Холодный борщ — рецепты
Приготовьте себе и домашним в летнюю жару холодный борщ с маринованной свеклой из банки – получится быстро и очень вкусно!
- Свекла маринованная 1 бан.
- Огурец 250 г
- Редис 200 г
- Яйцо 4 шт.
- Колбаса вареная 250 г
- Зеленый лук 1 пуч.
- Зелень (укроп, петрушка) 1 пуч.
- Соль и перец по вкусу
- Сахар по вкусу
- Уксус по вкусу
- Вода 1 л
Попробуйте классический рецепт холодный борщ с вареной свеклой, этот летний суп не только насытит, но и освежит в жару.
- Зеленый лук 100 г
- Укроп 100 г
- Соль 1/2 ст. л.
- Сахар 1/3 ст. л.
- Смесь перцев по вкусу
- Вареная свекла 600 г
- Огурец 500 г
- Вареные яйца 5 шт.
- Сметана 100 г
- Кефир 1 л
- Минеральная вода
- Лимонный сок 4 ст. л.
Этот холодный суп богат витаминами, обладает освежающим вкусом и легкой текстурой, делая его отличным выбором для здорового и вкусного обеда или закуски в теплую погоду.
- Свекла 450 г
- Яйца 5 шт.
- Огурец 400 г
- Зеленый лук 90 г
- Свежий укроп 60 г
- Кефир 3,2% 1 л
- Сметана 150 г
- Сахар 1 ст. л.
- Свекольный отвар 800 мл
Холодный борщ с колбасой — это сытная и вкусная вариация классического летнего супа. Этот пошаговый рецепт поможет вам быстро приготовить идеальный обед для всей семьи в жаркий день.
- Картофель 5 шт.
- Яйца 4 шт.
- Вареная колбаса 300 г
- Огурцы 2 шт.
- Свекла 2 шт.
- Зеленый лук 1 пуч.
- Укроп 1 пуч.
- Вода 2 л
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Соль, сахар по вкусу
Освежающий белорусский холодный борщ на кефире со свёклой, свежими огурцами и зеленью — идеальное блюдо для жарких летних дней. Классический холодник получается лёгким, ярким и очень ароматным, а приготовить его можно всего за несколько простых шагов.
- Кефир 3,2% 1 л
- Свекла 3 шт.
- Огурец 4 шт.
- Яйца 4 шт.
- Сметана 150 г
- Сахар 1 ч. л.
- Свекольный отвар 300 мл
- Укроп, зеленый лук 3 пуч.
- Соль по вкусу
Освежающий холодный борщ на минералке со свёклой, огурцами и зеленью — лёгкий летний суп с ярким вкусом. Газированная минеральная вода делает свекольник особенно свежим и приятным в жаркую погоду.
- Свекла 4 шт.
- Яйца 5 шт.
- Огурцы 4 шт.
- Укроп, зеленый лук по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Сметана 200 г
- Закваска (100% влажности) 2 ст. л.
- Газированная вода 1.5 л
- Лимонная кислота 1 ч. л.
- Соль по вкусу
Холодный суп аля гаспачо на русский манер — идеальный летний суп. Любители правильного питания и сыроеды по достоинству оценят этот освежающий рецепт.
- Томатный сок 500 мл
- Огурец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Брокколи 50 г
- Болгарский перец 0.25 шт.
- Авокадо 0.25 шт.
- Редис 1 шт.
- Кинза 2 веточ.
- Зеленый лук 2 стеб.
- Лимон 0.5 шт.
- Оливковое масло 1 ст. л.
Освежающий борщ холодный мясной с нежной говядиной, запечённой свёклой и хрустящими овощами — идеальное летнее блюдо для всей семьи. Попробуйте этот сытный и полезный холодный борщ с мясом, который подарит вам прохладу!
- Свекла 100 г
- Мясо (ростбиф или стейк) 35 г
- Кефир 200 мл
- Соль, перец, сахар по вкусу
- Редис 30 г
- Оливковое масло 10 мл
- Огурец
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
- Яйцо для украшения
Холодный борщ на кефире с редиской, который также называют свекольником, — это идеальное летнее блюдо. По сути, это аналог окрошки, но более лёгкий в приготовлении и диетический вариант. Он получается невероятно вкусным, полезным и освежающим — то, что нужно для жаркого дня.
- Свекла 2 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Яйца 4 шт.
- Кефир 2 л
- Редис 350 г
- Зелень 1.5 пуч.
- Соль, перец по вкусу
Яркий холодный борщ со свёклой, свежими огурцами и ароматной зеленью — идеальное блюдо для жарких дней. Лёгкая кислинка делает вкус особенно свежим, а насыщенный цвет превращает обычный обед в настоящее летнее удовольствие.
- Свекла 3 шт.
- Яйца 3 шт.
- Огурцы свежие 2 шт.
- Укроп, зеленый лук 2 пуч.
- Сметана 150 г
- Вода кипячёная 1 л
- Лимонная кислота по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Освежающий холодный борщ с картошкой сочетает нежную свёклу, ароматную зелень и насыщенный овощной вкус. Лёгкий, яркий и аппетитный суп станет прекрасным выбором для жарких летних дней.
- Свекла 3 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Растительное масло 40 г
- Лимонный сок по вкусу
- Укроп 40 г
- Соль, перец по вкусу
- Сметана для подачи
- Хрен по желанию
Освежающий холодный борщ на кефире с хрустящим огурцом. Простой рецепт без мясного бульона для быстрого обеда.
- Вареная свекла 2 шт.
- Огурец 2 шт.
- Кефир 700 мл
- Холодная вода 200 мл
- Сметана 50 г
- Соль по вкусу
- Куриные яйца 4 шт.
- Укроп, зеленый лук по 1 пучку
- Петрушка 4 веточ.
Холодный борщ на кефире идеален для летнего обеда. Такое блюдо освежает, утоляет голод и насыщает витаминами. Приготовьте его по этому рецепту без лишних хлопот.
- Огурец 2 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Вода 300 мл
- Вареная свекла 350 г
- Кефир (1%) 500 мл
- Соль и перец по вкусу
- Лимонная кислота по желанию
Освежающий холодный борщ со щавелем — это идеальное летнее блюдо, которое сочетает в себе лёгкую кислинку, свежесть овощей и нежность зелени. Готовится он очень быстро и просто.
- Щавель свежий 40 г
- Картофель 1 шт.
- Огурец малосольный 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Укроп, зеленый лук 6 веточ.
- Сметана 2 ст. л.
- Соль, перец, сахар по вкусу
- Курт по желанию
Свекольник на хлебном квасе — это идеальный летний суп, который сочетает в себе бодрящую кислинку, сладость свёклы и свежесть зелени. Попробуйте этот старинный рецепт — он удивит вас своей простотой и глубиной вкуса.
- Квас 2 л
- Вареная свекла 450 г
- Вареные яйца 4 шт.
- Огурцы 250 г
- Шпинат 80 г
- Зеленый лук 50 г
- Петрушка 30 г
- Укроп 15 г
- Сметана 3 ст. л.
- Горчица 1.5 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль по вкусу
Яркий холодный борщ с килькой сочетает свежесть овощей, насыщенный томатный вкус и нежную рыбу. Необычное сочетание ингредиентов делает блюдо одновременно лёгким, ароматным и очень сытным.
- Картофель 500 г
- Свекла 1 шт.
- Капуста 300 г
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Овощной бульон 2 л
- Томатный сок 300 мл
- Килька в томате 2 бан.
- Чеснок 2 зубч.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Хмели-сунели по желанию
- Зелень для подачи
Насыщенный и ароматный холодный рыбный борщ — это необычное, но невероятно вкусное летнее блюдо, которое удивит ваших гостей. Сочная рыба в томатном соусе, нежные овощи и пряные специи создают гармоничный вкус, который отлично освежает в жаркий день. Попробуйте этот рецепт и откройте для себя новый способ приготовления холодного борща.
- Рыба в томатном соусе 1 бан.
- Свекла 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Капуста 200 г
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец 0.5 шт.
- Помидор 1 шт.
- Фасоль консервированная 0.5 бан.
- Чеснок 3 зубч.
- Зелень для подачи
- Соль, перец по вкусу
- Вода 2 л
- Масло растительное для жарки