Кухни мира — Страница 3
Попробуйте вкусный и очень полезный японский салат из водорослей с нежными и сочными креветками.
- Готовый салат чука 150 г
- Креветки 50 г
- Консервированная кукуруза 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Уксус яблочный 1 ст. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
Приготовьте обычные макароны так, как их готовят в Италии – пропитанными ароматным домашним соусом!
- Макароны 300 г
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидоры 150 г
- Томатная паста 1 ст. л.
- Укроп 10 г
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
- Вода (кипяток) 600 мл
Обжаренные в масле и покрытые сладким сиропом шарики из теста – традиционное лакомство детей и взрослых на Ближнем Востоке.
- Мука 140 г
- Кукурузный крахмал 1 ст. л.
- Дрожжи 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Сухое молоко 1 ст. л.
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Вода 180 мл
- Сахар 190 г
- Вода 240 мл
- Кардамон 5 шт.
- Лимонный сок 1 ч. л.
Попробуйте пряный и одновременно нежный марроканский суп Харира, который насытит и согреет зимой и освежит летом.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Говядина 400 г
- Лук 200 г
- Сельдерей 140 г
- Чечевица 100 г
- Консервированный нут 200 г
- Томатная паста 60 г
- Помидоры 350 г
- Соль по вкусу
- Перец 1 ч. л.
- Порошок имбиря 1 ч. л.
- Куркума 1 ч. л.
- Шафран 1/2 ч. л.
- Вода 3200 мл
- Вермишель 100 г
- Мука 60 г
- Кинза 15 г
- Петрушка 15 г
- Масло сливочное 1 ст. л.
Попробуйте вкуснейший нежный манный пирог Басбуса, рецепты которого знает каждая хозяйка на Ближнем Востоке.
- Сахар 340 г
- Вода 350 г
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Ваниль 1 ч. л.
Попробуйте приготовить эту красивую и очень вкусную «башню» из риса, курицы и овощей с целым букетом приправ в рабском стиле.
- Соль 1 ч. л.
- Рис басмати 550 г
- Перец 1/2 ч. л.
- Корица 1/2 ч. л.
- Кардамон 1/2 ч. л.
- Гвоздика 1/2 ч. л.
- Куркума 1/2 ч. л.
- Кинза
- Жареный лук
Приготовьте настоящий шашлык по грузински – мцвади, это отличный вариант, если некогда возиться с маринадом.
- Свиная шейка 3 кг
- Соль 3 ч. л.
- Черный перец по вкусу
- Лук красный 2 шт.
Приготовьте аппетитный плов с курицей на сковороде, совсем несложный в приготовлении, очень сытный и ароматный!
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Куриное филе 500 г
- Рис 500 г
- Специи 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 50 мл
- Чеснок по вкусу
Приготовьте для домашних плов со свининой на европейский манер, но не менее аппетитный, чем его восточные родственники!
- Рис пропаренный длиннозерный 500 г
- Свинина 600 г
- Морковь 500 г
- Лук 400 г
- Растительное масло 200 мл
- Соль по вкусу
- Чеснок 1 гол.
- Зира 1 ч. л.
- Куркума 1 ч. л.
- Карри 1 ч. л.
Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде не такое сложное блюдо, как кажется, и оно точно стоит всех трудов!
- Куриное бедро 1 кг
- Соль и молотый перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сливочное масло 50 г
- Лук 1 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Томатная паста
- Красный перец
- Свежая кинза 1 пуч.
- Базилик 1 пуч.
- Чеснок 4 зубч.
- Паприка сладкая 1 ч. л.
- Хмели-сунели 1 ч. л.
- Сахар по вкусу
Приготовьте на обед для всей семьи ароматный, яркий и наваристый грузинский суп харчо из свинины с рисом.
- Вода 2 л
- Свинина 400 г
- Рис 100 г
- Помидоры 2 шт.
- Лук 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Хмели-сунели 1 ст. л.
- Грецкие орехи 25 г
- Паприка 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
Приготовьте знаменитые армянские овощи Хоровац, испеченные на углях, отличное летнее блюдо с дымком.
- Баклажаны 4 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Болгарский перец 3 шт.
