и поднимет настроение.
Ингредиенты
- Рис басмати 250 г
- Лайм 1/2 шт.
- Вода 1 л
- Соль 1 ч. л.
- Лук 1 шт.
- Имбирь 2 см.
- Перец чили 1 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Цветная капуста 150 г
- Кабачок 1 шт.
- Красный перец 1 шт.
- Зеленая паста карри 1 ст. л.
- Пассата 300 г
- Веганская сметана 100 г
- Зеленый лук по вкусу
Хоровац - овощи на мангале по-армянски
Приготовьте знаменитые армянские овощи Хоровац, испеченные на углях, отличное летнее блюдо с дымком.
Ингредиенты
- Баклажаны 4 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Болгарский перец 3 шт.
- Соль по вкусу
- Чеснок 3 зубч.
- Зеленый лук по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
Закуска «Мандаринки»
Эта не только вкусная, но и очень красивая закуска создаст вам и вашим гостям отличное новогоднее настроение.
Ингредиенты
- Сыр твердый 120 г
- Сырки "Дружба" 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Чеснок 5 зубч.
- Майонез 2 ст. л.
- Морковь вареная 3 шт.
- Петрушка по желанию
Шашлык из свиной шеи
Попробуйте этот классический шашлык из свиной шеи, очень простой в приготовлении, который может приготовить даже новичок.
Ингредиенты
- Свиная шейка 1 кг
- Соль и перец по вкусу
- Лук 1 шт.
- Белое сухое вино 2 стак.
Донбури с обжаренным тофу
Приглашаем вас попробовать приготовить Донбури! Это отличный способ познакомиться с японской кухней и порадовать себя и близких вкусным и сытным блюдом.
Ингредиенты
Суп мисо
- Лук 1/4 шт.
- Сушеные водоросли по вкусу
- Паста Мисо 1 ст. л.
- Вода 200 мл
Домашняя колбаса котекино
Если вы любите кулинарные эксперименты, приготовьте к Рождеству домашнюю свиную колбасу по старинному итальянскому рецепту.
Ингредиенты
- Свиная кожа 200 г
- Свиное филе 300 г
- Сало 100 г
- Соль и перец по вкусу
- Молотый мускатный орех по вкусу
Куриное Адобо по-филиппински
Попробуйте традиционное филиппинское блюдо из курицы в аппетитной глазировке из соевого соуса.
Ингредиенты
- Куриные бедра (филе) 750 г
- Соевый соус 85 мл
- Уксус 125 мл
- Лук 1 шт.
- Чеснок 6 зубч.
- Перец горошком 1 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Зеленый лук 2 шт.
- Вода 375 мл
- Растительное масло 2 ст. л.
Кисло-сладкие маринованные огурчики
Эти несложные в приготовлении хрустящие маринованные огурчики будут радовать вас всю долгую зиму.
Ингредиенты
Для одной банки
- Свежие огурцы 8 шт.
- Свежий укроп 1 веточки
- Чеснок 5 зубч.
- Листья хрена 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Смесь перцев горошком 10 шт.
- Душистый перец горошком 2 шт.
- Семена горчицы 1 ч. л.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Уксусная кислота 70% 1,5 ч. л.