Окрошка с редиской на кефире

Главная страница Все рецепты Окрошка с редиской на кефире

Окрошка с редиской на кефире

1 ч.

33 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 2 г

Происхождение рецепта

Окрошка с редиской на кефире без мяса или колбасы подойдет даже тем вегетарианцам, которые едят яйца (для прочих яйца можно и не добавлять при подаче). Это вкусное, легкое, низкокалорийное блюдо, отлично освежающее в летнюю жару. Ботва редиса добавит новые нотки вкуса к обычной зелени.

Источник: https://rutube.ru/video/e7da61c6135f42b4da37fa66f626e3e9/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Редис с ботвой
Огурец
Кефир
Вода кипячёная
Зеленый лук
Укроп
Петрушка
Соль
Сметана
Яйца

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Ложка
Венчик

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка с редиской на кефире-Шаг 1 Отмерьте кефир и вылейте в миску.

Шаг 2:

Окрошка с редиской на кефире-Шаг 2 Добавьте столько же охлажденной кипяченой воды. Хорошо перемешайте венчиком.

Шаг 3:

Окрошка с редиской на кефире-Шаг 3 Мелко нарежьте зеленый лук и выложите в чистую глубокую миску.

Шаг 4:

Окрошка с редиской на кефире-Шаг 4 Измельчите укроп, петрушку и добавьте к луку.

Шаг 5:

Окрошка с редиской на кефире-Шаг 5 Срежьте ботву с редиса, удалите толстые черешки листьев, мелкое нарежьте листья и добавьте к остальной зелени.

Шаг 6:

Окрошка с редиской на кефире-Шаг 6 Посолите и хорошо перетрите зелень с солью.

Шаг 7:

Окрошка с редиской на кефире-Шаг 7 Нарежьте редис не слишком мелкими кусочками и добавьте к зелени.

Шаг 8:

Окрошка с редиской на кефире-Шаг 8 Нарежьте соломкой огурцы и добавьте к овощам и зелени.

Шаг 9:

Окрошка с редиской на кефире-Шаг 9 Залейте нарезанные ингредиенты смесью кефира и воды, перемешайте и поставьте в холодильник.

Шаг 10:

Окрошка с редиской на кефире-Шаг 10 Подавайте со сметаной и отварными яйцами.

Советы по приготовлению

Количество редиса для окрошки зависит от его размера. Редис с ботвой лучше покупать на рынке или в деревне.

Вегетарианцы могут не добавлять яйцо при подаче.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Греческое печенье Меломакарона

1 ч. 30 мин.

408 ккал

Б: 3 г

Ж: 17 г

У: 56 г

Попробуйте ароматное медовое печенье родом из солнечной Греции. Оно хорошо и к Рождеству, и в любое время года.

Ингредиенты

Сироп

Вода 150 г
Сахар 120 г
Мед 120 г

Подробнее

Пасхальный барашек

1 ч.

341 ккал

Б: 5 г

Ж: 14 г

У: 49 г

Забавный и вкусный барашек из сдобного теста в немецком стиле - отличное дополнение к русским куличам на пасхальном столе.

Ингредиенты

Мука 400 г
Свежие дрожжи 15 г
Теплое молоко 150 мл
Масло сливочное 150 г
Сахар 50 г
Соль щепотка
Яйцо 2 шт.
Сливки 2 ст. л.
Сахарная пудра 150 г
Лимонный сок 1 ст. л.
Кокосовое молоко 1 ст. л.
Посыпка 3 ст. л.
Изюм 2 шт.

Подробнее

Картофель с начинкой

—

Б: —

Ж: —

У: —

Попробуйте наш картофель с начинкой — нежный, ароматный и сытный! Идеальное блюдо для любого повода. Насладитесь вкусом!

Ингредиенты

Картофель 5 шт.
Бекон 150 г
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зубч.
Сыр 100 г
Сливки 10% 50 мл
Зеленый лук по вкусу

Подробнее

Гороховая каша с беконом

2 ч.

122 ккал

Б: 6 г

Ж: 2 г

У: 12 г

Попробуйте сытную и вкусную гороховую кашу с ароматным копченым беконом, она хороша в любое время дня.

Ингредиенты

Горох колотый 400 г
Бекон сырокопченый 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 70 г
Чеснок 2 зубч.
Тимьян сушеный 1/2 ч. л.
Паприка копченая 1 ч. л.
Молотый мускатный орех 1/4 ч. л.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Вода 1 л

Подробнее

Куриная грудка с помидорами, сыром и картофелем

1 ч. 30 мин.

142 ккал

Б: 17 г

Ж: 7 г

У: 2 г

Приготовьте куриную грудку необычным и очень аппетитным способом. Забудьте о скучной вареной курице!

Ингредиенты

Куриное филе 3 шт.
Соль 5 г
Орегано 10 г
Сладкая паприка 7 г
Кориандр 7 г
Черный перец 3 г
Соевый соус 30 мл
Оливковое масло 30 мл
Помидоры 2 шт.
Сыр 150 г
Перец черный молотый 3 г

Подробнее

Кулич - самый простой рецепт

3 ч.

396 ккал

Б: 7 г

Ж: 11 г

У: 54 г

Приготовление кулича на Пасху — давняя народная традиция, которую чтут даже не очень религиозные люди. В старину деревенские куличи выглядели и выпекались иначе, были не такими воздушными и с виду напоминали каравай, и только позднее стали чем-то средним между церковным «артосом» и «бабой» (уменьшенный ее вариант всем знаком). Формовое куличи с глазурью появились только в середине XIX в городской кухне.