Окрошка на молоке

Главная страница Категории Рецепты супов Окрошка на молоке

Окрошка на молоке

1 ч.

76.0 ккал

Белки: 4.0 г

Жиры: 4.0 г

Углеводы: 7.0 г

Происхождение рецепта

Окрошка на молоке — это одна из вариаций традиционного русского холодного супа, которая появилась в результате адаптации классического рецепта к новым ингредиентам и вкусам. Окрошка изначально готовилась на основе кваса, как упоминалось ранее. Однако с течением времени появились различные вариации, включая окрошку на молоке и сметане. Это изменение произошло из-за стремления разнообразить вкус и текстуру блюда.

Источник: https://rutube.ru/video/72df28b8f0e598c91d676c348d196974/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Картофель
Огурец
Колбаса вареная
Луковица
Яйцо
Чеснок
Зеленый лук
Укроп
Молоко
Уксус 9%
Соль
Вода

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Ложка
Пресс для чеснока
Глубокая миска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка на молоке-Шаг 1 Нарежьте небольшими кубиками отварной картофель, выложите в глубокую миску.

Шаг 2:

Окрошка на молоке-Шаг 2 Такими же кубиками нарежьте вареные яйца, добавьте в миску.

Шаг 3:

Окрошка на молоке-Шаг 3 Нарежьте кубиками вареную колбасу, добавьте в миску.

Шаг 4:

Окрошка на молоке-Шаг 4 Нарежьте кубиками огурцы, добавьте к прочим ингредиентам.

Шаг 5:

Окрошка на молоке-Шаг 5 Мелко нарежьте репчатый лук, добавьте в миску.

Шаг 6:

Окрошка на молоке-Шаг 6 Измельчите укроп и зеленый лук, выложите к остальным ингредиентам.

Шаг 7:

Окрошка на молоке-Шаг 7 Добавьте раздавленный чеснок.

Шаг 8:

Окрошка на молоке-Шаг 8 Посолите, добавьте воду и молоко.

Шаг 9:

Окрошка на молоке-Шаг 9 Влейте уксус, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на один час.

Советы по приготовлению

Нарезайте ингредиенты примерно под один размер.

Молоко не должно быть слишком жирным.

Подавайте окрошку хорошо охлажденной.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Тыквенный суп с мясным фаршем

1 ч. 30 мин.

0.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 0.0 г

Тыквенный суп с мясным фаршем — это оригинальное сочетание нежной, кремовой тыквы и сочного мясного фарша.

Ингредиенты

Тыква 700 г
Картофель 400 г
Морковь 150 г
Репчатый лук 130 г
Чеснок 4 зубч.
Говяжий фарш 400 г
Растительное масло 4 ст. л.
Вода 1.3 л
Карри 0.5 ч. л.
Кориандр молотый 0.33 ч. л.
Паприка сладкая 0.33 ч. л.
Куркума молотая 1 ч. л.
Перец черный молотый 0.33 ч. л.
Соль 2.5 ч. л.
Сметана по вкусу
Петрушка свежая по вкусу

Подробнее

Грибной суп из белых грибов с вермишелью

—

26.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 1.0 г

У: 3.0 г

Приготовьте классический грибной суп из собственноручно собранных или покупных белых грибов – исконно русское и очень вкусное блюдо!

Ингредиенты

Белые грибы 150 г
Картофель 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Вермишель 3 ст. л.
Лавровый лист 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Вода 2 л

Подробнее

Рецепт супа «Классический рассольник с перловкой с солеными огурцами»

—

61.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 3.0 г

У: 5.0 г

Приготовьте ароматный и сытный рассольник – классический суп, который и согреет в морозы, и взбодрит наутро после веселого праздника!

Ингредиенты

Мясо на кости 400 г
Мясо мякоть 200 г
Морковь 2 шт.
Стебли сельдерея 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Вода 2 л
Соленые огурцы 300 г
Крупа перловая 50 г
Картофель 4 шт.
Зеленый лук 10 г
Укроп 5 г
Лавровый лист 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Молотый черный перец 0.5 ч. л.

Подробнее

Летний суп с лисичками

1 ч. 15 мин.

50.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 2.0 г

У: 4.0 г

Лето – пора «тихой охоты». Это так приятно – вернуться из леса с полной корзинкой грибов и тут же приготовить из них что-то вкусное! Из лесных грибов готовят множество блюд – их солят и маринуют, тушат, жарят, варят с ними ароматные супы на грибном и мясном бульоне. Лисички – одни из самых популярных грибов, в них много витамина А и других полезных веществ. К тому же они редко бывают червивыми.

Ингредиенты