Нежный ореховый пирог
Происхождение рецепта
Грецкие орехи не только вкусны и питательны, но и очень полезны. В них содержатся жиры Омега-3, поддерживающие здоровье сердечно-сосудистой системы, антиоксиданты и вещества, улучшающие работу мозга. Приготовьте к чаю этот ароматный и нежный пирог из орехового теста с белковым кремом.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Яйцо
-
Сахар
-
Соль
-
Растительное масло
-
Молоко
-
Мука
-
Разрыхлитель
-
Грецкие орехи
Кухонные принадлежности
- Миски
- Венчик
- Миксер
- Лопатка
- Блендер
- Форма для выпечки
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Отделите белки трех яиц от желтков.
Шаг 2:
Добавьте к желткам сахар, щепотку соли и взбейте миксером.
Шаг 3:
Добавьте растительное масло и перемешайте миксером.
Шаг 4:
Влейте молоко и перемешайте миксером и лопаткой.
Шаг 5:
Просейте в массу муку и разрыхлитель. Перемешайте венчиком.
Шаг 6:
Измельчите в блендере грецкие орехи, всыпьте их в тесто и размешайте венчиком.
Шаг 7:
Влейте тесто в форму и разровняйте.
Шаг 8:
Выпекайте 20 минут при 180 градусах.
Шаг 9:
В чистую миску влейте белки и взбейте с 80 граммами сахара до твердых пиков.
Шаг 10:
Покройте пирог кремом, разровняйте и сделайте на поверхности пики.
Шаг 11:
Выпекайте 40 минут на 160 градусах.
Советы по приготовлению
Орехи не стоит измельчать слишком сильно, но крошка не должна быть и слишком крупной.
Форму лучше взять размером 18 на 28 см.
