Банановый хлеб с шоколадом

Печь хлеб – это совсем не так трудно, как кажется. Испеките этот сладкий хлеб, напоминающий кекс, с шоколадной крошкой и банановым пюре, замешанным в тесто. А целый спелый банан, запеченный в его аппетитную корочку, превращает эту выпечку в настоящее лакомство.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Выложите три спелых банана в миску и разомните вилкой в пюре.

Шаг 2:

Добавьте 100 гр. белого сахара и 50 гр. коричневого сахара. Перемешайте венчиком.

Шаг 3:

Добавьте 2 яйца, ванильный экстракт, перемешайте.

Шаг 4:

Добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте.

Шаг 5:

Просейте через сито муку, разрыхлитель и пищевую соду, соль и корицу. Перемешайте лопаткой.

Шаг 6:

Добавьте шоколадную крошку. Перемешайте.

Шаг 7:

Выложите тесто в прямоугольную силиконовую форму, застеленную бумагой.

Шаг 8:

Уложите поверх теста разрезанный вдоль банан срезами вверх.

Шаг 9:

Выпекайте 50-60 минут при 175 градусах.

Шаг 10:

Дайте остыть в течение 5-10 минут, затем выньте из формы и остудите полностью.

Советы по приготовлению

Перемешивая тесто после добавления муки и других ингредиентов, не мешайте слишком долго, только до объединения их в однородную массу.

Кроме шоколадной крошки можно добавить дробленые орехи.