Вегетарианские рецепты — Страница 3
Приготовьте на обед или ужин оригинальную вегетарианскую запеканку из помидоров и кабачков с сыром моцарелла.
- Помидоры 8 шт.
- Кабачки 2 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Моцарелла 200 г
- Соль 2 ч. л.
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Орегано 1 ч. л.
Приготовьте обычные макароны так, как их готовят в Италии – пропитанными ароматным домашним соусом!
- Макароны 300 г
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидоры 150 г
- Томатная паста 1 ст. л.
- Укроп 10 г
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
- Вода (кипяток) 600 мл
Знакомство с индийской кухней стоит начинать именно с ароматного и сытного супа Дал. Ощутите неповторимый вкус Востока!
- Маш 1 стак.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Молотый кориандр 1 ч. л.
- Пажитник 1 ч. л.
- Асафетида 1/2 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
- Вода 1500 мл
Попробуйте классическую китайскую пикантную закуску из самых обыкновенных огурцов. Приготовить ее по силам каждому.
- Огурец 400 г
- Соль 1 ч. л.
- Кунжут 1 ст. л.
- Перец чили 1 шт.
- Чеснок 4 зубч.
- Хлопья чили 2 ч. л.
- Перец сычуаньский 1 ч. л.
- Растительное масло 4 ст. л.
- Бальзамический уксус 2 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Анис 2 шт.
- Тофу 200 г
Если вы не едите мясо, то баклажаны станут отличным заменителем! Попробуйте ароматные тефтели из этих вкусных и полезных овощей.
- Баклажан 1 шт.
- Луковица 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Желток 1 шт.
- Панировочные сухари 80 г
- Соль 10 г
- Растительное масло 400 мл
- Зелень 10 г
- Чеснок 3 зубч.
- Черный перец 2 г
- Лимон 1/2 шт.
- Мука 200 г
- Вода 100 мл
Попробуйте этот нежный суп из азиатской редьки дайкон на овощном бульоне со свежими гренками и обжаренными семечками.
- Кунжутное масло 3 ст. л.
- Лук шалот 2 шт.
- Дайкон 1 шт.
- Морковь 3 шт.
- Картофель 1 шт.
- Овощной бульон 1200 мл
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Хлеб 3 ломт.
- Семечки подсолнечника 2 ст. л.
Попробуйте необычный, но очень вкусный фалафель из «черноглазого» сорта фасоли по рецепту йеменских поваров.
- Коровий горох 440 г
- Вода 50 г
- Лук 100 г
- Зеленый лук 15 г
- Кинза 10 г
- Паста красного перца 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Тмин 1 ч. л.
- Куркума 1/2 ч. л.
- Масло для фритюра 800 г
Если вы не едите мяса или хотите приготовить роскошный гарнир, маринад для шампиньонов на мангале – лучший выбор!
- Шампиньоны 500 г
- Майонез 2 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Чеснок 4 зубч.
- Специи по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Паприка по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
Приготовьте знаменитые армянские овощи Хоровац, испеченные на углях, отличное летнее блюдо с дымком.
- Баклажаны 4 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Болгарский перец 3 шт.
- Соль по вкусу
- Чеснок 3 зубч.
- Зеленый лук по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
Приготовьте своим детям эти нежные, очень вкусные и сытные котлетки из моркови и риса на завтрак или ужин.
- Рис вареный 200 г
- Яйцо 1 шт.
- Оливковое масло по вкусу
- Лук 1/2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Пармезан 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Красный перец щепотка
- Панировочные сухари по вкусу
Этот нежный вегетарианский суп из цветной капусты отлично подойдет для диетического или детского питания.
- Цветная капуста 800 г
- Картофель 300 г
- Репчатый лук 260 г
- Масло сливочное 50 г
- Мускатный орех молотый 1/3 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Вода 1200 мл
Приготовьте этот простой и диетический овощной суп, отлично подходящий для вегетарианцев и тех, кто придерживается здорового питания.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Овощной бульон 1 л
- Вода 1 л
- Перец 1 шт.
- Брокколи 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Зеленая фасоль 200 г
- Имбирь кусочек
- Чеснок 2 зубч.
- Соль, перец по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовьте эти нежные баклажаны по старинному японскому рецепту, пропитанные ароматным соусом.
- Баклажаны 2 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соевый соус 4 ст. л.
- Рисовый уксус 2 ст. л.
- Вода 250 мл
- Сахар 1 ст. л.
Попробуйте эти зимние постные щи с грибами по рецепту наших прабабушек – они согреют вас холодной зимой!
- Квашеная капуста 1 кг
- Сушеные грибы 50 г
- Лук репчатый 280 г
- Картофель 400 г
- Морковь 170 г
- Растительное масло 3 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный горошком 10 шт.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец 1/2 ч. л.
- Рассол капустный 300 мл
- Вода 3 л
Попробуйте этот ароматный, низкокалорийный и очень полезный веганский суп с фасолью и овощами в средиземноморском стиле.
- Белая фасоль 350 г
- Морковь 200 г
- Лук репчатый 200 г
- Картофель 350 г
- Помидоры резаные 400 мл
- Острый перец 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Куркума молотая 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Вода 2 л
- Зеленый лук 2 стеб.
Не отказывайтесь в пост от майонеза в ваших блюдах и не ищите на полках постные варианты – этот соус легко и просто приготовить самому.
- Жидкость из-под горошка 100 г
- Масло растительное 200 г
- Соль 1/3 ч. л.
- Сахар 1/2 ч. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Уксус 9% 1 ч. л.
Приготовьте эти сытные румяные котлеты из картофеля, риса и моркови. В них нет ни мяса, ни яиц, но это отличный обед!
- Картофель 350 г
- Рис 100 г
- Лук репчатый 100 г
- Морковь 100 г
- Соль по вкусу
- Паприка 1/2 ч. л.
- Перец по вкусу
- Чесночный порошок 1/2 ч. л.
- Куркума 1/3 ч. л.
- Зелень по вкусу
- Масло растительное 4 ст. л.
Приготовьте это питательное и очень вкусное блюдо из богатого белком нута и овощей с чесноком и острым перцем.
- Кускус 200 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Петрушка по вкусу
Веганское – не значит пресное и невкусное, как раз наоборот! Попробуйте зеленую фасоль с картофелем, помидорами и ароматными приправами.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Зеленая фасоль 400 г
- Красный перец 1 шт.
- Сушеные помидоры 6 шт.
- Соль 2 ч. л.
- Базилик 1 ч. л.
- Орегано 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чесночный порошок 1 ч. л.
- Фенхель 1/4 ч. л.
- Тимьян 1 ч. л.
- Луковый порошок 1 ч. л.
- Красный винный уксус 2 ч. л.
- Помидоры 400 г
- Томатный соус 250 мл
- Картофель
- Розмарин
- Овощной бульон
- Веганский пармезан по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Черный перец по вкусу
Приготовьте это вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо, богатое растительным белком, так необходимым вегетарианцам.
- Красная чечевица 50 г
- Зеленый лук 2 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Желтый перец 1 шт.
- Фасоль консервированная 200 г
- Лимонная цедра по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
- Сладкая паприка 1 ч. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Кленовый сироп 1 ст. л.
- Бальзамический уксус 1 ч. л.
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Приглашаем вас попробовать приготовить Донбури! Это отличный способ познакомиться с японской кухней и порадовать себя и близких вкусным и сытным блюдом.
- Лук 1/4 шт.
- Сушеные водоросли по вкусу
- Паста Мисо 1 ст. л.
- Вода 200 мл
Стручковая фасоль знакома всем. Но даже такому незатейливому блюду можно придать нотку восточной экзотики!
- Стручковая фасоль 400 г
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Кунжут 2 ст. л.
Приготовьте этот простой, но яркий и аппетитный вегетарианский салат, обладающий традиционным азиатским вкусом.
- Капуста 200 г
- Морковь 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Перец чили 2 шт.
- Лапша крахмальная 40 г
- Грибы древесные 10 г
- Чеснок 1 зубч.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ч. л.
- Рисовый уксус 3% 1 ст. л.
Если овощное рагу кажется вам чем-то скучным, попробуйте индийское Сабджи, которое просто тает во рту и радует богатством цвета и вкуса!
- Тофу 400 г
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томаты 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Овсяные сливки 250 мл
- Цветная капуста 100 г
- Брокколи 100 г
- Укроп 50 г
- Соль по вкусу
- Куркума по вкусу
- Растительное масло 4 ст. л.
- Смесь перцев по вкусу
Приготовьте простой, но такой освежающий и хрустящий салат из капусты с морковкой как в столовой, но на своей кухне!
- Капуста 550 г
- Морковь 1 шт.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
Классическая шарлотка под запретом в Великий пост, но есть и постный вариант этой выпечки. Постная шарлотка – это реально и очень вкусно!
- Вода 200 мл
- Сахар 160 г
- Ванильный сахар 10 г
- Мед 2 ст. л.
