Рецепт клубничного мороженого из молока — Eda.Video
Мороженое из молока и клубники — Eda.Video
Мороженое из молока и клубники

Мороженое из молока и клубники

Изображение блюда: Мороженое из молока и клубники — Eda.Video
6 ч. 35 мин.
89.0 ккал
Белки: 2.4 г
Жиры: 2.3 г
Углеводы: 15.2 г

Происхождение рецепта

Клубничное мороженое давно считается одним из самых популярных летних десертов во многих странах мира. Его готовят как на основе сливок, так и используя обычное молоко, что делает десерт более легким. Со временем появились десятки вариаций, однако сочетание свежей клубники и молочной основы остается классикой. Сегодня подобные рецепты особенно ценятся за простоту приготовления и натуральные ингредиенты.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=LmRcaaLsmus

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Молоко
  • Клубника
  • Сахар

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Палочки для мороженого
  • Формочки для мороженого
  • Лопатка
  • Блендер
  • Сито
  • Фольга
  • Кастрюля с толстым дном

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Клубнично-молочное мороженое-Шаг 1

Выливаем молоко в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 2: Клубнично-молочное мороженое-Шаг 2

Всыпаем сахар.

Шаг 3: Клубнично-молочное мороженое-Шаг 3

Перемешиваем, доводим молоко до кипения, уменьшаем огонь и увариваем его примерно вдвое, затем полностью остужаем.

Шаг 4: Клубнично-молочное мороженое-Шаг 4

Клубнику кладем в чашу стационарного блендера.

Шаг 5: Клубнично-молочное мороженое-Шаг 5

Вливаем остывшее молоко.

Шаг 6: Клубнично-молочное мороженое-Шаг 6

Перебиваем массу до однородной консистенции.

Шаг 7: Клубнично-молочное мороженое-Шаг 7

Полученную смесь процеживаем через мелкое сито.

Шаг 8: Клубнично-молочное мороженое-Шаг 8

Разливаем массу по формочкам.

Шаг 9: Клубнично-молочное мороженое-Шаг 9

Накрываем формочки пищевой фольгой.

Шаг 10: Клубнично-молочное мороженое-Шаг 10

Делаем в фольге небольшие прорези ножом.

Шаг 11: Клубнично-молочное мороженое-Шаг 11

Устанавливаем палочки и отправляем в морозильную камеру на 6 часов.

Шаг 12: Клубнично-молочное мороженое-Шаг 12

По истечении времени снимаем фольгу.

Шаг 13: Клубнично-молочное мороженое-Шаг 13

Опускаем форму на несколько секунд в горячую воду, аккуратно извлекаем готовое домашнее мороженое и подаем к столу.

Советы по приготовлению

Для получения более насыщенного вкуса выбирайте спелую и сладкую клубнику. Перед измельчением ягоды желательно хорошо обсушить. Если специальных форм нет, используйте небольшие пластиковые или бумажные стаканчики — результат получится не хуже. Чтобы рецепт клубнично молочного мороженого удался с первого раза, полностью остужайте уваренное молоко перед смешиванием с ягодами и не сокращайте время заморозки.

НА ЗАМЕТКУ: Этот рецепт отлично подойдет тем, кто хочет приготовить мороженое без сложных технологий. Несмотря на минимальный набор продуктов, десерт получается нежным и ароматным. Клубничное мороженое с молоком легко адаптировать, добавляя другие ягоды или фрукты по сезону. Если вы ищете рецепт мороженого из ягод и молока, этот вариант станет хорошей основой для домашних экспериментов. Благодаря простому способу приготовления и натуральному составу такое молочно-ягодное угощение понравится и детям, и взрослым.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Мороженое-торт
13 ч.
360.0 ккал
Б: 5.8 г
Ж: 26.0 г
У: 27.0 г

Торты мороженое помогают приготовить эффектный десерт без выпечки, который хорошо держит форму и красиво смотрится в разрезе. Такой торт мороженое получается нежным, сливочным и особенно вкусным с ягодами и шоколадом. Это удобный торт для праздничной подачи, который можно сделать заранее и хранить в морозилке до нужного момента.

