Чесночно-сырный хлеб в духовке — рецепт на Eda.Video
Чесночно-сырный хлеб — Eda.Video
Чесночно-сырный хлеб
Главная страница Все рецепты Чесночно-сырный хлеб

Чесночно-сырный хлеб

Изображение блюда: Чесночно-сырный хлеб — Eda.Video
3 ч.
296 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 28 г

Происхождение рецепта

Чесночно-сырный хлеб — это популярное блюдо, которое часто подается как закуска или гарнир. Его происхождение не имеет четко установленной истории, так как подобные сочетания ингредиентов встречаются в разных кухнях мира.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_FXKGv2ipMg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Молоко
  • Быстрорастворимые дрожжи
  • Сахар
  • Яйцо
  • Мука хлебопекарная
  • Соль
  • Масло сливочное 82%
  • Сыр сливочный
  • Чеснок
  • Мед
  • Петрушка
  • Моцарелла

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Лопатка
  • Терка
  • Кисточка кулинарная
  • Форма для выпечки
  • Пленка

Хлеб обычно воспринимают или как основу для бутербродов или как «прикуску» к основному блюду. Попробуйте хлеб, который приятно есть и просто так, сочетающий в себе аромат чеснока с благородной сытностью тягучего расплавленного сыра. К тому же, он не раскрошится под ножом, потому что его просто не нужно резать!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 1 Налейте в миску 140 мл теплого молока, добавьте столовую ложку быстрорастворимых дрожжей, полторы столовых ложки сахара и перемешайте лопаткой до растворения.

Шаг 2:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 2 Вбейте яйцо и перемешайте.

Шаг 3:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 3 Добавьте 300 гр. хлебопекарной муки и полторы чайной ложки соли.

Шаг 4:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 4 Аккуратно перемешайте соль с мукой, а затем замешайте все содержимое лопаткой.

Шаг 5:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 5 Вымесите тесто руками прямо в миске, пока не исчезнут все хлопья.

Шаг 6:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 6 Добавьте 20 гр. сливочного масла комнатной температуры и 40 гр. сливочного сыра и замесите руками в миске.

Шаг 7:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 7 Выложите тесто на поверхность и тщательно вымесите. Тесто должно стать гладким.

Шаг 8:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 8 Верните ком теста в миску, накройте пленкой и поставьте в теплое место (35-36 градусов), чтобы оно поднялось, увеличившись в 2-3 раза.

Шаг 9:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 9 В чистую миску выложите 70 гр. сливочного масла, добавьте две столовые ложки измельченного чеснока, столовую ложку меда, столовую ложку измельченной петрушки и хорошо перемешайте.

Шаг 10:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 10 Выложите на поверхность поднявшееся тесто и слегка вымесите, чтобы удалить пузырьки газа.

Шаг 11:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 11 Посыпьте тесто мукой и раскатайте скалкой до прямоугольника толщиной 6-7 мм.

Шаг 12:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 12 Покройте тесто ровным слоем приготовленного чесночного соуса.

Шаг 13:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 13 Натрите 140 грамм сыра моцарелла отчасти на средней, отчасти на крупной терке и посыпьте им поверх соуса – сначала мелкую стружку, затем крупную.

Шаг 14:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 14 Разрежьте тесто на квадраты ножом для пиццы.

Шаг 15:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 15 Сложите квадраты стопками и вертикально уложите в прямоугольную форму для выпечки хлеба, накройте пленкой и дайте еще немного подняться при комнатной температуре в течение 20-30 минут.

Шаг 16:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 16 Смажьте хлеб сверху яйцом.

Шаг 17:

Чесночно-сырный хлеб-Шаг 17 Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке примерно 30 минут. Выньте хлеб из духовки, удалите форму, смажьте хлеб сверху 10 граммами растопленного сливочного масла и посыпьте петрушкой.

Советы по приготовлению

Яйцо и масло для теста должны быть комнатной температуры, чтобы холод не мешал смешиванию ингредиентов и подъему теста. Тесто лучше всего вымешивать, растягивая, захватывая за край и прокатывая по остальной части, словно стираете белье на доске. Если вы хотите, чтобы хлеб получился послаще, можете к меду добавить немного сахара.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат с яйцами, апельсином и яблоком

Салат с яйцами, апельсином и яблоком

1 ч. 15 мин.
118 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 5 г

Этот экзотический фруктово-яичный салат обязательно порадует вас и за обедом, и в качестве полезного перекуса.

Ингредиенты

  • Лук 0.5 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Апельсины 2 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Сыр пармезан 100 г
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Вода 20 мл
  • Уксус 20 мл
  • Соль 1 щеп.
Рецепт: Алкогольный коктейль Маргарита

Алкогольный коктейль Маргарита

30 мин.
126 ккал
Б: 1 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Приготовьте классический алкогольный коктейль Маргарита с экзотической текилой и лаймом.

Ингредиенты

  • Текила 100 мл
  • Ликер куантро 60 мл
  • Сок лайма 60 мл
  • Лед много
  • Соль много
Рецепт: Курица  с медом и чесноком

Курица с медом и чесноком

1 ч. 30 мин.
171 ккал
Б: 12 г
Ж: 4 г
У: 20 г

Попробуйте приготовить это типично корейское блюдо из нежной куриной грудки в пикантно-сладком соусе с кусочками рисового теста.

Ингредиенты

Соус

  • Сливочное масло 20 г
  • Измельченный чеснок 18 г
  • Соевый соус 17 г
  • Укус 14 г
  • Мед 56 г

Топпинг

  • Хлопья чили по вкусу
  • Кунжут по вкусу
Рецепт: Лапша Маишаншу

Лапша Маишаншу

1 ч. 30 мин.
218 ккал
Б: 8 г
Ж: 14 г
У: 18 г

Попробуйте одно из знаменитых китайских блюд – крахмальную лапшу с обжаренным свиным фаршем и острым соусом.

Ингредиенты

  • Свиной фарш 600 г
  • Фунчоза 150 г
  • Зеленый лук 2 стеб.
  • Лук репчатый 140 г
  • Чеснок 20 г
  • Имбирь 25 г
  • Соевый соус 6 ст. л.
  • Коричневый сахар 3 ч. л.
  • Бобовая паста острая 3 ст. л.
  • Острый соус чили 1 ст. л.
  • Вода 200 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 2 ст. л.
Рецепт: Персидский омлет с сырными лепешками

Персидский омлет с сырными лепешками

1 ч. 30 мин.
232 ккал
Б: 8 г
Ж: 15 г
У: 19 г

Попробуйте этот очень вкусный омлет с овощами и оливковым маслом в сопровождении домашних сырных лепешек.

Ингредиенты

  • Яйцо 3 шт.
  • Помидоры 5 шт.
  • Измельченный чеснок 2 ч. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Куркума 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Мука 200 г
  • Вода 100 мл
  • Моцарелла 120 г
  • Масло сливочное 30 г
Рецепт: Классический гороховый суп с копчеными ребрышками

Классический гороховый суп с копчеными ребрышками

3 ч.
119 ккал
Б: 3 г
Ж: 8 г
У: 8 г

Приготовьте классический гороховый суп ребрышками – аромат копченостей великолепно сочетается с нежным и сытным разваренным горохом.

Ингредиенты

  • Горох 2 стак.
  • Копченые ребрышки 700 г
  • Вода 3 л
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Баклажаны с сыром моцарелла

Баклажаны с сыром моцарелла

1 ч. 30 мин.
197 ккал
Б: 6 г
Ж: 18 г
У: 6 г

Эта аппетитная пряная закуска по-итальянски вобрала в себя все лучшее в средиземноморской кухне. Сытно, нежно и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Баклажан 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Тёплая вода 30 мл
  • Моцарелла 100 г
  • Зеленый лук по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Куркума по вкусу
  • Чесночный порошок по вкусу
  • Имбирь по вкусу
  • Кориандр по вкусу
  • Тимьян по вкусу
Рецепт: Манговый сорбет

Манговый сорбет

7 ч.
107 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 24 г

Насладитесь освежающим манговым сорбетом, который станет идеальным десертом для горячих летних дней. Этот легкий и воздушный десерт приготовлен из спелых манго, которые придают ему насыщенный тропический вкус!

Ингредиенты

  • Манго 2 шт.
  • Сахар 120 г
  • Апельсины 1 шт.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Вода 50 г
  • Кукурузный крахмал 15 г