Рецепты выпечки — Страница 3
Пастилла - марокканский пирог с курицей
Этот необычный восточный пирог из курицы с ароматными приправами, миндалем и сахаром отлично подойдет для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Лук 1 шт.
- Имбирь 1 ч. л.
- Корица 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Куриный бульон 200 мл
- Яйцо 3 шт.
- Миндальные лепестки 100 г
- Масло сливочное для промазки
- Морская соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Тесто фило 10 листов
- Сахарная пудра по вкусу
- Куриные бедра 4 шт.
Манник на кефире
Манник на кефире – отличный вариант для чаепития, если нет времени готовить затейливый торт – эта выпечка его вполне заменит!
Ингредиенты
- Кефир 400 г
- Манка 320 г
- Сахар 180 г
- Масло сливочное 100 г
- Яйца 2 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Разрыхлитель 10 г
- Соль щепотка
Средиземноморские оладьи
Попробуйте на завтрак эти ароматные оладушки с помидорами и двумя видами сыра с солнечного средиземноморского побережья!
Ингредиенты
- Яйцо 1 шт.
- Вода 80 мл
- Мука 150 г
- Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
- Тертый пармезан 2 ч. л.
- Помидоры черри 12 шт.
- Рикотта или творог 100 г
- Пармезан или моцарелла 50 г
- Орегано по вкусу
- Базилик по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Крестовые булочки
Если вы любите английскую культуру, поместите на свой праздничный стол частичку старой Англии – пасхальные крестовые булочки.
Ингредиенты
Булочки
- Сухие дрожжи 9 г
- Сахар 110 г
- Теплое молоко 375 мл
- Мука 640 г
- Корица 2 ч. л.
- Смесь специй 2 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Крупный изюм 210 г
- Цедра апельсина 1 шт.
- Масло сливочное 50 г
- Яйцо 1 шт.
Декор
- Мука 75 г
- Вода 5 ст. л.
Дополнительно
- Абрикосовый джем 1 ст. л.
- Вода 2 ч. л.
Нежный ореховый пирог
Этот нежный и вкусный пирог с ореховым тестом и белковым тестом – отличный вариант для праздничного чаепития.
Ингредиенты
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 140 г
- Соль щепотка
- Растительное масло 60 мл
- Молоко 200 мл
- Мука 210 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Грецкие орехи 50 г
Штрудель из готового слоеного теста с яблоком
Приготовьте к праздничному или семейному чаепитию настоящий венский штрудель из слоеного теста с ароматной яблочной начинкой.
Ингредиенты
Для подачи
- Сахарная пудра по вкусу
- Взбитые сливки по вкусу
- Соленая карамель по вкусу
Пончики с шоколадным кремом
Испеките к чаю для себя и гостей нежнейшие воздушные пончики-берлинеры с шоколадным кремом внутри!
Ингредиенты
Начинка
- Темный шоколад 80 г
- Молоко 300 мл
- Кукурузный крахмал 30 г
Покрытие
- Сахар 60 г
- Масло растительное для фритюра
Восточный десерт Басбуса
Попробуйте вкуснейший нежный манный пирог Басбуса, рецепты которого знает каждая хозяйка на Ближнем Востоке.
Ингредиенты
Для сиропа
- Сахар 340 г
- Вода 350 г
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Ваниль 1 ч. л.
Пышный молочный пирог
Этот нежнейший пирог можно приготовить без всякого труда – например, для утреннего чаепития или когда вы ждете гостей, а возиться некогда.
Ингредиенты
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 250 г
- Мука 350 г
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Соль щепотка
- Масло сливочное 70 г
- Молоко 240 г
- Ванильный сахар 1 ч. л.
Шоколадно-банановый пирог без сахара
Попробуйте вкусный, питательный и полезный пирог с бананами и шоколадом на овсяных хлопьях без сахара и муки.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья 120 г
- Молоко 250 мл
- Банан 200 г
- Яйца 2 шт.
- Соль щепотка
- Какао 30 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Орехи по желанию
- Горький шоколад 100 г
- Растительное молоко 50 мл
Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста
Когда совсем нет времени готовить, а хочется вкусно и сытно накормить семью, на выручку приходят разнообразные рулеты: нарезал, скрутил - и готово! Как вариант горячего завтрака, удобного школьного перекуса или быстрого ужина приготовьте завитушки из слоеного теста с сырной начинкой. Универсально и очень просто!
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто 500 г
- Сыр твердый 200 г
- Колбаса копченая 100 г
- Помидоры 4 шт.
- Яйцо 2 шт.
Пирог с сыром и помидорами
Когда хочется чего-то сытного и простого, приготовьте быстрый пирог с помидорами и двумя сырами. Он нежный и ароматный, идеально подходит для любого события!
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто 500 г
- Помидоры 4 шт.
- Твердый сыр 150 г
- Сыр рассольный 150 г
- Сметана 200 г
- Мука 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Чеснок 1 зубч.
- Помидоры черри 8 шт.
- Черный молотый перец по вкусу
- Прованские травы сухие по вкусу
Вегетарианский кокосовый пирог
Наслаждаться вкусной выпечкой можно даже если вы вегетарианец. Для вкусного и нежного пирога совершенно не нужны яйца.
Ингредиенты
- Сметана 350 г
- Сахар 200 г
- Растительное масло 120 мл
- Кокосовая стружка 50 г
- Мука 200 г
- Пищевая сода 2 ч. л.
- Темный шоколад 50 г
Яблочный пирог без муки и сахара
Побалуйте себя вкусным и здоровым яблочным пирогом с орехами и овсяными хлопьями, который ничуть не хуже привычной шарлотки.
Ингредиенты
- Яблоко 3 шт.
- Лимон 1/2 шт.
