Видео рецепт приготовления ватрушек с творогом в домашних условиях.
Войти
Добавить рецепт
Ватрушки с творогом — Eda.Video
Ватрушки с творогом
Главная страница Все рецепты Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом

Изображение блюда: Ватрушки с творогом — Eda.Video
1 ч. 50 мин.
281.0 ккал
Белки: 9.0 г
Жиры: 11.0 г
Углеводы: 38.0 г

Происхождение рецепта

Ватрушки с творогом — это традиционное блюдо славянской кухни, которое имеет долгую историю и популярно в России, Украине и других странах Восточной Европы. Сегодня ватрушки с творогом остаются популярными и часто готовятся как домашняя выпечка.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=D7OH8NdFBY4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Молоко
  • Сахар
  • Свежие дрожжи
  • Яичные белки
  • Растительное масло
  • Соль
  • Ванильный сахар
  • Мука

Начинка

  • Творог
  • Сахар
  • Яйцо

Для смазывания

  • Желтки
  • Молоко

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Ложка
  • Скалка
  • Противень
  • Лопатка
  • Блендер
  • Бумага

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ватрушки с творогом-Шаг 1 Налейте в миску теплое молоко, добавьте сахар, свежие дрожжи, два яичных белка, растительное масло, соль и ванильный сахар. Хорошо перемешайте.

Шаг 2:

Ватрушки с творогом-Шаг 2 Добавьте муку, перемешайте и вымесите тесто .

Шаг 3:

Ватрушки с творогом-Шаг 3 Накройте тесто пленкой и полотенцем и оставьте на час.

Шаг 4:

Ватрушки с творогом-Шаг 4 Выложите в чистую миску творог, засыпьте сахаром, добавьте яйцо и перемешайте.

Шаг 5:

Ватрушки с творогом-Шаг 5 Смешайте все погружным блендером в однородную массу и снова перемешайте.

Шаг 6:

Ватрушки с творогом-Шаг 6 Обомните поднявшееся тесто и разделите на 10 частей. Скатайте шарики.

Шаг 7:

Ватрушки с творогом-Шаг 7 Раскатайте шарики в кружки.

Шаг 8:

Ватрушки с творогом-Шаг 8 Сделайте с отступом от края два дуговых надреза.

Шаг 9:

Ватрушки с творогом-Шаг 9 Положите в середину порцию начинки и захлестните обе дуги, соединив с противоположным краем.

Шаг 10:

Ватрушки с творогом-Шаг 10 Накройте пленкой и полотенцем и дайте постоять 15 минут.

Шаг 11:

Ватрушки с творогом-Шаг 11 Выложите ватрушки на застеленный бумагой противень.

Шаг 12:

Ватрушки с творогом-Шаг 12 Смешайте яичные желтки с молоком и смажьте ватрушки сверху, не трогая начинку.

Шаг 13:

Ватрушки с творогом-Шаг 13 Выпекайте 15-20 минут при 200 градусах.

Советы по приготовлению

Поднявшееся тесто нужно обмять, чтобы убрать пузырьки воздуха.

Делите тесто на части, разделив его надвое и скатав в колбаски – так получится ровнее.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Черничные булочки

Черничные булочки

1 ч.
251.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 6.0 г
У: 46.0 г

Испеките эти простые, вкусные и полезные булочки к вашему завтраку или обеду. Простые булочки-хлебцы с добавлением черничного пюре может испечь даже начинающий кулинар. Они хороши и на завтрак, и для вечернего чаепития, и даже за обедом, так как не слишком сладкие, но при этом вкусные, пышные и полезные.

Ингредиенты

  • Черника 100 г
  • Молоко 50 г
  • Сахар 12 г
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Мука 160 г
  • Быстрые дрожжи 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Татарский чак-чак

Татарский чак-чак

1 ч. 30 мин.
350.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 18.0 г
У: 38.0 г

Испеките к чаю знаменитые треугольные пирожки с мясом – визитную карточку национальной татарской кухни.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Мука 4 ст. л.
  • Масло растительное много
  • Сахар 100 г
  • Вода 50 г
  • Мед 100 г
Подробнее
Рецепт: Восточный десерт Басбуса

Восточный десерт Басбуса

1 ч. 30 мин.
363.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 10.0 г
У: 65.0 г

Попробуйте вкуснейший нежный манный пирог Басбуса, рецепты которого знает каждая хозяйка на Ближнем Востоке.

Ингредиенты

Для сиропа

  • Сахар 340 г
  • Вода 350 г
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Ваниль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Кыстыбый с картошкой

Кыстыбый с картошкой

1 ч. 30 мин.
186.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 8.0 г
У: 24.0 г

Эти очень вкусные лепешки с картофельной начинкой сможет приготовить на завтрак или обед даже новичок на кухне.

Ингредиенты

Тесто

  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 100 г
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль 3 г
  • Сахар 3 г
  • Мука 200 г

Начинка

  • Картофель 600 г
  • Молоко 150 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Растопленное сливочное масло 40 г
Подробнее
Рецепт: Татарские Баурсаки

Татарские Баурсаки

1 ч.
367.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 22.0 г
У: 36.0 г

Порадуйте гостей за праздничным столом или на дружеской встрече вкусными воздушными татарскими пончиками.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Сахар 1 ч. л.
  • Пищевая сода 3 г
  • Уксус 9% 1 ч. л.
  • Мука 250 г
  • Масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Пицца из черствого хлеба

Пицца из черствого хлеба

1 ч. 15 мин.
169.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 11.0 г
У: 9.0 г

Спасите зачерствевший белый хлеб, приготовив вкусную и сытную домашнюю пиццу с яйцами, помидорами и сосисками.

Ингредиенты

  • Тостовый хлеб 200 г
  • Молоко 200 мл
  • Яйцо 6 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сосиски 2 шт.
  • Сыр 200 г
  • Сметана 200 г
  • Петрушка 20 г
  • Соль 10 г
  • Перец черный молотый 3 г
  • Орегано 5 г
Подробнее
Рецепт: Идли из рисовой муки

Идли из рисовой муки

15 ч.
289.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 1.0 г
У: 57.0 г

Эти простые, нежные и вкусные, богатые белком паровые лепешки по южноиндийскому рецепту отлично подойдут для детского питания.

Ингредиенты

  • Рис круглозерный 200 г
  • Пропаренный рис 200 г
  • Черный маш 200 г
  • Семена пажитника 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 1-2 стак.
Подробнее
Рецепт: Пасхальный пирог Пиццагаина

Пасхальный пирог Пиццагаина

1 ч. 30 мин.
282.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 16.0 г
У: 10.0 г

Если вы соскучились в пост по мясу, приготовьте традиционный итальянский пасхальный пирог с мягким сыром и мясной нарезкой.

Ингредиенты

  • Готовое тесто 300 г
  • Сыр рикотта 450 г
  • Тертая моцарелла 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Пепперони 110 г
  • Коппа 110 г
  • Острая коппа 110 г
Подробнее