Маца: рецепт, приготовление в домашних условиях, еврейская лепешка
Войти
Добавить рецепт
Маца — Eda.Video
Маца
Главная страница Все рецепты Маца

Маца

Изображение блюда: Маца — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
182.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 1.0 г
Углеводы: 41.0 г

Происхождение рецепта

Маца или опресноки – традиционный хлеб религиозных евреев. Он представляет собой тонкие хрустящие галеты из пресного теста прямоугольной или круглой формы. Во время еврейской Пасхи, знаменующей исход евреев из Египта, описанный в Библии, иудеям дозволяется есть только такой хлеб, не подвергшийся закваске. Мацу крошат в суп, едят с другими блюдами или намазывают разными спредами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=WiLtv-J8eGk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мука
  • Вода
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Скалка
  • Противень
  • Вилка
  • Бумага
  • Нож для теста

Попробуйте приготовить мацу дома по нашему простому рецепту. Идеальная еврейская лепешка для тех, кто ценит традиции и хочет порадовать близких вкусным блюдом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Традиционная маца-Шаг 1 Насыпьте в миску муку, добавьте соль и воду, перемешайте, вымесите тесто и оставьте на 5 минут.

Шаг 2:

Традиционная маца-Шаг 2 Застелите противень бумагой и разогрейте духовку до максимальной температуры.

Шаг 3:

Традиционная маца-Шаг 3 Разделите тесто на четыре части, посыпьте одну часть мукой и очень тонко раскатайте.

Шаг 4:

Традиционная маца-Шаг 4 Обрежьте раскатанное тесто до прямоугольника и разделите его пополам.

Шаг 5:

Традиционная маца-Шаг 5 Сделайте на каждом прямоугольнике частые наколы вилкой.

Шаг 6:

Традиционная маца-Шаг 6 Выложите заготовки на противень и хорошо расправьте.

Шаг 7:

Традиционная маца-Шаг 7 Выпекайте, пока края не порумянятся и маца не станет хрустящей.

Шаг 8:

Традиционная маца-Шаг 8 Повторите с оставшимся тестом.

Советы по приготовлению

Можете нарезать тесто на куски любой формы, не только на прямоугольники.

Температуры в 270 градусов для приготовления мацы будет достаточно.

Не передержите мацу в духовке, чтобы она не подгорела.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде

1 ч. 30 мин.
138.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 6.0 г
У: 19.0 г

Приготовить заливной пирог на кефире с капустой на сковороде сможет даже начинающая хозяйка, а результат всегда отлчный!

Ингредиенты

Для начинки

  • Капуста 300 г
  • Лук 100 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Тмин 1/2 ч. л.
  • Перец по вкусу
  • Зелень 1 пуч.

Для заливного теста

  • Кефир 200 мл
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Соль щепотка
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука пшеничная 150 г
Подробнее
Рецепт: Пицца из черствого хлеба

Пицца из черствого хлеба

1 ч. 15 мин.
169.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 11.0 г
У: 9.0 г

Спасите зачерствевший белый хлеб, приготовив вкусную и сытную домашнюю пиццу с яйцами, помидорами и сосисками.

Ингредиенты

  • Тостовый хлеб 200 г
  • Молоко 200 мл
  • Яйцо 6 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сосиски 2 шт.
  • Сыр 200 г
  • Сметана 200 г
  • Петрушка 20 г
  • Соль 10 г
  • Перец черный молотый 3 г
  • Орегано 5 г
Подробнее
Рецепт: Черничные булочки

Черничные булочки

1 ч.
251.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 6.0 г
У: 46.0 г

Испеките эти простые, вкусные и полезные булочки к вашему завтраку или обеду. Простые булочки-хлебцы с добавлением черничного пюре может испечь даже начинающий кулинар. Они хороши и на завтрак, и для вечернего чаепития, и даже за обедом, так как не слишком сладкие, но при этом вкусные, пышные и полезные.

Ингредиенты

  • Черника 100 г
  • Молоко 50 г
  • Сахар 12 г
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Мука 160 г
  • Быстрые дрожжи 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Пышный бисквит для торта

Пышный бисквит для торта

1 ч. 30 мин.
281.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 5.0 г
У: 51.0 г

Пышный бисквит для торта – то, что нужно, чтобы праздник удался! Испеките этот бисквит, который не опадет и будет таять во рту!

Ингредиенты

  • Яйца 5 шт.
  • Соль щепотка
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Сахар 150 г
  • Мука 150 г
  • Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Восточный десерт Басбуса

Восточный десерт Басбуса

1 ч. 30 мин.
363.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 10.0 г
У: 65.0 г

Попробуйте вкуснейший нежный манный пирог Басбуса, рецепты которого знает каждая хозяйка на Ближнем Востоке.

Ингредиенты

Для сиропа

  • Сахар 340 г
  • Вода 350 г
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Ваниль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Сырный пирог из черствого хлеба

Сырный пирог из черствого хлеба

1 ч. 30 мин.
246.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 14.0 г
У: 18.0 г

Если у вас зачерствел батон, не огорчайтесь и не спешите его выбрасывать. Превратите неприятность в удачную возможность и приготовьте очень вкусный и нежный сырный пирог, который не стыдно подать даже во время дружеского чаепития!

Ингредиенты

  • Хлеб 300 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сметана 200 г
  • Сыр 200 г
  • Соль 5 г
  • Молотый черный перец 3 г
  • Паприка сладкая 3 г
  • Орегано 3 г
Подробнее
Рецепт: Пастилла - марокканский пирог с курицей

Пастилла - марокканский пирог с курицей

2 ч.
235.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 15.0 г
У: 10.0 г

Этот необычный восточный пирог из курицы с ароматными приправами, миндалем и сахаром отлично подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Куриный бульон 200 мл
  • Яйцо 3 шт.
  • Миндальные лепестки 100 г
  • Масло сливочное для промазки
  • Морская соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Тесто фило 10 листов
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Куриные бедра 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

55 мин.
194.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 9.0 г
У: 26.0 г

Рецепт яблочного штруделя поможет приготовить ароматный десерт с хрустящим тестом и сочной начинкой из яблок и корицы.

Ингредиенты

  • Мука 300 г
  • Мука на подпыл 1 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль на кончике ножа.
  • Тёплая вода 100 мл
  • Изюм 100 г
  • Яблоки 1 кг
  • Лимон (сок) 3 ст. л.
  • Грецкие орехи 80 г
  • Сахар 40 г
  • Молотая корица 1 ч. л.
  • Сливочное масло 80 г
Подробнее