Смузи из свеклы
Происхождение рецепта
Овощные смузи стали популярны в XXI веке благодаря распространению здорового питания. Для этого рецепта понадобятся свекла, морковь, сельдерей и вода. Хотя классические смузи появились как фруктовые напитки, со временем большую популярность приобрели овощные варианты. Сочетание свеклы, моркови и сельдерея ценят за насыщенный вкус, яркий цвет и высокое содержание витаминов, клетчатки и природных антиоксидантов.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Свекла
- Морковь
- Сельдерей черешковый
- Вода
Кухонные принадлежности
- Нож
- Блендер
- Разделочная доска
- Мерная кружка
- Стаканы
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Нарежьте очищенную свеклу небольшими кусочками и переложите в чашу блендера.
Шаг 2:
Очистите морковь, нарежьте ее небольшими кусочками и добавьте к свекле.
Шаг 3:
Черешок сельдерея промойте, нарежьте небольшими кусочками и также переложите в чашу блендера.
Шаг 4:
Влейте питьевую воду так, чтобы она слегка покрывала овощи.
Шаг 5:
Взбейте все ингредиенты до получения полностью однородной консистенции. При необходимости добавьте еще немного воды, если смузи получился слишком густым.
Шаг 6:
Разлейте смузи из свеклы и моркови по стаканам и сразу подавайте к столу.
Советы по приготовлению
Если свекла слишком твердая, нарежьте ее как можно мельче — так блендер быстрее справится с измельчением.
Для более нежной текстуры используйте мощный блендер.
Количество воды регулируйте по своему вкусу — так можно получить более густой или более жидкий напиток.
Перед подачей хорошо охладите овощи или добавьте несколько кубиков льда.
Подавайте смузи сразу после приготовления, чтобы сохранить максимум витаминов.
НА ЗАМЕТКУ: Чтобы вкус смузи стал более ярким, можно добавить несколько капель лимонного сока или небольшой кусочек свежего имбиря.
