Корейский салат миёкчулги, рецепт с водорослями, морковью и соевым соусом
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Салаты Корейский салат Миёкчулги

Корейский салат Миёкчулги

Изображение блюда: Корейский салат Миёкчулги — Eda.Video
1 ч.
59.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 2.0 г
Углеводы: 11.0 г

Происхождение рецепта

«Миёкчульги» в переводе значит просто «стебли морского растения», водоросли. Водоросли  весьма популярны в дальневосточной кухне, потому что их не нужно специально выращивать, и легко добывать. Они не только вкусны, но и очень богаты полезными веществами, а в сочетании с овощами польза только удваивается. Теплый салат с водорослями приготовить очень просто, он позволит вам прикоснуться к азиатской экзотике, не выходя из дома.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=7HLtZeLurZs

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Водоросли
  • Лук
  • Морковь
  • Стручковый перец
  • Чеснок
  • Масло растительное
  • Соевый соус
  • Рыбный соус
  • Сахар
  • Соль
  • Кунжутное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Тарелка
  • Сковорода
  • Сито

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Корейский салат Миёкчулги-Шаг 1 Выложите водоросли в миску, залейте водой и оставьте вымачиваться на 20 минут. 

Шаг 2:

Корейский салат Миёкчулги-Шаг 2 Порежьте лук соломкой, измельчите чеснок, нарежьте морковь очень тонкой соломкой, а перец – наискосок, кольцами. Отложите нарезанные ингредиенты в сторону, не смешивая. 

Шаг 3:

Корейский салат Миёкчулги-Шаг 3 Промойте водоросли еще раз и откиньте на дуршлаг, дав лишней воде слиться. 

Шаг 4:

Корейский салат Миёкчулги-Шаг 4 Нарежьте водоросли длиной 4-5 см. 

Шаг 5:

Корейский салат Миёкчулги-Шаг 5 Поставьте сковороду на плиту, влейте в нее немного масла и добавьте чеснок. 

Шаг 6:

Корейский салат Миёкчулги-Шаг 6 Дайте чесноку немного обжариться и отдать вкус. 

Шаг 7:

Корейский салат Миёкчулги-Шаг 7 Добавьте в сковороду водоросли и обжаривайте, постоянно помешивая. 

Шаг 8:

Корейский салат Миёкчулги-Шаг 8 Когда водоросли начнут размягчаться, добавьте соевый соус, рыбный соус, сахар и перемешайте. 

Шаг 9:

Корейский салат Миёкчулги-Шаг 9 Посолите и обжаривайте 4-5 минут. 

Шаг 10:

Корейский салат Миёкчулги-Шаг 10 Добавьте к обжаренным водорослям нарезанные овощи. Перемешайте. 

Шаг 11:

Корейский салат Миёкчулги-Шаг 11 Обжаривайте овощи еще 3 минуты. 

Шаг 12:

Корейский салат Миёкчулги-Шаг 12 Добавьте кунжутное масло и выключите сковороду. Перемешайте. 

Шаг 13:

Корейский салат Миёкчулги-Шаг 13 Посыпьте салат кунжутом и наслаждайтесь! 

Советы по приготовлению

Если водоросли сушеные, то возьмите 15-20 грамм водорослей до замачивания. В рецепте взяты соленые водоросли, и они замачиваются чтобы избавиться от лишней соли. 

Если у вас есть водоросли пластинками, вам нужно будет нарезать их соломкой. 

Рыбный соус в блюдо можно не добавлять, это ингредиент на любителя и не походит вегетарианцам.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Салат Цезарь с яйцом
Салат Цезарь с яйцом
50 мин.
160.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 10.0 г
У: 4.0 г

Рецепт классического Цезаря с яйцом, который всегда получается идеальным. Никаких сложных соусов, только проверенные ингредиенты и отличный вкус.

Ингредиенты
  • Куриное филе 890 г
  • Помидоры черри 250 г
  • Яйца перепелиные 20 шт.
  • Пекинская капуста 1 шт.
  • Масло сливочное для жарки
  • Чеснок 1 зубч.
  • Хлеб 7 кус.
  • Сыр 150 г
  • Майонез 120 г
  • Укроп 1 пуч.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Королевская змея
Салат Королевская змея
1 ч. 30 мин.
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Салат Королевская змея — эффектное и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего новогоднего стола в 2025 году.

