Видео рецепт приготовления летнего супа с лисичками пошагово в домашних условиях.
Войти
Летний суп с лисичками — Eda.Video
Летний суп с лисичками
Главная страница Все рецепты Летний суп с лисичками

Летний суп с лисичками

Изображение блюда: Летний суп с лисичками — Eda.Video
—
—
Белки: —
Жиры: —
Углеводы: —

Происхождение рецепта

Лето – пора «тихой охоты». Это так приятно – вернуться из леса с полной корзинкой грибов и тут же приготовить из них что-то вкусное! Из лесных грибов готовят множество блюд – их солят и маринуют, тушат, жарят, варят с ними ароматные супы на грибном и мясном бульоне. Лисички – одни из самых популярных грибов, в них много витамина А и других полезных веществ. К тому же они редко бывают червивыми.

Источник: https://youtu.be/sTJY_tsQAUg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Картофель 200 гр.
  • Масло сливочное 30 гр.
  • Паприка по вкусу
  • Грибы лисички 100 гр.
  • Лук порей 100 гр.
  • Колбаски охотничьи 40 гр.
  • Бульон из телятины 400 мл.
  • Зелень по вкусу
  • Перец острый молотый по вкусу

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

  1. Помойте и нарежьте лук порей на полукольца.
  2. Очистите и нарежьте картофель на средние кубики.
  3. Нарежьте охотничьи колбаски.
  4. Растопите масло в кастрюле.
  5. В масло высыпьте нарезанный лук порей и целые промытые лисички.
  6. Жарьте пару минут, добавьте колбаски с картофелем и залейте бульоном с телятиной.
  7. Добавьте соль, острый молотый перец, сушеный чеснок, паприку.
  8. Варите суп под приоткрытой крышкой 15 минут до готовности.
  9. Нашинкуйте зелень (состав и количество определяйте по своему вкусу, хорошо подойдут петрушка, укроп, зеленый лук).
  10. Перед выключением добавьте в суп подготовленную зелень и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению

Чтобы избежать плохой промывки грибов, их можно заранее отварить и хранить в бульоне, чтобы все возможные песчинки или мусоринки отлипли от грибов.

Мясо для бульона можно использовать любое, не обязательно телятину.

Смотрите также: Рецепты супов

Поделиться

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица с грибами в сливочном соусе

Курица с грибами в сливочном соусе

—
163 ккал
Б: 11 г
Ж: 13 г
У: 3 г

Грибы и курица в сливках – идеальное сочетание, которое любят все! Приготовьте это изысканное блюдо для себя и всей семьи.

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 гр.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 30 гр.
  • Лук 2 шт.
  • Вода 50 мл.
  • Чесночный порошок 1/2 ч. л.
  • Шампиньоны 150 гр.
  • Кулинарные сливки 250 мл.
  • Сушеная петрушка по вкусу
  • Шафран по желанию
Подробнее
Рецепт: Бараньи ребрышки тандури

Бараньи ребрышки тандури

—
153 ккал
Б: 10 г
Ж: 12 г
У: 3 г

Попробуйте пряные бараньи ребрышки, замаринованные в традиционных индийских специях и нежном йогурте.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу.
  • Растительное масло 1-2 ст. л.
  • Вода 360 гр.
  • Сливочное масло 30 гр.
  • Лук 25 гр.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Лимонный сок 1-2 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Хлопья чили 1/2 ч. л.
  • Кинза по вкусу.
  • Куркума 1 ч. л
  • Йогурт 244 гр.
  • Порошок чили 1 ч. л.
  • Порошок зиры 1 ч. л.
  • Гарам Масала 1 ч. л.
  • Чесночно-имбирная паста 2 ст. л.
  • Бараньи ребрышки 1 кг.
  • Палочки корицы 2 шт.
  • Черный кардамон 3 шт.
  • Зеленый чили 2-3 шт.
  • Тандури Масала 1 ч. л.
  • Чат Масала 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Тертый пирог с брусникой»

Рецепт приготовления «Тертый пирог с брусникой»

—
323 ккал
Б: 3 г
Ж: 17 г
У: 41 г

Приготовьте в эти осенние дни пирог с брусникой – свежей и ароматной, полной витаминов и воспоминаний о прошедшем лете!

Ингредиенты

Тесто

  • Сливочное масло 200 гр.
  • Мука 2 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 100 гр.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.

Начинка

  • Брусника 2 ст. л.
  • Сахар 1/2 ст.
  • Крахмал 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Треугольнички с курицей на хрустящей соломке»

Рецепт «Треугольнички с курицей на хрустящей соломке»

—
173 ккал
Б: 9 г
Ж: 4 г
У: 26 г

Эту закуску с нежным куриным фаршем удобно есть, не запачкав рук, к тому же все ее части съедобные и вкусные.

Ингредиенты

  • Фарш куриный 500 гр.
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 1-2 зубчика.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Сушеная петрушка по желанию
  • Кефир 200 мл.
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Мука 380 гр.
  • Соломка 20 шт.
Подробнее
Рецепт: Классический рецепт «Грибной крем-суп из шампиньонов»

Классический рецепт «Грибной крем-суп из шампиньонов»

—
126 ккал
Б: 3 г
Ж: 9 г
У: 2 г

Этот очень нежный и сытный крем-суп из шампиньонов подходит для всей семьи – от детей до пожилых.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 800 гр.
  • Лук репчатый 170 гр.
  • Сливки 23% 500 мл.
  • Коньяк 80 мл.
  • Куриный бульон 800 мл.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 100 гр.
  • Соль 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Тимьян сушеный 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Узбекская дымляма

Узбекская дымляма

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Дымляма (домляма, думляма) – это традиционное блюдо узбекской кухни, овощное рагу с мясом, готовящееся в толстостенной посуде. Из-за томления в казане оно получается нежным, насквозь пропитанным ароматными соками. Иногда дымляму путают с басмой – ингредиенты у этих блюд одинаковые, а вот способ готовки разный – если дымляму «собирают» в стоящей на огне посуде, то все ингредиенты басмы кладут в холодный казан.

Ингредиенты

Подробнее
Рецепт: Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

—
219 ккал
Б: 6 г
Ж: 20 г
У: 4 г

Приготовьте салат из печени трески – классический, несложный, но очень вкусный, сытный и полезный, отличный вариант на скорую руку!

Ингредиенты

  • Печень трески 235 гр.
  • Огурцы маринованные 150 гр.
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 350 гр.
  • Зеленый лук 1 пучок.
  • Майонез 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Домашний сливочный сыр

Домашний сливочный сыр

—
86 ккал
Б: 3 г
Ж: 6 г
У: 5 г

Все слышали о нежном сыре «Филадельфия» и наверняка пробовали его – хотя бы в одноименных роллах. Сливочно-творожный сыр прекрасен и на бутербродах к завтраку и в составе вкуснейших чизкейков. Но мало кто знает, что такой сыр очень просто приготовить своими руками из самых обычных дешевых молочных продуктов. Попробуйте, это совсем несложно!

Ингредиенты

  • Жирное молоко 1,5 л.
  • Простокваша 240 мл.
  • Сливочное масло 1-2 ст. л.
  • Сливки 2 ст. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
Подробнее