Видео рецепт приготовления ватрушек с творогом в домашних условиях.
Войти
Добавить рецепт
Ватрушки с творогом — Eda.Video
Ватрушки с творогом
Главная страница Все рецепты Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом

Изображение блюда: Ватрушки с творогом — Eda.Video
1 ч. 50 мин.
281 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 38 г

Происхождение рецепта

Ватрушки с творогом — это традиционное блюдо славянской кухни, которое имеет долгую историю и популярно в России, Украине и других странах Восточной Европы. Сегодня ватрушки с творогом остаются популярными и часто готовятся как домашняя выпечка.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=D7OH8NdFBY4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Молоко
  • Сахар
  • Свежие дрожжи
  • Яичные белки
  • Растительное масло
  • Соль
  • Ванильный сахар
  • Мука

Начинка

  • Творог
  • Сахар
  • Яйцо

Для смазывания

  • Желтки
  • Молоко

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Ложка
  • Скалка
  • Противень
  • Лопатка
  • Блендер
  • Бумага

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ватрушки с творогом-Шаг 1 Налейте в миску теплое молоко, добавьте сахар, свежие дрожжи, два яичных белка, растительное масло, соль и ванильный сахар. Хорошо перемешайте.

Шаг 2:

Ватрушки с творогом-Шаг 2 Добавьте муку, перемешайте и вымесите тесто .

Шаг 3:

Ватрушки с творогом-Шаг 3 Накройте тесто пленкой и полотенцем и оставьте на час.

Шаг 4:

Ватрушки с творогом-Шаг 4 Выложите в чистую миску творог, засыпьте сахаром, добавьте яйцо и перемешайте.

Шаг 5:

Ватрушки с творогом-Шаг 5 Смешайте все погружным блендером в однородную массу и снова перемешайте.

Шаг 6:

Ватрушки с творогом-Шаг 6 Обомните поднявшееся тесто и разделите на 10 частей. Скатайте шарики.

Шаг 7:

Ватрушки с творогом-Шаг 7 Раскатайте шарики в кружки.

Шаг 8:

Ватрушки с творогом-Шаг 8 Сделайте с отступом от края два дуговых надреза.

Шаг 9:

Ватрушки с творогом-Шаг 9 Положите в середину порцию начинки и захлестните обе дуги, соединив с противоположным краем.

Шаг 10:

Ватрушки с творогом-Шаг 10 Накройте пленкой и полотенцем и дайте постоять 15 минут.

Шаг 11:

Ватрушки с творогом-Шаг 11 Выложите ватрушки на застеленный бумагой противень.

Шаг 12:

Ватрушки с творогом-Шаг 12 Смешайте яичные желтки с молоком и смажьте ватрушки сверху, не трогая начинку.

Шаг 13:

Ватрушки с творогом-Шаг 13 Выпекайте 15-20 минут при 200 градусах.

Советы по приготовлению

Поднявшееся тесто нужно обмять, чтобы убрать пузырьки воздуха.

Делите тесто на части, разделив его надвое и скатав в колбаски – так получится ровнее.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Итальянский чесночный суп с гренками

Итальянский чесночный суп с гренками

2 ч.
94 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 7 г

Попробуйте полезный и ароматный итальянский супчик с хрустящими гренками и чесноком, который поднимет ваш иммунитет и настроение!

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Лук порей 1 шт.
  • Чеснок 2 гол.
  • Куриный бульон 1.7 л
  • Тимьян сушеный 0.5 ч. л.
  • Сливки 0.5 стак.
  • Оливковое масло 0.5 стак.
  • Петрушка измельченная 1 стак.
  • Хлеб белый 6 ломт.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Куриная грудка с сыром и помидорами на сковороде

Куриная грудка с сыром и помидорами на сковороде

1 ч. 15 мин.
122 ккал
Б: 12 г
Ж: 8 г
У: 5 г

Приготовьте эту тающую во рту курицу с сыром и помидорами – несложное, но одновременно изысканное блюдо.

Ингредиенты

Гарнир

  • Помидоры черри 7 шт.
  • Листья базилика по желанию
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Чахохбили в казане

Чахохбили в казане

1 ч.
220 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 4 г

Попробуйте ароматное грузинское чахохбили из курицы, приготовленное в казане на костре — идеальное блюдо для любителей насыщенных вкусов и домашней кухни!

Ингредиенты

  • Курица 2.5 кг
  • Чеснок 50 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры 2 кг
  • Растительное масло 100 мл
  • Уцхо-сунели 1 ст. л.
  • Хмели-сунели 2 ст. л.
  • Красный перец чили хлопья 1 ст. л.
  • Свежая петрушка 30 г
  • Свежая кинза 50 г
  • Базилик свежий 30 г
  • Красный стручковый перец чили 2 шт.
  • Кориандр молотый 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Соль 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Итальянский пирог с яблоками

Итальянский пирог с яблоками

1 ч. 30 мин.
300 ккал
Б: 5 г
Ж: 10 г
У: 48 г

Приготовьте к чаю вкусный и несложный пирог по итальянскому рецепту с начинкой из яблок и сливового варенья.

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 80 г
  • Растительное масло 60 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Ваниль по вкусу
  • Мука 300 г
  • Варенье 3 ст. л.
  • Яблоки 2 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Грецкие орехи по желанию
Подробнее
Рецепт: Окрошка с говядиной на квасе

Окрошка с говядиной на квасе

1 ч.
87 ккал
Б: 5 г
Ж: 3 г
У: 7 г

Окрошка с говядиной на квасе – самый классический вариант этого освежающего супа. Приготовьте ее так, как готовили предки!

Ингредиенты

  • Вареная говядина 400 г
  • Редис 100 г
  • Огурец 1 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Яйца 5 шт.
  • Квас 500 мл
  • Зелень 100 г
  • Сметана 100 г
  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Коктейль Хамелеон

Коктейль Хамелеон

30 мин.
81 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 16 г

Сочный сине-зеленый цвет этого цитрусового коктейля в самом деле напоминает о юрких тропических ящерицах, а яркий вкус уносит заботы.

Ингредиенты

  • Ликер Блю Кюрасао 50 мл
  • Апельсиновый сок 100 мл
  • Лед 6 шт.
  • Апельсины 1 долька
  • Коктейльная вишня 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Оладьи из кабачков и капусты

Оладьи из кабачков и капусты

1 ч.
116 ккал
Б: 3 г
Ж: 5 г
У: 15 г

Приготовьте вкусные и полезные оладьи из кабачков и капусты на сковороде – быстрый летний завтрак для всей семьи.

Ингредиенты

  • Капуста 400 г
  • Кабачок 400 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Яйца 2 шт.
  • Укроп пучок
  • Мука 6 ст. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Прованские травы сухие по вкусу
  • Масло растительное для жарки
Подробнее
Рецепт: Кабачковая икра

Кабачковая икра

1 ч. 30 мин.
85 ккал
Б: 1 г
Ж: 4 г
У: 8 г

Нежная кабачковая икра с насыщенным вкусом и ароматом специй — идеальное дополнение к вашему столу. Попробуйте и наслаждайтесь!

Ингредиенты

  • Кабачки 3500 г
  • Морковь 1500 г
  • Репчатый лук 1500 г
  • Растительное масло 300 г
  • Соль 85 г
  • Сахар 150 г
  • Томатная паста 220 г
  • Уксус 9% 75 мл
  • Чеснок по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Специи по вкусу
Подробнее