Диетический вишневый пирог

• Мука 400 г
• Свежие дрожжи 15 г
• Теплое молоко 150 мл
• Масло сливочное 150 г
• Сахар 50 г
• Соль щепотка
• Яйцо 2 шт.
• Сливки 2 ст. л.
• Сахарная пудра 150 г
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Кокосовое молоко 1 ст. л.
• Посыпка 3 ст. л.
• Изюм 2 шт.

• Лук репчатый 1 кг
• Морковь 1 кг
• Свекла 1500 г
• Помидоры 1500 г
• Перец сладкий 500 г
• Острый перец 2 шт.
• Чеснок 1 гол.
• Растительное масло 350 мл
• Лавровый лист 4 шт.
• Молотый черный перец 1/2 ч. л.
• Паприка сладкая 1 ст. л.
• Соль 90 г
• Сахар 120 г
• Уксус 9% 60 мл

• Кабачок 600 г
• Творог 230 г
• Мука 80 г
• Яйцо 2 шт.
• Укроп небольшой пучок
• Чеснок 5 зубч.
• Соль 2 щеп.

Маринад

• Соевый соус 4 ст. л.
• Майонез 3 ст. л.
• Томатная паста 3 ст. л.
• Горчица в зернах 2 ч. л.
• Сухой чеснок 2 ч. л.
• Паприка копченая 2 ч. л.
• Специи куриные 2 ч. л.
• Зелень укропа 20 г
• Соль по вкусу

• Вода 400 мл
• Кофе молотый натуральный 4 ч. л.
• Кардамон 2 шт.
• Соль щепотка
• Молоко по желанию
• Сахар по желанию

• Зеленый лук 180 г
• Зелень (укроп, петрушка) 50 г
• Огурец 3 шт.
• Яйца 4 шт.
• Колбаса вареная 300 г
• Вареный картофель 4 шт.
• Сметана 4 ст. л.
• Кефир 1 л
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Холодная вода
• Сок лимона 1 ст. л.

Соус

• Мед 36 г
• Медовая горчица 14 г
• Сладкий соус чили 70 г
• Соевый соус 24 г
• Лимонный сок 8 г

• Рыбное филе 700 г
• Лук репчатый 180 г
• Чеснок 1 зубч.
• Хлеб белый 2 кус.
• Молоко 100 мл
• Сливки 33% 50 мл
• Яйцо 1 шт.
• Сливочное масло 10 г
• Соль и перец по вкусу
• Сушеный чеснок 1 ч. л.
• Растительное масло 4 ст. л.