Картофель в молочном соусе

Главная страница Все рецепты Картофель в молочном соусе

Картофель в молочном соусе

1 ч.

121.0 ккал

Белки: 3.0 г

Жиры: 8.0 г

Углеводы: 9.0 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=yoWQKcrdNQ4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Картофель
Лук
Масло сливочное
Бульон овощной
Сладкая горчица
Хрен
Мука
Масло растительное
Соль и перец
Молоко
Укроп
Яйцо

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Ковшик
Лопатка
Глубокая сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картофель в молочном соусе-Шаг 1 Отварите вкрутую 5 яиц.

Шаг 2:

Картофель в молочном соусе-Шаг 2 Очистите, нарежьте кубиками картофель и отварите до мягкости в подсоленной воде.

Шаг 3:

Картофель в молочном соусе-Шаг 3 Нарежьте луковицу кусочками среднего размера.

Шаг 4:

Картофель в молочном соусе-Шаг 4 Растопите в глубокой сковороде сливочное масло, добавьте лук и обжаривайте, помешивая.

Шаг 5:

Картофель в молочном соусе-Шаг 5 Добавьте растительное масло, перемешайте и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета.

Шаг 6:

Картофель в молочном соусе-Шаг 6 Добавьте три столовые ложки муки, перемешайте.

Шаг 7:

Картофель в молочном соусе-Шаг 7 Влейте овощной бульон и, помешивая, доведите до кипения.

Шаг 8:

Картофель в молочном соусе-Шаг 8 Влейте молоко, размешайте и убавьте огонь до малого.

Шаг 9:

Картофель в молочном соусе-Шаг 9 Добавьте горчицу и хрен, размешайте.

Шаг 10:

Картофель в молочном соусе-Шаг 10 Добавьте соль, перец и размешайте.

Шаг 11:

Картофель в молочном соусе-Шаг 11 Добавьте вареный картофель, перемешайте и снимите сковороду с огня.

Шаг 12:

Картофель в молочном соусе-Шаг 12 Разложите картофель с подливой по тарелкам.

Шаг 13:

Картофель в молочном соусе-Шаг 13 Нарежьте укроп и посыпьте им картофель в тарелках.

Шаг 14:

Картофель в молочном соусе-Шаг 14 Разрежьте каждое яйцо пополам и украсьте каждую порцию двумя половинками яйца.

Советы по приготовлению

Вегетарианцы могут не добавлять яйца, а веганы – использовать вместо сливочного масла маргарин и растительное молоко. Постарайтесь не пережарить лук, иначе вкус блюд станет грубым. Овощной бульон можно использовать покупной или домашний.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Жареная картошка с сосисками на сковороде

1 ч.

166.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 11.0 г

У: 12.0 г

Если вы по-настоящему голодны, то приготовьте это сытное и вкусное блюдо, которое можно очень быстро и просто приготовить.

Ингредиенты

Картофель 800 г
Сосиски 6 шт.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Сладкий картофель в кокосовом молоке

1 ч. 15 мин.

142.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 10.0 г

У: 10.0 г

Попробуйте полезный и вкусный сладкий картофель с имбирем, карри и арахисовым маслом, тушеный в кокосовом молоке.

Ингредиенты

Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Оливковое масло 2 ст. л.
Имбирь 5 см.
Батат (Сладкий картофель) 500 г
Несладкое арахисовое масло 1 ст. л.
Паста карри 3 ст. л.
Кокосовое молоко 400 г
Вода 200 мл
Шпинат 100 г
Сок лайма 1 шт.
Соль по вкусу

Подробнее

Картофель по-французски

1 ч. 15 мин.

116.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 7.0 г

У: 12.0 г

Попробуйте картофель по-французски — нежный и ароматный, с сливками и сыром, запеченный до золотистой корочки. Настоящее кулинарное наслаждение!

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Сливки 10% 400 мл
Сливочное масло 60 г
Сыр 40 г
Чеснок 2 зубч.
Прованские травы сухие 1/4 ч. л.
Молотый мускатный орех 1/2 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Хрустящий запечённый картофель в духовке

1 ч. 30 мин.

96.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 3.0 г

У: 16.0 г

Погрузитесь в мир аромата и вкуса с хрустящим запечённым картофелем, приготовленным в духовке! Этот простой и аппетитный рецепт подарит вам золотую корочку снаружи и нежную текстуру внутри.

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Вода для варки
Соль по вкусу
Пищевая сода 1 ч. л.
Розовая соль по вкусу
Розмарин 1 ч. л.
Оливковое масло 4 ст. л.
Тертый пармезан 2 ст. л.
Черный перец по вкусу

Подробнее

Золотистая жареная картошка на сковороде

1 ч. 15 мин.

113.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 4.0 г

У: 17.0 г

Приготовьте аппетитную и красивую жареную картошку с золотистой поджаристой корочкой.

Ингредиенты

Картофель 900 г
Растительное масло 2 ст. л.
Сливочное масло 30 г
Сушеный чеснок 1 ч. л.
Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Соль 1.5 ч. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.

Подробнее

Жареная картошка с лисичками на сковороде

1 ч. 30 мин.

89.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 5.0 г

У: 10.0 г

Жареная картошка с лисичками и луком — это сытное и ароматное блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом. Лисички придают картофелю особую грибную нотку, а обжаренный лук добавляет сочности и легкой сладости. Простой рецепт, который идеально подходит для уютного семейного ужина.