Рецепт приготовления «Сливочный куриный суп с овощами»
—
—
Белки: —
Жиры: —
Углеводы: —
Источник: https://rutube.ru/video/671b6e8e4c3cb63b68877affb03d10b8/
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Лук 1 шт.
- Сливочное масло 20 гр.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей 20 гр.
- Чеснок 2 зубчика.
- Картофель 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Куриный бульон 1 л.
- Куриное филе 3 шт.
- Соль по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Брокколи 150 гр.
- Зеленый горошек 70 гр.
- Сливки 200 мл.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Кастрюля
Курица отлично сочетается со сливками. Это справедливо и для вторых блюд, и для супов. Приготовьте этот полезный и очень вкусный куриный суп с заправкой из муки и сливок, с нежными брокколи и зеленым горошком.
Пошаговый рецепт
- Очистите и мелко нарежьте луковицу.
- Растопите в толстостенной кастрюле 20 гр. сливочного масла, добавьте лук и перемешайте.
- Нарежьте мелкими кубиками морковь и добавьте в кастрюлю.
- Мелко нарежьте сельдерей, измельчите чеснок, добавьте в кастрюлю и перемешайте.
- Нарежьте картофелину кубиками и добавьте в кастрюлю.
- Добавьте столовую ложку муки, перемешайте.
- Влейте литр бульона.
- Добавьте три куска куриного филе. Доведите до кипения.
- Посолите, добавьте веточку розмарина, перемешайте и варите 30 минут.
- Удалите мясо и розмарин из супа.
- Измельчите мясо и верните в суп.
- Добавьте разобранную на соцветия брокколи и зеленый горошек.
- Влейте сливки, перемешайте и варите 5-7 минут.
Советы по приготовлению
Кастрюлю лучше взять с толстыми стенками и дном, вроде маленького казана, так как многие ингредиенты будут готовиться в ней без воды.
Для супа подойдет любое куриное филе, например бедрышки без костей.
Смотрите также: Рецепты супов
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
