Манник на кефире
Происхождение рецепта
Манник такое привычное и любимое нами с детства домашнее пирожное, что уже никто и не вспоминает, что эта выпечка пришла к нам из Греции и с Ближнего востока. Готовят манник по разным рецептам, но он всегда получается очень нежным и аппетитным. Приготовьте к праздничному столу манник на кефире, ваши гости будут довольны!
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Кефир
-
Манка
-
Сахар
-
Масло сливочное
-
Яйца
-
Ванильный экстракт
-
Разрыхлитель
-
Соль
Кухонные принадлежности
- Миски
- Лопатка
- Стакан
- Вилка
- Форма для выпечки 24 см
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Налейте в миску два стакана кефира.
Шаг 2:
Всыпьте два стакана манной крупы, перемешайте и оставьте набухать на 15 минут.
Шаг 3:
В чистую миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте стакан сахара и чайную ложку ванильного экстракта.
Шаг 4:
Растирая вилкой, добавьте по одному два яйца и перемешайте до однородности.
Шаг 5:
Добавьте немного соли и 10 гр. разрыхлителя. Перемешайте.
Шаг 6:
Добавьте масляно-яичную смесь к набухшей манке и хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 7:
Влейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до золотистого цвета.
Шаг 8:
Посыпьте манник сахарной пудрой и подавайте.
Советы по приготовлению
Ванильный экстракт можно заменить ванильным сахаром.
В тесто перед выпечкой можно добавить кусочки яблок или сухофрукты.