- Соль по вкусу
- Чеснок 3 зубч.
- Зеленый лук по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
Попробуйте классический венгерский суп с бараниной, стручковой фасолью и ароматными травами.
- Мякоть баранины 800 г
- Курдючный жир 100 г
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 300 г
- Зеленая фасоль 250 г
- Чеснок 3 зубч.
- Сметана 20% 180 г
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Сок лимона 1/2 лимона
- Вода 2 л
- Укроп 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Петрушка 1 ч. л.
- Свежий укроп по вкусу
- Эстрагон 1 ст. л.
- Тмин 1 ч. л.
- Паприка сладкая 1,5 ч. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
Погрузитесь в атмосферу азиатской кухни с нашими традиционными спринг-роллами! Спринг-роллы обладают ярким вкусом и хрустящей текстурой, что делает их идеальным выбором для лёгкого перекуса или полноценного блюда.
- Сельдерей 140 г
- Редька дайкон 140 г
- Морковь 130 г
- Соль 1 ч. л.
- Стеклянная лапша 85 г
- Вареные бобовые ростки 55 г
- Масло чили 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Черный рисовый уксус 1 ст. л.
- Масло сычуанского перца 1/2 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Кунжутное масло 1/2 ч. л.
- Сельдерей 250 г
- Вареная свиная грудинка 450 г
- Зеленый лук 55 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Черный рисовый уксус 1 ст. л.
- Сахар 1/2 ст. л.
- Чеснок 1/2 зубч.
- Масло чили 50 г
Приготовьте к Рождеству традиционное финское блюдо – нежную морковную запеканку на молоке с рисом.
- Морковь 1 кг
- Рис 150 г
- Молоко 600 мл
- Яйцо 2 шт.
- Соль 2 ч. л.
- Белый перец 1 ч. л.
- Сливочное масло 50 г
- Хлебные крошки 4 ст. л.
Приготовьте к Рождеству или Новому Году запеченную свиную рульку Айсбайн в красивой и вкусной медово-горчичной глазури.
- Свиная рулька 2 шт.
- Соль 200 г
- Вода 2 л
- Майоран 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Душистый перец 1 ч. л.
- Перец черный горошком 1 ч. л.
- Кориандр 1 ч. л.
- Можжевельник семена 1 ч. л.
- Чеснок 4 зубч.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сахар 2 ч. л.
- Растительное масло 4 ст. л.
- Мед 4 ст. л.
- Горчица 3 ст. л.
Украсьте праздничный чайный стол традиционным немецким двойным печеньем Шпитцбубен с ароматным джемом.
- Масло 200 г
- Мука 300 г
- Миндальная мука 100 г
- Сахар 150 г
- Ванильный сахар 1 пак.
- Соль щепотка
- Яйцо 2 шт.
- Малиновый джем 200 г
Испеките к праздникам знаменитый немецкий кекс Штоллен с цукатами, изюмом и сахарной пудрой.
- Сливочное масло 20 г
- Сахар по вкусу
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовьте на Рождество острый рыбный суп Халасле, который готовят в этот день в каждом венгерском доме.
- Речная рыба 1 кг
- Хвосты и головы карпа 1,5 кг.
- Филе карпа 1 кг
- Лук 4 шт.
- Паприка сладкая 4 ст. л.
- Острая паприка 1 ст. л.
- Сушеный чили 2 шт.
- Соль по вкусу
- Вода 4 л
Приготовьте на зимние праздники для всей семьи густой, острый и наваристый боливийский суп Пикана.
- Свиная грудинка 1,5 кг.
- Говядина с ребер 1,5 кг.
- Курица 1/2 шт.
- Лук 3 шт.
- Морковь 3 шт.
- Болгарский перец 1/2 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Кукуруза 2 шт.
- Перец чили 3 шт.
- Петрушка 5 веточ.
- Лавровый лист 5 шт.
- Сладкий перец горошком по вкусу
- Соль по вкусу
- Изюм 50 г
- Красное вино 100 мл
Если вы не слишком нетерпеливы, приготовьте это «медленное», но очень вкусное и сытное мясное блюдо еврейской кухни.
- Картофель 1 кг
- Батат (Сладкий картофель) 1 шт.
