Крестовые булочки

• Мука 500 г
• Соль 10 г
• Сахар 15 г
• Пивные дрожжи 7 г
• Тёплая вода 300 мл
• Растительное масло для фритюра

• Яйцо 1 шт.
• Мед 2 ст. л.
• Молоко 125 мл
• Растительное масло 2 ст. л.
• Мука 140 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Соль щепотка
• Пищевой краситель 2 кап.
• Клубника 4 шт.

• Мука 400 г
• Свежие дрожжи 15 г
• Теплое молоко 150 мл
• Масло сливочное 150 г
• Сахар 50 г
• Соль щепотка
• Яйцо 2 шт.
• Сливки 2 ст. л.
• Сахарная пудра 150 г
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Кокосовое молоко 1 ст. л.
• Посыпка 3 ст. л.
• Изюм 2 шт.

• Яблоки 680 г
• Ананас консервированный 340 г
• Йогурт 180 г
• Сметана 240 г
• Орехи пекан 50 г
• Изюм 75 г
• Ананасовый сок 120 мл
• Соль по вкусу

• Хлеб 300 г
• Яйца 4 шт.
• Сметана 200 г
• Сыр 200 г
• Соль 5 г
• Молотый черный перец 3 г
• Паприка сладкая 3 г
• Орегано 3 г

• Творог 5% 400 г
• Мука 260 г
• Сахар 200 г
• Яйца 4 шт.
• Сметана 4 ст. л.
• Сливочное масло 40 г
• Разрыхлитель 3 ч. л.

Соус

• Вода 150 мл
• Кукурузный крахмал 2 ч. л.
• Устричный соус 1 ст. л.
• Светлый соевый соус 1 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Грибные гранулы 0.5 ч. л.
• Кунжутное масло немного

Штрейзель

• Масло сливочное 50 г
• Мука 3 ст. л.
• Сахар 40 г

Для смачивания

• Яичный желток 1 шт.
• Молоко 1 ст. л.