Банановый хлеб с шоколадом
Происхождение рецепта
Банановый хлеб, также известный как банановый кекс, имеет свои корни в американской кухне и стал популярным в начале XX века. Он возник в результате популяризации разрыхлителей теста, таких как сода и порошок для выпечки, которые упростили процесс выпечки. Первый известный рецепт бананового хлеба был опубликован в 1930-х годах в кулинарных книгах и на упаковках продуктов. В это время также началась массовая доступность бананов в США, что способствовало популяризации этого рецепта.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Банан
-
Сахар
-
Коричневый сахар
-
Яйцо
-
Ванильный экстракт
-
Сливочное масло
-
Мука
-
Пищевая сода
-
Разрыхлитель для теста
-
Соль
-
Корица
-
Шоколадная крошка
Кухонные принадлежности
- Миска
- Венчик
- Лопатка
- Сито
- Вилка
- Форма для выпечки
Печь хлеб – это совсем не так трудно, как кажется. Испеките этот сладкий хлеб, напоминающий кекс, с шоколадной крошкой и банановым пюре, замешанным в тесто. А целый спелый банан, запеченный в его аппетитную корочку, превращает эту выпечку в настоящее лакомство.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Выложите три спелых банана в миску и разомните вилкой в пюре.
Шаг 2:
Добавьте 100 гр. белого сахара и 50 гр. коричневого сахара. Перемешайте венчиком.
Шаг 3:
Добавьте 2 яйца, ванильный экстракт, перемешайте.
Шаг 4:
Добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте.
Шаг 5:
Просейте через сито муку, разрыхлитель и пищевую соду, соль и корицу. Перемешайте лопаткой.
Шаг 6:
Добавьте шоколадную крошку. Перемешайте.
Шаг 7:
Выложите тесто в прямоугольную силиконовую форму, застеленную бумагой.
Шаг 8:
Уложите поверх теста разрезанный вдоль банан срезами вверх.
Шаг 9:
Выпекайте 50-60 минут при 175 градусах.
Шаг 10:
Дайте остыть в течение 5-10 минут, затем выньте из формы и остудите полностью.
Советы по приготовлению
Перемешивая тесто после добавления муки и других ингредиентов, не мешайте слишком долго, только до объединения их в однородную массу.
Кроме шоколадной крошки можно добавить дробленые орехи.
