Хоровац - овощи на мангале по-армянски

Главная страница Категории По типу питания Вегетарианские рецепты Хоровац - овощи на мангале по-армянски

Хоровац - овощи на мангале по-армянски

40 мин.

52.0 ккал

Белки: 1.0 г

Жиры: 3.0 г

Углеводы: 6.0 г

Происхождение рецепта

Хоровац в переводе с армянского означает «жареный». Так называется, в принципе любой армянский шашлык. Овощной Хоровац чаще всего готовится вместе с мясным и подается к столу в качестве гарнира к нему. Однако, это блюдо может быть и самостоятельным.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=d--YZGeD-Ec

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Баклажаны
Помидоры
Болгарский перец
Соль
Чеснок
Зеленый лук
Растительное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Решетка
Мангал

Овощной хоровац — это армянское блюдо, где вместо мяса на гриле готовят овощи: перец, баклажаны, помидоры и кабачки. Подается с зеленью, лавашом и соусами, идеально подходит для вегетарианцев.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 1 Мелко нарежьте чеснок.

Шаг 2:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 2 Выложите на решетку над горящими углями целые овощи и обжаривайте 10-15 минут, переворачивая.

Шаг 3:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 3 Уберите овощи с решетки и очистите обуглившуюся кожуру.

Шаг 4:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 4 Нарежьте овощи на кусочки и выложите в миску.

Шаг 5:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 5 Нарежьте зеленый лук и добавьте в миску.

Шаг 6:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 6 Добавьте чеснок, растительное масло, посолите и перемешайте.

Советы по приготовлению

Снимать кожуру с печеных овощей удобно в миске с холодной водой.

Перед нарезкой печеных болгарских перцев удалите из них семена.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Сладкий перец, фаршированный киноа и фетой

1 ч.

135.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 9.0 г

У: 11.0 г

Сочный болгарский перец, фаршированный ароматной киноа, томатами и солёной фетой. Запекается всего 20 минут — идеальный вариант для лёгкого обеда или полезного ужина.

Ингредиенты

Болгарский перец 2 шт.
Киноа 60 г
Вода 150 мл
Оливковое масло 2 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Помидор 1 шт.
Сыр фета 60 г
Маслины или оливки 20 г
Грецкие орехи 10 г
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Жареный топинамбур с овощами

1 ч. 15 мин.

86.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 6.0 г

У: 8.0 г

Попробуйте жареный топинамбур с морковью и луком — вкусное и полезное блюдо, легко готовится и отлично подходит для здорового питания!

Ингредиенты

Топинамбур 300 г
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Молотый черный перец по вкусу
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Соль по вкусу

Подробнее

Веганские фаршированные помидоры

1 ч. 30 мин.

67.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 5.0 г

У: 5.0 г

Приготовьте эту несложную, но вкусную и полезную закуску из помидоров и обжаренных с каперсами и базиликом баклажанов.

Ингредиенты

Помидоры 4 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Баклажан 1 шт.
Чеснок 1 зубч.
Зеленый лук 1 шт.
Каперсы 1 ст. л.
Базилик 1 стеб.
Винный белый уксус 3 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Булгур с овощами и зелёным горошком

1 ч.

89.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 3.0 г

У: 14.0 г

Сытный и ароматный булгур с овощами — идеальное постное блюдо для всей семьи. Простой рецепт булгура с горошком и томатами станет вашим любимым вариантом здорового ужина всего за 40 минут.

Ингредиенты

Булгур 1 стак.
Вода (кипяток) 2 стак.
Болгарский перец 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зеленый горошек замороженный 50 г
Чеснок 3 зубч.
Петрушка 1 пуч.
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Подробнее

Веганский обед из тофу с брокколи

1 ч. 30 мин.

107.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 6.0 г

У: 11.0 г

Высокопротеиновый и очень вкусный обед из тофу и брокколи с ароматными приправами в азиатском стиле порадует любого вегана!

Ингредиенты

Чеснок 1.5 ст. л.
Лук репчатый 130 г
Черный перец 0.25 ч. л.
Уксус 1 ст. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Зеленый лук 25 г
Тофу 350 г
Кунжутное масло 2 ч. л.
Кукурузный крахмал 2.5 ст. л.
Хлопья чили 0.5 ч. л.
Имбирь 1 ст. л.
Овощной бульон 250 мл
Светлый соевый соус 1.5 ст. л.
Темный соевый соус 2 ст. л.
Кленовый сироп 1.5 ст. л.
Брокколи 300 г

Подробнее

Запечённые овощи в пряном томатном соусе

1 ч. 30 мин.

69.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 3.0 г

У: 9.0 г

Попробуйте это вкусное, красивое и полезное летнее блюдо, богатое витаминами и минералами. Эти яркие и вкусные овощи не только насытят вас, но и подарят радость и жизненную силу лета. Запеченные овощи могут стать здоровым перекусом, добавкой к отварному рису или даже топпингом для теплых бутербродов.

Ингредиенты