Запеканка с персиками — вкусный рецепт с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Запеканка с персиками — Eda.Video
Запеканка с персиками
Главная страница Категории Завтраки Запеканка с персиками

Запеканка с персиками

Изображение блюда: Запеканка с персиками — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
138.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 15.0 г

Происхождение рецепта

Блюдо — современная интерпретация классической творожной запеканки, знакомой каждому с детского сада. Добавление персиков придаёт лёгкость и летний вкус. Такую запеканку из творога можно готовить как с свежими персиками, так и с консервированными персиками — результат всегда отличный.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Творог
  • Яйца
  • Сметана 20%
  • Сахар
  • Ванильный сахар
  • Картофельный крахмал
  • Сахарная пудра
  • Персик (свежий или консервированный)

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Блендер
  • Сито
  • Кухонные весы
  • Форма для выпечки (силиконовая)

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Запеканка с персиками-Шаг 1 Подготовьте творожную массу. В миску выложите творог, добавьте яйца, сметану, обычный сахар и ванильный сахар.

Шаг 2:

Запеканка с персиками-Шаг 2 Постепенно введите картофельный крахмал, взвешивая каждый компонент на кухонных весах. Это обеспечит точность и пышную текстуру готовой запеканки.

Шаг 3:

Запеканка с персиками-Шаг 3 Взбейте массу блендером или миксером до однородной гладкой консистенции без комочков. Так вы получите идеальную творожную запеканку.

Шаг 4:

Запеканка с персиками-Шаг 4 Выложите в форму готовое тесто. Используйте форму для выпечки — лучше силиконовую, чтобы легко извлечь запеканку с персиками после остывания.

Шаг 5:

Запеканка с персиками-Шаг 5 Выпекайте запеканку в духовке при 180°C около 40–45 минут до золотистой корочки. Не открывайте духовку первые 30 минут — это важно для пышности.

Шаг 6:

Запеканка с персиками-Шаг 6 После остывания выложите пирог на тарелку. Нарежьте персик тонкими ломтиками и аккуратно выложите поверх творожной запеканки.

Шаг 7:

Запеканка с персиками-Шаг 7 Просейте сахарную пудру через сито поверх пирога и персиков. Готово! Это запеканка с персиками — нежный десерт, как в детском саду.

Советы по приготовлению

Используйте только свежий творог без лишней влаги — это основа пышной творожной запеканки.

Если нет картофельного крахмала, можно заменить манной крупой, но текстура будет плотнее.

Для экономии времени можно взять консервированные персики — получится запеканка с консервированными персиками, не менее вкусная.

Перед выпечкой слегка постучите формой по столу — это удалит пузырьки воздуха и сделает запеканку ровнее.

Подавайте запеканку с персиками охлаждённой — так вкус раскрывается лучше.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Запеканка из брюссельской капусты
Запеканка из брюссельской капусты
1 ч.
165.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 11.0 г
У: 7.0 г

Нежная запеканка из брюссельской капусты — это идеальное блюдо для уютного ужина. Сочные тефтели, ароматная капуста и пикантный соус на основе маскарпоне создают гармоничный вкус, который понравится даже тем, кто не любит брюссельскую капусту.

Ингредиенты
  • Говяжий фарш 500 г
  • Брюссельская капуста 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сыр Маскарпоне 200 г
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Молоко 250 мл
  • Кукурузная мука 1 ст. л.
  • Карри 2 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло сливочное 100 г
Подробнее
Рецепт: Запеканка из картофельного пюре с грибами
Запеканка из картофельного пюре с грибами
50 мин
233.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 9.0 г
У: 34.0 г

Что может быть проще картофельного пюре? Это то, что готовят тогда, когда лень возиться на кухне, но оно может стать основой и для гораздо более интересного блюда. Приготовьте несложную, но аппетитную и сытную картофельную запеканку с шампиньонами, сметаной и ароматным сыром.

Ингредиенты
  • Картофельное пюре 650 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Сметана 5 ст. л.
  • Сыр твердый 100 г
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Террин с курицей и перцами
Террин с курицей и перцами
1 ч 30 мин
183.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 12.0 г
У: 10.0 г

Приготовьте террин из курицы в оболочке из запеченных перцев. Нежная куриная запеканка с ветчиной и сыром порадует вкусом и украсит любой праздник — от семейного торжества до званого ужина.

Ингредиенты
Для соуса:
  • Майонез 100 г
  • Чеснок 10 г
  • Горчица 10 г
  • Лимонный сок 10 мл
  • Сушеный чеснок 10 г
  • Черный перец 5 г
Подробнее
Рецепт: Запеканка из киноа с фруктами
Запеканка из киноа с фруктами
1 ч.
120.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 3.0 г
У: 19.0 г

Сладкая и при этом здоровая безглютеновая запеканка из киноа с бананами и ягодами – отличный вариант веганского завтрака.

Ингредиенты
  • Банан 2 шт.
  • Киноа 170 г
  • Семена чиа 2 ст. л.
  • Растительное молоко 500 мл
  • Корица 2 ч. л.
  • Ваниль 1 ч. л.
  • Кленовый сироп 2 ст. л.
  • Ягоды 240 г
Подробнее
Рецепт: Запеканка из брокколи с сыром
Запеканка из брокколи с сыром
1 ч. 30 мин.
157.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 13.0 г
У: 4.0 г

Приготовьте эту вкусную и здоровую запеканку из тертых брокколи с овощами яйцом и сыром с белым чесночным соусом.

Ингредиенты
  • Брокколи 500 г
  • Уксус 60 мл
  • Лук 6 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Яйца 5 шт.
  • Сливки 200 мл
  • Базилик по вкусу
  • Пармезан 100 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Зернистая горчица 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Запеканка из картофеля и кабачков
Запеканка из картофеля и кабачков
2 ч.
104.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 10.0 г

Самые простые овощи могут стать изысканным деликатесом, если запечь их в духовке под ароматным сыром. Картофельное пюре, кабачки и лук-порей и совсем немного труда, – и отличное вегетарианское блюдо для всей семьи готово!

Ингредиенты
  • Картофель 600 г
  • Масло сливочное 45 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Тертый пармезан 50 г
  • Кабачки 2 шт.
  • Лук порей 1 шт.
  • Жирные сливки 100 мл
Подробнее
Рецепт: Творожная запеканка как в детском саду
Творожная запеканка как в детском саду
2 ч.
181.0 ккал
Б: 11.3 г
Ж: 8.8 г
У: 14.8 г

Сладкая творожная запеканка как в детском саду — мягкая, ароматная и нежная, с лёгкой золотистой корочкой. Классический вкус детства, который идеально подойдёт для уютного завтрака или десерта.

Ингредиенты
  • Творог 500 г
  • Яйца 2 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Манка 4 ст. л.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Ванилин 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Запеканка из кабачков с помидорами
Запеканка из кабачков с помидорами
1 ч. 15 мин.
96.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте на обед или ужин оригинальную вегетарианскую запеканку из помидоров и кабачков с сыром моцарелла.

Ингредиенты
  • Помидоры 8 шт.
  • Кабачки 2 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Моцарелла 200 г
  • Соль 2 ч. л.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Орегано 1 ч. л.
Подробнее