Маца

• Молоко 40 г
• Растительное масло 35 г
• Мука 40 г
• Кукурузный крахмал 15 г
• Яйца 4 шт.
• Соль 1 г
• Сахар 45 г
• Лимонный сок 3 г
• Мед 2 ч. л.

• Яйцо 2 шт.
• Сахар 90 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Мука 50 г
• Разрыхлитель 1 г
• Миндальный порошок 80 г
• Топленое масло 70 г
• Ломтики миндаля 50 г

• Капуста 200 г
• Морковь 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Перец чили 2 шт.
• Лапша крахмальная 40 г
• Грибы древесные 10 г
• Чеснок 1 зубч.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Кунжутное масло 1 ч. л.
• Рисовый уксус 3% 1 ст. л.

• Белая фасоль в собственном соку 400 г
• Замороженная зеленая фасоль 100 г
• Макароны твердых сортов 120 г
• Лук репчатый 140 г
• Морковь 240 г
• Сельдерей 2 стеб.
• Чеснок 3 зубч.
• Помидоры резаные 800 г
• Бульон овощной 1 л
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Свежая петрушка по вкусу
• Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Орегано 1 ч. л.
• Молотый черный перец 0.33 ч. л.
• Тимьян сушеный 1 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 2 ч. л.

• Творог 500 г
• Молоко 300 мл
• Сметана 200 г
• Сахар 1 стак.
• Изюм 1 стак.
• Саранка или яблоко 200 г
• Пряники 150 г
• Протертая черемуха По вкусу

Тесто

• Молоко 150 мл
• Сахар 2 ст. л.
• Дрожжи 1 ч. л.
• Растительное масло 50 мл
• Соль 0.5 ч. л.
• Мука 280 г

Начинка

• Капуста белокочанная 500 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.

Соус "Болоньезе"

• Фарш говядина-свинина 800 г
• Лук репчатый 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сельдерей 1 шт.
• Чеснок 5 зубч.
• Помидоры 3 шт.
• Красное сухое вино 150 мл
• Орегано 1 ч. л.
• Соль, перец по вкусу

Соус "Бешамель"

• Масло сливочное 40 г
• Мука 1 ст. л.
• Молоко 500 мл
• Молотый мускатный орех 1/2 ч. л.
• Соль, перец по вкусу

• Яйца 8 шт.
• Сливки 100 мл
• Ветчина 100 г
• Сыр пармезан 100 г
• Перец сладкий 50 г
• Лук репчатый 50 г
• Масло сливочное 5 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу