Селедка в томатном соусе — рецепт на Eda.Video
Войти Добавить рецепт
Селедка в томатном соусе — Eda.Video
Селедка в томатном соусе
Главная страница Все рецепты Селедка в томатном соусе

Селедка в томатном соусе

Изображение блюда: Селедка в томатном соусе — Eda.Video
1 ч.
140.0 ккал
Белки: 8.0 г
Жиры: 9.0 г
Углеводы: 7.0 г

Происхождение рецепта

Селедка — это одна из самых распространенных и доступных рыб, которая используется в кулинарии многих стран. Она стала популярной в России и других славянских странах благодаря своей питательности и способности сохраняться на протяжении длительного времени, особенно в соленом виде. Селедка была известна еще в древности, и ее начали использовать в пищу как в свежем, так и в соленом виде.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Fj4SnJzge7s

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Сельдь свежемороженая
  • Кетчуп
  • Лук
  • Вода
  • Уксус яблочный
  • Зернистая горчица
  • Масло растительное
  • Душистый перец
  • Смесь перцев горошком
  • Кориандр
  • Лавровый лист
  • Сахар
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ковшик
  • Лопатка
  • Пленка

Многие уверены, что нет лучше закуски для застолья, чем селедка и вообще рыбка в томатном соусе. Приготовить свежемаринованную селедку в пикантном томатном соусе совсем несложно, а получившуюся закуску не стыдно поставить даже на праздничный стол!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Селедка в томатном соусе-Шаг 1 Выложите в ковшик кетчуп, добавьте воду, соль, сахар, яблочный уксус, смесь перцев горошком, кориандр, душистый перец, зернистую горчицу, растительное масло, лавровый лист. Доведите до кипения, помешивая, снимите с плиты и полностью остудите.

Шаг 2:

Селедка в томатном соусе-Шаг 2 Нарежьте полукольцами лук и выложите в миску.

Шаг 3:

Селедка в томатном соусе-Шаг 3 Разморозьте сельдь, удалите голову, хвост и потроха, помойте и обсушите.

Шаг 4:

Селедка в томатном соусе-Шаг 4 Разделайте рыбу, сняв кожу и удалив все кости, и нарежьте на небольшие куски.

Шаг 5:

Селедка в томатном соусе-Шаг 5 Выложите сельдь в миску с луком, залейте маринадом и перемешайте.

Шаг 6:

Селедка в томатном соусе-Шаг 6 Плотно укройте миску пленкой и уберите в холодильник мариноваться на 12 часов.

Советы по приготовлению

Постоянно помешивайте маринад во время приготовления. Не кипятите.

Чистите и разделывайте рыбу в печатках, удаляйте кости пинцетом.

Используйте маринованную сельдь для канапе, бутербродов или подавайте с картошкой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

НИНА

СПАСИБО ЗА ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ как раз к Новому Году

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Килька в томатном соусе

Килька в томатном соусе

1 ч. 30 мин.
100.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 8.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте ароматную закуску из кильки в томатном соусе с приправами для себя и ваших гостей.

Ингредиенты

  • Килька 1 кг
  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Душистый перец 10 шт.
  • Гвоздика 4 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Вода 150 мл
  • Томатная паста 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Рыба в кисло-сладком соусе

Рыба в кисло-сладком соусе

1 ч.
159.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.0 г
У: 11.0 г

Китайский кисло-сладкий соус годится не только для жареной свинины, обжаренная рыбка с ним тоже прекрасно сочетается!

Ингредиенты

Для соуса

  • Растительное масло для жарки
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Уксус 80% 1 ч. л.
  • Крахмальная вода 100 мл
  • Вода 200 мл
Подробнее
Рецепт: Хек с овощами в сметане

Хек с овощами в сметане

1 ч. 30 мин.
86.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 3.0 г
У: 3.0 г

Нежный хек с овощами в сливочной сметане — вкусное и полезное блюдо. Готовьте легко и радуйте семью!

Ингредиенты

  • Рыба (хек) 1 кг
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 250 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
  • Французская горчица 1 ч. л.
  • Растительное масло по вкусу
Подробнее
Рецепт: Скумбрия горячего копчения в коптильне

Скумбрия горячего копчения в коптильне

2 ч.
317.0 ккал
Б: 22.0 г
Ж: 24.0 г
У: 4.0 г

Узнайте, как правильно засолить и закоптить скумбрию в домашних условиях. Ароматная рыба с золотистой корочкой и нежным мясом готова к подаче.

Ингредиенты

  • Скумбрия 4-5 шт.
  • Соль крупная 3 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Щепа (ольховая или фруктовая) 2 горсти.
  • Вода для замачивания щепы
Подробнее
Рецепт: Рыба под шубой в духовке

Рыба под шубой в духовке

1 ч. 30 мин.
104.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 6.0 г
У: 4.0 г

Даже самую обычную рыбу можно приготовить очень аппетитно. Приготовьте к вашему застолью минтай по рецепту селедки под шубой.

Ингредиенты

  • Лук 150 г
  • Морковь 250 г
  • Сок лимона 2 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Свекла 250 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Филе минтая 700 г
  • Приправы для рыбы 1 ст. л.
  • Сметана 250 г
  • Петрушка 30 г
  • Сыр 150 г
Подробнее
Рецепт: Яйца Бенедикт с голландским соусом

Яйца Бенедикт с голландским соусом

1 ч. 15 мин.
315.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 25.0 г
У: 8.0 г

Яйца «Бенедикт» - очень вкусный, но довольно сложный вариант завтрака, потому им лучше побаловать себя и своих домашних в выходной день. В основе этого блюда, известного с конца XIX века – яйцо пашот с классическим голландским соусом на поджаренном белом хлебе. «Переменной величиной» являются добавки, они могут быть самыми разными, от бекона до трюфелей.

Ингредиенты

Голландский соус:

  • Сливочное масло 120 г
  • Яичный желток 3 шт.
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Винный белый уксус 1 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.25 ч. л.
  • Кайенский перец 0.15 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рыба по-гречески

Рыба по-гречески

—
241.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 17.0 г
У: 1.0 г

Попробуйте очень аппетитную запеченную белую рыбку под сырно-сметанно-майонезным соусом с сочными помидорами.

Ингредиенты

Соус

  • Сыр твердый 100 г
  • Сметана 50 г
  • Майонез 50 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Приправы для рыбы 0.25 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Лосось в сливочном соусе на сковороде

Лосось в сливочном соусе на сковороде

25 мин.
167.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 10.0 г
У: 3.0 г

Лосось в сливочном соусе – одно из самых нежных кушаний, какие только можно себе представить, и это совсем несложно!

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Свежий укроп 10 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Лосось, филе на коже 600 г
  • Пшеничная мука 1 ст. л.
  • Сливки 23% 400 мл
Подробнее