- Мясо 1 кг
- Яйцо 1 шт.
- Нут 1 бан.
- Паприка, чеснок, зира 3 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Пропаренный рис 200 г
- Вода 240 мл
Приготовьте этот классический французский десерт в низкоуглеводном варианте для тех, кто следит за фигурой.
- Сливки 33% 500 мл
- Желток 4 шт.
- Подсластитель 40 г
- Ванильный экстракт 5 г
- Пудра эритрита для декора
- Голубика для декора
Приготовьте это популярное в Израиле блюдо из помидоров и яиц – очень вкусное, сытное и одновременно низкокалорийное.
- Помидоры 800 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Яйцо 4 шт.
- Вода 120 мл
- Красный лук 1 шт.
- Чеснок 6 зубч.
- Томатная паста 3 ст. л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Паприка 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Кумин по вкусу
- Петрушка по вкусу
Попробуйте эту вкусную и сытную картофельную запеканку с яйцом по традиционному рецепту кухни евреев-ашкенази.
- Картофель 1 кг
- Лук 150 г
- Яйцо 3 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Растительное масло 6 ст. л.
Об этих хрустящих пресных хлебцах слышали многие. Попробуйте испечь из своими руками – это совсем несложно.
- Мука 500 г
- Вода 500 мл
- Соль щепотка
Еврейский плетеный белый хлеб не только вкусный, но и очень красиво выглядит и возбуждает аппетит, а печь его совсем несложно.
- Мука 500 г
- Сухие дрожжи 10 г
- Сахар 40 г
- Яйцо 2 шт.
- Рапсовое масло 50 г
- Вода 200 мл
- Соль 1 ч. л.
Приготовьте невероятно нежный карамельный яичный пудинг, очень популярный в Японии, хотя он и пришел туда из Португалии.
- Сливки 33-35% 100 мл
- Сахар 5 г
Попробуйте приготовить лапшу с тонкими ломтиками ароматной свиной грудинки в традиционном японском стиле
- Свиная грудинка 115 г
- Морковь 30 г
- Лук 1/4 шт.
- Зеленый лук по вкусу
- Лапша удон
- Сахар 1 ст. л.
- Саке 1 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
Приглашаем вас попробовать приготовить Донбури! Это отличный способ познакомиться с японской кухней и порадовать себя и близких вкусным и сытным блюдом.
- Лук 1/4 шт.
- Сушеные водоросли по вкусу
- Паста Мисо 1 ст. л.
- Вода 200 мл
Приготовьте себе или любимому человеку классический японский завтрак – экзотический, сытный и очень аппетитный.
- Лосось 300 г
- Вода 300 мл
- Соль комбу 15 г
- Сахар 1/2 ст. л.
- Соль 50 г
- Комбу 4 г
- Вода 1 л
- Комбу 5 г
- Имбирь 5 г
- Лук 1/2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зеленый лук 20 г
- Грибы шиитаке 300 г
- Паста Мисо 70 г
- Пекинская капуста 500 г
- Соль 10 г
- Сушеный чили 1 шт.
- Комбу 5 г
Попробуйте одно из знаменитых китайских блюд – крахмальную лапшу с обжаренным свиным фаршем и острым соусом.
- Свиной фарш 600 г
- Фунчоза 150 г
- Зеленый лук 2 стеб.
- Лук репчатый 140 г
- Чеснок 20 г
- Имбирь 25 г
- Соевый соус 6 ст. л.
- Коричневый сахар 3 ч. л.
- Бобовая паста острая 3 ст. л.
- Острый соус чили 1 ст. л.
- Вода 200 мл
- Растительное масло 2 ст. л.
- Кунжутное масло 2 ст. л.
Стручковая фасоль знакома всем. Но даже такому незатейливому блюду можно придать нотку восточной экзотики!
- Стручковая фасоль 400 г
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Кунжут 2 ст. л.
Курица и груши, обжаренные вместе? Почему бы и нет! Приготовьте куриные крылышки так, как их готовят в экзотическом Китае.
- Куриные крылышки 400 г
- Груши консервированные 200 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Имбирь 1 см.
- Сахар 2 ст. л.
- Темный соевый соус 2 ст. л.
- Светлый соевый соус 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Томатная паста 1 ч. л.
- Крахмал 3 ст. л.
- Рисовый уксус 1 ст. л.
- Масло растительное 100 г
- Вино сухое 1 ст. л.
Приготовьте этот простой, но яркий и аппетитный вегетарианский салат, обладающий традиционным азиатским вкусом.
- Капуста 200 г
- Морковь 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Перец чили 2 шт.
- Лапша крахмальная 40 г
- Грибы древесные 10 г
- Чеснок 1 зубч.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ч. л.
- Рисовый уксус 3% 1 ст. л.
Удивите гостей, подав к чаю затейливые румяные китайские пончики Дамахуа, заплетенные в косичку, сладкие и хрустящие.
- Тёплая вода 1 стак.
- Растительное масло 1 стак.
- Сахарный песок 100 г
- Сода щепотка
- Мука 500 г
Джалеби - изысканная индийская сладость, которая покоряет своим неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте и насладитесь этим восхитительным лакомством!
- Вода 600 мл
- Кефир 120 мл
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Мука 300 г
- Сахар 400 г
- Лимонная кислота 1/2 ч. л.
- Растительное масло для жарки
Познакомьтесь с пряной и аппетитной частицей индийской кулинарной культуры, приготовьте обычные кабачки на экзотический лад!
- Цукини 1 шт.
- Молодой кабачок 1 шт.
- Нутовая мука 250 г
- Рисовая мука 120 г
- Растительное масло 1 л
- Куркума 1 ч. л.
- Зира 1 ч. л.
- Кориандр 1/2 ч. л.
- Асафетида 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 1 стак.
Если овощное рагу кажется вам чем-то скучным, попробуйте индийское Сабджи, которое просто тает во рту и радует богатством цвета и вкуса!
- Тофу 400 г
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томаты 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Овсяные сливки 250 мл
- Цветная капуста 100 г
- Брокколи 100 г
- Укроп 50 г
- Соль по вкусу
- Куркума по вкусу
- Растительное масло 4 ст. л.
- Смесь перцев по вкусу
Если вы соскучились в пост по мясу, приготовьте традиционный итальянский пасхальный пирог с мягким сыром и мясной нарезкой.
- Готовое тесто 300 г
- Сыр рикотта 450 г
- Тертая моцарелла 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Пепперони 110 г
- Коппа 110 г
- Острая коппа 110 г
Забавный и вкусный барашек из сдобного теста в немецком стиле - отличное дополнение к русским куличам на пасхальном столе.
- Мука 400 г
- Свежие дрожжи 15 г
- Теплое молоко 150 мл
- Масло сливочное 150 г
- Сахар 50 г
- Соль щепотка
- Яйцо 2 шт.
- Сливки 2 ст. л.
- Сахарная пудра 150 г
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Кокосовое молоко 1 ст. л.
- Посыпка 3 ст. л.
- Изюм 2 шт.
Приобщитесь к традициям праздничной румынской кухни, приготовьте вкусный и нарядный сладкий пасхальный пирог козунак с творогом.
- Мука 350 г
- Сухие дрожжи 3 г
- Молоко 150 г
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 30 г
- Подсолнечное масло 15 г
- Яйцо 2 шт.
- Соль по вкусу
- Лимонная цедра по вкусу
- Творог 250 г
- Манка 1 ст. л.
- Изюм 80 г
Если вы не знаете как варить неочищенные замороженные креветки, чтобы они получились действительно вкусными, изучите этот рецепт!
- Креветки
- Лавровый лист
- Душистый перец
- Укроп
- Лимонный сок
- Соль
Если вы хотите разнообразить свое меню и приготовить что-то необычное, попробуйте салат с жареными баклажанами по-грузински.
- Баклажаны 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Творожный сыр 60 г
- Сладкий соус чили 2 ст. л.
- Мята 8 г
- Зелень кинзы 8 г
- Базилик 8 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Кунжутное масло 2 ст. л.
- Крахмал 2 ст. л.
- Семечки подсолнечника 1 ст. л.
- Кунжут 1 ч. л.
