Жареная капуста по-ямайски

Главная страница Все рецепты Жареная капуста по-ямайски

Жареная капуста по-ямайски

1 ч. 30 мин.

66 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 8 г

Происхождение рецепта

Карибская кухня является смесью самых разных кухонь – африканской, нескольких европейских, индийской. В ямайскую кухню своеобразный оттенок принесли растафарианцы, которые придерживаются вегетарианской диеты. Потому на Ямайке распространены рецепты пряных овощных блюд.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=5T-XRCgiZaw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Капуста белокочанная
Перец сладкий
Морковь
Лук репчатый
Зеленый лук
Помидоры черри
Чеснок
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Перец острый чили
Сушеная петрушка
Паприка сладкая
Сахар
Сливочное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Сковорода
Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 1 Влейте в сковороду растительное масло.

Шаг 2:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 2 Нарежьте соломкой морковь и насыпьте в сковороду.

Шаг 3:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 3 Нарежьте полукольцами лук и добавьте в сковороду. Перемешайте.

Шаг 4:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 4 Измельчите 4 зубчика чеснока и добавьте в сковороду.

Шаг 5:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 5 Добавьте нарезанный полосками сладкий перец и нарезанные на половинки помидоры черри. Перемешайте.

Шаг 6:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 6 Тонко нашинкуйте капусту и добавьте в сковороду. Перемешайте.

Шаг 7:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 7 Посолите, поперчите, добавьте сушеную петрушку и паприку. Перемешайте.

Шаг 8:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 8 Добавьте нарезанный острый перец и зеленый лук, перемешайте и готовьте 15-20 минут на среднем огне.

Шаг 9:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 9 Добавьте сахар и сливочное масло, перемешайте, снимите с огня и подавайте.

Советы по приготовлению

Не делайте слишком большой огонь, чтобы овощи и приправы не подгорели.

Если капуста не очень молодая, перед тем как шинковать, удалите кочерыжку и прилегающие к ней толстые черешки листьев.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Курица с рисом по-арабски

2 ч.

140 ккал

Б: 3 г

Ж: 2 г

У: 28 г

Попробуйте приготовить эту красивую и очень вкусную «башню» из риса, курицы и овощей с целым букетом приправ в рабском стиле.

Ингредиенты

Для риса

Соль 1 ч. л.
Рис басмати 550 г
Перец 1/2 ч. л.
Корица 1/2 ч. л.
Кардамон 1/2 ч. л.
Гвоздика 1/2 ч. л.
Куркума 1/2 ч. л.

Для украшения

Кинза
Жареный лук

Подробнее

Острый соус Ладжан

1 ч.

136 ккал

Б: 3 г

Ж: 4 г

У: 21 г

Ладжан — универсальный острый соус родом с Кавказа, который станет изюминкой ваших блюд, придавая им пикантность и насыщенный вкус.

Ингредиенты

Соль 1 щеп.
Чеснок 3 зубч.
Растительное масло 100 мл
Острый перец мелкий 2 ст. л.
Острый перец крупный 2 ст. л.
Уксус 0.25 ч. л.

Подробнее

Огурцы по-корейски

1 ч.

48 ккал

Б: 2 г

Ж: 3 г

У: 5 г

Острые корейские закуски любят и ценят далеко не только на Востоке, а и по всему миру. Их рецепты не являются секретом, а потому совсем не обязательно бежать на рынок, ведь эти закуски легко приготовить самому. Огурцы по-корейски не столь на слуху у всех, как морковь или баклажаны, но это очень вкусное блюдо, пряное и освежающее одновременно.