Ингредиенты
  • Желтки 3 шт.
  • Сахар 120 г
  • Молоко 120 мл
  • Сливки 33-35% 500 мл
  • Горький шоколад 75 г
Рецепт: Домашние моти с мороженым
3 ч.
240.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 6.0 г
У: 42.0 г

Нежные моти с мороженым — популярный японский десерт с тонкой эластичной оболочкой из рисового теста и прохладной сливочной начинкой внутри. Яркие цвета, необычная текстура и разнообразие вкусов делают это лакомство настоящим украшением праздничного стола.

Ингредиенты
  • Рисовая мука 300 г
  • Сахар 130 г
  • Вода 450 мл
  • Пищевой краситель по желанию
  • Кукурузный крахмал для работы с тестом
  • Мороженое 450 г
Рецепт: Домашнее мороженое из сухого молока
30 мин.
190.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 9.0 г
У: 25.0 г

Нежное и кремовое домашнее мороженое из сухого молока по ГОСТу — это идеальный десерт для всей семьи. Всего 4 часа в морозильнике — и у вас готово натуральное мороженое без загустителей и искусственных добавок.

Ингредиенты
  • Сухое молоко 500 г
  • Сахар 400 г
  • Масло сливочное 82% 200 г
  • Вода 3 л
Рецепт: Мороженое из домашней сметаны
5 ч. 30 мин.
337.0 ккал
Б: 3.6 г
Ж: 25.5 г
У: 23.8 г

Нежное сметанное мороженое с ванильным ароматом и мягкой сливочной текстурой легко приготовить из простых продуктов. Такой десерт отлично подойдет для семейного чаепития и летнего стола.

Ингредиенты
  • Масло сливочное 100 г
  • Тростниковый сахар 2 ст. л.
  • Ванилин 1 г
  • Сгущённое молоко 200 г
  • Сметана 20% 300 г
Рецепт: Молочное мороженое
6 ч.
215.0 ккал
Б: 4.8 г
Ж: 14.0 г
У: 18.0 г

Нежное молочное мороженое с бархатистой текстурой и мягким сливочным вкусом — классический десерт, который легко приготовить дома из простых продуктов. Благодаря натуральным ингредиентам лакомство получается насыщенным, ароматным и напоминает тот самый пломбир из детства.

Ингредиенты
  • Молоко 1 стак.
  • Сливки 33% 1 стак.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сахарная пудра 3 ст. л.
  • Ванилин 1 щеп.
Рецепт: Вефельное мороженое
8 ч. 35 мин.
357.0 ккал
Б: 1.8 г
Ж: 23.0 г
У: 32.0 г

Вафельное мороженое в домашних условиях — это простой способ приготовить вкусный десерт дома без сложных техник. Такой рецепт помогает создать нежное сливочное мороженое, которое по вкусу напоминает классическое мороженое пломбир. Домашнее мороженое получается мягким и воздушным, особенно если правильно взбить основу. В этом варианте используют вафельную прослойку, которая делает десерт более удобным и интересным. Такой вариант домашнего мороженого в приготовлении подходит даже новичкам.

Ингредиенты
  • Сливки 33-35% 500 мл
  • Сахарная пудра 200 г
  • Ванилин 2 ст. л.
Рецепт: Домашнее мороженое для детей
8 ч. 20 мин.
95.0 ккал
Б: 2.3 г
Ж: 4.3 г
У: 12.4 г

Рецепт домашнего мороженого для детей поможет приготовить вкусный и натуральный десерт без искусственных добавок. Такое домашнее мороженое легко сделать всего из нескольких простых продуктов, а готовый результат порадует не только малышей, но и взрослых. Благодаря натуральным ягодам, фруктам и йогурту лакомство получается нежным, освежающим и ароматным. Если вы ищете полезные рецепты холодных десертов, этот вариант станет отличным выбором для всей семьи. Такое мороженое можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере, чтобы в любой момент порадовать детей вкусным домашним лакомством.

Ингредиенты
  • Натуральный йогурт 200 г
  • Клубника 200 г
  • Бананы 4 шт.
  • Сливки 33-35% 100 мл
Рецепт: Мороженое из сгущенных сливок
6 ч. 5 мин.
320.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 22.0 г
У: 27.0 г

Если вы ищете простой рецепт мороженого из сгущенных сливок, который всегда получается с первого раза, этот вариант станет отличным выбором. Нежное домашнее мороженое из сливок и сгущённого молока покоряет своей бархатистой текстурой и насыщенным сливочным вкусом.

Ингредиенты
  • Сгущённое молоко 150 г
  • Сливки 33% 300 г