- Растительное масло 250 мл
Приготовьте классическую лазанью с фаршем в духовке по пошаговому рецепту с фото — идеальное блюдо для вкусного и сытного ужина в домашних условиях!
- Фарш говядина-свинина 800 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей 1 шт.
- Чеснок 5 зубч.
- Помидоры 3 шт.
- Красное сухое вино 150 мл
- Орегано 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
- Масло сливочное 40 г
- Мука 1 ст. л.
- Молоко 500 мл
- Молотый мускатный орех 1/2 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Эти простые, нежные и вкусные, богатые белком паровые лепешки по южноиндийскому рецепту отлично подойдут для детского питания.
- Рис круглозерный 200 г
- Пропаренный рис 200 г
- Черный маш 200 г
- Семена пажитника 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 1-2 стак.
Совершите кулинарное путешествие в индийский Кашмир - приготовьте ароматное карри из баранины со множеством приправ.
- Баранина на кости 2 кг
- Лук 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Картофель 7 шт.
- Йогурт/простокваша 100 г
- Чили 3 шт.
- Чеснок 7 зубч.
- Имбирь 2 см.
- Гхи 3 ст. л.
- Зира 1 ч. л.
- Фенхель 1 ч. л.
- Зеленый кардамон 5 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Гвоздика 6 шт.
- Черный кардамон 2 шт.
- Корица 1 шт.
- Кориандр молотый 1 ст. л.
- Гарам Масала 1 ч. л.
- Куркума 1/2 ч. л.
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Кинза 1 пуч.
- Соль по вкусу
- Горячая вода для консистенции
Приготовьте экзотическое индийское блюдо из самых обычных овощей, которые есть в любом магазине. Это очень просто, но очень вкусно!
- Цветная капуста 2 кг
- Картофель 6 шт.
- Имбирь 2 см.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Зира 1 ч. л.
- Куркума 1 ч. л.
- Острый перец 1/2 ч. л.
- Листья пажитника 2 ст. л.
- Гарам Масала 1 ч. л.
Приготовьте на обед это сытное и пряное вегетарианское блюдо из экзотической Индии с нежным домашним сыром.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Гвоздика 5 шт.
- Кардамон 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Имбирь 2 ч. л.
- Помидоры 3 шт.
- Кэшью 15 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Куркума 1 ч. л.
- Молотый чили 1 ч. л.
- Кориандр молотый 4 ч. л.
- Порошок кумина 1/4 ч. л.
- Гарам Масала 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 240 мл
- Сливки 2 ст. л.
- Панир 16 кус.
- Листья пажитника 1 ч. л.
- Кинза 2 ст. л.
Если вы хотите удивить гостей оригинальной закуской, вместо обычных тарталеток приготовьте индийские воздушные шарики из теста с начинкой.
- Манная крупа 1 стак.
- Мука 2 ст. л.
- Вода 150 мл
- Соль по вкусу
- Растительное масло 500 мл
- Морковь 1 шт.
- Сыр твердый 60 г
- Соль, перец по вкусу
- Майонез 1 ст. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Укроп по вкусу
- Колбаса 60 г
- Огурец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Майонез 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Сахарная пудра по вкусу
- Сахарный сироп по вкусу
Приготовьте на завтрак или на десерт нежный, сытный и ароматный индийский рисовый пудинг, который понравится и взрослым, и детям.
- Овсяное молоко 1 л
- Рис круглозерный 85 г
- Сахар 100 г
- Шафран 10 шт.
- Соль по вкусу
- Изюм 2 ст. л.
- Орехи (грецкие/кешью) 2 ст. л.
- Кардамон 1 ч. л.
Этот необычный восточный пирог из курицы с ароматными приправами, миндалем и сахаром отлично подойдет для обеда или ужина.
- Лук 1 шт.
- Имбирь 1 ч. л.
- Корица 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Куриный бульон 200 мл
- Яйцо 3 шт.
- Миндальные лепестки 100 г
- Масло сливочное для промазки
- Морская соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Тесто фило 10 листов
- Сахарная пудра по вкусу
- Куриные бедра 4 шт.
Испеките к чаю знаменитые треугольные пирожки с мясом – визитную карточку национальной татарской кухни.
