Картофель в молочном соусе — Eda.Video
Войти Добавить рецепт
Картофель в молочном соусе — Eda.Video
Картофель в молочном соусе
Главная страница Все рецепты Картофель в молочном соусе

Картофель в молочном соусе

Изображение блюда: Картофель в молочном соусе — Eda.Video
1 ч.
121.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 8.0 г
Углеводы: 9.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=yoWQKcrdNQ4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Лук
  • Масло сливочное
  • Бульон овощной
  • Сладкая горчица
  • Хрен
  • Мука
  • Масло растительное
  • Соль и перец
  • Молоко
  • Укроп
  • Яйцо

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ковшик
  • Лопатка
  • Глубокая сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картофель в молочном соусе-Шаг 1 Отварите вкрутую 5 яиц.

Шаг 2:

Картофель в молочном соусе-Шаг 2 Очистите, нарежьте кубиками картофель и отварите до мягкости в подсоленной воде.

Шаг 3:

Картофель в молочном соусе-Шаг 3 Нарежьте луковицу кусочками среднего размера.

Шаг 4:

Картофель в молочном соусе-Шаг 4 Растопите в глубокой сковороде сливочное масло, добавьте лук и обжаривайте, помешивая.

Шаг 5:

Картофель в молочном соусе-Шаг 5 Добавьте растительное масло, перемешайте и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета.

Шаг 6:

Картофель в молочном соусе-Шаг 6 Добавьте три столовые ложки муки, перемешайте.

Шаг 7:

Картофель в молочном соусе-Шаг 7 Влейте овощной бульон и, помешивая, доведите до кипения.

Шаг 8:

Картофель в молочном соусе-Шаг 8 Влейте молоко, размешайте и убавьте огонь до малого.

Шаг 9:

Картофель в молочном соусе-Шаг 9 Добавьте горчицу и хрен, размешайте.

Шаг 10:

Картофель в молочном соусе-Шаг 10 Добавьте соль, перец и размешайте.

Шаг 11:

Картофель в молочном соусе-Шаг 11 Добавьте вареный картофель, перемешайте и снимите сковороду с огня.

Шаг 12:

Картофель в молочном соусе-Шаг 12 Разложите картофель с подливой по тарелкам.

Шаг 13:

Картофель в молочном соусе-Шаг 13 Нарежьте укроп и посыпьте им картофель в тарелках.

Шаг 14:

Картофель в молочном соусе-Шаг 14 Разрежьте каждое яйцо пополам и украсьте каждую порцию двумя половинками яйца.

Советы по приготовлению

Вегетарианцы могут не добавлять яйца, а веганы – использовать вместо сливочного масла маргарин и растительное молоко. Постарайтесь не пережарить лук, иначе вкус блюд станет грубым. Овощной бульон можно использовать покупной или домашний.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Хешбрауны - драники по-американски

Хешбрауны - драники по-американски

1 ч.
190.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 25.0 г

Хрустящие картофельные хешбрауны с луком и специями. Жарятся на сковороде по 5 минут с каждой стороны. Идеальный завтрак в американском стиле.

Ингредиенты

  • Картофель 400 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Пшеничная мука 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Красный перец чили и хлопья 0.25 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.3 ч. л.
  • Соль 0.6 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Картофельные шарики с говядиной в тесте

Картофельные шарики с говядиной в тесте

1 ч. 30 мин.
167.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 11.0 г
У: 9.0 г

Приготовьте это вкусное и сытное блюдо арабской кухни из говяжьего фарша и картофеля, запеченных в жидком тесте.

Ингредиенты

Тесто

  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Молоко 250 г
  • Перец 0.25 ч. л.
  • Орегано 0.25 ч. л.

Посыпка

  • Тертая моцарелла 100 г
  • Орегано по вкусу
  • Хлопья чили по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеченный картофель в сливочном соусе

Запеченный картофель в сливочном соусе

1 ч. 15 мин.
147.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 13.0 г

Нежнейший запеченный картофель в сливочном соусе с сыром годится и для семейного, и для праздничного обеда.

Ингредиенты

  • Картофель 350 г
  • Луковица 0.3 шт.
  • Измельченный чеснок 1 ст. л.
  • Масло сливочное 30 г
  • Мука пшеничная 0.5 ст. л.
  • Соль 4 щеп.
  • Молоко 100 мл
  • Сыр пармезан 3 ст. л.
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картошка по-деревенски в духовке

Картошка по-деревенски в духовке

40 мин.
89.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 17.0 г

Попробуйте картошку по-деревенски, запеченную в духовке! Хрустящая корочка и нежная сердцевина — идеальное сочетание для вашего стола!

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Паприка 1 ч. л.
  • Розмарин 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом

Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом

1 ч.
110.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 16.0 г

Приготовьте классическое картофельное пюре на гарнир к мясу или рыбе, по-настоящему воздушное, с нежным сливочным вкусом.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Масло сливочное 60 г
  • Молоко 150 мл
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Жареный картофель с лисичками

Жареный картофель с лисичками

1 ч. 30 мин.
89.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 10.0 г

Приготовьте на обед жареные с картофелем лисички – отличное летнее блюдо, сытное и полезное.

Ингредиенты

  • Картофель 700 г
  • Грибы лисички 500 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Масло сливочное 30 г
  • Масло растительное 5 ст. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Тимьян сушеный 0.35 ч. л.
  • Майоран 0.35 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Картофель с начинкой

Картофель с начинкой

—
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Попробуйте наш картофель с начинкой — нежный, ароматный и сытный! Идеальное блюдо для любого повода. Насладитесь вкусом!

Ингредиенты

  • Картофель 5 шт.
  • Бекон 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Сыр 100 г
  • Сливки 10% 50 мл
  • Зеленый лук по вкусу
Подробнее
Рецепт: Террин с куриной грудкой в беконе

Террин с куриной грудкой в беконе

1 ч 30 мин
241.0 ккал
Б: 19.0 г
Ж: 13.0 г
У: 4.0 г

Террин — это особый способ приготовления блюд, где ингредиенты укладываются слоями в специальную форму и запекаются. В этом рецепте нежная куриная грудка, тонкие ломтики картофеля и расплавленный сыр запекаются в ароматной оболочке из бекона. Многослойная структура придаёт блюду выразительную текстуру, а сочетание ингредиентов — насыщенный вкус. Такой террин станет достойным украшением как праздничного застолья, так и семейного обеда.

Ингредиенты

  • Бекон 350 г
  • Картофель 300 г
  • Куриная грудка 2 шт.
  • Сыр 280 г
  • Соль, перец, паприка по вкусу
Подробнее