Окрошка на кефире с курицей: калорийность, рецепт, куриное филе
Войти
Добавить рецепт
Окрошка на кефире с курицей — Eda.Video
Окрошка на кефире с курицей
Главная страница Все рецепты Окрошка на кефире с курицей

Окрошка на кефире с курицей

Изображение блюда: Окрошка на кефире с курицей — Eda.Video
1 ч.
62 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 6 г

Происхождение рецепта

Когда на дворе стоит жара, холодненькая окрошка на кефире с курицей – то, что нужно. Окрошка с куриным мясом была самым традиционным вариантом в русских деревнях. Конечно, готовили ее в основном на квасе или на воде. Кефир добавит вашей окрошке мягкости и приятной килинки. Окрошка на кефире с курицей — популярное летнее блюдо русской кухни, возникшее как легкий и питательный холодный суп. Ее происхождение связано с традициями использования свежих овощей, мяса и кисломолочных продуктов для освежения в жаркую погоду. Вариант с курицей появился как более сытная альтернатива классической окрошке, отражая стремление к разнообразию и использованию доступных продуктов. Этот рецепт стал популярным в домашних кухнях России и Украины, сочетая простоту приготовления с насыщенным вкусом.

Источник: https://rutube.ru/video/67b45a7ddc8a3bb9ce559c533e68d9c1/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Картофель
  • Яйца
  • Огурец
  • Редис
  • Зелень
  • Кефир
  • Газированная вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Терка
  • Толкушка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка на кефире с курицей-Шаг 1 Отварите куриное филе, картофель и яйца.

Шаг 2:

Окрошка на кефире с курицей-Шаг 2 Нарежьте зелень, выложите в кастрюлю и растолките картофелемялкой.

Шаг 3:

Окрошка на кефире с курицей-Шаг 3 Нарежьте кубиками яйца, картофель и курицу.

Шаг 4:

Окрошка на кефире с курицей-Шаг 4 Огурцы и редис натрите на крупной терке.

Шаг 5:

Окрошка на кефире с курицей-Шаг 5 Добавьте все ингредиенты к зелени и тщательно перемешайте.

Шаг 6:

Окрошка на кефире с курицей-Шаг 6 Влейте кефир и минералку.

Шаг 7:

Окрошка на кефире с курицей-Шаг 7 Посолите, поперчите, перемешайте и поставьте на два часа в холодильник.

Советы по приготовлению

Если вам так больше нравится, огурцы и редис можно нарезать ножом на мелкие кубики.

Если вы хотите сразу подать окрошку на стол, используйте кефир и воду из холодильника.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рыба в гранатовом соке

Рыба в гранатовом соке

1 ч. 15 мин.
140 ккал
Б: 22 г
Ж: 6 г
У: 2 г

Горбуша в гранатовом маринаде – нежное и пикантное блюдо с ярким вкусом! Идеально для полезного ужина – попробуйте!

Ингредиенты

  • Горбуша 2 кг
  • Соль 1 ч. л.
  • Гранатовый сок 1 стак.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Окрошка с солеными огурцами и квасом

Окрошка с солеными огурцами и квасом

1 ч.
75 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Если вы любите окрошку поядренее или решили приготовить ее зимой, то окрошка с солеными огурцами и квасом – ваш выбор!

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Редис 8 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Колбаса 250 г
  • Свежие огурцы 2 шт.
  • Соленые корнишоны 5 шт.
  • Квас 500 мл
  • Сметана 20 г
  • Горчица 20 г
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рисовая каша со сгущёнкой

Рисовая каша со сгущёнкой

1 ч.
180 ккал
Б: 4 г
Ж: 9 г
У: 30 г

Попробуйте вкусную рисовую кашу со сгущенкой — сытное и сладкое блюдо, которое согреет и порадует всю семью! Идеальный завтрак или десерт.

Ингредиенты

  • Рис 1 стак.
  • Вода 5 стак.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Сгущённое молоко 100 г
  • Сливочное масло 50 г
Подробнее
Рецепт: Торт Красный бархат

Торт Красный бархат

—
339 ккал
Б: 6 г
Ж: 25 г
У: 30 г

Торт Красный бархат – рецепт нежного и воздушного десерта с бархатистой текстурой и насыщенным вкусом.

Ингредиенты

Бисквит

  • Мука 340 г
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Пищевая сода 0.5 ч. л.
  • Какао 1 ст. л.
  • Простокваша 300 мл
  • Пищевой краситель 2 ч. л.
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 250 г
  • Соль 1 щеп.
  • Растительное масло 50 г
  • Сливочное масло 170 г

Крем

  • Сыр сливочный 400 г
  • Сахарная пудра 130 г
  • Сливки 33% 450 г
Подробнее
Рецепт: Салат «Ёлочки»

Салат «Ёлочки»

1 ч.
132 ккал
Б: 13 г
Ж: 8 г
У: 2 г

Этот несложный салат будет не только вкусным угощением, но и отличным украшением новогоднего или рождественского стола.

Ингредиенты

  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Зеленый лук 5 шт.
  • Сыр твердый 100 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Укроп 1 пуч.
  • Куриное филе 2 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Печенье Мария 6 шт.
  • Зерна граната по желанию
Подробнее
Рецепт: Омлет с капустой и сосисками

Омлет с капустой и сосисками

40 мин.
190 ккал
Б: 6 г
Ж: 15 г
У: 4 г

Сосиски с капустой – это вкусно, но почему бы не сделать их еще вкуснее? Попробуйте нежный омлет с капустой, сосисками и зеленью!

Ингредиенты

  • Сосиски 4 шт.
  • Капуста 150 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Зеленый лук 7 шт.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Смесь перцев 1 ч. л.
  • Сушеный чеснок 1 ч. л.
  • Яйцо 3 шт.
  • Сливки 200 г
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Ачма из лаваша с творогом и сыром

Ачма из лаваша с творогом и сыром

1 ч. 15 мин.
150 ккал
Б: 9 г
Ж: 8 г
У: 7 г

Ачма обладает насыщенным вкусом и ароматом, а также является сытным и питательным блюдом, идеально подходящим для семейных обедов и праздничных застолий.

Ингредиенты

  • Лаваш 2 лист.
  • Сыр твердый 200 г
  • Творог 350 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Сливочное масло для смазывания
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Соус Валюте

Соус Валюте

1 ч.
156 ккал
Б: 4 г
Ж: 14 г
У: 4 г

Приготовьте один из основных соусов французской кухни, изысканный, но очень простой в приготовлении.

Ингредиенты

  • Сливочное масло 114 г
  • Пшеничная мука 114 г
  • Мясной бульон 1 л
Подробнее