- Вода 100 мл
- Изюм 80 г
- Грецкие орехи 80 г
- Соль щепотка
- Яйцо 3 шт.
- Растительное масло 100 мл
- Овсяные хлопья 220 г
- Разрыхлитель 10 г
Мини-пироги с минтаем
Рыбные пирожки редко можно найти в продаже, но зачем искать, если можно испечь самому? Это гораздо полезнее и это совсем несложно!
Ингредиенты
- Готовое тесто 500 г
- Мука по необходимости
- Сливочное масло 30 г
- Филе минтая 80 г
- Брюссельская капуста 20 г
- Зеленый горошек 20 г
- Сметана 20 г
- Соль, перец по вкусу
Мягкое печенье
Нежное мягкое печенье с ароматом ванили и шоколада – идеальное лакомство для уютного вечера. Попробуйте приготовить его сами! Первые упоминания о печенье относятся к Древнему Египту, где выпекали сладкие лепешки из меда и зерна. Позже в Римской империи начали добавлять различные ингредиенты, такие как орехи и фрукты. Сегодня существует множество вариаций мягкого печенья, включая рецепты с различными добавками, такими как орехи, фрукты и пряности. Мягкое печенье часто ассоциируется с домашней выпечкой и уютом.
Ингредиенты
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 1/2 стак.
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 1 ст. л.
- Мука 2 стак.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
Пирог к чаю "Гости на пороге"
Пирог «Гости на пороге» — вкусный и простой к чаю. Приготовьте быстрое угощение для неожиданных гостей и теплых встреч!
Ингредиенты
- Мука 420 г
- Сметана 200 г
- Сахар 200 г
- Маргарин/сливочное масло 200 г
- Яйца 2 шт.
- Соль 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Изюм 50 г
Ленивая шарлотка
Попробуйте ленивую шарлотку — простой и вкусный яблочный пирог, который легко приготовить дома за считанные минуты!
Ингредиенты
- Мука 1 стак.
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 1 стак.
- Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
- Масло сливочное 100 г
- Яблоки 3 шт.
- Соль 1 щеп.
Турецкие Гёзлеме
Попробуйте одно из популярных турецких уличных блюд – лепешки с сытной и вкусной начинкой из сыра фета и шпината.
Ингредиенты
Начинка
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Луковица 1 шт.
- Шпинат 400 г
- Сыр фета 300 г
- Соль и перец по вкусу
Эмпанадас с мясом в духовке
Попробуйте небольшие пирожки с пряной начинкой в испанском стиле – сытные и вкусные.
Ингредиенты
- Мука 375 г
- Соль 1 ч. л.
- Сливочное масло 175 г
- Яичный желток 1 шт.
- Молоко 120 мл
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Луковица 1/2 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Колбаса чоризо 120 г
- Говяжий фарш 300 г
- Томатная паста 2 ч. л.
- Тимьян 1 ч. л.
- Орегано 1/2 ч. л.
- Зира 1/2 ч. л.
- Паприка 1/2 ч. л.
- Кайенский перец 1/4 ч. л.
- Куриный бульон 180 мл
- Томаты протертые 120 г
- Картофель 150 г
- Зеленый лук 30 г
- Яйцо 4 шт.
- Оливки 40 г
Киш с сыром и шпинатом
Попробуйте этот нежный и сытный киш с сыром и шпинатом, который может быть и полноценным обедом и закуской.
Ингредиенты
Начинка
- Шпинат 400 г
- Луковица 1 шт.
- Красный лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Яйца 3 шт.
- Жирные сливки 240 мл
- Сыр грюйер 200 г
- Горгонзола 90 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Перец 1/2 ч. л.
- Мускатный орех молотый 1/4 ч. л.
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
Дрожжевая йогуртовая пита
Приготовьте к завтраку эти лепешки, в которые можно положить любые начинки, а если разрезать их пополам, то вариантов еще больше!
Ингредиенты
- Вода 100 мл
- Йогурт 90 г
- Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
- Сахар 6 г
- Мука 250 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
Ванильный кекс в кружке
Кексы в кружке – отличный пятиминутный вариант вкусной выпечки. Быстро, просто, весело и вкусно!
Ингредиенты
- Мука 4 ст. л.
- Молоко 3 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Разрыхлитель 1/4 ч. л.
- Ванильная эссенция 1/4 ч. л.
- Соль щепотка
- Посыпка 2 ч. л.
Ванильные пирожные на пару
Приготовьте эти нежные паровые пирожные, покрытые мягким белым кремом – прекрасный десерт для праздничного чаепития.
Ингредиенты
Для белого ганаша
- Мука 3 ст. л.
- Сухое молоко 2 ст. л.
- Сахар 70 г
- Молоко 300 мл
- Ванильный экстракт 1/4 ч. л.
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Тертый шоколад по желанию
Диетический вишневый пирог
Вкусный, нежный и ароматный пирог для тех, кто избегает мучного – его сможет приготовить даже полный новичок на кухне!
Ингредиенты
- Яйцо 3 шт.
- Молоко 250 мл
- Овсяные хлопья 150 г
- Вишня 250 г
- Пищевая сода 1/2 ч. л.
- Подсластитель по вкусу
- Соль щепотка
Бисквитный торт с ананасами
Этот простой очень вкусный бисквитный торт с ароматными кусочками ананаса по плечу даже не очень опытному кондитеру.
Ингредиенты
- Сливочное масло 200 г
- Сахар 200 г
- Яйца 4 шт.
- Ванильный экстракт 1/2 ст. л.
- Теплое молоко 80 мл
- Мука 180 г
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Жирные сливки 300 мл
- Сахарная пудра 35 г
- Ломтики ананаса 10 шт.
- Фисташковая крошка по вкусу