Хлеб для сандвичей без дрожжей
Происхождение рецепта
Первые хлебопекарные изделия были созданы более 10 000 лет назад из молотого зерна и воды. Эти ранние формы хлеба часто не содержали дрожжей и представляли собой простые лепешки, которые выпекались на горячих камнях. В последние десятилетия бездрожжевой хлеб стал популярным среди людей, следящих за своим здоровьем или придерживающихся определенных диет. Рецепты бездрожжевого хлеба часто используют разрыхлители (например, соду) для достижения нужной текстуры. Это позволяет быстро приготовить хлеб без необходимости длительного времени на ферментацию.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Мука
-
Разрыхлитель для теста
-
Сахар
-
Соль
-
Молоко
-
Растительное масло
Кухонные принадлежности
- Миска
- Лопатка
- Форма для выпечки 22*13 см.
- Бумага
- Фольга
В магазине не всегда можно найти самый свежий хлеб, гораздо лучше испечь его самому. Для этого вам не понадобится ни сложное оборудование, ни много хлопот и времени. Хлеб получится пышным и отлично подходящий для всего, что вы любите класть на хлеб.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Насыпьте в миску муку, добавьте разрыхлитель, сахар и перемешайте.
Шаг 2:
Влейте растительное масло и теплое молоко, перемешайте.
Шаг 3:
Застелите форму бумагой, выложите тесто и разровняйте.
Шаг 4:
Выпекайте 30 минут в разогретой до 220 градусов духовке.
Шаг 5:
Закройте форму фольгой и выпекайте еще 20 минут при 200 градусах.
Шаг 6:
Остудите в течение получаса, нарежьте и используйте как обычный бутербродный хлеб.
Советы по приготовлению
Веганы могут использовать растительное молоко или воду со столовой ложкой растительного масла.
Выпекайте хлеб в форме для хлеба или глубокой форме для запекания, иначе жидкое тесто растечется.
Хлеб нарезайте полностью остывшим, иначе он будет крошиться. Лучше всего резать его на следующий день.