- Мука 220 г
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Подсолнечное масло 80 г
- Яблоки 600 г
Эти простые, нежные и вкусные, богатые белком паровые лепешки по южноиндийскому рецепту отлично подойдут для детского питания.
- Рис круглозерный 200 г
- Пропаренный рис 200 г
- Черный маш 200 г
- Семена пажитника 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 1-2 стак.
Приготовьте экзотическое индийское блюдо из самых обычных овощей, которые есть в любом магазине. Это очень просто, но очень вкусно!
- Цветная капуста 2 кг
- Картофель 6 шт.
- Имбирь 2 см.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Зира 1 ч. л.
- Куркума 1 ч. л.
- Острый перец 1/2 ч. л.
- Листья пажитника 2 ст. л.
- Гарам Масала 1 ч. л.
Приготовьте на обед это сытное и пряное вегетарианское блюдо из экзотической Индии с нежным домашним сыром.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Гвоздика 5 шт.
- Кардамон 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Имбирь 2 ч. л.
- Помидоры 3 шт.
- Кэшью 15 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Куркума 1 ч. л.
- Молотый чили 1 ч. л.
- Кориандр молотый 4 ч. л.
- Порошок кумина 1/4 ч. л.
- Гарам Масала 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 240 мл
- Сливки 2 ст. л.
- Панир 16 кус.
- Листья пажитника 1 ч. л.
- Кинза 2 ст. л.
Приготовьте на завтрак или на десерт нежный, сытный и ароматный индийский рисовый пудинг, который понравится и взрослым, и детям.
- Овсяное молоко 1 л
- Рис круглозерный 85 г
- Сахар 100 г
- Шафран 10 шт.
- Соль по вкусу
- Изюм 2 ст. л.
- Орехи (грецкие/кешью) 2 ст. л.
- Кардамон 1 ч. л.
Приготовьте очень простой сладкий десерт к чаю, который, без сомнения, оценят веганы и соблюдающие строгий пост.
- Морковь 1 кг
- Сахар 500 г
- Лимонная цедра 10 г
- Лимонный сок 40 мл
- Грецкие орехи 100 г
- Кокосовая стружка по вкусу
Приготовьте нежные капустные котлеты, они подходят и ово-вегетарианцам, и тем, кто просто очень любит капусту.
- Капуста белокочанная 700 г
- Яйца 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Манная крупа 4 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Масло сливочное 82% 30 г
Пикантная и ароматная морковь по-корейски — идеальная закуска, которая украсит любой стол.
- Морковь 1 кг
- Чеснок 4 зубч.
- Кориандр молотый 1 ч. л.
- Паприка сладкая 1 ч. л.
- Измельченный перец чили 0.5 ч. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Карри 1 ч. л.
- Масло растительное 100 мл
- Уксус 70% 1 ч. л.
- Молотый мускатный орех 0.5 ч. л.
Погрузитесь в мир аромата и вкуса с хрустящим запечённым картофелем, приготовленным в духовке! Этот простой и аппетитный рецепт подарит вам золотую корочку снаружи и нежную текстуру внутри.
- Картофель 1 кг
- Вода для варки
- Соль по вкусу
- Пищевая сода 1 ч. л.
- Розовая соль по вкусу
- Розмарин 1 ч. л.
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Тертый пармезан 2 ст. л.
- Черный перец по вкусу
Привнесите в свой дом кусочек средиземноморского лета – приготовьте томатный классический суп по итальянскому рецепту.
- Помидоры 800 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Мука 1 ст. л.
- Сухое картофельное пюре 2 ст. л.
- Орегано 0.5 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Суп из шампиньонов – классический суп современного городского любителя грибов. Приготовьте это простое и вкусное блюдо.
- Вода 1.5 л
- Шампиньоны 5 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Листья петрушки по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовьте классический тыквенный суп со сливками – он такой нежный и вкусный, что отлично подойдет даже малышам.
- Тыква 400 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Корень петрушки 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Сливки 200 мл
- Соль и молотый перец по вкусу
- Свежая петрушка по вкусу
- Масло сливочное 5 г
- Вода 1 л
Проводите осень и встретьте зиму, приготовив классический тыквенный суп-пюре, ведь сейчас самый сезон для этого полезного овоща!
- Тыква 1 кг
- Лук репчатый 100 г
- Масло сливочное 20 г
- Бульон овощной 1 л
- Чеснок 1 зубч.
- Сливки 150 мл
- Зира 0.33 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка 1 ч. л.
- Семечки тыквенные 2 ст. л.
Украсьте ваш постный стол красивым и очень вкусным пирогом без сметаны, кефира и яиц – удовольствие гарантировано!
