Татарские Баурсаки

Главная страница Все рецепты Татарские Баурсаки

Татарские Баурсаки

1 ч.

367 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 22 г

Углеводы: 36 г

Происхождение рецепта

Баурсаки – это маленькие обжаренные в масле пончики из пресного или дрожжевого теста, которые известны под разными названиями у тюркских и других среднеазиатских народов. У татар баурсаки – часть свадебной традиции, родители жениха или невесты выносят гостям большое блюдо с баурсаками или сладким чак-чаком.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ZzcwXUxH2oM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Яйцо
Соль
Сахар
Пищевая сода
Уксус 9%
Мука
Масло для жарки

Кухонные принадлежности

Миски
Кастрюля
Миксер
Лопатка

Баурсаки рецепт татарский: узнайте, как приготовить это традиционное блюдо по аутентичному рецепту. Наши пошаговые инструкции с фото помогут вам создать воздушные и пышные баурсаки, которые станут настоящим украшением вашего стола.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Татарские Баурсаки - Шаг 1 Заморозьте в морозилке яйца и разбейте их в миску.

Шаг 2:

Татарские Баурсаки - Шаг 2 Добавьте соль, сахар.

Шаг 3:

Татарские Баурсаки - Шаг 3 Смешайте пищевую соду с уксусом и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 4:

Татарские Баурсаки - Шаг 4 Взбейте смесь миксером в течение 10 минут.

Шаг 5:

Татарские Баурсаки - Шаг 5 Влейте растительное масло, перемешайте лопаткой.

Шаг 6:

Татарские Баурсаки - Шаг 6 Добавьте муку, перемешайте и замесите тесто.

Шаг 7:

Татарские Баурсаки - Шаг 7 Разделите тесто на множество маленьких кусочков и скатайте их в колбаски.

Шаг 8:

Татарские Баурсаки - Шаг 8 Обжарьте колбаски в кипящем масле на среднем огне.

Советы по приготовлению

Добавляйте муку понемногу, помешивая, чтобы не образовались комочки.

Не пережарьте баурсаки, они должны всего лишь стать воздушными и подрумяниться.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Кабачковые оладьи пышные

1 ч.

100 ккал

Б: 2 г

Ж: 3 г

У: 15 г

Приготовьте на завтрак для всей семьи самые пышные оладьи из кабачков – сытные, полезные и очень вкусные.

Ингредиенты

Кабачки 1300 г
Мука 7 ст. л.
Чеснок 6 зубч.
Яйцо 2 шт.
Майонез 2 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Молотый черный перец по вкусу

Подробнее

Оладьи из кабачков на сковороде с чесноком и зеленью

1 ч.

207 ккал

Б: 4 г

Ж: 13 г

У: 19 г

Оладьи из кабачков на сковороде с чесноком и зеленью рецепт несложный, быстрый и очень вкусный, отлично подходящий для завтрака.

Ингредиенты

Кабачок 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Яйцо 2 шт.
Мука 4 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Укроп по вкусу
Растительное масло для жарки

Подробнее

Окрошка с редиской на кефире

1 ч.

33 ккал

Б: 2 г

Ж: 2 г

У: 2 г

Если кто-то в вашей семье не ест мяса, то окрошка с редиской на кефире лучший вариант. Яйца в нее можно добавить при подаче.

Ингредиенты

Редис с ботвой 10 шт.
Огурец 3 шт.
Кефир 2 стак.
Вода кипячёная 2 стак.
Зеленый лук 50 г
Укроп 15 г
Петрушка 15 г
Соль 1 ч. л.
Сметана 40 г
Яйца 2 шт.

Подробнее

Медовый торт

3 ч.

356 ккал

Б: 5 г

Ж: 19 г

У: 41 г

Приготовьте в новогодние праздники классический медовый торт, который подарит вам теплый аромат летнего меда холодной зимой.

Ингредиенты

Тесто

Сливочное масло 100 г
Сода 10 г
Сахар 200 г
Яйца 3 шт.
Мед 130 г
Мука 600 г

Крем

Сахарная пудра 200 г
Сливки 33-35% 500 г
Ванильный сахар 10 г
Сметана 400 г
Орехи 1 стак.

Подробнее

Паста с «рваной» уткой

1 ч. 15 мин.

337 ккал

Б: 13 г

Ж: 25 г

У: 13 г

Если вам надоела «дежурная» курица, попробуйте пасту с нежным утиным мясом в сливочном соусе. Готовится быстро, «улетает» еще быстрее! С развитием гастрономической культуры и смешением кулинарных традиций, многие шеф-повара начали экспериментировать с новыми ингредиентами и техниками. Паста с рваной уткой стала популярной благодаря своим насыщенным вкусам и текстуре. Таким образом, паста с «рваной» уткой представляет собой интересное сочетание традиций и современных кулинарных подходов, что делает её популярным выбором в ресторанах и на домашних кухнях.

Ингредиенты

Утиный окорочок 1 шт.
Паста Тальятелле 60 г
Помидоры черри 30 г
Руккола 10 г
Сыр 20 г
Сливки 22% 40 г
Специи по вкусу

Подробнее

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде

1 ч. 30 мин.

138 ккал

Б: 4 г

Ж: 6 г

У: 19 г

Приготовить заливной пирог на кефире с капустой на сковороде сможет даже начинающая хозяйка, а результат всегда отлчный!

Ингредиенты

Для начинки

Капуста 300 г
Лук 100 г
Масло растительное 2 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Тмин 1/2 ч. л.
Перец по вкусу
Зелень 1 пуч.

Для заливного теста

Кефир 200 мл
Сода 1/2 ч. л.
Соль щепотка
Яйцо 1 шт.
Мука пшеничная 150 г

Подробнее

Кальмары в чесночном соусе

1 ч.

222 ккал

Б: 25 г

Ж: 11 г

У: 7 г

Пикантные кольца кальмаров, обжаренные в чесночном соусе – отличная закуска для застолья или аппетитное дополнение к салату.

Ингредиенты

Кальмары кольца 700 г
Лайм 2 шт.
Оливковое масло 60 мл
Масло сливочное 50 г
Укроп измельченный 2 ст. л.
Чеснок 10 зубч.
Кайенский перец 1/4 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Черный перец 1/2 ч. л.

Подробнее

Мясной хлеб с ветчиной и травами

2 ч.

—

Б: —

Ж: —

У: —

Сочный, ароматный мясной хлеб из куриного филе с ветчиной и травами - прекрасный вариант горячего блюда к новогоднему столу. Простой и понятный видеорецепт к Новому году - пальчики оближешь, гостей удивишь, домашних накормишь и себе подарок сделаешь :)

Ингредиенты

Куриное филе 700 г
Соль 1 ст. л.
Перец 1 ч. л.
Оливковое масло 20 мл
Бекон 400 г
Яйца 4 шт.
Прованские травы сухие 1 ч. л.
Мука для обвалки курицы
Ветчина 240 г
Приправа "Томаты, базилик и чеснок" 1 ст. л.
Сыр твердый 200 г

Подробнее