Маца

Главная страница Все рецепты Маца

Маца

1 ч. 30 мин.

182 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 41 г

Происхождение рецепта

Маца или опресноки – традиционный хлеб религиозных евреев. Он представляет собой тонкие хрустящие галеты из пресного теста прямоугольной или круглой формы. Во время еврейской Пасхи, знаменующей исход евреев из Египта, описанный в Библии, иудеям дозволяется есть только такой хлеб, не подвергшийся закваске. Мацу крошат в суп, едят с другими блюдами или намазывают разными спредами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=WiLtv-J8eGk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мука
Вода
Соль

Кухонные принадлежности

Нож
Миска
Скалка
Противень
Вилка
Бумага
Нож для теста

Попробуйте приготовить мацу дома по нашему простому рецепту. Идеальная еврейская лепешка для тех, кто ценит традиции и хочет порадовать близких вкусным блюдом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Традиционная маца-Шаг 1 Насыпьте в миску муку, добавьте соль и воду, перемешайте, вымесите тесто и оставьте на 5 минут.

Шаг 2:

Традиционная маца-Шаг 2 Застелите противень бумагой и разогрейте духовку до максимальной температуры.

Шаг 3:

Традиционная маца-Шаг 3 Разделите тесто на четыре части, посыпьте одну часть мукой и очень тонко раскатайте.

Шаг 4:

Традиционная маца-Шаг 4 Обрежьте раскатанное тесто до прямоугольника и разделите его пополам.

Шаг 5:

Традиционная маца-Шаг 5 Сделайте на каждом прямоугольнике частые наколы вилкой.

Шаг 6:

Традиционная маца-Шаг 6 Выложите заготовки на противень и хорошо расправьте.

Шаг 7:

Традиционная маца-Шаг 7 Выпекайте, пока края не порумянятся и маца не станет хрустящей.

Шаг 8:

Традиционная маца-Шаг 8 Повторите с оставшимся тестом.

Советы по приготовлению

Можете нарезать тесто на куски любой формы, не только на прямоугольники.

Температуры в 270 градусов для приготовления мацы будет достаточно.

Не передержите мацу в духовке, чтобы она не подгорела.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Шашлык в банке в духовке

4 ч.

205 ккал

Б: 14 г

Ж: 5 г

У: 3 г

Используйте остроумный и беспроигрышный способ приготовить угощение для компании дома – пожарьте шашлык в банке в духовке!

Ингредиенты

Мясо 1500 г
Уксус 9% 150 г
Репчатый лук 5 шт.
Лавровый лист 3 шт.
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Песочная шарлотка с яблоками

1 ч. 45 мин.

241 ккал

Б: 3 г

Ж: 10 г

У: 35 г

Нежная и ароматная песочная шарлотка с яблоками станет отличным угощением к чаю для всей семьи. Шарлотка – это не обязательно бисквитное тесто. Рассыпчатая песочная шарлотка с яблоками может стать отличной альтернативой всем известному классическому рецепту. Пирог получается очень вкусным, красивым и аппетитным.

Ингредиенты

Тесто

Маргарин/сливочное масло 200 г
Мука 300 г
Желтки 3 шт.
Сахар 100 г
Ванильный сахар 10 г
Лимонный сок 1 ч. л.
Соль щепотка
Питьевая сода 0.5 ч. л.

Начинка

Яблоки 500 г
Сахар 600 г
Белки 3 шт.

Подробнее

Манговый сорбет

7 ч.

107 ккал

Б: 0 г

Ж: 0 г

У: 24 г

Насладитесь освежающим манговым сорбетом, который станет идеальным десертом для горячих летних дней. Этот легкий и воздушный десерт приготовлен из спелых манго, которые придают ему насыщенный тропический вкус!

Ингредиенты

Манго 2 шт.
Сахар 120 г
Апельсины 1 шт.
Лимон 0.5 шт.
Вода 50 г
Кукурузный крахмал 15 г

Подробнее

Оладьи из кабачков с куриным филе

1 ч. 30 мин.

75 ккал

Б: 8 г

Ж: 1 г

У: 7 г

Кабачок – овощ хоть и заморский, но давным-давно прописавшийся на наших огородах. В нем содержится много витаминов В1, В2 и РР, но особенно богат он витамином С, а по содержанию каротина созревшие кабачки дают фору морковке. Также кабачки очень нежны и являются прекрасным диетическим продуктом. Ну, а в сочетании с куриным филе в виде оладий они отлично подойдут для подержания сил выздоравливающих.

Ингредиенты

Куриное филе 500 г
Кабачки 900 г
Лук 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Укроп 20 г
Чеснок 3 зубч.
Паприка сладкая по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соль 2 ч. л.
Мука 5 ст. л.
Растительное масло для жарки

Подробнее

Армянское печенье Гата

1 ч. 30 мин.

415 ккал

Б: 6 г

Ж: 25 г

У: 40 г

Печенье гата – это очень популярная в Армении сладкая выпечка. Она напоминает слоеные пирожки или рулеты со сладкой начинкой. В разных регионах Армении свои рецепты гаты. Архацкая или кироваканская хозяйка будет готовить тесто только на опаре, а в Ереване используется безопарное тесто. Ереванские хозяйки обжаривают начинку и нарезают ее специальным фигурным ножом, а в Гюмри добавляют сахарный песок.