Запечённые овощи в томатном соусе — рецепт с фото и видео
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Вторые блюда Запечённые овощи в пряном томатном соусе

Запечённые овощи в пряном томатном соусе

Изображение блюда: Запечённые овощи в пряном томатном соусе — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
69.0 ккал
Белки: 1.0 г
Жиры: 3.0 г
Углеводы: 9.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_KHuPVKqyAg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Баклажаны
  • Зелёный болгарский перец
  • Красный болгарский перец
  • Лук
  • Картофель
  • Помидоры
  • Петрушка
  • Оливковое масло
  • Чеснок
  • Орегано
  • Соль
  • Черный перец
  • Кайенский перец
  • Томатная паста

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Противень
  • Лопатка
  • Бумага

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Запеченные овощи в пряном томатном соусе-Шаг 1 Налейте в чашку или миска оливковое масло, добавьте измельченный чеснок, орегано, соль, черный и кайенский перец.

Шаг 2:

Запеченные овощи в пряном томатном соусе-Шаг 2 Добавьте 2 столовые ложки томатной пасты, тщательно перемешайте.

Шаг 3:

Запеченные овощи в пряном томатном соусе-Шаг 3 Нарежьте баклажан и 2 картофелины полуломтиками, красный и зеленый перцы – полосками, лук – толстыми полукольцами, небольшие помидоры – на половинки. Сложите все овощи в большую миску.

Шаг 4:

Запеченные овощи в пряном томатном соусе-Шаг 4 Залейте овощи приготовленным соусом и аккуратно перемешайте руками.

Шаг 5:

Запеченные овощи в пряном томатном соусе-Шаг 5 Выложите овощи на застеленный бумагой противень, распределив равномерно.

Шаг 6:

Запеченные овощи в пряном томатном соусе-Шаг 6 Выпекайте в предварительно разогретой духовке на 200 градусах 45-50 минут.

Шаг 7:

Запеченные овощи в пряном томатном соусе-Шаг 7 Посыпьте петрушкой и подавайте в качестве самостоятельного блюда, закуски или с любым гарниром.

Советы по приготовлению

Нарезайте лук на ломтики не менее сантиметра толщиной, иначе он подгорит.

Натирайте овощи соусом очень осторожно, не используйте лопатку, иначе можно их смять и сломать.

Если вы не любите слишком острые блюда, кайенский перец можете не добавлять.

Перед подачей овощи можно слегка сбрызнуть хорошим оливковым маслом.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Жареный тофу с овощами
Жареный тофу с овощами
1 ч.
147.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 8.0 г
У: 14.0 г

Эта вкусная и питательная закуска из обжаренного тофу с овощами и грибами шиитаке станет отличным здоровым перекусом.

Ингредиенты
  • Лук 80 г
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Болгарский перец 111 г
  • Шиитаке 2 шт.
  • Тофу 300 г
  • Кукурузный сироп 4 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Соте из баклажанов с помидорами
Соте из баклажанов с помидорами
1 ч. 30 мин.
43.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 7.0 г

Соте из баклажанов с помидорами — яркий вкус лета в каждой ложке. Попробуйте ароматное и полезное блюдо уже сегодня!

Ингредиенты
  • Баклажаны
  • Перец сладкий
  • Помидоры
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Красный перец чили
  • Соль
  • Сахар
  • Масло растительное
  • Паприка молотая
  • Базилик сушеный
  • Перец черный молотый
  • Кориандр молотый
  • Свежая кинза
Подробнее
Рецепт: Веганские фаршированные помидоры
Веганские фаршированные помидоры
1 ч. 30 мин.
67.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 5.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте эту несложную, но вкусную и полезную закуску из помидоров и обжаренных с каперсами и базиликом баклажанов.

Ингредиенты
  • Помидоры 4 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Баклажан 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Зеленый лук 1 шт.
  • Каперсы 1 ст. л.
  • Базилик 1 стеб.
  • Винный белый уксус 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Кабачки обжаренные в сухарях
Кабачки обжаренные в сухарях
1 ч. 15 мин.
156.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 13.0 г

Приготовьте нежные молодые кабачки, обжаренные в сухарях с яйцом, которые хороши с гарниром на обед или ужин или в качестве закуски.

Ингредиенты
  • Кабачки 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Панировочные сухари 100 г
  • Мука 60 г
  • Сыр чеддер 100 г
  • Яйца 3 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Майоран 1 ч. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Сладкий перец, фаршированный киноа и фетой
Сладкий перец, фаршированный киноа и фетой
1 ч.
135.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 9.0 г
У: 11.0 г

Сочный болгарский перец, фаршированный ароматной киноа, томатами и солёной фетой. Запекается всего 20 минут — идеальный вариант для лёгкого обеда или полезного ужина.

Ингредиенты
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Киноа 60 г
  • Вода 150 мл
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Сыр фета 60 г
  • Маслины или оливки 20 г
  • Грецкие орехи 10 г
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Булгур с печёными овощами
Булгур с печёными овощами
45 мин.
83.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 4.0 г
У: 11.0 г

Ароматный веганский салат с запечёнными кабачками, баклажанами и перцем на подушке из булгура. Простое и полезное блюдо без лишних калорий — идеально для лёгкого обеда или ужина в средиземноморском стиле.

Ингредиенты
Овощи для запекания:
  • Кабачок 1 шт.
  • Цукини 1 шт.
  • Баклажан 1 шт.
  • Желтый болгарский перец 1 шт.
  • Красный болгарский перец 1 шт.
  • Лук красный 1 шт.
Для основы и заправки:
  • Булгур (отваренный) 1-1,5 стак.
  • Оливковое масло 70-100 мл.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Веганское карри
Веганское карри
1 ч. 30 мин.
97.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 3.0 г
У: 15.0 г

Приготовьте для себя и домашних нежное и пряное блюдо с восточным колоритом, которое и насытит, и поднимет настроение.

Ингредиенты
  • Рис басмати 250 г
  • Лайм 1/2 шт.
  • Вода 1 л
  • Соль 1 ч. л.
  • Лук 1 шт.
  • Имбирь 2 см.
  • Перец чили 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Цветная капуста 150 г
  • Кабачок 1 шт.
  • Красный перец 1 шт.
  • Зеленая паста карри 1 ст. л.
  • Пассата 300 г
  • Веганская сметана 100 г
  • Зеленый лук по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеканка из баклажанов с сыром
Запеканка из баклажанов с сыром
2 ч.
122.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 10.0 г
У: 5.0 г

Это простое в приготовлении и вкусное блюдо, напоминающее вегетарианскую лазанью обязательно придется вам по вкусу!

Ингредиенты
  • Оливковое масло 300 г
  • Баклажаны 1 кг
  • Моцарелла 250 г
  • Пармезан 100 г
  • Томатный соус 800 г
Подробнее