Картофель в молочном соусе — Eda.Video
Войти Добавить рецепт
Картофель в молочном соусе — Eda.Video
Картофель в молочном соусе
Главная страница Категории Вторые блюда Картофель в молочном соусе

Картофель в молочном соусе

Изображение блюда: Картофель в молочном соусе — Eda.Video
1 ч.
121.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 8.0 г
Углеводы: 9.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=yoWQKcrdNQ4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Лук
  • Масло сливочное
  • Бульон овощной
  • Сладкая горчица
  • Хрен
  • Мука
  • Масло растительное
  • Соль и перец
  • Молоко
  • Укроп
  • Яйцо

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ковшик
  • Лопатка
  • Глубокая сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картофель в молочном соусе-Шаг 1 Отварите вкрутую 5 яиц.

Шаг 2:

Картофель в молочном соусе-Шаг 2 Очистите, нарежьте кубиками картофель и отварите до мягкости в подсоленной воде.

Шаг 3:

Картофель в молочном соусе-Шаг 3 Нарежьте луковицу кусочками среднего размера.

Шаг 4:

Картофель в молочном соусе-Шаг 4 Растопите в глубокой сковороде сливочное масло, добавьте лук и обжаривайте, помешивая.

Шаг 5:

Картофель в молочном соусе-Шаг 5 Добавьте растительное масло, перемешайте и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета.

Шаг 6:

Картофель в молочном соусе-Шаг 6 Добавьте три столовые ложки муки, перемешайте.

Шаг 7:

Картофель в молочном соусе-Шаг 7 Влейте овощной бульон и, помешивая, доведите до кипения.

Шаг 8:

Картофель в молочном соусе-Шаг 8 Влейте молоко, размешайте и убавьте огонь до малого.

Шаг 9:

Картофель в молочном соусе-Шаг 9 Добавьте горчицу и хрен, размешайте.

Шаг 10:

Картофель в молочном соусе-Шаг 10 Добавьте соль, перец и размешайте.

Шаг 11:

Картофель в молочном соусе-Шаг 11 Добавьте вареный картофель, перемешайте и снимите сковороду с огня.

Шаг 12:

Картофель в молочном соусе-Шаг 12 Разложите картофель с подливой по тарелкам.

Шаг 13:

Картофель в молочном соусе-Шаг 13 Нарежьте укроп и посыпьте им картофель в тарелках.

Шаг 14:

Картофель в молочном соусе-Шаг 14 Разрежьте каждое яйцо пополам и украсьте каждую порцию двумя половинками яйца.

Советы по приготовлению

Вегетарианцы могут не добавлять яйца, а веганы – использовать вместо сливочного масла маргарин и растительное молоко. Постарайтесь не пережарить лук, иначе вкус блюд станет грубым. Овощной бульон можно использовать покупной или домашний.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Картошка по-деревенски в духовке
Картошка по-деревенски в духовке
40 мин.
89.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 17.0 г

Попробуйте картошку по-деревенски, запеченную в духовке! Хрустящая корочка и нежная сердцевина — идеальное сочетание для вашего стола!

Ингредиенты
  • Картофель 1 кг
  • Паприка 1 ч. л.
  • Розмарин 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеченный картофель Хассельбак
Запеченный картофель Хассельбак
1 ч. 30 мин.
120.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 17.0 г

Приготовьте эту необычную картошку, до самой сердцевины пропитанную ароматными специями. Вы справитесь, даже если вы новичок!

Ингредиенты
  • Картофель 3 шт.
  • Масло сливочное 3 ч. л.
  • Растительное масло 2 ч. л.
  • Измельченный чеснок 1.5 ч. л.
  • Тимьян сушеный 0.5 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Золотистая жареная картошка на сковороде
Золотистая жареная картошка на сковороде
1 ч. 15 мин.
113.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 4.0 г
У: 17.0 г

Приготовьте аппетитную и красивую жареную картошку с золотистой поджаристой корочкой.

Ингредиенты
  • Картофель 900 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Сушеный чеснок 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Сладкий картофель в кокосовом молоке
Сладкий картофель в кокосовом молоке
1 ч. 15 мин.
142.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 10.0 г
У: 10.0 г

Попробуйте полезный и вкусный сладкий картофель с имбирем, карри и арахисовым маслом, тушеный в кокосовом молоке.

Ингредиенты
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Имбирь 5 см.
  • Батат (Сладкий картофель) 500 г
  • Несладкое арахисовое масло 1 ст. л.
  • Паста карри 3 ст. л.
  • Кокосовое молоко 400 г
  • Вода 200 мл
  • Шпинат 100 г
  • Сок лайма 1 шт.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Жареная картошка с сосисками на сковороде
Жареная картошка с сосисками на сковороде
1 ч.
166.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 11.0 г
У: 12.0 г

Если вы по-настоящему голодны, то приготовьте это сытное и вкусное блюдо, которое можно очень быстро и просто приготовить.

Ингредиенты
  • Картофель 800 г
  • Сосиски 6 шт.
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Жареная картошка на сковороде
Жареная картошка на сковороде
—
113.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 4.0 г
У: 17.0 г

Жареная картошка: простой рецепт с хрустящей корочкой. Узнайте, как приготовить идеальную жареную картошку — золотистую, ароматную и нежную внутри, всего за несколько шагов.

Ингредиенты
  • Картофель 900 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Сушеный чеснок 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Хешбрауны - драники по-американски
Хешбрауны - драники по-американски
1 ч.
190.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 25.0 г

Хрустящие картофельные хешбрауны с луком и специями. Жарятся на сковороде по 5 минут с каждой стороны. Идеальный завтрак в американском стиле.

Ингредиенты
  • Картофель 400 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Пшеничная мука 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Красный перец чили и хлопья 0.25 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.3 ч. л.
  • Соль 0.6 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Традиционные картофельные рулетики с мясной начинкой
Традиционные картофельные рулетики с мясной начинкой
1 ч 30 мин
130.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 5.0 г
У: 11.0 г

Идеальный вариант для ужина! Традиционные картофельные рулетики с сочной начинкой из курицы, лука и перца. Готовятся в духовке, подаются с сырным соусом. Просто, сытно, вкусно!

Ингредиенты
Соус:
  • Майонез 1 ст. л.
  • Греческий йогурт 2 ст. л.
  • Сок лимона 2 ст. л.
  • Укроп 1 пуч.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее