Шурпа
Наваристая шурпа из лосятины с ароматным бульоном, обжаренным мясом и овощами, уложенными слоями. Охотничий рецепт, который согреет в холодный день.
- Кость лося 750 г
- Мякоть лосятины 500 г
- Картофель 650 г
- Вода 3 л
- Красный лук 140 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 300 г
- Морковь 250 г
- Сладкий красный перец 150 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Острый перец 1 шт.
- Зира 1.5 ч. л.
- Паприка 2 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Шурпа из дикой утки — это насыщенный, наваристый суп с богатым вкусом настоящей дичи. Золотистый прозрачный бульон, мягкое мясо, домашняя лапша и овощная зажарка создают согревающее блюдо, идеальное для прохладной погоды и сытного обеда.
- Вода 3 л
- Лапша 100 г
- Картофель 700 г
- Лук 1 шт.
- Утка 2 шт.
- Морковь 100 г
- Приправа для супов 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Шурпа из свинины в афганском казане — это невероятно наваристый, ароматный суп с мягким мясом и сочными овощами. Благодаря томлению под давлением все ингредиенты пропитываются соками друг друга, создавая насыщенный, богатый вкус и прозрачный бульон.
- Мясо 1 кг
- Картофель 10 шт.
- Помидоры 6 шт.
- Болгарский перец 2 шт.
- Лук 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 гол.
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Растительное масло
Шурпа из оленины — это наваристый, ароматный суп с мягким, нежным мясом и крупными овощами. Прозрачный бульон с пряным перчиком чили и свежей зеленью согревает, а пикантный вкус оленины делает это блюдо настоящим деликатесом.
- Оленина на кости 1 кг
- Вода 4 л
- Картофель 600 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Помидоры 5 шт.
- Укроп 0.5 пуч.
- Петрушка 0.5 пуч.
- Чеснок 3 зубч.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Перец чили по вкусу
Летняя кавурма-шурпа — это невероятно насыщенный, ароматный суп с обжаренным мясом и целыми овощами. Благодаря предварительной обжарке бульон получается невероятно богатым, а айва и нут придают блюду восточную пикантность и сытность.
- Говядина 3.5 кг
- Лук репчатый 0.5 кг
- Картофель 2 кг
- Морковь 400 г
- Болгарский перец 300 г
- Помидор 500 г
- Нут 150 г
- Чеснок 2 гол.
- Айва 4 шт.
- Перец чили 2 шт.
- Масло сливочное 160 г
- Укроп
- Базилик
- Кинза
- Соль
Шурпа из свинины в мультиварке — это наваристый, ароматный суп с мягким мясом и крупными овощами. Свежая зелень и томаты создают насыщенный вкус, а мультиварка делает приготовление простым и удобным.
- Свинина 0.8 кг
- Лук 3 шт.
- Картофель 5 шт.
- Морковь 3 шт.
- Болгарский перец 2 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Зеленый лук 1 пуч.
- Укроп 1 пуч.
- Петрушка 1 пуч.
- Соль по вкусу
Шурпа из курицы — это ароматный, наваристый суп с мягким мясом и крупными овощами. Пряный бульон с паприкой и зирой согревает, а обжаренные овощи придают блюду насыщенный вкус и восточный колорит.
- Вода 2.5 л
- Курица 600 г
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Картофель 500 г
- Перец сладкий 1 шт.
- Перец, соль, паприка по вкусу
- Зелень по вкусу
Шурпа из баранины в казане — это наваристый, ароматный суп с дымком, мягким мясом и крупными овощами. Пряный бульон с кинзой, петрушкой и специями согревает и насыщает, а приготовление на живом огне придаёт блюду неповторимый походный вкус.
- Баранина 2.5 кг
- Курдючный жир 100 г
- Морковь 400 г
- Картофель 800 г
- Лук репчатый 700 г
- Перец сладкий 400 г
- Помидоры 500 г
- Перец чили 1 шт.
- Вода 5 л
- Петрушка свежая 20 г
- Кинза 30 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Молотый кориандр 1 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Соль 2 ст. л.
Шурпа из говядины в казане — это густой, наваристый суп с мягким мясом и крупными овощами. Пряный аромат чабера и кориандра, сладкий перец и сочные помидоры делают его вкус глубоким и насыщенным, как на настоящем восточном базаре.
- Говядина 750 г
- Картофель 6 шт.
- Помидоры 500 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Чеснок 1 гол.
- Острый перец по вкусу
- Сладкий перец 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кориандр 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Чабер 1 ст. л.
Шурпа из свинины — это наваристый, ароматный суп с мягким мясом и крупными овощами. Обжарка придаёт мясу золотистую корочку, а специи и свежая зелень делают вкус насыщенным и по-домашнему уютным.
- Свиные ребра 800 г
- Картофель 600 г
- Лук 150 г
- Морковь 150 г
- Болгарский перец 150 г
- Помидоры 2 шт.
- Чеснок по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
- Зира 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Шурпа в афганском казане — это наваристый, густой суп с невероятно мягким мясом и ароматными овощами. Приготовление под давлением сохраняет все соки и специи, делая бульон прозрачным.
- Говядина на кости 1 кг
- Баранина 300 г
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 2 шт.
- Картофель 4 шт.
- Лук 1 гол.
- Чеснок 1 долька
- Помидор 1 шт.
- Нут по вкусу
- Зелень по вкусу
- Томатная паста по вкусу
- Зира порошок по вкусу
- Кориандр молотый по вкусу
- Соль 1 ч. л.
Шурпа из говядины — это наваристый, густой и невероятно ароматный суп с крупными кусками мяса и овощей. Прозрачный бульон с золотистыми кругами жира, мягкая говядина и сладкий болгарский перец делают блюдо сытным и по-домашнему уютным.
- Говяжьи ребрышки 1 кг
- Картофель 5 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Болгарский перец 3 шт.
- Соль и перец по вкусу
Шурпа — насыщенный суп из баранины с крупно нарезанными овощами, который отличается прозрачным ароматным бульоном и ярким вкусом восточных специй.
- Баранина 1500 г
- Лук репчатый 330 г
- Морковь
- Картофель 500 г
- Помидоры 200 г
- Перец сладкий
- Красный перец чили 1 шт.
- Соль 1 ст. л.
- Зира порошок 0.5 ч. л.
- Вода 2 л
- Кинза 1 пуч.
- Петрушка 1 пуч.