- Газированная вода 500 мл
- Сахар 400 г
- Растительное масло 200 г
- Мука 600 г
- Разрыхлитель 1 пак.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Ванильный сахар 2 пак.
- Какао 2 ст. л.
- Ром 1 ч. л.
Этот очень простой, полезный и очень вкусный салат из свеклы с яблоками и грецкими орехами сможет приготовить любой новичок.
- Свекла 3 шт.
- Яблоки 3 шт.
- Растительное масло 1 ч. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Сметана 3 ст. л.
- Грецкие орехи 50 г
Приготовьте на обед или ужин необычный гибрид из двух очень популярных, вкусных и полезных блюд – гречневой каши и тушеной капусты.
- Гречка 250 г
- Вода 500 мл
- Капуста белокочанная 350 г
- Лук репчатый 120 г
- Морковь 130 г
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сливочное масло 80 г
- Соль 2 ч. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
Этот вкусный и низкокалорийный овощной суп отлично подойдет желающим сбросить лишние килограммы, а также вегетарианцам.
- Капуста белокочанная 200 г
- Стручковая фасоль 200 г
- Помидоры резаные 400 мл
- Перец сладкий 150 г
- Кабачки 150 г
- Брокколи 150 г
- Стебли сельдерея 150 г
- Морковь 200 г
- Лук репчатый 200 г
- Чеснок 2 зубч.
- Базилик 1 ст. л.
- Петрушка свежая 10 г
- Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Вода 1.6 л
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1 ст. л.
Этот очень вкусный, полезный, низкокалорийный и освежающий салат из самых ходовых зимой и ранней весной овощей и фруктов с заправкой из растительного масла и лимонного сока придется по вкусу и веганам, и худеющим, и тем, кто соблюдает строгий пост.
- Капуста белокочанная 200 г
- Свекла 150 г
- Морковь 150 г
- Яблоко 150 г
- Чеснок 1 зубч.
- Лимонный сок 3 ст. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Молотый черный перец 0.5 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
Кускус с разными добавками – отличное основное или гарнирное блюдо, сытное и практически на любой вкус.
- Кускус 200 г
- Кипяток 200 мл
- Помидоры 200 г
- Огурец 200 г
- Сок лимона 0.5 шт.
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Сахар 1.5 ч. л.
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец 1 ч. л.
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Петрушка 15 г
- Кинза 10 г
- Мята 5 г
Это экзотическое индийское блюдо из самой обычной тыквы придется по вкусу всем сторонникам вегетарианства и не только.
- Соль по вкусу
- Тыква 300 г
- Растительное масло 1 ст. л.
- Зернистая горчица 0.5 ч. л.
- Урад Дал 0.5 ч. л.
- Асафетида по вкусу
- Сушеный чили 1 шт.
- Лук 0.5 шт.
- Измельченный чеснок 3 зубч.
- Халапеньо 1 шт.
- Листья карри по вкусу
- Порошок чили 0.5 ч. л.
- Порошок кардамона 0.5 ч. л.
- Порошок зиры 0.25 ч. л.
- Куркума по вкусу
- Гарам Масала 1 щеп.
- Сахар 2 ч. л.
- Кинза по вкусу
Попробуйте эти «спагетти» из вкусной и полезной тыквы со сладким фруктовым соусом, без варки и животных продуктов.
- Тыква 200 г
- Изюм 60 г
- Кипяток 50 мл
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Финики 2 ст. л.
- Соус Тамари/соевый 2 ст. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Лук по вкусу
Эту вкусную и очень полезную запеченную тыкву может приготовить без малейшего труда даже новичок.
- Тыква по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Молотый красный перец по вкусу
- Чесночный порошок по вкусу
- Тимьян по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Этот нежнейший и полезный крем-суп из тыквы с кокосовым молоком порадует вас даже в Великий пост.
- Тыква 500 г
- Морковь 1 шт.
- Лук шалот 1 шт.
- Кокосовое молоко 400 мл
- Чеснок 2 зубч.
- Карри 1 ч. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Соль и перец по вкусу
Приготовьте вегетарианскую кулебяку с ароматной тушеной капустой в традиционном русском стиле.
- Молоко 150 мл
- Сахар 2 ст. л.
- Дрожжи 1 ч. л.
- Растительное масло 50 мл
- Соль 0.5 ч. л.
- Мука 280 г
- Капуста белокочанная 500 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
Вегетарианцы и сторонники здорового питания оценят этот десерт с начинкой из творожного сыра под слоем темного шоколада с орехами.
