Жареная капуста по-ямайски, ароматная и пикантная
Войти
Добавить рецепт
Жареная капуста по-ямайски — Eda.Video
Жареная капуста по-ямайски
Главная страница Все рецепты Жареная капуста по-ямайски

Жареная капуста по-ямайски

Изображение блюда: Жареная капуста по-ямайски — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
66 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 8 г

Происхождение рецепта

Карибская кухня является смесью самых разных кухонь – африканской, нескольких европейских, индийской. В ямайскую кухню своеобразный оттенок принесли растафарианцы, которые придерживаются вегетарианской диеты. Потому на Ямайке распространены рецепты пряных овощных блюд.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=5T-XRCgiZaw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста белокочанная
  • Перец сладкий
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Зеленый лук
  • Помидоры черри
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Перец острый чили
  • Сушеная петрушка
  • Паприка сладкая
  • Сахар
  • Сливочное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 1 Влейте в сковороду растительное масло.

Шаг 2:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 2 Нарежьте соломкой морковь и насыпьте в сковороду.

Шаг 3:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 3 Нарежьте полукольцами лук и добавьте в сковороду. Перемешайте.

Шаг 4:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 4 Измельчите 4 зубчика чеснока и добавьте в сковороду.

Шаг 5:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 5 Добавьте нарезанный полосками сладкий перец и нарезанные на половинки помидоры черри. Перемешайте.

Шаг 6:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 6 Тонко нашинкуйте капусту и добавьте в сковороду. Перемешайте.

Шаг 7:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 7 Посолите, поперчите, добавьте сушеную петрушку и паприку. Перемешайте.

Шаг 8:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 8 Добавьте нарезанный острый перец и зеленый лук, перемешайте и готовьте 15-20 минут на среднем огне.

Шаг 9:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 9 Добавьте сахар и сливочное масло, перемешайте, снимите с огня и подавайте.

Советы по приготовлению

Не делайте слишком большой огонь, чтобы овощи и приправы не подгорели.

Если капуста не очень молодая, перед тем как шинковать, удалите кочерыжку и прилегающие к ней толстые черешки листьев.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Коктейль Пина Колада алкогольный

Коктейль Пина Колада алкогольный

30 мин.
83 ккал
Б: 0 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Попробуйте этот знаменитый тропический коктейль, навевающий фантазии об экзотических островах Карибского моря.

Ингредиенты

  • Кокосовый сироп 15 мл
  • Ананасовый сок 90 мл
  • Белый ром 50 мл
  • Сливки 15 мл
  • Лед по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картофельные шарики с говядиной в тесте

Картофельные шарики с говядиной в тесте

1 ч. 30 мин.
167 ккал
Б: 9 г
Ж: 11 г
У: 9 г

Приготовьте это вкусное и сытное блюдо арабской кухни из говяжьего фарша и картофеля, запеченных в жидком тесте.

Ингредиенты

Тесто

  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Молоко 250 г
  • Перец 0.25 ч. л.
  • Орегано 0.25 ч. л.

Посыпка

  • Тертая моцарелла 100 г
  • Орегано по вкусу
  • Хлопья чили по вкусу
Подробнее
Рецепт: Грибной суп из шампиньонов с картофелем

Грибной суп из шампиньонов с картофелем

55 мин.
36 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 5 г

Суп из шампиньонов – классический суп современного городского любителя грибов. Приготовьте это простое и вкусное блюдо.

Ингредиенты

  • Вода 1.5 л
  • Шампиньоны 5 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Листья петрушки по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Ризотто с лососем

Ризотто с лососем

1 ч. 15 мин.
165 ккал
Б: 9 г
Ж: 7 г
У: 16 г

Нежное ризотто с лососем — идеальное сочетание кремовой текстуры и богатого вкуса, дополненное свежими травами и лимонным акцентом.

Ингредиенты

  • Рис для ризотто 200 г
  • Филе лосося 350 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Сливки 10% 200 мл
  • Белое сухое вино 80 мл
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 500 мл
  • Пармезан 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Кофейное желе в сливках

Кофейное желе в сливках

1 ч. 30 мин.
114 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 12 г

Кофе в виде желе? А почему бы нет? Удивите своих гостей этим бодрящим сладким десертом, утопающим в нежных сливках.

Ингредиенты

Кофейное желе

  • Вода 1.2 л
  • Сахар 3 ст. л.
  • Эспрессо 100 мл
  • Желатин 1 пак.

Сливочная смесь

  • Концентрированное молоко 380 мл
  • Сгущённое молоко 305 мл
  • Сливки 200 мл
  • Эспрессо 100 мл
Подробнее
Рецепт: Закрытая пицца Кальцоне

Закрытая пицца Кальцоне

1 ч. 30 мин.
173 ккал
Б: 10 г
Ж: 10 г
У: 14 г

Приготовьте своими руками необычную, но вполне традиционную итальянскую пиццу Кальцоне. Результат стоит затраченных усилий!

Ингредиенты

  • Ветчина 130 г
  • Грудинка копченая 130 г
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Сыр моцарелла 200 г
  • Сыр пармезан 120 г
  • Перец чили 1 шт.
  • Шампиньоны 4 шт.
  • Прованские травы сухие 2 ч. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Базилик свежий 20 г
  • Соус из протертых помидоров 200 г
  • Мука пшеничная 250 г
  • Томатная паста 50 г
  • Томаты в соб. соку 200 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Дрожжи сухие 3 г
  • Тёплая вода 160 мл
Подробнее
Рецепт: Классический салат Панцанелла

Классический салат Панцанелла

1 ч.
175 ккал
Б: 2 г
Ж: 10 г
У: 17 г

Панцанелла — это традиционный итальянский салат с хрустящими кусочками хлеба, сочными томатами, огурцами и ароматными травами. Он прекрасно подходит для летнего обеда, насыщенного свежими овощами и яркими вкусами.

Ингредиенты

  • Помидоры 580 г
  • Огурец 120 г
  • Чиабатта 250 г
  • Красный лук 60 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Винный уксус 3 ст. л.
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Листья базилика 15 г
  • Молотый красный перец 0.5 ч. л.
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Домашняя чиабатта

Домашняя чиабатта

2 ч. 30 мин.
236 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 44 г

Домашняя чиабатта – рецепт простого и вкусного хлеба с хрустящей корочкой и мягкий внутри, который легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты

Опара

  • Мука хлебопекарная 100 г
  • Дрожжи сухие 1 г
  • Вода 100 мл

Тесто

  • Вода 280 мл
  • Дрожжи сухие 3 г
  • Оливковое масло 40 г
  • Мука хлебопекарная 400 г
  • Соль 10 г
Подробнее