Баурсаки рецепт татарский: настоящий пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
Войти
Добавить рецепт
Татарские Баурсаки — Eda.Video
Татарские Баурсаки
Главная страница Все рецепты Татарские Баурсаки

Татарские Баурсаки

Изображение блюда: Татарские Баурсаки — Eda.Video
1 ч.
367 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 36 г

Происхождение рецепта

Баурсаки – это маленькие обжаренные в масле пончики из пресного или дрожжевого теста, которые известны под разными названиями у тюркских и других среднеазиатских народов. У татар баурсаки – часть свадебной традиции, родители жениха или невесты выносят гостям большое блюдо с баурсаками или сладким чак-чаком.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ZzcwXUxH2oM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яйцо
  • Соль
  • Сахар
  • Пищевая сода
  • Уксус 9%
  • Мука
  • Масло для жарки

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Кастрюля
  • Миксер
  • Лопатка

Баурсаки рецепт татарский: узнайте, как приготовить это традиционное блюдо по аутентичному рецепту. Наши пошаговые инструкции с фото помогут вам создать воздушные и пышные баурсаки, которые станут настоящим украшением вашего стола.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Татарские Баурсаки - Шаг 1 Заморозьте в морозилке яйца и разбейте их в миску.

Шаг 2:

Татарские Баурсаки - Шаг 2 Добавьте соль, сахар.

Шаг 3:

Татарские Баурсаки - Шаг 3 Смешайте пищевую соду с уксусом и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 4:

Татарские Баурсаки - Шаг 4 Взбейте смесь миксером в течение 10 минут.

Шаг 5:

Татарские Баурсаки - Шаг 5 Влейте растительное масло, перемешайте лопаткой.

Шаг 6:

Татарские Баурсаки - Шаг 6 Добавьте муку, перемешайте и замесите тесто.

Шаг 7:

Татарские Баурсаки - Шаг 7 Разделите тесто на множество маленьких кусочков и скатайте их в колбаски.

Шаг 8:

Татарские Баурсаки - Шаг 8 Обжарьте колбаски в кипящем масле на среднем огне.

Советы по приготовлению

Добавляйте муку понемногу, помешивая, чтобы не образовались комочки.

Не пережарьте баурсаки, они должны всего лишь стать воздушными и подрумяниться.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Домашние шоколадные конфеты с орехами

Домашние шоколадные конфеты с орехами

1 ч. 30 мин.
354 ккал
Б: 13 г
Ж: 35 г
У: 40 г

Представленные конфеты ручной работы можно под настроение наготовить впрок, можно оформить как подарок в красивой упаковке, можно подать к детскому празднику и как десерт к романтическому ужину с шампанским.

Ингредиенты

  • Сахар 120 г
  • Какао 25 г
  • Масло сливочное 30 г
  • Молоко 50 мл
  • Орехи 200 г
  • Сухое молоко 200 г
  • Шоколад по вкусу
  • Кокосовая стружка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Яйца Бенедикт с голландским соусом

Яйца Бенедикт с голландским соусом

1 ч. 15 мин.
315 ккал
Б: 16 г
Ж: 25 г
У: 8 г

Яйца «Бенедикт» - очень вкусный, но довольно сложный вариант завтрака, потому им лучше побаловать себя и своих домашних в выходной день. В основе этого блюда, известного с конца XIX века – яйцо пашот с классическим голландским соусом на поджаренном белом хлебе. «Переменной величиной» являются добавки, они могут быть самыми разными, от бекона до трюфелей.

Ингредиенты

Голландский соус:

  • Сливочное масло 120 г
  • Яичный желток 3 шт.
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Винный белый уксус 1 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.25 ч. л.
  • Кайенский перец 0.15 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Классический салат с говядиной

Классический салат с говядиной

—
94 ккал
Б: 9 г
Ж: 5 г
У: 4 г

Приготовьте легкий, сытный и полезный классический салат с говядиной – отличный быстрый ужин или закуску!

Ингредиенты

  • Мясо отварное 400 г
  • Кинза 50 г
  • Огурцы свежие 350 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лук репчатый 200 г
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Сметана 15% 150 г
Подробнее
Рецепт: Кунжутный соус

Кунжутный соус

1 ч.
477 ккал
Б: 8 г
Ж: 45 г
У: 23 г

Попробуйте этот необычный соус в японском стиле из обжаренных семян кунжута – это займет всего 10 минут!

Ингредиенты

  • Белый кунжут 6 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Сахар 4 ч. л.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Рисовый уксус 2 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Кофейный десерт

Кофейный десерт

30 мин.
330 ккал
Б: 2 г
Ж: 27 г
У: 21 г

Этот очень вкусный десерт вы можете приготовить за несколько минут. Изысканное наслаждение для любителей кофе!

Ингредиенты

  • Кофе растворимый
  • Сливки
  • Сахарная пудра
Подробнее
Рецепт: Омлет из тофу

Омлет из тофу

1 ч. 15 мин.
151 ккал
Б: 8 г
Ж: 10 г
У: 6 г

Если вы не едите яиц, то не отказывайтесь от омлета на завтрак! Замените яйца тофу, и вы получите удовольствие и заряд энергии!

Ингредиенты

  • Тофу 300 г
  • Зеленый лук 5 г
  • Морковь 0.5 шт.
  • Дрожжи неактивные 2 ст. л.
  • Куркума 0.5 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Веганская моцарелла 80 г
  • Веганский чеддер 50 г
  • Нутовая мука 3 ст. л.
  • Растительное молоко 130 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Луковый суп

Луковый суп

—
80 ккал
Б: 2 г
Ж: 5 г
У: 7 г

Рецепт лукового супа поможет приготовить ароматное и насыщенное блюдо с карамелизированным луком и хрустящей сырной корочкой.

Ингредиенты

  • Лук репчатый 1 кг
  • Бульон овощной 1 л
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Хлеб 2 кус.
  • Сыр полутвердый 75 г
  • Вино белое сухое 200 мл
  • Коньяк 50 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Розмарин 2 шт.
  • Тимьян 2 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Традиционный английский завтрак

Традиционный английский завтрак

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Английский завтрак – это сложносоставное и достаточно питательное блюдо, отлично подходящее для нежаркого, ветренного и сырого климата. Завтракать таким образом хорошо тем, кто занимается спортом или трудится на открытом воздухе, ведь в его составе много белка, а также жиров и углеводов. Этот плотный завтрак способен зарядить энергией на весь день и повысить сопротивляемость простудным заболеваниям.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Сахар 1 ст. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Шампиньоны 4 шт.
  • Помидоры черри 4 шт.
  • Бекон 4 кус.
  • Тостовый хлеб 2 шт.
  • Сосиски 2 шт.
  • Томаты в соб. соку 1 бан.
  • Сушеный сельдерей 1 ч. л.
  • Острый соус по вкусу
  • Белая фасоль 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Фруктовый джем на тосты
  • Сухой чеснок 1 ст. л.
Подробнее