Оливье шуба — классический рецепт салата с колбасой
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Салаты Оливье под шубой

Оливье под шубой

Изображение блюда: Оливье под шубой — Eda.Video
45 мин.
195.0 ккал
Белки: 6.0 г
Жиры: 15.0 г
Углеводы: 9.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QXABfxOYfM4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вареный картофель
  • Морковь вареная
  • Вареные яйца
  • Огурец соленый
  • Ветчина или колбаса
  • Чернослив
  • Зелень
  • Майонез

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Терка
  • Кондитерский мешок
  • Ложка или лопатка
  • Салатник

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оливье под шубой-Шаг 1 Подготовьте все продукты: отварите картофель, морковь и яйца, остудите. Нарежьте колбасу и огурец мелкими кубиками. Измельчите зелень. Разделите чернослив пополам и удалите косточки.

Шаг 2:

Оливье под шубой-Шаг 2 Приготовьте майонез для промазывания слоев. Перелейте часть майонеза в кондитерский мешок или плотный пакет, сделав в углу маленькое отверстие. Это понадобится для создания узоров.

Шаг 3:

Оливье под шубой-Шаг 3 Начните собирать салат. На дно салатника выложите первый слой: натрите отварной картофель на крупной терке и аккуратно разровняйте лопаткой. Промажьте картофельный слой майонезом.

Шаг 4:

Оливье под шубой-Шаг 4 Следующий слой — нарезанная кубиками колбаса. Выложите ее ровным слоем поверх картофеля. Промажьте слой колбасы майонезом, снова создавая сетку.

Шаг 5:

Оливье под шубой-Шаг 5 Добавьте слой нарезанного кубиками огурца. Промажьте его майонезом.

Шаг 6:

Оливье под шубой-Шаг 6 Натрите на терке отварные яйца (желтки и белки вместе) и выложите их следующим слоем. Промажьте майонезом.

Шаг 7:

Оливье под шубой-Шаг 7 Посыпьте салат измельченной зеленью. Промажьте этот слой майонезом.

Шаг 8:

Оливье под шубой-Шаг 8 Натрите на терке отварную морковь и выложите последним слоем. Аккуратно разровняйте вилкой, придавая салату овальную форму.

Шаг 9:

Оливье под шубой-Шаг 9 Для декора: нарежьте подготовленный чернослив длинными полосками. Аккуратно выложите эти полоски на поверхность морковного слоя, создавая узор «тигровых полос».

Шаг 10:

Оливье под шубой-Шаг 10 Готовый оливье под шубой отправьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Советы по приготовлению

Улучшите вкус: Используйте качественный домашний или проверенный бренд майонеза. Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку соли и молотого перца черного между слоями.

Избегайте ошибок: Не кладите слишком много майонеза — салат может стать слишком жирным и потерять форму. Каждый слой должен быть тонким и ровным, чтобы салат получился аккуратным.

Замена ингредиентов: Если нет колбасы молочной, можно использовать ветчину или копченое мясо. Вместо чернослива для украшения подойдут маслины или оливки, нарезанные кружочками.

Подача: Подавайте салат охлажденным. При подаче нарезайте его аккуратными порциями, чтобы сохранить красивую форму и слоистость. Это блюдо станет настоящим центром внимания на любом празднике.

Сделайте проще: Все продукты можно заранее отварить и подготовить. Сборка салата займет всего 15-20 минут. Используйте пиалы или креманки для формирования слоев, если хотите сделать мини-версии для каждого гостя.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

вера

Вроде бы и древний рецепт, а такой новый и необычный, спасибо автору

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Крабовый салат с грибами
Крабовый салат с грибами
—
215.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 16.0 г
У: 6.0 г

Этот крабовый салат — яркий представитель советской кулинарной традиции, где из простых и доступных продуктов создавались настоящие праздничные шедевры. Его часто называют «салат-торт» за внешнее сходство с десертом. Идея сочетания крабовых палочек с жареными грибами и сыром оказалась настолько удачной, что этот рецепт до сих пор остаётся одним из самых популярных на столах в странах СНГ. Он идеально подходит для любого торжества.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 300 г
  • Яйца 4 шт.
  • Грибы 400 г
  • Лук 1 шт.
  • Сыр твердый 150 г
  • Сыр плавленый 100 г
  • Майонез 250 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Укроп для украшения
Подробнее
Рецепт: Салат Хэйхэ
Салат Хэйхэ
1 ч.
130.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 15.0 г

Приготовьте этот простой, но яркий и аппетитный вегетарианский салат, обладающий традиционным азиатским вкусом.

