Веганское карри

Главная страница Все рецепты Веганское карри

Веганское карри

1 ч. 30 мин.

97 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 15 г

Происхождение рецепта

Острые и пряные тушеные овощи – отличная добавка к рису. Попробуйте это вкусное, полезное и сытное веганское блюдо в индийском стиле. Нежные овощи в сочетании с яркими восточными приправами создают подлинную гармонию.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=KO3mV5V3b7o

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Рис басмати
Лайм
Вода
Соль
Лук
Имбирь
Перец чили
Оливковое масло
Цветная капуста
Кабачок
Красный перец
Зеленая паста карри
Пассата
Веганская сметана
Зеленый лук

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля
Сковорода
Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Веганское карри-Шаг 1 Положите в кастрюлю рис, залейте литром воды, посолите и поставьте на огонь.

Шаг 2:

Веганское карри-Шаг 2 Добавьте нарезанную колечками половинку лайма, аккуратно помешайте и варите до готовности.

Шаг 3:

Веганское карри-Шаг 3 Мелко нарежьте лук.

Шаг 4:

Веганское карри-Шаг 4 Налейте в сковороду оливковое масло, выложите лук и обжарьте до прозрачности.

Шаг 5:

Веганское карри-Шаг 5 Очистите и мелко нарежьте имбирь, добавьте в сковороду.

Шаг 6:

Веганское карри-Шаг 6 Нарежьте колечками перец чили, добавьте в сковороду. Перемешайте.

Шаг 7:

Веганское карри-Шаг 7 Разделите цветную капусту на соцветия и выложите в сковороду. Перемешайте.

Шаг 8:

Веганское карри-Шаг 8 Нарежьте кубиками небольшой кабачок, добавьте в сковороду и перемешайте.

Шаг 9:

Веганское карри-Шаг 9 Нарежьте кубиками сладкий красный перец, добавьте в сковороду и перемешайте.

Шаг 10:

Веганское карри-Шаг 10 Добавьте пасту карри и пассату, перемешайте.

Шаг 11:

Веганское карри-Шаг 11 Добавьте веганскую сметану и соль, перемешайте.

Шаг 12:

Веганское карри-Шаг 12 Влейте стакан воды и тушите овощи 10 минут.

Шаг 13:

Веганское карри-Шаг 13 Выложите порцию карри на тарелку с порцией риса.

Шаг 14:

Веганское карри-Шаг 14 Нарежьте колечками зеленый лук и посыпьте карри в тарелке.

Советы по приготовлению

Не делайте слишком большой огонь и помешивайте овощи, чтобы они не пригорели.

Если у вас нет готовой пассаты, можете измельчить очищенные свежие помидоры в блендере или протереть через сито отварные.

Не веганы могут использовать настоящую сметану.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Свиная рулька Айсбайн

4 ч.

312 ккал

Б: 18 г

Ж: 26 г

У: 3 г

Приготовьте к Рождеству или Новому Году запеченную свиную рульку Айсбайн в красивой и вкусной медово-горчичной глазури.

Ингредиенты

Свиная рулька 2 шт.
Соль 200 г
Вода 2 л
Майоран 1 ч. л.
Лавровый лист 2 шт.
Душистый перец 1 ч. л.
Перец черный горошком 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Можжевельник семена 1 ч. л.
Чеснок 4 зубч.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Сахар 2 ч. л.
Растительное масло 4 ст. л.
Мед 4 ст. л.
Горчица 3 ст. л.

Подробнее

Суп с лапшой Джанчи Гуксу

1 ч. 15 мин.

42 ккал

Б: 2 г

Ж: 2 г

У: 5 г

Этот вкусный и сытный суп на анчоусном бульоне с лапшой, овощами и омлетом порадует не только любителей азиатской экзотики.

Ингредиенты

Соус

Соевый соус 2 ст. л.
Измельченный чеснок 1/2 ст. л.
Кунжутное масло 1/2 ст. л.
Кунжут 1 ч. л.
Молотый красный перец 1 ч. л.
Зеленый лук 4 ч. л.

Подробнее

Салат с курицей и ананасами

1 ч. 15 мин.

203 ккал

Б: 10 г

Ж: 16 г

У: 5 г

Приготовьте салат с курицей и ананасами – классический, быстрый без особых изысков, но способный не только насытить, но и поднять настроение!

Ингредиенты

Курица 300 г
Ананас 500 г
Грецкие орехи 0.5 стак.
Яйцо 4 шт.
Сыр полутвердый 150 г
Майонез 70 г
Соль 0.5 ч. л.
Перец черный молотый 0.5 ч. л.

Подробнее

Коктейль Брамбл

30 мин.

98 ккал

Б: 0 г

Ж: 0 г

У: 10 г

Прикоснитесь к английской классике, попробовав этот благородный микс на основе джина и ежевичного ликера с ароматным соком лайма.

Ингредиенты

Джин 50 мл
Сок лайма 20 мл
Сахарный сироп 10 мл
Ежевичный ликер 15 мл
Лед по вкусу

Подробнее

Шарлотка с вишней в духовке

1 ч. 30 мин.

248 ккал

Б: 5 г

Ж: 7 г

У: 40 г

Если захотелось чего-то нового и невероятно вкусного, перед вами рецепт – легкая, пышная и ароматная вишневая шарлотка. Она отличается от других шарлоток начинкой и дополнением освежающими нотками лимона и мяты. Рассказываем, как быстро и просто приготовить шарлотку с вишней в духовке.