Веганское карри — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Веганское карри — Eda.Video
Веганское карри
Главная страница Все рецепты Веганское карри

Веганское карри

Изображение блюда: Веганское карри — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
97 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 15 г

Происхождение рецепта

Острые и пряные тушеные овощи – отличная добавка к рису. Попробуйте это вкусное, полезное и сытное веганское блюдо в индийском стиле. Нежные овощи в сочетании с яркими восточными приправами создают подлинную гармонию.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=KO3mV5V3b7o

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Рис басмати
  • Лайм
  • Вода
  • Соль
  • Лук
  • Имбирь
  • Перец чили
  • Оливковое масло
  • Цветная капуста
  • Кабачок
  • Красный перец
  • Зеленая паста карри
  • Пассата
  • Веганская сметана
  • Зеленый лук

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Веганское карри-Шаг 1 Положите в кастрюлю рис, залейте литром воды, посолите и поставьте на огонь.

Шаг 2:

Веганское карри-Шаг 2 Добавьте нарезанную колечками половинку лайма, аккуратно помешайте и варите до готовности.

Шаг 3:

Веганское карри-Шаг 3 Мелко нарежьте лук.

Шаг 4:

Веганское карри-Шаг 4 Налейте в сковороду оливковое масло, выложите лук и обжарьте до прозрачности.

Шаг 5:

Веганское карри-Шаг 5 Очистите и мелко нарежьте имбирь, добавьте в сковороду.

Шаг 6:

Веганское карри-Шаг 6 Нарежьте колечками перец чили, добавьте в сковороду. Перемешайте.

Шаг 7:

Веганское карри-Шаг 7 Разделите цветную капусту на соцветия и выложите в сковороду. Перемешайте.

Шаг 8:

Веганское карри-Шаг 8 Нарежьте кубиками небольшой кабачок, добавьте в сковороду и перемешайте.

Шаг 9:

Веганское карри-Шаг 9 Нарежьте кубиками сладкий красный перец, добавьте в сковороду и перемешайте.

Шаг 10:

Веганское карри-Шаг 10 Добавьте пасту карри и пассату, перемешайте.

Шаг 11:

Веганское карри-Шаг 11 Добавьте веганскую сметану и соль, перемешайте.

Шаг 12:

Веганское карри-Шаг 12 Влейте стакан воды и тушите овощи 10 минут.

Шаг 13:

Веганское карри-Шаг 13 Выложите порцию карри на тарелку с порцией риса.

Шаг 14:

Веганское карри-Шаг 14 Нарежьте колечками зеленый лук и посыпьте карри в тарелке.

Советы по приготовлению

Не делайте слишком большой огонь и помешивайте овощи, чтобы они не пригорели.

Если у вас нет готовой пассаты, можете измельчить очищенные свежие помидоры в блендере или протереть через сито отварные.

Не веганы могут использовать настоящую сметану.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Оладьи из замороженных кабачков

Оладьи из замороженных кабачков

1 ч.
124 ккал
Б: 2 г
Ж: 4 г
У: 20 г

Даже если сезон кабачков прошел, приготовьте на завтрак кабачковые оладьи из замороженных кабачков на сковороде.

Ингредиенты

  • Размороженные кабачки 500 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Морковь 100 г
  • Луковица 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Приправы с перцем и травами по вкусу
  • Мука 200 г
  • Масло подсолнечное для жарки
Подробнее
Рецепт: Куриное карри с кокосом и брокколи

Куриное карри с кокосом и брокколи

1 ч. 15 мин.
134 ккал
Б: 8 г
Ж: 11 г
У: 3 г

Приготовьте ароматное куриное карри в индийском стиле с кокосовыми сливками и брокколи.

Ингредиенты

  • Кокосовое масло 3 ст. л.
  • Анис 3 шт.
  • Корица 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Куриные бедра (филе) 500 г
  • Чеснок 1 ч. л.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Куркума 3 ч. л.
  • Куриный бульон 500 мл
  • Кокосовые сливки 400 г
  • Брокколи 1 шт.
  • Кинза 20 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Гарам Масала 1 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Кумин, сушеный укроп по 1/2 ч. л.
  • Хрустящий лук по вкусу
Подробнее
Рецепт: Курица с сыром и кукурузой

Курица с сыром и кукурузой

1 ч. 30 мин.
154 ккал
Б: 14 г
Ж: 9 г
У: 5 г

Если вы любите одновременно пикантные и нежные блюда, приготовьте эту курицу по-корейски в сырном соусе с кукурузой.

Ингредиенты

Соус

  • Порошок чили 7 г
  • Соевый соус 7 г
  • Кулинарное вино 7 г
  • Мед 22 г
  • Сахар 5 г
  • Кетчуп 12 г
  • Порошок имбиря 0.2 ч. л.
  • Перец 1 г
  • Чесночная вода 20 г

Добавки

  • Моцарелла 210 г
  • Сладкая кукуруза 80 г
Подробнее
Рецепт: Рыбные оладьи со сметанным соусом

Рыбные оладьи со сметанным соусом

1 ч. 30 мин.
164 ккал
Б: 13 г
Ж: 10 г
У: 6 г

Рыба – не только куски на тарелке. Попробуйте нежные и очень простые в приготовлении оладушки из рыбного филе.

Ингредиенты

  • Замороженное рыбное филе 900 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Мука 5 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сметана 1 стак.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Сборная солянка

Сборная солянка

1 ч. 30 мин.
78 ккал
Б: 6 г
Ж: 5 г
У: 4 г

Мясная сборная солянка – ароматный суп, который отлично подходит для семейного обеда или праздничного стола. Классическая солянка отличается характерной кисло-соленой ноткой и насыщенным мясным бульоном, что делает ее одновременно сытной очень вкусной.

Ингредиенты

  • Ветчина, копченая курица, сосиски, копченая свиная грудинка (любые другие копчености) 700 г
  • Домашний куриный бульон 2 л
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Соленые и маринованные огурцы 3 шт.
  • Помидоры свежие или замороженные 3 шт.
  • Каперсы по желанию
  • Томатная паста 50 г
  • Лавровый лист по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Лимон для подачи
  • Сметана для подачи
  • Зелень для подачи
  • Маслины или оливки по вкусу
Подробнее
Рецепт: Ризотто с лососем

Ризотто с лососем

1 ч. 15 мин.
165 ккал
Б: 9 г
Ж: 7 г
У: 16 г

Нежное ризотто с лососем — идеальное сочетание кремовой текстуры и богатого вкуса, дополненное свежими травами и лимонным акцентом.

Ингредиенты

  • Рис для ризотто 200 г
  • Филе лосося 350 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Сливки 10% 200 мл
  • Белое сухое вино 80 мл
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 500 мл
  • Пармезан 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Миндальная каша

Миндальная каша

40 мин.
269 ккал
Б: 6 г
Ж: 26 г
У: 4 г

Приготовьте себе на завтрак миндальную кашу, богатую белком и жирами. Эта каша может быть отличным завтраком на кето-диете.

Ингредиенты

  • Сливки 33% 100 мл
  • Вода 100 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Миндальная мука 50 г
  • Соль щепотка
  • Подсластитель 3 ч. л.
  • Сливочное масло по вкусу
Подробнее
Рецепт: Шарлотка в аэрогриле

Шарлотка в аэрогриле

1 ч.
262 ккал
Б: 3 г
Ж: 9 г
У: 42 г

Если у вас есть аэрогриль, приготовьте вкусную шарлотку. Шарлотка в аэрогриле ничуть не менее вкусна, чем обычная. Если у вас есть аэрогриль, обязательно попробуйте этот рецепт. Шарлотка в аэрогриле получается такой же вкусной, как в духовке, но готовить ее гораздо проще.

Ингредиенты

  • Яйца С1 2 шт.
  • Масло подсолнечное 2 ст. л.
  • Мука пшеничная 4 ст. л.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Разрыхлитель 0.5 ст. л.
  • Яблоки 170 г
Подробнее