Ингредиенты
  • Капуста 200 г
  • Морковь 1 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Перец чили 2 шт.
  • Лапша крахмальная 40 г
  • Грибы древесные 10 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Рисовый уксус 3% 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с каперсами
Салат Цезарь с каперсами
45 мин.
226.0 ккал
Б: 14.5 г
Ж: 16.8 г
У: 4.9 г

Если хочется приготовить знакомое блюдо с более насыщенным вкусом, попробуйте этот рецепт салата Цезарь с каперсами. Домашний соус с анчоусами, хрустящие гренки, сочиная куриная грудка и свежие овощи делают салат ярким, ароматным и по-настоящему ресторанным.

Ингредиенты
Для салата
  • Куриное филе 400 г
  • Салат Романо 250 г
  • Помидоры черри 200 г
  • Пармезан 50 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Тимьян 10 г
  • Соль 1 щеп.
  • Черный молотый перец 1 щеп.
Для соуса
  • Майонез 200 г
  • Пармезан 50 г
  • Оливковое масло 10 мл
  • Анчоусы 10 г
  • Каперсы 5 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соевый соус 10 мл
Для гренок
  • Багет 150 г
  • Оливковое масло 10 мл
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль 1 щеп.
  • Черный молотый перец 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь простой рецепт
Салат Цезарь простой рецепт
45 мин.
199.0 ккал
Б: 8.2 г
Ж: 13.6 г
У: 10.7 г

Простой салат Цезарь — легкий вариант знаменитого блюда с хрустящими листьями салата, ароматными сухариками, сыром и нежным соусом. Такой рецепт легко повторить дома из доступных ингредиентов.

Ингредиенты
Для салата
  • Куриное филе 300 г
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Паприка 1 ч. л.
  • Белый хлеб 8 ломт.
  • Масло растительное для жарки
  • Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч. л.
  • Яйца перепелиные 8 шт.
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Салат айсберг 0.5 кочан
Для заправки
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Сок лимона 3 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Сметана или йогурт 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический салат с говядиной
Классический салат с говядиной
—
94.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Приготовьте легкий, сытный и полезный классический салат с говядиной – отличный быстрый ужин или закуску!

Ингредиенты
  • Мясо отварное 400 г
  • Кинза 50 г
  • Огурцы свежие 350 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лук репчатый 200 г
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Сметана 15% 150 г
Подробнее
Рецепт: Классический винегрет с горошком
Классический винегрет с горошком
1 ч.
83.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 9.0 г

Классический винегрет с горошком — это яркое, вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для любого стола. Сочетание свеклы, картофеля, моркови и зеленого горошка создает гармонию вкусов, которая понравится всем. Попробуйте этот простой и полезный рецепт и добавьте нотку традиции в ваше меню!

Ингредиенты
  • Свекла 400 г
  • Картофель 300 г
  • Морковь 150 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соленые огурцы 200 г
  • Лук салатный 0.5 шт.
  • Квашеная капуста 100 г
  • Зеленый горошек консервированный 250 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Винный уксус 1 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Сахар 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с куриной грудкой
Крабовый салат с куриной грудкой
40 мин
130.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 6.0 г
У: 11.0 г

А вы знаете, что можно объединить два самых популярных салата – мясной и с крабовыми палочками в одно гармоничное и невероятно вкусное, свежее блюдо, которое станет украшением вашего стола? Если вы решили приготовить что-то по-особенному вкусное, мы предлагаем именно такой рецепт! Этот вкусный и сытный, простой в приготовлении салат с курицей на основе крабовых палочек – отличная идея для повседневного меню и украшения вашего праздничного стола.

Ингредиенты
  • Куриная грудка отварная 1 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Крабовые палочки 150 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сладкая кукуруза 1 бан.
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с курицей и помидорами черри
Салат Цезарь с курицей и помидорами черри
1 ч.
217.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 10.0 г
У: 8.0 г

Салат Цезарь с курицей и помидорами черри — популярное блюдо с нежным куриным филе, хрустящими листьями салата, сочными томатами, сыром и ароматными сухариками. Он отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты
Для соуса "Цезарь"
  • Яйцо 1 шт.
  • Дижонская горчица 20 г
  • Анчоусы 5 шт.
  • Каперсы 6 шт.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сахар 1 щеп.
  • Черный молотый перец 1 щеп.
  • Сыр пармезан 30 г
  • Соевый соус 0.2 ч. л.
  • Растительное масло 90 г
  • Соль по вкусу
Для салата
  • Салат айсберг 350 г
  • Куриное филе 200 г
  • Белый хлеб 150 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Сыр пармезан 30 г
  • Соль и специи
  • Растительное масло
Подробнее