- Творожный сыр 300 г
- Сливочное масло 40 г
- Мед 40 г
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Какао 20 г
- Арахис 40 г
- Темный шоколад 160 г
- Масло растительное 40 г
Приготовьте очень вкусный полезный веганский десерт из шоколада, бананов и полезных для пищеварения овсяных хлопьев.
- Овсяные хлопья 180 г
- Банан 2 шт.
- Какао 2 ст. л.
- Растительное масло 100 мл
- Темный шоколад 100 г
Приготовьте сладкие и нежные индийские паровые пирожки модаки с кокосовой начинкой – результат стоит трудов!
- Гхи 1 ч. л.
- Кокосовая стружка 2 чаш.
- Пальмовый сахар 1 чаш.
- Порошок кардамона 0.5 ч. л.
- Вода 2 чаш.
- Соль 0.5 ч. л.
- Гхи 1 ч. л.
- Рисовая мука 2 чаш.
Приготовьте эту несложную, но вкусную и полезную закуску из помидоров и обжаренных с каперсами и базиликом баклажанов.
- Помидоры 4 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Баклажан 1 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Зеленый лук 1 шт.
- Каперсы 1 ст. л.
- Базилик 1 стеб.
- Винный белый уксус 3 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Начните сезон заготовок со вкусного и сытного блюда из тушеных овощей и риса. Эта недорогая заготовка будет радовать вас всю зиму!
- Помидоры 2 кг
- Лук репчатый 500 г
- Перец сладкий 500 г
- Морковь 500 г
- Рис шлифованный 1 стак.
- Подсолнечное масло 1 стак.
- Сахар 4 ст. л.
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
Жульен с грибами – рецепт изысканного блюда, которое покоряет нежным вкусом и ароматом. Сливочный соус, запечённый с грибами под золотистой сырной корочкой, создаёт идеальное сочетание на любой вкус.
- Грибы 400 г
- Лук 250 г
- Чеснок 3 зубч.
- Сметана 150 г
- Сыр 100 г
- Зелень по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготовьте очень полезные вегетарианские котлеты из чечевицы. Если ваши домашние не веганы, то и они оценят это блюдо!
- Красная чечевица 285 г
- Лук шалот 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Морковь 1 шт.
- Листья петрушки 15 г
- Томатное пюре 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Перец 0.5 ч. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
Пюре из картофеля с луком-пореем — это нежное и ароматное блюдо с оригинальными сладковатыми нотками. Лук-порей придает классическому пюре новую глубину вкуса, делая его идеальным гарниром или самостоятельным угощением. Это простое, но изысканное блюдо прекрасно подойдет для любого стола.
- Картофель 1200 г
- Лук порей 250 г
- Масло сливочное 60 г
- Молоко 50 мл
- Петрушка листья 15 г
- Соль 2 ч. л.
Жареная картошка с лисичками и луком — это сытное и ароматное блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом. Лисички придают картофелю особую грибную нотку, а обжаренный лук добавляет сочности и легкой сладости. Простой рецепт, который идеально подходит для уютного семейного ужина.
- Картофель 700 г
- Грибы лисички 500 г
- Лук репчатый 150 г
- Чеснок 1 зубч.
- Масло сливочное 30 г
- Масло растительное 5 ст. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Тимьян сушеный 0.33 ч. л.
- Соль 1.5 ч. л.
- Майоран 0.33 ч. л.
Категория объединяет рецепты и блюда вегетарианской кухни, ориентированные на сбалансированное и разнообразное питание без мяса. Основу подборки составляют запросы «вегетарианские рецепты» и «вегетарианские блюда», что отражает интерес как к повседневным, так и к праздничным вариантам меню. Акцент сделан на доступности ингредиентов и простоте приготовления — большинство рецептов рассчитано на 20–40 минут и не требует сложного оборудования или редких продуктов. В подборку включены как классические блюда (овощные запеканки, крупяные гарниры, бобовые супы), так и современные решения: лёгкие салаты, сытные закуски, веганские десерты и варианты для быстрого ужина. Особое внимание уделено блюдам для начинающих вегетарианцев — с понятной структурой, пошаговыми инструкциями и возможностью замены ингредиентов. Представлены также рецепты для веганов, основанные на растительных продуктах без молочных и яичных компонентов. Все блюда адаптированы под домашнее приготовление, с указанием точного количества ингредиентов, времени готовки и рекомендаций по подаче. Подборка регулярно обновляется с учётом сезонной доступности овощей, зелени и круп, а также актуальных трендов в растительной кухне — от бюджетных решений до полезных ПП-вариантов.