Ингредиенты
  • Шампиньоны 600 г
  • Куриное филе 700 г
  • Морковь 1 шт.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Майонез по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) 1 шт.
  • Лук для украшения
  • Растительное масло для обжарки
  • Соль и перец по вкусу
  • Маслины без косточки для украшения
Подробнее
Рецепт: Селедка под шубой без моркови
Селедка под шубой без моркови
20 мин.
212.0 ккал
Б: 5.2 г
Ж: 19.0 г
У: 9.0 г

Этот рецепт — необычное, но удачное решение для тех, кто хочет приготовить классическое русское блюдо «Селедка под шубой» без одного из традиционных ингредиентов. Исключение моркови из состава позволяет сделать салат более нежным по вкусу и текстуре, а также подчеркнуть насыщенный вкус сельди и свеклы. Это идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола

Ингредиенты
  • Филе сельди 2 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Растительное масло 30 мл
  • Майонез 350 г
Подробнее
Рецепт: ПП Салат Цезарь
ПП Салат Цезарь
30 мин.
87.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 3.0 г
У: 5.0 г

Низкокалорийный, полезный и вкусный салат Цезарь ПП — идеальное блюдо для следящих за фигурой. Секрет этого рецепта — в запекании курицы без масла и соусе на основе греческого йогурта.

Ингредиенты
Для ПП соуса:
  • Йогурт 5 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь простой рецепт
Салат Цезарь простой рецепт
45 мин.
199.0 ккал
Б: 8.2 г
Ж: 13.6 г
У: 10.7 г

Простой салат Цезарь — легкий вариант знаменитого блюда с хрустящими листьями салата, ароматными сухариками, сыром и нежным соусом. Такой рецепт легко повторить дома из доступных ингредиентов.

Ингредиенты
Для салата
  • Куриное филе 300 г
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Паприка 1 ч. л.
  • Белый хлеб 8 ломт.
  • Масло растительное для жарки
  • Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч. л.
  • Яйца перепелиные 8 шт.
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Салат айсберг 0.5 кочан
Для заправки
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Сок лимона 3 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Сметана или йогурт 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с говядиной классический
Салат Цезарь с говядиной классический
4 ч. 30 мин.
220.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 17.0 г
У: 5.0 г

Салат Цезарь с говядиной классический в домашних условиях — это оригинальная вариация популярного блюда с сочным мясом, свежими листьями салата, сыром и домашней заправкой. Такой рецепт подойдет для семейного обеда или праздничной подачи.

Ингредиенты
для мяса
  • Телятина (шея) 500 г
  • Соевый соус 50 мл
  • Рыбный соус 0.5 ст. л.
  • Красное вино 50 мл
  • Крахмал 1.5 ст. л.
  • Паприка 0.5 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 щеп.
  • Соль 1 щеп.
для соуса
  • Яйца 2 шт.
  • Сыр 100 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Майонез 150 мл
  • Оливковое масло 70 мл
  • Устричный соус 4 ст. л.
  • Зелень (петрушка, укроп) 1 пуч.
  • Паприка 0.5 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.25 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Горчица 1 кап.
для сухариков
  • Батон 150 г
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Паприка 1 щеп.
дополнительно
  • Листья салата 150 г
  • Кедровые орехи 30 г
  • Яйца перепелиные 8 шт.
Подробнее
Рецепт: Мимоза с курицей
Мимоза с курицей
1 ч. 20 мин.
165.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 9.0 г
У: 10.0 г

Салат «Мимоза» с курицей — нежный слоёный салат с отварным мясом, картофелем, морковью, яйцами и сыром. Маринованный лук добавляет лёгкую кислинку, а майонез делает слои сочными. Подходит для праздничного стола и семейного ужина.

Ингредиенты
  • Картофель 3 шт.
  • Курица 200 г
  • Вареные яйца 5 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Сыр твердый 100 г
  • Майонез 150 г
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Вода 2 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 2 г
  • Зелень укропа 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Гнездо глухаря салат
Гнездо глухаря салат
1 ч. 40 мин.
193.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 16.0 г
У: 7.0 г

Гнездо глухаря – салат классический для современной русской кухни. Он притянет все взгляды на вашем праздничном столе и пробудит аппетит гостей!

Ингредиенты
  • Картофель 3 шт.
  • Грибы 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Куриное филе 300 г
  • Яйца 4 шт.
  • Яйца перепелиные 5 шт.
  • Укроп по вкусу
  • Майонез 100 г
  • Растительное масло для жарки
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее