Маца: рецепт, приготовление в домашних условиях, еврейская лепешка
Маца — Eda.Video
Маца

Маца

Изображение блюда: Маца — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
182 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 41 г

Происхождение рецепта

Маца или опресноки – традиционный хлеб религиозных евреев. Он представляет собой тонкие хрустящие галеты из пресного теста прямоугольной или круглой формы. Во время еврейской Пасхи, знаменующей исход евреев из Египта, описанный в Библии, иудеям дозволяется есть только такой хлеб, не подвергшийся закваске. Мацу крошат в суп, едят с другими блюдами или намазывают разными спредами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=WiLtv-J8eGk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мука
  • Вода
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Скалка
  • Противень
  • Вилка
  • Бумага
  • Нож для теста

Попробуйте приготовить мацу дома по нашему простому рецепту. Идеальная еврейская лепешка для тех, кто ценит традиции и хочет порадовать близких вкусным блюдом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Традиционная маца-Шаг 1 Насыпьте в миску муку, добавьте соль и воду, перемешайте, вымесите тесто и оставьте на 5 минут.

Шаг 2:

Традиционная маца-Шаг 2 Застелите противень бумагой и разогрейте духовку до максимальной температуры.

Шаг 3:

Традиционная маца-Шаг 3 Разделите тесто на четыре части, посыпьте одну часть мукой и очень тонко раскатайте.

Шаг 4:

Традиционная маца-Шаг 4 Обрежьте раскатанное тесто до прямоугольника и разделите его пополам.

Шаг 5:

Традиционная маца-Шаг 5 Сделайте на каждом прямоугольнике частые наколы вилкой.

Шаг 6:

Традиционная маца-Шаг 6 Выложите заготовки на противень и хорошо расправьте.

Шаг 7:

Традиционная маца-Шаг 7 Выпекайте, пока края не порумянятся и маца не станет хрустящей.

Шаг 8:

Традиционная маца-Шаг 8 Повторите с оставшимся тестом.

Советы по приготовлению

Можете нарезать тесто на куски любой формы, не только на прямоугольники.

Температуры в 270 градусов для приготовления мацы будет достаточно.

Не передержите мацу в духовке, чтобы она не подгорела.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Холодный борщ

Холодный борщ

1 ч. 15 мин.
45 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 2 г

Этот холодный суп богат витаминами, обладает освежающим вкусом и легкой текстурой, делая его отличным выбором для здорового и вкусного обеда или закуски в теплую погоду.

Ингредиенты

  • Свекла 450 г
  • Яйца 5 шт.
  • Огурец 400 г
  • Зеленый лук 90 г
  • Свежий укроп 60 г
  • Кефир 3,2% 1 л
  • Сметана 150 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Свекольный отвар 800 мл
Рецепт: Молочная девочка: рецепт торта

Молочная девочка: рецепт торта

2 ч.
370 ккал
Б: 5 г
Ж: 26 г
У: 30 г

Приготовьте к праздничному столу нежнейший торт Молочная девочка из теста на сгущенном молоке со сливочным кремом. Гости будут в восторге!

Ингредиенты

Коржи

  • Яйца 2 шт.
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Соль 1 щеп.
  • Масло сливочное 70 г
  • Сгущённое молоко 400 мл
  • Ванильный сахар по вкусу

Крем

  • Сыр Маскарпоне 300 г
  • Сливки 33% 500 мл
  • Сахарная пудра 70 г

Глазурь

  • Шоколад 100 г
  • Растительное масло 20 г
Рецепт: Окрошка со свеклой на кефире

Окрошка со свеклой на кефире

1 ч. 30 мин.
58 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 6 г

Если вы любите экспериментировать с новыми вариантами привычных блюд, то окрошка со свеклой на кефире – то, что надо!

Ингредиенты

  • Мясо 400 г
  • Огурец 4 шт.
  • Редис 1 пуч.
  • Свекла 2 шт.
  • Картофель 6 шт.
  • Кефир 2 л
  • Сыворотка 1 л
  • Яйца 5 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Зелень 1 пуч.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Салат со шпротами и зеленым луком

Салат со шпротами и зеленым луком

1 ч.
181 ккал
Б: 8 г
Ж: 14 г
У: 4 г

Этот рыбный салат не менее вкусный и сытный, чем традиционный праздничный оливье . Приготовьте его для семейного торжества.

Ингредиенты

  • Шпроты 1 бан.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 200 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Майонез 3 ст. л.
Рецепт: Банановый кофе

Банановый кофе

1 ч.
102 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 13 г

Побалуйте себя отличным кофе с натуральным вкусом тропиков. Кофе тоже может быть банановым!

Ингредиенты

  • Заваренный кофе 240 мл
  • Коричневый сахар 1 ч. л.
  • Банан 1 шт.
  • Молоко 240 мл
  • Взбитые сливки по вкусу
  • Корица по вкусу
Рецепт: Торт Птичье молоко

Торт Птичье молоко

1 ч.
309 ккал
Б: 4 г
Ж: 18 г
У: 32 г

Торт «Птичье молоко» – рецепт этого воздушного десерта с манным кремом и шоколадной урью подарит вам неповторимый глазный вкус детства.

Ингредиенты

Корж

  • Мука 80 г
  • Сахар 70 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Какао 30 г
  • Яйца 3 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Крем

  • Молоко 400 мл
  • Сахар 200 г
  • Манная крупа 70 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Лимон 1 шт.

Глазурь

  • Сахар 3 ст. л.
  • Какао 3 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Масло сливочное 50 г
Рецепт: Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу

1 ч. 30 мин.
74 ккал
Б: 5 г
Ж: 2 г
У: 11 г

Цветная капуста и брокколи – отличное сочетание! Попробуйте запечь их в кляре из нежного тофу и нутовой муки.

Ингредиенты

  • Брокколи 200 г
  • Цветная капуста 200 г
  • Шелковый тофу 150 г
  • Нутовая мука 90 г
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Растительное молоко 250 мл
  • Пищевые дрожжи 3 ст. л.
  • Кала Намак 1/4 ч. л.
  • Луковый порошок 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Куркума по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Петрушка 50 г
Рецепт: Белая нуга с орехами

Белая нуга с орехами

4 ч.
357 ккал
Б: 7 г
Ж: 14 г
У: 55 г

Приготовьте домашнюю белую нугу из смеси орехов к новогоднему или рождественскому чаепитию.

Ингредиенты

Начинка

  • Фисташки обжаренные 75 г
  • Миндаль обжаренный 70 г
  • Арахис обжаренный 65 г
  • Фундук обжаренный 65 г