Запеканка с персиками

Главная страница Все рецепты Запеканка с персиками

Запеканка с персиками

1 ч. 15 мин.

138 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 15 г

Происхождение рецепта

Блюдо — современная интерпретация классической творожной запеканки, знакомой каждому с детского сада. Добавление персиков придаёт лёгкость и летний вкус. Такую запеканку из творога можно готовить как с свежими персиками, так и с консервированными персиками — результат всегда отличный.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Творог
Яйца
Сметана 20%
Сахар
Ванильный сахар
Картофельный крахмал
Сахарная пудра
Персик (свежий или консервированный)

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Блендер
Сито
Кухонные весы
Форма для выпечки (силиконовая)

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Запеканка с персиками-Шаг 1 Подготовьте творожную массу. В миску выложите творог, добавьте яйца, сметану, обычный сахар и ванильный сахар.

Шаг 2:

Запеканка с персиками-Шаг 2 Постепенно введите картофельный крахмал, взвешивая каждый компонент на кухонных весах. Это обеспечит точность и пышную текстуру готовой запеканки.

Шаг 3:

Запеканка с персиками-Шаг 3 Взбейте массу блендером или миксером до однородной гладкой консистенции без комочков. Так вы получите идеальную творожную запеканку.

Шаг 4:

Запеканка с персиками-Шаг 4 Выложите в форму готовое тесто. Используйте форму для выпечки — лучше силиконовую, чтобы легко извлечь запеканку с персиками после остывания.

Шаг 5:

Запеканка с персиками-Шаг 5 Выпекайте запеканку в духовке при 180°C около 40–45 минут до золотистой корочки. Не открывайте духовку первые 30 минут — это важно для пышности.

Шаг 6:

Запеканка с персиками-Шаг 6 После остывания выложите пирог на тарелку. Нарежьте персик тонкими ломтиками и аккуратно выложите поверх творожной запеканки.

Шаг 7:

Запеканка с персиками-Шаг 7 Просейте сахарную пудру через сито поверх пирога и персиков. Готово! Это запеканка с персиками — нежный десерт, как в детском саду.

Советы по приготовлению

Используйте только свежий творог без лишней влаги — это основа пышной творожной запеканки.

Если нет картофельного крахмала, можно заменить манной крупой, но текстура будет плотнее.

Для экономии времени можно взять консервированные персики — получится запеканка с консервированными персиками, не менее вкусная.

Перед выпечкой слегка постучите формой по столу — это удалит пузырьки воздуха и сделает запеканку ровнее.

Подавайте запеканку с персиками охлаждённой — так вкус раскрывается лучше.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Мясной пирог Солнышко

2 ч.

243 ккал

Б: 8 г

Ж: 9 г

У: 32 г

Этот очень красивый и сытный пирог украсит собой любое торжество. А главное, испечь его не так уж трудно!

Ингредиенты

Тесто

Мука 700 г
Молоко топленое 400 мл
Сахар 1 ст. л.
Дрожжи 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сливочное масло 125 г
Яичные белки 2 шт.

Начинка

Говяжий фарш 350 г
Лук 2 шт.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Ризотто со свеклой и сыром бри

1 ч. 15 мин.

211 ккал

Б: 7 г

Ж: 8 г

У: 27 г

Попробуйте это нежное ризотто со свеклой и сыром – вкусное и питательное блюдо из солнечной Италии.

Ингредиенты

Рис круглозерный 320 г
Сыр пармезан 4 ст. л.
Сыр бри 120 г
Свекла 1 шт.
Лук 1/2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Сельдерей черешковый 1/2 шт.
Соль гималайская 1 ч. л.
Молотый черный перец 1 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Бульон овощной 1 л
Белое вино 150 мл

Подробнее

Стеклянные звездочки

1 ч. 50 мин.

434 ккал

Б: 5 г

Ж: 23 г

У: 54 г

Испеките очень красивые пряничные звездочки с разноцветными «стеклянными» серединками на новогоднюю елку.

Ингредиенты

Сливочное масло 130 г
Сахар 100 г
Яйцо 1 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Мука 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Разноцветные леденцы по вкусу

Подробнее

Марокканский суп Харира

2 ч.

60 ккал

Б: 4 г

Ж: 2 г

У: 7 г

Попробуйте пряный и одновременно нежный марроканский суп Харира, который насытит и согреет зимой и освежит летом.

Ингредиенты

Масло растительное 2 ст. л.
Говядина 400 г
Лук 200 г
Сельдерей 140 г
Чечевица 100 г
Консервированный нут 200 г
Томатная паста 60 г
Помидоры 350 г
Соль по вкусу
Перец 1 ч. л.
Порошок имбиря 1 ч. л.
Куркума 1 ч. л.
Шафран 1/2 ч. л.
Вода 3200 мл
Вермишель 100 г
Мука 60 г
Кинза 15 г
Петрушка 15 г
Масло сливочное 1 ст. л.

Подробнее

Рецепт фаршированного перца

1 ч. 30 мин.

115 ккал

Б: 7 г

Ж: 5 г

У: 9 г

Фаршированный перец — классическое блюдо с мясом и рисом в томатном соусе. Ароматное, сытное и идеальное для семейного обеда. Готовится около 90 минут.