- Яйцо 4 шт.
- Соль по вкусу
- Пищевая сода 1 ч. л.
- Мука 4 ст. л.
- Масло растительное много
- Сахар 100 г
- Вода 50 г
- Мед 100 г
Порадуйте гостей за праздничным столом или на дружеской встрече вкусными воздушными татарскими пончиками.
- Яйцо 4 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч. л.
- Пищевая сода 3 г
- Уксус 9% 1 ч. л.
- Мука 250 г
- Масло для жарки
Элеш с курицей и картошкой — это ароматное и сытное блюдо татарской кухни, которое сочетает нежное тесто, сочную курицу и картофель, запечённые в духовке.
- Куриная грудка 400 г
- Лук 2 шт.
- Картофель 4 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Масло сливочное 30 г
Попробуйте сочные татарские перемячи с мясным фаршем — простое и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола!
- Мука 900 г
- Молоко 500 мл
- Растительное масло 2 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Сухие дрожжи 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Фарш 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
Эти очень вкусные лепешки с картофельной начинкой сможет приготовить на завтрак или обед даже новичок на кухне.
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 100 г
- Растительное масло 1 ст. л.
- Сливочное масло 20 г
- Соль 3 г
- Сахар 3 г
- Мука 200 г
- Картофель 600 г
- Молоко 150 г
- Соль 1 ч. л.
- Растопленное сливочное масло 40 г
Приготовьте знаменитый красный татарский творог корт, он отлично подходит для выпечки или просто для вкусного завтрака.
- Сахар 4 ст. л.
- Масло/сметана 2 ст. л.
- Мука 2 ст. л.
Необычный чай по древнему степному рецепту не только согреет и взбодрит в промозглое утро, но и прибавит сил.
- Вода 2500 мл
- Молоко 400 мл
- Соль 2 ч. л.
- Сливочное масло 20 г
- Плиточный чай по вкусу
Кулинарные традиции разных стран
Кухни мира объединяют блюда, которые складывались под влиянием климата, местных продуктов и многовековых традиций. В каждом блюде ощущается характер своего края, а вместе с ним и его кулинарная история. Одни рецепты давно знают по всему миру, другие являются «визитной карточкой», символом своей страны. Изучая рецепты народов мира, легко открыть новые сочетания вкусов и разнообразить привычное меню.Какие блюда входят в кухни мира
Среди кухонь разных стран есть те, которые хорошо запоминаются и нравятся большинству. У каждой из них свои характерные ингредиенты, свои способы готовки и свой неповторимый вкус.• Итальянская кухня строится на знакомых продуктах: оливковом масле, помидорах, базилике и пармезане. Паста, ризотто, пицца и тирамису известны почти каждому.
• Китайская кухня удивляет разнообразием способов приготовления. Здесь и жарка в воке, и готовка на пару, и медленное тушение в соевом соусе. Рис, лапша, пекинская утка и димсамы — лишь малая часть этого большого кулинарного мира.
• Индийская кухня славится огромным количеством специй и множеством блюд без мяса. Карри, самоса, наан и дал готовят с десятками пряностей, поэтому вкус получается насыщенным и многослойным.
• Грузинская кухня занимает особое место среди национальных кухонь мира. Хинкали, хачапури, сациви и лобио давно знают за пределами Грузии. В её основе — свежие овощи, зелень, сыры и мясо. Настоящий грузинский обед обычно начинается с застолья. Здесь важны и гостеприимство, и умение красиво подать еду. Грузинские повара высоко ценят вино и хлеб, поэтому они почти всегда стоят на столе.
• Немецкая кухня — это, в первую очередь, сытные мясные блюда, колбасы, квашеная капуста и картофель. Шницель, братвурст и свиная рулька отличаются плотностью и ярким, насыщенным вкусом.
• Бурятская кухня тесно связана с образом жизни кочевников. В ней есть позы, или буузы, баранина, приготовленная на костре, и супы на мясном бульоне. Обычно здесь берут простые продукты и готовят их подолгу.
• Калмыцкая кухня — еда степных народов. В ней много мясных блюд, похлёбок, кисломолочных напитков вроде кумыса и супов с кровяной колбасой.